Control de microorganismos
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CONTROL DE MICROORGANISMOS
Expositores
Patricia Ortiz
Abigail Santos
César Coats
Madelinne Matos
Rosanly López
CONTROL DE MICROORGANISMOS
FACTORES DETERMINANTES PARA EL CRECIMIENTO MICROBIANO:
Condiciones ambientales favorables
Temperatura
Humedad
Presión osmótica
PH
Medio de cultivo apropiado
MOTIVOS PRINCIPALES PARA EL CONTROL DE LOS MICROORGANISMOS
Prevenir la contaminación
Impedir la transmisión de infección de enfermedad
Evitar la destrucción o deterioro de materiales por microorganismos
MICROORGANISMOS SE ELIMINAN O SE INHIBEN POR MEDIO DE:
Agentes químicosAgentes físicos Agentes
quimioterapéuticos (antibióticos)
TERMINOLOGÍA BÁSICA
Antimicrobiano
•Agente que interviene con el crecimiento y actividad de los microorganismos
Germen •cualquier tipo de microorganismo, especialmente los patógenos
Bacteriostático
•Agente que produce la supresión del desarrollo de bacterias, solo mientras el agente este en contacto con ellas.
Saneamient
o
• Reducción agente, segunde la población bacteriana por medio de un agente, según los requerimientos de salud publica
Esterilizació
n
• Proceso por el cual se destruye TODA forma de vida microbiana
CONDICIONES PARA LA ACCIÓN DE LOS AGENTES ANTIMICROBIANOS
Tipo o clase de microorganismo Naturaleza del medio Tiempo de exposición Número de microorganismos Intensidad y naturaleza del agente Temperatura aplicada a un agente químico Concentración del agente químico
MECANISMOS DE ACCIÓN DE LOS AGENTES ANTIMICROBIANOS
Daño de la pared celular Alteración de la permeabilidad de la membrana
citoplasmática Alteración de la naturaleza coloidal del citoplasma. Inhibición de la acción enzimática: cianuro, flúor, dinitrifenol,
agentes oxidantes fuertes. Formación de antimetabolitos. inhibición de la síntesis de ácidos nucleicos
RESISTENCIA MICROBACTERIANA
PRINCIPALES MECANISMOS QUE MEDIAN LA RESISTENCIA BACTERIANA:
Producción de enzimas
Síntesis de blancos
modificados
Alteración de la
permeabilidad
Carecimiento de objetivos
antimicrobianos
Cambio genético Bombeo Tratamientos
incompletos
Transferencias de genes de
resistencia
BASES GENÉTICAS DE LA RESISTENCIA
Resistencia cromosómi
ca
•Se debe a una mutación que codifica el blanco del medicamento o el sistema de transporte membranal que controla su captación.
Resistencia por
plásmidos
•Son móleculas circulares de ADN de tira doble, extracromosómicas, que portan genes para un grupo de enzimas que pueden degradar antibióticos y modificar sistemas de transporte.•Con frecuencia median la resistencia a múltiples fármacos
• Tienen un índice elevado de transferencia.
Propiedad factores R
• Pueden autoreplicarse
•Transferencia entre especies y géneros•Resistencia a ciertos virus y a iones metálicos.
Resistencia por
tramposones
•Son genes que cambian de lugar dentro entre lo fragmentos mas grandes de ADN como cromosoma bacteriano o un plásmido
MECANISMOS ESPECÍFICOS DE RESISTENCIA
Penicilinas y cefalosporinas: Beta-lactamasa Aminoglucósidos :Mutación cromosómica,
mutación enzimática, disminución de permeabilidad.
Tetraciclinas: Fracaso del medicamento Cloranfenicol: Acetiltransferasa Eritromicina: enzima codificada por fármacos que
metila al ARN 23 s ribosómico Sufanamidad:Sistema de transporte plásmico
y Mutacion del gen. Rifumpicina: Mutación cromosomica en el gen Isonincida: Mutaciones cromósomicas
BASES NO GÉNETICAS DE RESISTENCIA
Bacterias atrapadas en abceso
Bacterias en estado de reposo
Microorganismos a fármacos activos contra pared celular
Artefactos
SELECCIÓN DE BACTERIAS POR USO EXCESIVO O ERRONEO DE ANTIBIÓTICOS
Uso de múltiples antibióticos innecesariamente
Expedio sin receta medica
Aplicación en animales
PRUEBAS DE SENSIBILIDAD A ANTIBIÓTICOS
Concentración inhibitoria mínima
Concentración bactericida mínima
Actividad bactericida séricaProducción de Beta-
lactamasa
USO DE ANTIBIÓTICOS COMBINADOS
Tratar infecciones antes de conocer la identidad
lograr efecto inhibidor sinérgico
Prevenir aparición de microorganismos resistentes.
