CUENCA GIRASOL 2010

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Especial El Girasol2EL DÍA

DOMINGO, 21 DE MARZO DE 2010

Mejora los rendimientos agrarios, protege la fauna yes un aliado para nuestra salud POR D. Guijarro

El girasol, beneficios semire por donde se mire

ELgirasol, más allá de su valor pro-ductivo tiene otras ventajas queha hecho que desde que los in-dígenas de Norteamérica co-menzaran a cultivarlo hace másde 3.000 años se allá expandido y

llegado a ser en nuestra provincia la alter-nativa más importante para los cultivos ex-tensivos de cereal.

Su capacidad para adaptarse a casi cual-quier tipo de suelo y la resistencia a unas al-titudes que van desde el nivel del mar a los1.900 metros convierten el paisaje estival detodas las comarcas de la provincia en un her-moso cuadro que además tiene unos efec-tos beneficiosos tanto para el campo, paralos agricultores, como los consumidores.

Se trata de una planta que apenas nece-sita abonos y nitratos para sus cultivos.

Gracias a que los trabajos a realizar sonmenos que los que requieren otros cultivoscomo los del cereal, los costes productivosson menores que en otros cultivos extensi-vos propios de esta tierra como los cereales.

Sin embargo esta ventaja se ve contra-rrestada con una menor producción quedebería ser compensada con un mayor pre-cio, algo en los últimos años no ha sucedi-do habiéndose reducido un 60 por cientoen los últimos 6 años.

Por eso la principal razón por la que losagricultores conquenses siguen apostandopor mantener este producto es por las ven-

tajas que ofrece en la rotación de cultivosmejorando los rendimientos de aquellas par-celas que en la siguiente campaña se dedi-can al cereal.

No obstante las ventajas agroambienta-les de este cultivo deben ser tenidas tambiénen cuenta ya que en gran parte de la pro-vincia, donde no existen viñedos, el girasolproporciona a la fauna, y sobre todo a lasaves, refugio frente a las elevadas tempera-turas del verano, protección contra los de-predadores y alimento en una época en laque éste no sobra en el campo. Además tam-bién hay que tener en cuenta que el girasoles un aliado natural contra uno de los ma-yores peligros en verano para nuestra tierra,los incendios.

Y por si fuera poco además de estas, y otrasmuchas ventajas que se podrían enumerar,las semillas, comúnmente llamadas pipas,tienen grandes ventajas para la salud. Suaporte de ácidos grasos previenen el coles-terol evitando problemas cardiacos y cere-brovasculares. Previenen malformacionesen el feto por el ácido fólico y mejora la fer-tilidad. Su cantidad de fosforo las hacen re-comendables para cuando se tienen pro-blemas de memoria.

Otra de los usos más interesantes es el cos-mético ya que contiene vitamina E que tie-ne propiedades antioxidantes haciendo quela piel se vea más joven y luminosa, un inte-resante uso de cara a nuevos mercados.

La investigación y la mejora de las semillas esimprescindible para aumentar la producción encualquier cultivo, pero en el caso del girasol estodavía más importante. Por eso Arlesa Semillatrabaja de la mano de los agricultores, que sonquienes aportan los datos, para ofrecer cadaaño variedades que se adapten a lasnecesidades de éstos. Por El Día

04

El sector del girasol, y la agricultura en general,tienen dos graves problemas, el mercado y lasayudas. Un análisis de la mano del gerente deCoprosol, Jesús Fernández. Por D. Guijarro

07

Los precios del girasol en grano el pasado añodescribieron una curva que podría ayudarnos aentender el comportamiento que pueden teneren la presente campaña. De mayo y junio quealcanzaron el máximo hasta el desplome que seregistró durante la cosecha.Por D. Guijarro

12

La falta de relevo generacional y la debilidaddel agricultor frente al mercado hacen pensarque el futuro pasa por la unión en cooperativas.De la mano de José Juan Linares analizamoscuál es la situación, problemas y solucionespara las cooperativas.Por Daniel G.

