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Cría de Terneros

Dr. Pablo Armand UgonMdeo 08/10/10

Manejo del PrepartoAmbiente del preparto

Proximidad con el tambo o la casaReparo y sombraBuen piso y drenajeCorral con bebederoCama para el parto

Manejo del PrepartoDistribución del alimento

La distribución de concentrado a última hora aumenta la ocurrencia de partos diurnosRespetar la rutina de distribución contribuye a disminuir el estrés de los animales

PREVENCION DE LOS TRASTORNOS METABOLICOS

La prevención de los trastornos metabólicos pasa por una correcta

nutrición

Carencias vitamínicas

Cetosis higado grsasoHipocalcemia Hipomagnesemia

VACUNACIONES

EnteritisE. coliRotavirus

Neumonias Para Influenza IIIPasteurella

Otras vacunasIBR - VBDLeptospirosis

Manejo del PrepartoAlimentación en el preparto

Vacas en óptimas condiciones Parto normal Ternero viable

Dieta seca Dieta aniónica

La alimentacíon de la vaca influye sobre el peso de la cría al nacimiento; un

ternero de buen peso tiene mas probabilidades de sobrevivir

Distribución de los pesos de ingreso de terneros muertos y vivos

0.00%5.00%

10.00%15.00%20.00%25.00%30.00%35.00%40.00%

<30 30-35 36-40 41-45 46-50 51-55 56-60 >60

Kg. de peso

Muertos Vivos

El peso al nacimiento

42%

22%

11%

8%6% 4%

2%

8%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

Mor

talid

ad

<30 30-35 36-40 41-45 46-50 51-55 56-60 >60

Kg de peso

Mortalidad según el peso de ingreso

El peso al nacimiento

Vigilancia en el prepartoIdentificación de animales próximosObservación contínuaReconocimiento del parto inminenteEncierro de la vaca que inicia el parto

Manejo del Parto

Reconocimiento del parto inminenteLlenado de la glándula mamariaRelajación del vientre y corrimientos vulvaresRelajación de la vulvaCambios de comportamientoRelajación del ligamento sacro-ciático

Manejo del Parto

Manejo del Parto

Manejo del Parto

Manejo del Parto

Presentación del ternero

A la hora de nacido el ternero A la hora de nacido el ternero deberdeberíía estar parado y mamandoa estar parado y mamando

Parto normal

Ternero nacido dentro de las 2 hs. de rotas las envolturas fetales

Parto normal

Parto normal

Parto normal

La distocia o parto dificultoso puede deberse a causas maternas o fetales:

MaternasInercia uterina, Espasmo de cuello, Desproporción feto-pélvica, ect

FetalesTamaño, PresentaciónMalformaciones

El parto distócico

Atención del terneroEn el parto normal

Desinfección del ombligoControlar el calostrado

En casos especialesEliminación de líquidos respiratoriosSecado del terneroDesinfección del ombligoCalostrado forzado

Atención del ternero

Definicion de “Calostro”

Mezcla de secreciones lácteas y constituyentes del

suero sanguíneo, principalmente inmunoglobulinas

y otras proteínas, que se acumula en la glándula

mamaria durante el período seco preparto y que

puede ser colectado inmediatamente antes o

después del parto.

Calostrado

La transferencia de inmunidad

SANGRE MATERNA

PLACENTA CALOSTRO

Calostrado

ANTICUERPOS

CalostradoCuadro comparativo entre leche y calostro

LECHE CALOSTROSOLIDOS TOTALES 12.9 23.9GRASA 4.0 6.7SOLIDOS NO GRASOS 8.8 16.7LACTOSA 5.0 2.7PROTEÍNAS TOTALES 3.1 14

MODIFICACION DE LA COMPOSICION DEL CALOSTRO BOVINO ENPORCENTAJE

ORDEÑO POSTPARTO1 2 3 4

SOLIDOS TOTALES 23.9 17.9 14.1 13.9GRASA 6.7 5.4 3.9 4.4SOLIDOS NO GRASOS 16.7 12.2 9.8 9.4LACTOSA 2.7 3.9 4.4 4.6PROTEINAS 14.0 8.4 5.1 4.2INMUNOGLOBULINAS 6.0 4.2 2.4 0.9