CONTROL CON AGENTES FÍSICOS
TEMPERATURA
Termófilos
• 50 a 55 grados
Mesófilos
• 25 a 37 grados
Psicrófilos
• 15 a 20 grados
EL CONTROL DE MICROORGANISMO PUEDE REALIZARSE CON:
Temperaturas altasCalor secoCalor húmedo Temperaturas bajas
ESTERILIZACIÓN POR VAPOR
Se utiliza: Ropa de cirugía Guantes Gasas Medios de cultivos sólidos o líquidos
Funcionamiento: 121 grados celcius a 15 libras de
presíon en un tiempo de 15 a 20 minutos
TINDALIZACIÓN O ESTERILIZACIÓN FRACCIONADA AL VAPOR
Primer paso: Se calienta el medio de cultivo a 100 gados celcius por 30 minutos.
Segundo paso: se incuba por 24 horas a una temperatura favorable para la germinación de las esporas.
Tercer paso: se repite el procedimiento de calentamiento e incubacíón hasta completar los tres días.
PASTEURIZACIÓN
TEMPERATURAS BAJAS
RADIACIÓN
Luz ultravioleta
UV no tiene poder de penetración, por lo que es útil para matar microorganismos en la supercie.Las radiaciones de luz uv mas germicidas son las de largo de onda de 260 nm.
Radiación ionizante Los rayos x y gamma
tienen un gran poder de penetración y matan los microorganismos formando iones tóxicos.Las esporas bacteriales son mas resistentes a los diferentes tipos de radiación.
FILTRACIÓN
Se emplea para esterilizar líquidos o en soluciones que se afectan si se les aplica calor ( sueros, algunas enzima,vitaminas
Generalmente se usan filtros que tienen unos poros de 0,2
MÉTODOS QUÍMICOS DE CONTROL DE MICROORGANISMOS Y MEDIOS QUIMIOTERÁPICOS
BR. ROSANLY LÓPEZ
LOS AGENTES QUÍMICOS DEBEN CUMPLIR CON ESTAS CARACTERÍSTICAS:
Actividad antimicrobian
a
Solubilidad Estabilidad No toxico
para personas
homogeneidad
Actividad antimicrobian
a a temp. ambiente
Capacidad de penetración
No debe ser corrosivo ni
teñir
Capacidad detergente
Disponibilidad y costo
PRINCIPALES GRUPOS:
FENOL
ALCOHOLES
HALOGENOS
METALES PESADOS
DETERGENTES Y JABONES
ÁCIDOS
TINTES
FENOL Y SUS DERIVADOS
Primer desinfectante utilizado en 1867
• Bactericidas
No matan esporas
• Eliminan micobacterias
LOS ALCOHOLES
Dañan la membrana
No eliminan esporas pero son bactericidas y fungicidas
HALÓGENOS
Cloro Se utiliza para
limpiar aguas contaminada
s y agua potable
Yodo Antiséptico para la
piel
METALES PESADOS Y SUS COMPUESTOS
Compuestos de mercurio (metiol
ato, mercurocromo y
metafen), son antisépticos y
microbiostáticos.
Compuestos de plata (nitrato de plata en
solución) al 1 % en los ojos de los recién
nacidos.
TINTES
(Cristal violeta, azul de metileno, eosina, verde brillante) inhiben las bacterias gram.
JABONES Y DETERGENTES
Jabón: sal de sodio o de potasio en un ácido graso.
Los detergentes se clasifican en catiónicos, aniónicos y no aniónicos. (zephrinan y roccal) agentes antisépticos para la piel.
ÁCIDOS
Acético Láctico Sórbico
ALDEHÍDOS
Eliminan esporas Agentes esterilizantes Se combinan con las
proteínas y las inactivan
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA EFICACIA DE LOS AGENTES QUÍMICOS
Clase de microorganis
mos
Numero de organismos
Concentracion del agente
químico
Temperatura y pH Tiempo
QUIMIOTERÁPICOS
Sustancias químicas utilizadas para el tratamiento de enfermedades infecciosas(quimioterapia) o para la prevención de enfermedades(quimioprofilaxis)
Microbicida
• Organismos suscetibles no deberian desaroollar resistencia
Toxicidad selectiva• que no sea
alergenico
Que sea eficaz contra un amplio
espectro de microorganismos