15

Con una normativa que cambia cada año y en laque se incluyen nuevos requisitos para acogerse alas ayudas, es vital contar con un buen asesorcomo Caja Rural de Cuenca Por Alberto Marcille.

08

Análisis de la principal novedad de este año ylos requisitos para las ayudas al girasol desecano.Por Caja Rural de Cuenca

10

Sumarios

El girasol tiene ventajas para el agricultor, la naturaleza y para el consumidor.

Publicidad 3EL DÍADOMINGO, 21 DE MARZO DE 2010

de sus variedades a las distintas zo-nas y la implicación con las nece-sidades y preocupaciones de susclientes, para así poder aportar unmejor asesoramiento al agricultorde cuáles son las variedades quemás le convienen en sus tierras.Este programa es un proyecto in-novador y de un gran rigor profe-sional, ya que todos los datos re-cabados son única y exclusiva-mente aportados por los agricul-tores.

En estos años de trabajo se hanvisitado alrededor de 53.000 Has.en 224 localidades, asesorando téc-nicamente a más de 700 agricul-tores en todo el territorio nacio-nal. En Castilla-La Mancha se ha

trabajado diferenciando tres zo-nas diferentes en la provincia deCuenca: La Alcarria, La Manchay Serranía-Baja, y una cuarta zonaen Guadalajara. Se puede hablarde dos años bien diferenciados cli-matológicamente hablando: un2.008 de primavera lluviosa y unaño 2.009 con una primavera muy

corta de agua o nula (girasoles co-sechados sin una gota de agua des-de su siembra). Teniendo en cuen-ta esta observación, observamosuna diferencia de cosecha mediade cerca de 250 Kg/Ha. de menosen la producción de la campaña2.009, pero con un dato impor-tante a destacar: producciones porencima de la media y unos conte-nidos grasos muy altos, sobre todoen las variedades Leilay Es Nautic(ésta última Alto Oleico).

Leila, la variedad con más valordel mercado, nos ofrece datos deunas 2.000 Has. estudiadas, quearrojan una media de producciónde 1.029 kg/Ha. en 2.008 y 767Kg./Ha. en 2.009, con un conte-

nido graso medio del 47%. A su vez, de Es Nautic, el Alto

Oleico de mayor potencial, se de-ducen datos de unas 1.700 Has. vi-sitadas, con una media producti-va de 922 Kg./Ha. en 2.008. En2.009 este dato resultó menor porlas condiciones ambientales refe-ridas anteriormente, aunque sucomportamiento fue más queaceptable con una media de 701Kg./Ha. y un contenido graso del46,89%.

En Arlesa Semillas se está pre-parado para afrontar el futuro contodas las garantías. Su equipo téc-nico ya investiga las semillas queseguirán siendo líderes en las pró-ximas décadas.

De nuevo se puedeafirmar que ArlesaSemillas sigue sien-do líder en girasol enCastilla-La Mancha,no sólo por el éxito

de sus variedades, fruto de unos es-fuerzos muy importantes en in-vestigación, sino por la innovaciónde sus proyectos año tras año. Es-tas conclusiones se extraen de losdatos obtenidos por los agriculto-res de Arlesa en las dos últimas cam-pañas, recabados por un grupo detécnicos que desarrollan el pro-grama que se ha bautizado con elnombre de Seguimiento de Gira-sol. ¿Qué persigue Arlesa Semillascon este proyecto?: la adaptación

EL DIA

Los datos con los que trabaja Arlesa son aportados rigurosamente por los agricultores.



Arlesa semillas trabaja ya en la simiente delas próximas décadas con la máxima de quela investigación es la mejor garantía POREl Día

La clave deléxito: lainnovación

La empresa haasesorado a más de700 agricultoresvisitando 53.000 Has.

ofrecemos híbridos adaptados a las con-diciones específicas tanto del norte comodel sur de la península. Los híbridos re-sistentes a jopo han logrado salvar la ren-tabilidad del cultivo en grandes áreas deAndalucía y de Castilla La Mancha, comoCuenca. Porque trabajamos para supe-rarnos cada día, ofreciendo a los agri-cultores mejores alternativas, como esel caso de los híbridos AA ², disponiblestambién para Cuenca, cuyo alto conte-nido en aceite hace su cosecha muy atrac-tiva para las extractoras, o los próximoshíbridos Express Sun tolerantes a tribe-nuron-metil, materia activa de Granstar(1) .

de clima de la provincia de Cuenca, don-de normalmente se dan periodos de se-quía prolongados que no impiden eldesarrollo de una planta menos exigenteque otras en agua y que además, graciasa sus raíces pivotantes, aprovecha me-jor los nutrientes presentes en el suelo,lo que convierte al girasol en un cultivoidóneo para la rotación con cereal.