0

10

20

30

40

50

60

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Ordeño

Con

cent

raci

ón Ig

(g/l)

0

2

4

6

8

10

12 Producción (l/ordeño)

Ig Calostro

CalostradoValores de Ig. vs. No. de Ordeño

En las horas que siguen al parto el ternero es capaz de absorbercantidades importantes de inmunoglobulinas (Ig) desde su intestino.

Esta capacidad prácticamente desaparece al cabo de 24 hs.

Adquisición de inmunidadAbsorción intestinal de Ig

CALIDAD DEL

CALOSTRO

RETARDO EN LA

INGESTION

Factores que limitan la transferencia de inmunidad

CANTIDAD DE

CALOSTRO

NIVEL DE CALOSTRADO

CALIDAD DEL CALOSTRO

EDAD DE LA

MADRE

INMUNIDAD DE LA MADRE

FACTORES GENETICOS

NUMERO ORDEÑO

ESTADO DE LA

MADRE/UBRE


CANTIDAD DE CALOSTRO INGERIDO

HABILIDAD MATERNA

VITALIDAD TERNERO

FACTORES GENETICOS

ESTADO DE LA UBRE

METODODE

CALOSTRADO


HABILIDAD MATERNA

EPOCA / HORA DE PARTO

TIPO DE PARTO

VITALIDAD TERNERO

RETARDO EN LA

INGESTION

METODODE

CALOSTRADO


0

20

40

60

80

100

P DP N DP y NCategorías test glutaraldehído

Ani

mal

es (%

)

NIVEL DE Ig SERICA EN TERNEROS (n= 426)Silva y Armand Ugón

2000

Adquisición de inmunidad

05

1015202530

P DP NCategorías test glutaraldehído

Mor

talid

ad (%

) ****

EFECTO DE LA [ Ig ] SOBRE LA MORTALIDAD (n=426) Silva y Armand Ugón

2000

Adquisición de inmunidad

Calostrado naturalCalostrado ForzadoBanco de calostro

Manejo del calostrado

¿Cuando?

¿Que calostro dar?

¿Como?

¿Cuanto?

Calostrado forzado

Banco de calostro

¿Que calostro guardar?

¿Como guardar calostro?

¿Como manejar calostro?

10,4%11,1%

8,0%7,0%

8,4%

3,9%

12,6%

0,0%2,0%4,0%6,0%8,0%

10,0%12,0%14,0%

Mor

talid

ad

1 2 3 4 5 6 7

Tambo

Mortalidad según tambo de origen

Imporancia de las primeras horas de vida

Alimentación del lactante

La alimentación representa entre un 60 y un 80 % de los costos totales de la crianza

Una ganancia de peso aceptable, debiera ser superior a los 300 grs/día.

Al finalizar la crianza, el ternero debe ser capaz de nutrirse adecuadamente prescindiendo de la leche

Se deben preseguir metas productivas sustentables economicamente

Alimentación del lactanteLa cría de terneros implica un proceso de transformación del aparato digestivo

De lactante a rumiante

La digestión en el lactante¿Que es la gotera esofágica?

El cierre de la gotera esofágica permite que la leche llegue al cuajo sin pasar por el rumenEs un reflejo estimulado por el consumo de leche (o sustituto lácteo)Es un reflejo condicionadoEl estrés inhibe este reflejo

La digestión en el lactante

La digestión en el lactante

La digestión en el lactanteDigestión en el cuajo

Reservóreo de leche, regulando el pasaje diferencial al duodenoCoagulación de caseína y retención de grasasDigestión parcial de proteínas y grasas de la leche

Las proteínas de los sustitutos no coagulan

Aumento de la velocidad de tránsito

Desarrollo ruminal

La rumiaIngestaRegurgitacionMasticacionSalivacionDeglucion

Desarrollo ruminal

En el rumen, el alimento completa los procesos de fermentación microbiana y pasa por el librillo, al cuajo e intestinos donde ocurren procesos de degradación enzimática y absorción de nutrientes.

