7/21/2019 Contexto Internacional del Debate Agrario

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¿Si producimos sufciente, porque hay hambre?

El hambre, inseparable compañera de los pobres

Uno de los problemas socioeconómicos más graves en la organización de lassociedades son hambre y la desnutrición que afecta a millones de sereshumanos siempre fue, a lo largo de la historia de la humanidad. Su

presencia estuvo relacionada a diversos fenómenos como: a) pococonocimiento acumulado de tcnicas más productivas de producción dealimentos! b) disputa y prdida de los territorios más frtiles paraproducción de alimentos! c) la ocurrencia de fenómenos naturales quedestru"an cosechas y fuentes de alimentos! d) epidemias que afectabangran parte de la población e imped"an la producción de alimentos! e) brotede guerras generalizadas que movilizaban a los traba#adores einmovilizaban las áreas cultivables para la producción de alimentos.

$urante el siglo %%, las sociedades se organizaron de tal manera que lamayor"a de estos fenómenos ya no fueron responsables por la e&istencia de

hambre y desnutrición. Sin embargo, el hambre y la desnutrición #amásafectaron a tantas personas como en la era contemporánea de la historia dela humanidad. '$ónde estar"a la causa ahora(

a e&plicación puede ser encontrada en las tesis de nuestro querido *osude +astro: el hambre y la desnutrición no es un acontecimiento natural,sino el resultado de las relaciones sociales y de producción que los hombresestablecen entre s"-.

$e hecho, la e&istencia del hambre que afecta a millones de personas, queen el //0 alcanzó a mil millones de seres humanos y en el /1/ retrocedióa 02 millones, tiene sus causas en el control de la producción y en la

distribución de la misma y de la renta entre las personas.

3unca antes en la historia de la humanidad la producción de alimentosestuvo tan concentrada ba#o el control de una misma matriz de producción.3unca antes en la historia de la humanidad tan pocas empresasoligopolizaron el mercado, actuando a nivel internacional, ni tuvieron tantocontrol sobre la producción y el comercio de productos alimenticios comoahora. Se estima que menos de 2/ grandes empresas transnacionalestienen el control mayoritario de la producción de semillas, de insumosagr"colas y de la producción y distribución de los alimentos en todo elmundo.

El hambre, es hija de la desigual distribución de las riquezas

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Se vive una situación mundial en la que nunca antes el planeta hab"aproducido tantos alimentos, en función de las tcnicas agr"colas y de lacapacidad de bene4cio y almacenamiento, y a5n as", nunca antes tantaspersonas estuvieron privadas del acceso a este derecho humano, que hierela sobrevivencia de la propia especie.

a arti4cialización de la agricultura por el uso creciente de insumos deorigen industrial, la agroindustrialización de los alimentos, laestandarización mundial de los hábitos alimenticios de la población y lamanipulación industrial para la oferta de alimentos con sabores, olores yapariencias similares a los naturales, sumados al aumento de laoligopolización de los controles corporativos de las cadenas productivasalimentarias, nos indican, entre otros factores, que inversamente a laconstrucción de soberan"a alimentaria, se camina a una tiran"a de la dieta,homogeneizada y manipulada, en b5squeda de altos lucros para las grandescorporaciones agroindustriales. Siendo probable que hasta /2/ lapoblación mundial aumente de los 6,7 mil millones actuales a más de 0 milmillones, todo lleva a creer que la producción agr"cola necesitará aumentaren 8/9 la oferta de alimentos para asegurar la sobrevivencia de lahumanidad, seg5n el ondo ;nternacional para el $esarrollo de la<gricultura. =a abierto esta perspectiva la e&pansión del agronegociointernacional. < partir de eso, que la b5squeda por la apropiación de tierrascultivables en varios pa"ses no sólo compromete los biomas del pa"s sinotambin compromete su pueblo, en particular a los campesinos, pueblosind"genas, montubios, afordecendientes , tomados como meros ob#etos aser e&pulsados de sus territorios para dar lugar a los intereses de lucro delagronegocio.

Los ricos no conocen el hambre 

>stamos asistiendo, tambin, a una ofensiva del capital internacional sobrelos recursos naturales y las tierras disponibles en el hemisferio sur, paraproducción de energ"a, en los llamados agro?combustibles, que pueden serusados en los veh"culos individuales, solos o mezclados con gasolina y elaceite diesel. >s evidente que eso afectará la producción de alimentos, porla utilización de tierras frtiles para monocultivo de plantas agro?energticas, como la ca@a de az5car, la so#a, la palma africana, etc. >seproceso además contribuye al aumento de los precios de los alimentos, yaque los precios de la producción de agrocombustibles están relacionados

con los precios internacionales del petróleo, y elevan el valor de la media dela renta de la tierra y de los precios medios de todos los productos agr"colas.inalmente, la ampliación de áreas de agricultura basadas en monocultivosde gran escala con uso intensivo de venenos agr"colas, afecta el equilibriodel medio ambiente, destruye la biodiversidad, afecta el nivel de las aguas,y por consiguiente, a mediano plazo traerán consecuencias da@inas a todala producción agr"cola, en aquellas regiones.

>l hambre afecta ahora 02 millones de personas. +erca de A/ pa"sesenfrentan un estado de emergencia alimenticia permanente, en los pa"sesen desarrollo, una de cada seis personas padece de desnutrición , hasta el

punto de que cada 7,6 segundos una persona, generalmente una ni@a,muere de hambre. Bientras tanto, algunos pa"ses registraron superávit yconsumo e&cesivo de alimentos.

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a estandarización de los alimentos por las empresas transnacionalesafectan directamente los hábitos alimenticios y las prácticas domsticasque las poblaciones ten"an, de proveer sus propios alimentos, basados enlos biomas donde viven y en la cultura alimentaria centenaria. Cara que setenga una idea, en las huertas domsticas en los pa"ses perifricos y

agrarios, son muchas veces, verdaderos laboratorios e&perimentalesinformales, donde ellas trans4eren, favorecen y cuidan de las especiesautóctonas, e&perimentándolas a fondo y adoptándolas para obtenerproductos espec"4cos y variados, que están en condiciones de producir. Unestudio reciente realizado la región de Deracruz, en B&ico, los campesinosutilizan cerca de A72 especies de Eora y fauna silvestres, de las cuales 0son comestibles- . >sa biodiversidad está relacionada con los padronesalimenticios y con prácticas de medicina preventiva. Cues más allá de unalimento saludable local, los condimentos utilizados sirven tambin comomedicinas naturales preventivas y garantizadoras de la salud de lapoblación.

 Fodo eso está siendo destruido por la agresividad del capitalinternacional. G se transforma en más pobreza, migración y hambre.