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vinpilot®pro & smartControl profesional de la fermentación

VinPilot® Pro, probablemente el sistema de control de fermentación más avanzado del mundo, combina tecnología de control moderna con un diseño funcional. Esto significa un alto nivel de fiabilidad y facilidad de uso. VinPilot® Pro posee un sistema de cable bus que también es imbatible en cuanto a la simplicidad de su instalación y las posibilidades ilimitadas de expansión que permite. Un solo cable suministra alimentación a todas las unidades de control y las conecta a una computadora. Cada unidad de control funciona de forma independiente para garantizar una operatividad y funcionamiento completo, incluso en caso de fallo de la computadora.

Además de controlar la temperatura, VinPilot® controla y monitorea otros procesos:• Fermentación según consumo de azúcar.• Micro y macro oxigenación.• Remontaje por bombas y pulsos de aire.• Control del ingreso de aire mediante venturi en los

remontajes.• Control del ambiente• Humidificación• Monitoreo de CO2

• • Gestión energética del sistema de refrigeración.Energy management of the cooling system

vinpilot® display

Con la pantalla remota opcional, experimentará aún más facilidad de uso en su bodega.Además del control a través del PC o su teléfono inteligente, le ofrece la posibilidad de ajustar la temperatura directamente en el tanque.

• Control perfecto de la fermentación.• Toda la información con un solo clic.• Acceso móvil mediante nuestra

aplicación VinPilot®GO• 5 años de garantía

tus beneficios

ventaja cualitativa vinpilot®

Todos los sistemas VinPilot® están certificados por IP67 y resisten el lavado a alta presión y las infiltraciones de polvo, cumpliendo fácilmente los altos requisitos de las bodegas.

Gracias a esta ventaja y nuestros altos estándares de calidad, ofrecemos 5 años de garantía en toda la gama de productos VinPilot®.

vinpilot® manager software

Además de ofrecerle un regulador de fermentación de alta calidad con el VinPilot® Pro, puede usar nuestro software VinPilot® Manager y obtener aún más de su sistema a travésde una interfaz de usuario simple y claro.

Ya disponible en 10 idiomas, VinPilot® Manager incluye todas las funciones necesarias y útiles necesarias para controlar la temperatura y administrar los procesos para elaborar vinos.

La tecnología moderna se combina con una interfaz gráfica claramente estructurada, que garantiza un funcionamiento fácil de usar. Con solo unos pocos pasos, puede implementar su bodega en VinPilot® Manager. La interfaz gráfica en la pantalla proporciona una visión perfecta del estado actual de su bodega.

Se puede instalar una cantidad ilimitada de equipos. Para una trazabilidad perfecta, puede registrar todos los pasos desde la recepción de la uva hasta el embotellado, con solo unos pocos clics.

Todos los procesos se supervisan las 24 horas del día y se pueden configurar alertas para informarle en caso de un problema durante cualquier operación, directamente por correo electrónico.

control

• Control en función de los requisitos de temperatura establecidos.• Ajuste de temperatura según curvas de tempertarura preestablecidas.• Control de la fermentación en función del consumo de azúcar.• Control de remontajes (tiempo,frecuencia, entre otros) y pulsos de aire.• Control de diferencia de temperatura (usando dos sondas)• Control de Micro y macro oxigenación.• Control de climatización (temperatura y humedad).• Monitorización de CO2

administración

• Gestión de la recepción de la uva.• Registro de proveedores de uva.• Registro de todos los movimientos (por ejemplo, trasiego, mezclas).• Documentación de tratamientos con gestión de lotes.• Registro de todos los análisis de cada lote.• Gestión de lotes de vino para una trazabilidad completa.• Función de impresión para todos los datos relevantes.

funciones adicionales

• Capacidad de red• Interfaz para la exportación de datos.