Las colonias microbianas son fuente de proteína de alto valor biológico

Desarrollo ruminal

Desarrollo ruminal

Desarrollo ruminal

Consumo de alimentos

sólidos

Concentrados Papilas

Fibrosos Pared

Desarrollo ruminal

Desarrollo ruminalEl concentrado promueve el desarrollo microbiano.Estos degradan los nutrientes mediante procesos de fermentación.Se producen AGV (ácidos grasos volátiles), principalmente acético y propiónicoabsorcion a traves de mucosa ruminalprocesados en el hígado (carbohidratos y grasas).

Desarrollo ruminal

Desarrollo ruminal

Los alimentos fibrosos promueven el desarrollo anatómico del rumen en cuanto a su tamaño y al grosor de la pared muscularLa fibra grosera promueve la rumia y el reflejo de eructación por estímulo mecánico de la mucosa (rascado).

Desarrollo ruminal

Los alimentosRequerimientos del ternero

Adecuar la calidad de la alimentación a esta

categoría

ESTO AUMENTA LA IMPORTANCIA DEL MANEJO

NO OLVIDAR QUE ESTAMOS ATENDIENDO UN “BEBE”

Nutriente Cantidad RequeridaProteína cruda (% de MS) 18

Grasa (% de MS) 3

TDN (% of MS) 80

Energía metabolizable (Mcal/kg de MS) 3.11

Calcio (% of MS) 0.6

Fósforo (% de MS) 0.4

Vitamina A (IU/kg) 2.200

Vitamina E (IU/kg) 25

Vitamina D (IU/kg) 300

Los alimentosNutriente concentracion

Agua, g 88,0 Energía, kcal 61,0

Proteína, g 3,2

Grasa, g 3,4 Lactosa, g 4,7

Minerales, g 0,72

MINERALES mg/100 ml

Potasio 138

Tabla 1. Composición del calostro y la leche en vacas Lecheras * Número de

ordeñosDescripción 1 2 3 Leche 1 2 3

LECHE

Gravedad específica 1.056 1.040 1.035 1.032Sólidos Totales, % 23.9 17.9 14.1 12.9Proteína total, % 14 8.4 5.1 3.1Caseína, % 4.8 4.3 3.8 2.5Inmunoglobulina G, g/L 48 25 15 0.6Grasa, % 6.7 5.4 3.9 3.7Lactosa, % 2.7 3.9 4.4 5Vitamina A µg/g de grasa 45 8Vitamina D UI/g de grasa 1.3 0.6Vitamina E µg/g de grasa 125 20Tiamina µg/100g 80 40Vitamina B 12 µg/100g 3 0.5Minerales Totales, % 1.11 0.95 0.87 0.74Calcio, % 0.26 0.13Fósforo, % 0.24 0.11Hierro, % 0.2 0.04Cobalto, % 0.5 0.05

TABLA 4. Características Nutricionales de los Sustitutos lecherosNutrientes RangoProteína (%) 20-22Grasa (%) 14-20Fibra Cruda (%)

>0.1-0.6

Lactosa (%) 38-48Energía Metabolizable (Mcal/Kg) 3.8-4.6

Vitamina A (UI/kg)10000-50000

Vitamina D (UI/kg)2200-10000

Vitamina E (UI/kg) 60-200

Los alimentos

Componentes Suero de queso ácido

Sólidos Totales 6,39Proteínas 0,78Lactosa 4,66Grasa 0,2Cenizas 0,66Calcio 0,1Fósforo 0,061

