Copa de agua Solo se llena 4/5 de su capacidad, de gran tamaño ligeramente abombada. Copa de vino...

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EL USO DE LAS COPAS.

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EL USO DE LAS COPAS.

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• Copa de agua

Solo se llena 4/5 de su capacidad, de gran tamaño ligeramente abombada.• Copa de vino

Copa ancha, de gran cavidad abombada, solo se llena hasta ¾ de su capacidad.• Copa de vino blanco

Solo se llena ¾ de su capacidad, pequeña y estrecha.• Copa de champan

Solo se llena 4/5 de su capacidad, alta,alargada.• Copa de Jerez

No debe llenarse más de 2/3, ligeramente aflautada, tamaño medio, y de pie corto

PRINCIPALES TIPOS DE COPAS

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• Copa de Vermouth

copa corta y ancha de su boca, es indicada para cocteles y vermouth.• Copa de coñac

No se debe llenar más de 1/3 de su capacidad, gran copa, de amplia cavidad y pie muy corto,• Copa de licor

se puede llenar hasta 4/5 de su capacidad, pequeña, escasa capacidad.• Vaso de tubo

vaso alto, sin pie, se puede llenar hasta 5/6 de su capacidad.

TIPOS DE COPAS

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EJEMPLOS DE COPAS

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COPA PARA AGUA: se coloca al momento de colocar el servicio de la mesa, su lugar es enfrente del plato y hacia la derecha, no debe retirarse mientras los invitados estan sentados, es la de

mayor tamaño y capacidad.

 

COPA PARA VINO TINTO: se pone a la derecha de la copa de agua y solo si el menu esta compuesto de carne toja o blanca de ave el vino se sirve al momento de ofrecer el plato fuerte, y

se quita la copa antes de servir el postre es la segunda de tamaño.

 

COPA PARA VINO BLANCO: en capacidad es menor que la anterior, se pone y se retira igual que la copa de vino tinto, el vino blanco es ideal para acompañar pescados, mariscos, si lo deas

tambien en aves.

 

COPA PARA CHAMPAÑAN: es un poco mas alta que las anteriores y con la boca angosta, debe situarse detras de las copas de agua y vino ya sea tinto o blanco, tradicionalmente se sirve para

el brindis en ocasiones especiales, sin embargo tambien puede acompañar platillos en base a mariscos, pasteles y postres muy elaborados, se retira al terminar el postre.

 

COPA PARA BRINDIS O COÑAC: la utilizada para estas bebidas es mas chica, por lo regular se acomoda en la mesa desde el inicio como las anteriores, sino al final en la sala o estancia, si los

invitados aceptan......

COLOCACIÓN DE LAS COPAS