El girasol en España es hoy un cultivoperfectamente adaptado y con un futu-ro excelente, gracias a la demanda quelos mercados alimentario y energéticoejercen sobre él. Y Pioneer la empresaque más crece en el mercado de semi-llas para este cultivo. ¿Por qué? Porque

La investigación de Pioneer comenzó con el maíz y se ha abierto a otros cultivos como el girasol para poner en el mercado los mejores productos para los agricultores.

EL DIA



Girasol Pioneer es la empresa que más crece en el mercado de semillas para el cultivo del girasol porque ofrece lasvariedades que mejor se adaptan a las necesidades de cada zona de nuestro país. POREl Día

La calidad es más rentable

La historia de Pioneer es unahistoria de liderazgo mundialen el mercado de las semillas.Desde 1927, año tras año, guia-da por un compromiso per-manente con los agricultores

que consiste en poner a su alcance losmejores productos, la investigación dePioneer inicialmente centrada en elmaíz, se ha ido abriendo también ha-cia otros cultivos que son cada vez másimportantes en el mundo, como es elcaso de la soja y, especialmente para nos-otros en el sur de Europa, del girasol.

Es este un cultivo que se adapta ex-cepcionalmente bien a las condiciones

Las semillas híbridas dePioneer resistentes al jopohan conseguido salvar larentabilidad del cultivo engrandes áreas de Castilla-La Mancha

El sector agrario tiene fu-turo y tiene un futuromuy bueno, aunque acorto y medio plazo nosqueda por pasar todavíasituaciones muy duras

pero debemos seguir apostandopor una agricultura competitiva.Este es el principal mensaje que selanza alguien que conoce el cam-po por haber vivido y trabajado pory para él como es Jesús Fernandez,gerente de Coprosol.

Analizando la situación del sec-tor del girasol, que en la provinciade Cuenca va irremediablementeunido a los cereales, las perspecti-vas de mejora a corto plazo no sonbuenas pero Fernández mantienesu confianza en la cultura del agri-cultor.

En los últimos tres años el pre-cio del girasol ha caído un 60 porciento mientras que los costes deproducción han aumentado un 20por ciento. A esto hay que sumar-le que el pasado año la media deproducción no supera los 500 ki-logramos por hectárea, colocan-do a los agricultores de Cuenca enuna situación muy complicadapara mantener esa cultura de pro-ducción que hemos heredado de

nuestros padres y abuelos. Y en el sector del cereal además

de notar los mismos síntomas delos precios existe un problema aúnmayor que es que el mercado noestá demandando esta materia.Esto es debido, explica Fernández,a que durante los últimos años sehan ido haciendo un acopio demercancía que ha obligado a lasfábricas de pienso a buscar en otrosmercados y ahora tienen la de-manda completa.

La única buena noticia que re-cibieron los agricultores la pasadacampaña el la tregua que ofrecie-ron los costes de los abonos y ni-tratos. Una bajada que sin embar-go no ha podido aliviar la situacióncrítica de los profesionales del cam-po.

Por este motivo apuesta por in-tentar diversificar la economía conotras actividades complementariaspara resistir estos años duros, aun-que reconoce que este no es el me-jor momento para buscar alterna-tivas.

EL PELIGRO DE LAS AYUDAS

El sector agrario tiene otro granproblema al margen de los precioso la falta de demanda del merca-

D.G.H.

Jesús Fernández, gerente de Coprosol y gran conocedor del medio agrario, analiza la situación del sector en Cuenca.