22,9°C21,3°C

Sauvignon BlancSV QU12

T1 / 120 hl

nivel

temperatura objetivotemperatura actual

variedadnombre interno

volumen del tanquenúmero de tanque

documentación completa y sencilla

Además de registrar los gráficos de fermentación y consumo de azúcar, puede mantener un registro de todos los tratamientos realizados a sus vinos con unos pocos clics. Por ejemplo, la mezcla, la división, el trasiego y la adición de tratamientos.

El proceso claro y el administrador de lotes siempre le permiten volver sobre los datos guardados y los gráficos de fermentación. Los cuadros de búsqueda le ayudan a recuperar simplemente información sobre sus vinos, incluso varios años después.

Se pueden imprimir resúmenes completos, informes de lotes claros y gráficos de fermentación. Todos los datos se pueden exportar a otros programas informáticos mediante la interfaz de exportación.

vista de la bodega

Con solo unos pocos pasos, puede implementar su bodega en VinPilot® Manager. La interfaz gráfica en la pantalla proporciona una visión perfecta del estado actual de su bodega.

La información más importante ya se muestra directamente en el gráfico del estanque.

desarrollo continuo

Gracias a las reseñas y a los comentarios de los enólogos que utilizan nuestro software todos los días, podemos mejorar y ampliar permanentemente las funciones de VinPilot® Manager:

• Acceso remoto a través de internet• Aplicación móvil para controlar.• Sistema de ordenes de trabajo• Dosificación automática de nutrientes.

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VinPilot® Smart es el hermano menor de VinPilot® Pro y ha sido diseñado para empresas en las que solo importa el control de la temperatura. Con sus dos relés integrados, puede funcionar en modo de refrigeración, calefacción o automático.Al igual que con el VinPilot® Pro, VinPilot® Smart funciona en combinación con el software VinPilot® Manager y también puede monitorearse y controlarse con nuestra aplicación para teléfonos inteligentes. El controlador impermeable está montado en la parte delantera del tanque.

El controlador VinPilot® Smart está disponible con una sonda de temperatura de acero inoxidable integrada o, alternativamente, se puede instalar con un sensor de cableindependiente.El enchufe de conexión extraíble permite una fácil instalación y mantenimiento.

tecnología de válvulas vinpilot®

Incluso el mejor sistema de control de la fermentación depende de la calidad de la válvula que controla.El VinPilot® Valve Pro se destaca por su robustez y fiabilidad. Con certificación IP67, la válvula resiste incluso a la limpieza a alta presión. Debido a que estamos convencidos de su calidad, ofrecemos una garantía de 5 años Valvula de bola motorizadas VinPilot® Pro:

• No hay problemas provocados por la calcificación o pequeños desechos.

• La apertura y cierre son lentos, evitando así los golpes de presión.• En caso de problemas, el actuador puede ser retirado y la válvula

puede controlarse manualmente.

combinando diferentes unidades

VinPilot® Smart es compatible con el VinPilot® Pro y puede operarse en el mismo sistema.

Dependiendo de sus necesidades específicas, es posible modular y adaptar el nivel de automatización de sus procesos, tanque por tanque.

1. unidad de motor de alta calidad2. carcasa impermeable - certificado IP673. fácil montaje4. válvula de bola, latón niquelado

5. tornillos opcionales6. muestra el estado de funcionamiento

con LED7. cable de conexión de 6m8. bola de acero inoxidable

WFT-Wein-Fruchtsaft-Technologie Handelsges.m.b.H. Maitisgasse 6A-3400 Klosterneuburg

tel: +43 (0) 2243 834 68 service@vinpilot.com www.vinpilot.com

fermentación según consumo de azúcar

intercambiadores de calor

aire acondicionadohumidificación

gestión de energíaseguimiento

y gestión

monitoreo de co

2

acceso en línea

micro y macro oxigenación

control de temperatura

Todo desde una sola fuente

WFT, su socio competente y de confiança para todos los asuntos relacionados con el control de fermentación, gestion de procesos y sistemas de enfriamiento.