Recetas Econmicas / Tortas fritas alemanas, calzones rotosTortas fritas alemanas, calzones rotos

Ingredientes Aceite neutro c/n Masa: Yogur natural 250 grs Crema de leche 2 cdas Azcar 2 cdas Huevo 1 Ralladura de naranja Ralladura de limn Harina 0000 350 grs Sal 1 cdta Bicarbonato de sodio 1 cdta Decorar: Azcar impalpable Procedimiento Para la masa, en un bol, mezclar el yogur con la crema de leche, el azcar, el huevo y las ralladuras. Luego, sumar los secos (la harina mezclada previamente con la sal y el bicarbonato) e integrar con las manos hasta tomar.Amasar por unos minutos y descansar.Estirar y cortar rectngulos. Tajear el medio, dar vuelta por el centro dos veces y frer en aceite bien caliente. Espolvorear con azcar impalpable.