PRODUCCIÓN DE CRISANTEMO BAJO CUBIERTA (Chrysanthemum morifolium) EN TEQUEXQUINAHUAC ESTADO DE MEXICO.

Introducción: El crisantemo es una de las especies ornamentales más cultivadas

de todo el mundo. La producción es importante en varios países europeos, como

los Países Bajos, Gran Bretaña y Francia; así como en Colombia, Estados Unidos

y Canadá donde desde hace mucho tiempo es un cultivo industrializado y en

Japón la flor del crisantemo alcanza un valor simbólico. En Centroeuropa, Japón y

Estados Unidos ha tenido siempre una gran demanda por lo que los trabajos de

mejora genética son importantes y han dado lugar a numerosos cultivares con

formas y colores. Después de la rosa, el crisantemo sigue siendo la flor cortada

más vendida en las subastas holandesas de flores. El blanco es el color más

vendido con una participación en el mercado del 40%; tiene que ver con el hecho

de que los crisantemos blancos se prestan mejor para pintarse, lo que ahora se

hace con colorantes ecológicos de la industria alimenticia. En segundo lugar,

están los crisantemos amarillos (31%), seguidos de los violetas (11%).

En el poblado de Tequexquinahuac existen aproximadamente 150 productores de

flores de corte. Dentro de las flores más producidas en el poblado se encuentra el

crisantemo siendo las variedades Eleonora, Harman e Indianápolis las más

cultivadas; en el municipio de Texcoco por tener un clima templado la presencia

de heladas es constante debido a ello se han buscado variedades tolerantes a

heladas siendo el cultivar Harman el más tolerante.

Objetivos: Conocer el proceso de producción y comercialización del crisantemo

en el poblado de Tequexquinahuac.

Metodología: Se hizo el traslado correspondiente de las instalaciones de la

Universidad Autónoma Chapingo al poblado de Tequexquinahuac y se procedió a

realizar el levantamiento de la información.

Resultados

A continuación, se explica el proceso de producción y comercialización del

crisantemo.

Obtención de esquejes

La mayoría de los productores cuenta con planta madre algunos otros compran los

esquejes a un precio promedio de treinta centavos.

Enraizamiento.

Se hace en pequeños túneles o cámaras de enraizamiento; los esquejes

permanecen en la cámara por un tiempo aproximado de veinte días.

Cosecha de esquejes.

Se realiza a los veinte días.

Características que debe tener un buen esqueje.

No debe haber presencia de plagas y/o enfermedades tales como roya (Puccinia horiana), araña roja (Puccinia horiana) y rhizoctonia (Rhizoctonia spp) el tallo

debe ser grueso y las raíces con una longitud promedio de 2cm.

Preparación del terreno.

Aflojado del suelo con pala.

Riego hasta alcanzar capacidad de campo

Nivelación

Aplicación de estiércol de borrego.

Adición de cal agrícola al suelo para la prevención de enfermedades.

Aplicación de herbicida pre emergente.

Problemática en el suelo.

Suelos salinos

Como se ha corregido

A través del tiempo se han incorporado grandes cantidades de materia orgánica,

siendo las pajas el principal material.

Trasplante.

Se hace directamente sobre el suelo el cual ha sido aflojado previamente, el ancho

de cama utilizado es de 1.10 m y para tener una mejor distribución se utiliza un

marco de plantación de 10 por 10 o 12 por 12 obteniendo por m2 64 plantas.

Para facilitar la adaptación de los esquejes enraizados se pone una cubierta

plástica dentro de los invernaderos esto para disminuir la radiación solar y evitar la

deshidratación de los esquejes, esta cubierta se deja de 4 a 5 días des pues se

retira.

Labores culturales

Tutoreo.

Se utiliza una malla plástica con cuadros los cuales pueden ser de 10 o 12 cm por

lado, este sistema de tutoreo determina también los marcos de plantación.

La malla de tutoreo se levanta 4 veces durante el ciclo de producción y se hace

cuando la planta ha crecido de 15 a 20 cm.

Desbotonado.

Consiste en eliminar los botones florales que salen de las yemas axilares entre el

tallo y la hoja.

Control de malezas.

Se hace con herbicidas o manual dependiendo de la disponibilidad de recursos

económicos.

Enfermedades.

Ascochita. (Ascochyta chrysanthemi)

Roya blanca (Puccinia horiana)

Pudrición de raíz. (Fusarium solani)

Plagas.

Trips (Frankliniella occidentalis)

Araña roja (Tetranychus spp.)

Minador (Liriomyza spp)

Plástico utilizado.

70% transmisibilidad de luz y 30% sombra.

Ciclos de cultivo realizados por año

Trasplante a cosecha. 90 días

Enraizamiento de esquejes: 20

Duración del ciclo: 110 días

Ciclos posibles a obtener: 3

Cosecha

Se arrancan las plantas se elimina la raíz y se hacen conjuntos de 12 y/o 24 tallos

de acuerdo a la calidad, posteriormente los tallos son envueltos con papel celofán.

Indicadores de cosechaApertura total de los pétalos.

Vida de anaquel o tiempo en florero.20 días.

Comercialización

La mayoría de los productores realizan la venta a intermediarios de la zona son

muy pocos los que comercializan en las centrales de abasto de la ciudad de

México.

Presentaciones de venta

Las flores más vigorosas y con tallos de 70 cm hacia adelante venden en

docenas.

Las flores de menor tamaño y calidad se venden en un conjunto de 24 tallos

siendo pagadas al mismo precio que una docena de tallos de primera calidad.

Precios Cuando la flor no es demandada por el mercado el precio promedio pagado

a productor es de 30 a 40 pesos docena, en fechas con alta demanda el

precio puede alcanzar los 70 pesos por docena.

Estacionalidad del productoEl producto se vende todo el año sin embargo las fechas donde se registra

la mayor demanda de consumo son en festividades como el día de las

madres, 12 de diciembre, día de los enamorados navidad y año nuevo.

Conclusiones

Los productores de la región de Tequexquinahuac tienen problemas técnicos en,

el manejo de la salinidad de los suelos, prevención y control de plagas y

enfermedades; en el tema de la comercialización la venta de su producto a los

intermediarios de la región ha provocado que sus ganancias sean escasas

Bibliografía

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