En diversas ocasiones el ser humano se ha preguntado acerca del mundo que lo

rodea, ha buscado comprender sus rasgos característicos como ser viviente y la

composición de su estructura como organismo, ha tratado de encontrar la relación

de su existencia con los demás seres vivos que pertenecen al medio en que se

desarrolla y en especial cómo ésta los afecta. Es por ello que surge la biología

entendida como la ciencia de la vida; en la actualidad juega un papel muy

importante, pues por medio de esta se han logrado grandes aportes en diversos

aspectos de la vida, en los que el ser humano se ha preguntado e indagado, así

mismo se ha constituido como una herramienta en el estudio y prevención de

diversos factores naturales, un ejemplo claro de esto son las enfermedades o

plagas, cuyo control ha permitido un nivel de vida humana más óptima, haciendo

del hombre un ser predominante y con un relativo manejo de los agente medio

ambientales que lo rodean. Es por ello que surgen preguntas que el ser humano,

como organismo perteneciente a un medio ambiente y como profesional en el

campo de la ingeniería industrial, puede cuestionarse, tales como: ¿Por qué es

importante la biología como ser viviente? y ¿Cómo la biología puede ser usada en

el ámbito industrial?

Para responder la primera pregunta, se debe tener en cuenta que todo individuo

hace parte esencial de una comunidad, que está a su vez contenida dentro de un

ecosistema; teniendo en cuenta lo anterior, la biología puede ser usada en el

estudio y la comprensión coherente del rol que juega cada individuo en este

sistema de interacción, lo cual es de gran importancia, ya que de esta forma se

puede entender cómo el ser humano llega a afectar positiva o negativamente a los

demás seres vivos, cómo pueden utilizarse los recursos con que se cuentan, pues

sin este previo conocimiento se podría generar catástrofes ambientales

irreversibles que atentarían contra la vida y la sustentación propia de los seres que

allí habitan. Los conocimientos básicos en dicha ciencia permiten que el hombre

sea consciente de su responsabilidad de cuidar el planeta y cómo aprender a

controlar la expansión de mortales enfermedades o virus; como ser dominante es

quien afecta e influye directamente sobre los demás organismos, por lo tanto si no

tiene claro los límites que debe preservar para el normal equilibrio en la

naturaleza, se verá afectado, en pocas palabras traerá grandes consecuencias no

solo a los demás organismos, sino también a su especie. Así, por ejemplo se

puede citar las grandes pandemias que se han disipado por el mundo como la

gripe porcina o más recientemente el virus del ébola, quienes cobraron muchas

vidas humanas y a su vez afectaron en gran medida otros ámbitos importantes

como la economía y el comercio de diversas naciones. Por consiguiente se puede

evidenciar que el estudio de la biología es de vital importancia para el normal

desarrollo de diversas actividades realizadas por las personas y está ligada

íntimamente con el diario vivir de éstas. Los conocimientos en biología permiten

que el ser humano pueda conocerse un poco más, visualizar la forma en que está

compuesto, saber cómo funciona cada parte de su cuerpo y qué papel juega cada

una de estas, aún más la biología ha dado las bases suficientes para estudiar una

de las moléculas (ADN) más importantes que lo constituyen y poseen tanto su

información genética, como la historia de sus antecesores.

En la parte industrial la biología cobra gran importancia, con un énfasis particular

en el sector de la producción de alimentos, el cual es un sector importante y

concentra oportunidades laborales para un ingeniero; muchos microorganismos

utilizados en los procesos se derivan inicialmente de ambientes naturales, como la

levadura, que se encuentra en la piel de las uvas, este es un campo de aplicación

de la biología, sin las bases suficientes en el tema no seria posible el completo

desarrollo del mismo. A través de los años, para mejorar el rendimiento de

la producción de los alimentos, se han ido perfeccionando cepas industriales que

son objeto de patentes, así mismo en la actualidad se están introduciendo cepas

modificadas genéticamente. Además de los alimentos tradicionales, la industria

alimentaria se sirve de los microorganismos para obtener materias primas que

entran a formar parte de la composición de diferentes tipos de alimentos, este es

el caso de los aditivos, que dan sabores ácidos (ácido cítrico), salados (glutamato

monosódico) o dulces (aspartamo, combinación de dos aminoácidos producidos

por dos microbios). Luego es de vital importancia que el ingeniero posea

conocimientos y bases claras sobre los manejos de dicha materia prima para

poder lograr optimizar los procesos de producción y lograr que la empresa

obtenga excelentes resultados en sus utilidades finales. Así mismo el manejo de

diversos agentes químicos y en especial los residuos que estos generan en las

industrias requieren un adecuado tratamiento y gran cuidado, pues de no ser así,

podrían terminar contaminando fuentes hídricas, el aire del medio y en especial

ecosistemas que se encuentren a su alrededor entre otros, mostrando una

situación delicada que la industria deberá remediar, de no ser así podrá ser

multada o en las peores situaciones podría terminar cerrada por la acción de

diferentes organismo encargados de este control. Para prevenir estos efectos

negativos tanto al ambiente como para la empresa en operación, el ingeniero

industrial, de planta y mantenimiento, deberá tener amplio entendimiento que

como organismos vivos pertenecientes a un sistema con amplia biodiversidad

debe velar por el buen tratamiento de los desechos químicos utilizados durante la

fase de producción y así evitar que los demás seres que se relacionan y conviven

en el medio circundante se vean gravemente afectados. De lo anterior puede

evidenciarse que el profesional encargado deberá tener conocimientos claves

sobre ecología, características esenciales de los organismos vivos, población y

comunidad, para poder de esta manera ser consciente del buen procesamiento de

los restos inorgánicos peligrosos.

En base a lo anterior es posible tomar conciencia de la importancia de la biología,

en reconocer el gran papel que esta juega en la vida cotidiana del ser vivo y aún

más de un ingeniero como ente encargado del cuidado, la responsabilidad y

sostenimiento adecuado de todos los seres que lo rodean y de los cuales obtiene

los recursos necesarios para sustentarse. Luego no se debe dejar la biología

como una ciencia de poco interés, antes bien debe visualizarse como una de las

más importantes porque permite comprender la estructura de los seres vivos, el

comportamiento cada uno de estos y las condiciones bajo las cuales existen e

interactúan con otros organismos.