CUADRO COMPARATIVO ENTRE LA LECHE Y LOS OTROS ALIMENTOS LIQUIDOS

LECHE CALOSTRO SUSTITUTO SUERO DE QUESO

PROT

GRASA

LACTOSA

MS12.9%

3.1

2%

3.8%

5%

==

=*

*

Los alimentos

Los alimentosAlimentos sólidos

La finalidad de usarlos es la de lograr que el ternero sea un rumiante lo antes posible. Así acortamos el período

de lactante y bajamos costos sin perder eficiencia

ESTO SOLO SE PUEDE LOGRAR CON ALIMENTOS DE ALTA CALIDAD

NO NECESITAMOS PASTURAS VERDES PARA LA CRIANZAES MEJOR QUE EL PASTO SIRVA DE CAMA

Manejo SanitarioNormas de higiene

HIGIENE AMBIENTAL

Controlar calidad del aguaMantener el pasto corto (uso de cal)Evitar animales domésticos. insectos y roedoresMantener limpias las instalaciones

Normas de higiene

HIGIENE DEL GUACHERO

Lavado de manosExclusividad de la tareaIndumentaria

HIGIENE DEL MATERIAL

Material exclusivo para la tareaCorrecto lavado y enjuagadoAlmacenamiento del material

Manejo Sanitario

Identificación de enfermos y medidas a tomar

Consultar al VeterinarioApartar los enfermosAtenderlos al final de la rutinaMedidas específicas para cada enfermedad

La difusión de enfermedades

LOS TRASTORNOS DIGESTIVOS Y LA DESHIDRATACION

La Sanidad del Ternero Lactante

LOS TRASTORNOS RESPIRATORIOS

LOS PROBLEMAS DE OMBLIGO Y LAS SEPTICEMIAS

Enfermedad multifactorial compleja.Desde las 12 horas posparto hasta los 35 días de vida.

Caracterizada por excreción de heces acuosas y profusas, deshidratación progresiva, acidosis y muerte.

Deben concurrir distintos factores epidemiológicos: el agente etiológico (virus, bacterias y protozoos), el huésped, transferencia de inmunidad y condiciones

ecológicas.La falta de higiene, la alta carga animal y concentración

de la parición, son factores que condicionan a la aparición de la enfermedad.

Los Trastornos Digestivos y la Deshidratacion

Los Trastornos Digestivos y la Deshidratacion

CAUSAS

DIAGNOSTICO

MEDIDAS A TOMAR FRENTE AL CASO

PREVENCION

Causas No Infecciosas Y Factores Predisponentes

AMBIENTALES

MANEJO

NUTRICIONALES

ClimáticasHigieneInstalaciones

Cambios en cantidad de dietaCambios en calidad de dieta

Horarios de comidaTemperatura de lecheCalostrado

Causas Infecciosas

VIRALES

PARASITARIAS

BACTERIANAS

RotavirusCoronavirus

E. Coli enteropatógenasSalmonellosisClostridiosis

CoccidiosisCryptosporidiosis

CAUSAS

Los Trastornos Digestivos Y La Deshidratacion

DIAGNOSTICO


PREVENCION


Diagnóstico ClínicoSintomatología

Diarrea – MF alteradaPerdida de apetitoTemperaturaDeshidrataciónSignos generales de enfermedad


Diagnóstico de Laboratorio:AnatomopatologíaCoproparastitologíaMicrobiologíaHistopatología

Solo el laboratorio confirma la causa de enfermedad

CAUSAS

DIAGNOSTICO


PREVENCION



Llamar al veterinario

Separar los enfermos de los sanos

Controlar la alimentación

Rehidratar


Rehidratación endovenosa

LOS TERNEROS AFECTADOS DE DIARREA NO MUEREN POR EL AGENTE

CAUSAL (VIRUS, BACTERIA, O PARASITO).

LOS TERNEROS MUEREN POR LA PERDIDA DE AGUA Y ELECTROLITOS.

