Universidad Autnoma de YucatnFacultad de Medicina Veterinaria y ZootecniaEquipo 4

Giovanni Blanco Interian Fabiola Cardea Sosa Ricardo Chvez Nez Adrin Murillo Rodrguez Maria Jos Sols Orosco Alberto Villaseor PrezAsesor: M.V.Z Rubn H. Cetina Gngora Mrida Yucatn, 2 de febrero del 2007

Sustratos

Cscara de naranja y Tulipn

Tulipn ( Hibiscus rosasinensis L.)

Clasificacin botnica: Familia Malvaceae originaria de China y Japn. Descripcin botnica: Es un arbusto de 3 a 5m de altura ramificado con hojas ovales, bordes dentados, de 8 a 12cm de largo por 3 a 4cm de ancho, flores grandes de 10cm de dimetro, de color rojo vivo, rosado o blanco, simples o dobles con largos estambres que sobrepasan la altura de la corola.

Usos: Como planta de jardn, cercas vivas, cortina rompevientos y recientemente indicada como una arbustiva de potencial forrajero. Valor nutritivo: El Tulipn es una especie que tiene alto nivel de protena y rpida degradacin en el rumen, lo que la convierte en una buena opcin para ser utilizada como suplemento para rumiantes en el trpico (Flores et al. 1998 y Roa et al. 1999).

Anlisis qumico de las ramas del Hibiscus rosasinensis (Cuadro 1)Anlisis Qumico Promedio (%)

Ramas

Protena FDA FDN DMS

14.3 19.3 38.4 73.8

Ayala et al. 2006

Porcentajes de materia seca segn las partes de la planta (cuadro 2)Parte de la planta % de MS Hoja Tallo tierno Tallo maduro 20-27 21-27 28-31

Rojas et al. 1992

Cuadro 3. Evaluacin bromatolgica de 5 especies arbreas utilizadas en la alimentacin de rumiantesEspecieHibiscus rosasinesis ( Tulipn) Morus alba (Morera) Thichantera gigantea (Naranjillo) Leucaena leucocephala (Huaxin)

%PC

%FDN

%FDA

DMS

26.6 24.4 19.9 24.5

36.7 29.8 40.7 45.2

22.3 18.8 33.9 25.5

72 74.5 67.4 51.1

Flores et al. 1998 y Roa et al. 1999

Cscara de naranja (citrus sinensis)

La naranja es una fruta ctrica comestible de origen asitico obtenida del naranjo dulce o citrus sinensis. Es un hesperidio carnoso de cubierta ms o menos gruesa y endurecida, y su pulpa est formada por un considerable nmero de gajos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

Cuadro 4: Composicin bromatolgica en base seca (BS) de la pulpa y cscara de naranja (Citrus sinensis) (%)Humedad Cenizas PC FDN ELN FAD EE Grasa verdadera (%) 55

82.5

6.25

8.29

0.47

1.4

0.36

3.32

FEDNA, 2004. (Fundacin Espaola para el Desarrollo de la Nutricin Animal. Madrid, Espaa )

Cuadro 5. Digestibilidad de ctricos en

ovinos(%)FC 82 76

Naranja entera

PC EM 64 3.3 3.2

ELN 99 94

EE 44 65

Cscara 53 de naranja

Gohl,1978.

Respuesta del uso en rumiantes

Rodrguez (1971) encontr que al agregar la cscara de naranja en la dieta para vacas lecheras, se incremento el porcentaje de grasa de la leche por la elevada proporcin molar de cido actico en el lquido ruminal.

Conclusin

La cscara de naranja es una buena fuente de energa para los rumiantes y su introduccin en la racin provoca una buena conducta productiva de los rumiantes. Pueden reemplazar a los cereales , a las mezclas concentradas y resulta til en la reduccin del costo de la alimentacin. Tambin posee una elevada digestibilidad.

El Tulipn presenta un buen balance energtico-proteico comparado con otras leguminosas utilizadas en la alimentacin ruminal; 11.3 Mj./Kg. de MS y 19.9 % de PC (Cceres y Gonzlez, 1998)

Gracias