Una agricultura productiva es la apuesta delgerente de Coprosol, Jesús Fernández, paragarantizar el futuro del sector en unmomento difícil como éste. PORD. Guijarro

El mercadoy las ayudas,los peligrosdel campo

do, se trata de la orientación de lasayudas que tienden hacia un des-acoplamiento.

Explica que con el desacopla-miento o las ayudas a las agricul-tura ecológica se está provocandouna tendencia muy peligrosa parael campo. Y es que muchos de laspersonas que se sienten atraídaspor estas líneas no lo hacen paradar un valor añadido a su produc-ción sino por las ayudas lo que im-plica una merma en la produccióno el abandono de tierras que en unfuturo puede pasar una gran fac-

tura al sector. “Pienso que el agri-cultor debe tener siempre sus tie-rras listas para la máxima produc-ción” explica Jesús invitando a quequienes se acogan a las ayudas si-gan manteniendo la buena laborque ha caracterizado a los agricu-lores de la provincia.

Argumenta que la poblacióncada vez crece más y sigue de-mandando alimento por lo que de-bemos apostar por una agricultraproductiva sin renunciar a ningu-na técnica que esté domostradoque no sea perjudicial para la sa-lud, incluyendo en este punto lostransgénicos y la mejora en las se-millas que la industria del girasolsigue avanzando para hacer cadavez más resistenetes a enfermeda-des y sequías.

Considera que a la hora de ela-borar las ayudas hay demasiados‘conservacionistas’ y ecologistasque dictan requisitos que muchas

veces son difíciles de entender suutilidad. Un ejemplo claro es el re-quisito de las ayudas agroambien-tales para el girasol de secano queobliga dejar un metro de distanciaen las lindes de las parcelas paravegetación autóctona sin que se ex-plique adecuadamente cómo pue-de afectar a la mejora de la biodi-versidad.

Recuerda Jesús que antes de quese pusiera de moda y que esos eco-logistas escucharan hablar del me-dio ambiente, los agricultores, lagente de las zonas rurales, ha sidosiempre las que se han encargadode conservarlo porque son ellos losprimeros interesados.

Mantiene que debemos apostarpor una agricultura producctivaque nos garantice la máxima co-secha en lugar de buscar el dinerofácil de las ayudas que nos haganrenunciar a una tradición de ha-cer bien las cosas.

Apostar por las líneasde ayuda ecológicaporque dan másdinero y olvidar laproducción, es unerror según Fernández

Especial El Girasol 7EL DÍADOMINGO, 21 DE MARZO DE 2010

Caja Rural de Cuenca esuna Cooperativa conpersonalidad jurídicapropia, que incluye ensu objeto social defini-do en sus estatutos, mo-

dificados por asamblea general el23 de junio de 2006, para acomo-darlos al artículo 5 del RD 5202006,la prestación de asistencia y aseso-ramiento a agricultores y ganade-ros a través de su DepartamentoAgrario, teniendo como fines, enel ámbito del asesoramiento a lasexplotaciones agrarias los siguien-tes: El fomento y mejora de activi-dades para el desarrollo de la eco-nomía provincial.

La realización de estudios de lasestructuras de producción, proce-sos industriales y canales de distri-bución.

El asesoramiento técnico, fi-nanciero y de gestión de los agri-cultores provinciales.

La puesta en marcha de pro-

gramas técnicos que tiendan a au-mentar el valor añadido, la calidad,competitividad y rentabilidad delas empresas y cooperativas.

La divulgación y el asesora-miento a los distintos sectores.

La búsqueda de alternativas y di-versificación de actividades fo-mentando la defensa del medioambiente.

La formación permanente y me-jora de la calidad de vida de los agri-cultores.

La promoción, desarrollo, pro-tección y fomento de estudios, in-vestigación y experimentación so-bre temas y actividades económi-cas, sociales y culturales.

La difusión de dichos estudios através de publicaciones.Establecer convenios de colabora-ción con Organismos Oficiales oempresas que puedan contribuiral desarrollo provincial.

Apoyar la actividad agraria parafrenar la desertización.

Fomentar la producción de bio-combustibles.