LOS TERNEROS MUEREN POR LA DESHIDRATACION


CAUSAS

DIAGNOSTICO


PREVENCION


• Cuidar la higiene en la preparación y distribución de alimentos.

• Correcto calostrado.• Controlar agentes que puedan introducir contaminación

• Vacunaciones

PREVENCION



CAUSAS

SINTOMATOLOGIA


PREVENCION

CLIMA Y AMBIENTE

TERNERO

CAUSAS

AGENTESINFECCIOSOS

MANEJO

NEUMONIA

AGENTESINFECCIOSOS

Agente PrimarioVirus de Para influenza III

Agente secundarioPasteurella multocida

Otros AgentesIBRBVD

Reo virusMicoplasma

etc.

CAUSAS

SINTOMATOLOGIA


PREVENCION


SINTOMATOLOGIA

Corrimiento nasal

Tos

Signos generales de enfermedad

Hipertermia

CAUSAS

DIAGNOSTICO


PREVENCION


Llamar al veterinario frente a los primeros síntomas

Aislar a los enfermos

RECORDAR QUE ES UNA ENFERMEDAD CONTAGIOSA, QUE PUEDE AFECTAR A LA

MAYORIA DE LOS ANIMALES DEL CRIADERO


CAUSAS

DIAGNOSTICO


PREVENCION


PREVENCION

Higiene ambiental

InmunizacionVacunación de las madres y

correcto calostrado

Vacunación del ternero


LA SANIDAD DEL TERNERO LACTANTE

Hernias umbilicales

Miasis (bicheras)

Abscesos umbilicales

Hipertrofia del cordón umbilical

COSTOS DE ALIMENTACIÓN Se pueden cambiar los valores de las casillas amarillasCRÍA Y RECRÍA 1 los consumos de ración son promedios de suministros "ad libitum"

RACIÓN TERNERO 1 280 U$S/Tn.RACIÓN TERNERO 2 220 U$S/Tn.PRECIO DE LA LECHE 0,15 U$S/Lt.

semanas de lactancia 1 2 3 4 5 6 7 8nº tomas diarias 2 2 2 2 2 1 0 0lts. por toma 1,5 2 2 2 2 2 0 0

consumo diario de ración (grs.) 0 50 100 200 500 1000 1200 1200

consumo de ración TERNERO 2 1,5 Kg. diarios durante 30 días

consumo de leche = 147 lts. 22,1 U$S

consumo de ración ternero 1 = 29,75 Kg. 8,3 U$S

consumo de ración ternero 2 = 45 Kg. 9,9 U$S

COSTO TOTAL = 40,3 U$S


LAS HERNIAS UMBILICALES


HEREDITARIA, MAS FRECUENTE EN HEMBRAS HOLSTEIN

TRATAMIENTO

DIAGNOSTICO

Deformación de ombligo

En general sin complicacionesAnillo herniario

PREVENCION

Sólo en caso de estrangulamiento

Quirúrgico (Veterinario)Rehidratación

Selección

LAS MIASIS


FACTORES AMBIENTALES

TRATAMIENTO

DIAGNOSTICO

Animal inquieto o echado

Orificio con larvas de moscaPelos pegoteados, olor típico

ClimáticasHigiene

Eliminar larvas de moscaCurabicheras

PREVENCIONHigiene de ombligoEndectocidas inyectables


LAS ONFALITIS Y LOS ABSCESOS


FACTORES AMBIENTALES

TRATAMIENTO

DIAGNOSTICO

Animal inquieto o echado, afiebrado

Complicaciones articularesFístulas o no, contenido caliente, purulento

ClimáticasHigiene

PREVENCION Higiene de ombligo

Drenar el absceso (Veterinario)Irrigaciones diarias alcohol yodado

Antibióticos


LA HIPERTROFIA DEL CORDON UMBILICAL


CAUSAS

TRATAMIENTO

DIAGNOSTICO

Evolución lenta

Indolora, sin complicaciones generalesFibrosis y espesamiento del cordón

Onfalitis crónicaTratamientos irritantes

No se trata

PREVENCION Higiene de ombligo


Debe ser tomada en cuenta como primer punto a considerar en la planificación del criaderoLa superficie debe ser adecuada para la carga máxima proyectada (1.2 a 4 Has/100 terneros)

