Ciudad universitaria, 20 de noviembre del 2012

CROSS DOCKING

UNMSM-FII

Resumen

En la presente exposición vamos a

estudiar y analizar el amplio y útil

concepto de Cross Docking.

20/11/2012

Daremos a conocer los tipos, elementos básicos para la

implementación eficiente del como funciona, beneficios y

ventajas, del mismo modo vamos a ver casos y aplicaciones a

diferentes empresas con lo cual dan mejora a la

administración de sus productos y atención al cliente.

En el mundo de hoy las empresas se centran

cada vez más en los métodos de distribución

que van a impulsar a la eficiencia y

satisfacción del cliente. Las empresas

también están buscando constantemente

maneras de reducir el inventario y el costo de

retención, adicionando que en la actualidad

tanto comerciantes mayoristas y minoristas

demandan el aumento de la velocidad para

cumplir con los requisitos de las tiendas.

Para poder alcanzar estos objetivos vamos a

continuación a vender la idea de que el Cross

Docking es la respuesta al proceso de

distribución.

CONTEXTO EMPRESARIAL

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Proveedores

Almacenes

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¿Qué es Cross Docking?

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Definición

Sistema de distribución.

Preparación inmediata.

Transferencia directa.

Periodo de almacenaje limitado o inexistente.

El objetivo de implementar Cross Docking es eliminar el inventario no productivo retenido por el minorista o por el centro de distribución del mayorista. Los beneficios surgen de la eliminación del tiempo y los costos requeridos para trasportar el producto dentro y hacia las ubicaciones de los depósitos, incluyendo el ingreso de datos asociados al sistema informativo de manejo de inventario.

¿ Por qué implementar un Cross Docking?

Reducir• Costos de

distribución

• El área física necesaria

Incrementar• Rotación• Vida útil

del producto

• Disponibilidad del producto.

Mejorar• Flujo de

mercadería

Disminuir• Niveles de

stock

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Demanda sostenida

Productos estacionale

s

Tienen una metodologí

a en el manipuleo

Son fácil de

manipular

Características de productos

El Cross-Docking se refiere a los flujos de mercancía que van del muelle de entrada al muelle de salida dentro de un almacén, sin haber sido almacenados. El almacén del distribuidor recibe las cajas direccionadas al destino final, de forma que las operaciones que se desarrollan son desconsolidar las mercancías de los camiones provenientes de los proveedores y posteriormente consolidar los envíos por tiendas.

¿ Cómo funciona ?

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Directo:

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Tipos de Cross Docking

Indirecto

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.

En movimiento continuo o puro

• El proveedor pre-distribuye la mercancía y la entrega consolidada, es decir el proveedor, la selecciona, empaca, marca y entrega consolidada para cada punto de venta, al centro de distribución del detallista; la mercancía va al lugar de salida o directamente sobre el camión sin ningún tipo de almacenamiento.

.

En movimiento consolidado

• La mercancía se consolida en pallets con otra mercancía que ha sido despachada de forma convencional desde el almacén y se hace el proceso de embarque.

.

En movimiento distribuido

• La mercancía se recibe por cajas en la plataforma logística, esta llega identificada desde el proveedor, luego las cajas se desplazan por una banda transportadora o en pallets directamente al camión.

De almacenamiento temporal

• Se da según la capacidad de consolidación de los generadores de carga.

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Tiempo de vida

Volumen

Costos de implementación

Tiempo de entrega

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Criterios para la elección

¤ Participación de la administración

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Elementos básicos para el Cross Docking

Inversión en el sistema de la información

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¤ Análisis ABC ( Activity Based Costing)

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¤ Sincronización del tiempo de entrega

¤ Limitaciones del espacio

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¤ Equipamiento en forma Limitaciones del espacio mecánica

¤ Recursos humanos

Logístico: Almacenes, compras y ventas

Áreas Responsables

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Aspectos logísticos:

Operaciones (deben ser perfectamente sincronizadas)

Asociación con otros eslabones de la cadena de distribución. Productores o fabricantes

Seguridad absoluta en cuanto a la calidad y disponibilidad de los productos.

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FACTORES CLAVES EN EL FUNCIONAMIENTO DEL CROSS DOCKING

Características de los proveedores

Muy alto volumen

Capacidad de entrega

Confiable y rápido en sus despachos.

Proveedor local

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Entrega paletizada

Pocos SKU’s (Stock-keeping unit  identificardo que permite el seguimiento sistémico de los productos)

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Plataforma de distribución

Ubicado geográficamente para minimizar el coste global de transporte proveedor-clientes finales.

Un análisis del baricentro se utiliza a menudo como método de preposicionamiento del cross-docking

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Muelles de transembarque para cross docking trata de proporcionar servicios de recepción y despacho.

Diseño de las instalaciones

Tipos de forma de los muelles

diseño I, H, L, T, E

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La forma y el numero de muelles esta determinado:

Área de construcción Caminos que lo rodean. Estacionamientos

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¿ Dónde se puede aplicar el cross docking ?

El cross-docking es particularmente utilizado en el sector del retail, pero se aplica también al sector de la producción como al de la distribución.

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Sistema de informáticos: Datos, software y actualizaciones

Los estándares promovidos por GS1 Internacional han sido desarrollados por la organización a nivel mundial con el objetivo de lograr que los empresarios del mundo sin importar su rol dentro de la Red de Valor o si están en extremos diferentes del planeta, hablen un lenguaje común de negocios.

• GS1 BarCodes• GS1 eCom• GS1 GDSN• EP Cglobal

Estándares GS1 para Cross Docking

Código de barras

El Código de Barras es una tecnología de captura automática de información que permite identificar artículos y servicios, cualquiera que sea su origen o destino, mediante un código numérico y/o alfabético

El código debe identificar no clasificar. Este principio provee la flexibilidad que permite que este estándar sea utilizado en cualquier tipo de compañía.

El código es asignado a un producto, pudiendo este ser registrado por el fabricante o dueño de marca.

eCom es un término utilizado por GS1 para referirse a la tecnología de Intercambio Electrónico de Documentos (EDI), que puede ser definida como “la transferencia de datos estructurados, en mensajes estándares pre establecidos.

eCom

Conecta a clientes y proveedores a través de una red de catálogos electrónicos certificados de productos, permitiéndoles intercambiar y sincronizar información logística y comercial de sus productos de forma estándar, continua y segura en tiempo real

GDSN( Global Data Synchronisation Network )

Los sistemas de captura automática de información han evolucionando como solución para las empresas que requieren hacer seguimiento de sus productos a través de cada uno de los procesos que conforman la cadena de abastecimiento.

EPC globalRFID: Identificación Estándar por Radiofrecuencia

EPOS: Sistema de capacitación y compilación exacta de información en línea.

EDI: Intercambio electrónico de datos.

Es necesario procedimientosy políticas corporativas.

Sistemas de información

Optimiza cadena de suministros. Reduce gastos. Capacidad de adaptación. Reposición rápida de ciclos.

• Podría reducir la eficacia del conjunto.

• Pude mantener cierta cantidad mínima.

• El transporte, causa de fracaso.

• Economía de escala.

Ventajas y Desventajas