Realización de estudios de via-bilidad de riegos según el cultivo yel uso de equipos adecuados parala aplicación de plaguicidas y ferti-lizantes.

Defender la utilización de lasnuevas tecnologías como motoresde la agricultura española hacién-

dola más eficiente y competitiva ala par que limpia y respetuosa conel medio ambienteCualesquiera otros fines de interésgeneral de naturaleza análoga.

Caja Rural de Cuenca, desdehace 40 años, viene ofreciendo unservicio de Asesoramiento y Tra-mitación de ayudas y subvenciones,habiéndose revelado como líderen la gestión de la Reestructura-ción y/o Reconversión del Viñe-do, Ayudas de Mínimis, Ayudas porAdversidades Climáticas, en la ges-tión de reconocimiento del dere-cho para la solicitud de préstamosde heladas y sequía, en el Pago Úni-co; es decir, en el asesoramiento delas Explotaciones Agrarias.

Los constantes cambios de nor-mativa y las continuas exigenciaslegales a los agricultores y sus em-presas, nos obligan, por el com-promiso que a Caja Rural de Cuen-ca le une con el campo, a informarde forma permanente a los agri-cultores y a sus empresas de los nue-vos retos y oportunidades que de-ben afrontarse en la actualidad ydurante los próximos años, su-mando voluntades y sinergias, ori-gen y razón del cooperativismoagrario para superar las dificulta-des y continuar contribuyendo a laprotección y revalorización del me-dio rural.

Caja Rural de Cuenca, fue re-conocida como Entidad prestado-ra del Servicio de Asesoramiento,

mediante Resolución de la Direc-ción General de Mejora de Explo-taciones Agrarias de 14 de diciem-bre de 2007, y a través de su exten-sa red de oficinas, cercanas a losagricultores, se contribuye a po-tenciar la calidad de la gestión delas explotaciones agrarias, al ofre-cer asesoramiento en materia derequisitos legales de gestión relati-vos a sanidad pública, sanidad ani-mal y vegetal, medio ambiente ybienestar de los animales, y de bue-nas condiciones agrarias y me-dioambientales, contribuyendo deesta forma, al cumplimiento de losrequisitos de la condicionalidad.

Con este servicio de asesora-miento, se pretende promover laprofesionalización y moderniza-ción de la actividad agroganadera,orientando con criterios profesio-nales a los agricultores y ganaderosen la gestión de sus explotaciones,la realización de buenas prácticasagrícolas y cualquier materia queincida en el aumento de la pro-ductividad y la gestión sostenible.

El asesoramiento es una herra-mienta fundamental para el des-arrollo de la actividad de los pro-fesionales del campo, máxime te-niendo en cuenta el escenario ac-tual que les exige adaptarse a losnuevos requisitos en materia me-dioambiental, de sanidad animal

y vegetal, de bienestar de los ani-males y de salud pública, cuestio-nes que son imprescindibles paracumplir con la condicionalidad ylas buenas prácticas agrarias.

Los instrumentos agroambien-tales son necesarios para apoyar eldesarrollo sostenible de las zonasrurales dando respuesta a la de-manda de la sociedad de serviciosambientales y a la necesidad de laimplantación de técnicas cultura-les respetuosas con el medio am-biente. Las ayudas concedidas a tra-vés de esta medida fomentaran quelos agricultores y otros responsa-bles de la gestión de tierras sirvana la sociedad en conjunto, intro-duciendo o manteniendo la apli-cación de métodos de producciónagrícola compatibles con la pro-tección y la mejora del ambiente,el paisaje y sus características, losrecursos naturales, el suelo y la di-versidad genética.

El pasado 15 de diciembre seaprobó por Bruselas la modifica-ción del programa de desarrollorural de C-LM; en el mismo se haincluido una modificación de lasmedidas agroambientales, de ma-nera que se incluyen tres ayudasagroambientales nuevas: una nue-va versión de la ayuda agroam-biental del girasol, con bastantescambios, la integración medioam-biental del viñedo de secano, y unaayuda para fomentar el pastoreoen ovino y caprino.