Evitar cohabitación con adultos y/u otras especies

Tener buen drenaje y no recibir efluentes del tamboReparo de los vientos predominantes (cortina de árboles, fardos etc.)Sombra en verano y sol en el invierno

Condiciones ambientalesEl área de cría

Condiciones ambientalesLa rotación de los terneros

Para que la rotación no sea un problema, los terneros deben ser ubicados previa planificación del manejo.

Empezar todas las actividades por el ternero más chico

Deben pasar 30 días entre un ternero y otro para una misma ubicaciónNo transitar el área hacia donde van a ir los ternerosLa rotación debe ser frecuente, según el sistema de crianza y la época del añoDeben ser ordenados según fecha de ingreso a la crianza

AGUA No ofrecer desde 2 hs antes a 2 hs después del suministro de leche

ALIMENTOS LIQUIDOSSiempre la misma horaTemperatura similar a la corporalSiempre el mismo recorrido

ALIMENTOS SOLIDOSDejar pasar dos horas del alimento

líquido

Adecuar la cantidad al consumo

Distribución de alimentosRutinas de distribucuón

El guachero como fuente de informaciónLa importancia de los registros

Registrar la información generada es de vital importancia para poder evaluar lo ocurrido de un

modo objetivo

Solo así podremos saber si estamos en el camino correcto o no, y en tal caso adoptar las medidas

pertinentes lo antes posible

El guachero como fuente de informaciónQue registros llevar

Registrar sólo la información que vamos a usarHacerlo de forma ordenada y sencilla

Es primordial identificar los animales

19.545 días de lactancia 6.4cálculo alternativo = silo de calostro para los primeros 15 días de lactancia 350

1º 2º 3º 4º 1º 2º 3º 4º 1º 2º 3º 4º 1º 2º 3º 4º 1º 2º 3º 4ºnacimientos 28 31 29 8 15 13 7 9 10 9 1 5 4 0 1 5 4 1 3 6

terneros 28 59 88 96 111 124 103 81 62 63 49 41 38 29 20 16 19 15 14 20ración Kg/día 0 3 10 25 46 71 63 47 29 32 27 22 22 19 13 7 9 6 4 8leche lts/día 112 236 352 384 444 440 350 266 232 222 170 150 134 96 62 62 66 52 56 78c/silo lts/día 0 0 112 236 352 328 270 202 156 146 130 126 98 80 58 38 30 32 40 42

total terneros 194total ración 72 bolsastotal leche 29876 litros

total leche c/silo 19012 litros

costo por terneroración $ 127 U$S 6.5leche $ 986 U$S 51total $ ### U$S 57.04

leche c/silo $ 627 U$S 32total c/silo $ 754 U$S 39

PROYECCIÓN DE LA CRIANZA DE TERNEROS U$S = $leche = $

ración/tn = U$S

juniofebrero marzo abril mayo

PLANILLA DIARIA MES DE:

Día Total Ingreso Egreso Muertos EnfermosDiarrea Neumonia Otras

123456789

10111213141516171819202122232425262728293031

PLANILLA DE CONTROL INDIVIDUAL

TERNERO ENT RADA SAL IDA ENFERMOS MUERTE TEST OBSERVACIONESNº FECHA PESO FECHA PESO FECHA CAUSA ALTA FECHA CALOST

Con la información registrada podemos medir la eficiencia de la crianza:

En términos de productividad

Días de crianzaGanancia diaria y peso finalPorcentaje de mortalidadCosto de la crianza

En términos sanitarios

Prevalencia de enfermedadesPorcentaje de morbilidad y mortalidadCasuística de enfermedades y muertesCostos de prevención y tratamientos

Evaluación de resultados

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