EL DIA

La mejora en la calidad de vida de los agricultores es uno de loscompromisos de Caja Rural de Cuenca.



Caja Rural de Cuenca cuenta con más de 40 años de experiencia asesorando a explotaciones agrarias.PORAlberto Marcille

La importancia de un buen asesor

Los instrumentosagroambientales sonnecesarios paraapoyar el desarrollode las zonas rurales

Los constantescambios en las normasobligan a ofrecer unainformación continuaa los agricultores

Este efecto se refuerza con elcompromiso de mantener una lin-de de vegetación espontánea. Semejora el aprovechamiento de lafertilización residual y el manteni-miento de la estructura del sueloy, por otra parte, se reduce el apor-te de herbicidas y de abonos de sín-tesis química.

Establece la nueva normativa uncompromiso de dosis mínimas desiembra, al objeto de asegurar elcultivo de un número de plantasadecuado por hectárea para así ga-rantizar los objetivos generales dela actuación así como para com-pensar las pérdidas de semillas queson objeto de alimentación porparte de la avifauna.

La prohibición de realizar es-carda química así como de utili-zar abonos de síntesis química su-pone una reducción total en elaporte de productos fitosanitarios(en concreto herbicidas) y de pro-ductos fertilizantes al suelo.

El compromiso de triturado yenterrado de cañotes, junto con

el compromiso de mantener elrastrojo del girasol en el suelo sinpastorear, se considera de alto in-terés medioambiental por cuan-to supone incrementar el conte-nido de materia orgánica del sue-lo.

Cumplir los compromisos du-rante un período de 5 campañasagrícolas consecutivas. Compro-meter una superficie de cultivo degirasol mínima de 1 hectárea.

Con el fin de contribuir a la pro-tección de la flora y la fauna, entodas las parcelas acogidas a com-promisos, deberá mantenerse unalinde de, como mínimo, un me-tro de ancho, con vegetación es-pontánea. Esta linde se manten-

drá desde el inicio del compro-miso y durante los 5 años de du-ración de los mismos. En aquellasparcelas que se cultiven en cotoredondo, la linde se mantendráen el perímetro del mismo.

Enterrar el rastrojo del cerealprecedente al cultivo de girasol,salvo en caso de siembre directa,a mas tardar el 30 de noviembresiguiente a la cosecha del cereal. Realizar la siembra de girasol ensecano en dosis no inferiores a 3,25Kg/Ha. o su equivalente en uni-dades de siembra (0,32 unida-des/Ha).

No realizar escarda química enel cultivo de girasol.

No emplear abonos de síntesisquímica en las parcelas de girasolen secano incluidas en la mediday mantenimiento del rastrojo delcultivo de girasol sin pastorear.

Triturar los cañotes de girasol yextenderlos para su incorporaciónal suelo.

El girasol en secano deberá cul-tivarse todos los años en una su-perficie equivalente a la básica, ad-mitiéndose una tolerancia de mas-menos el 10% anual respecto a lasuperficie básica con el fin de fa-cilitar la rotación de cultivos.

A estos efectos se entenderácomo superficie básica del titularde la explotación la menor de lassiguientes superficies: la mitad dela superficie de secano que comotal figure en la Solicitud Única deayudas correspondiente a la cam-paña anterior a la que se solicitala incorporación. O bien la su-perficie de girasol de secano parala que el titular solicite acogerseen la incorporación a la actuaciónagroambiental.

La nueva normativa apro-bada el 15 de diciembreincluye una nueva ver-sión de la ayuda agro-ambiental del girasol,con bastantes cambios y

una compensación de 60 €/has.La introducción del cultivo de

girasol en secano en la alternativaregular tiene efectos positivos enel mantenimiento y mejora de labiodiversidad de la fauna en aque-llas zonas en las que se aplique,puesto que sirve de refugio y cobi-jo a muchas especies silvestres,como son las aves esteparias, enépocas estivales cuando la cober-tura vegetal en otro tipo de culti-vos es prácticamente nula.

EL DIA

La linde de un metro mínimo de vegetación espontánea es para contribuira la protección de la flora y la fauna.



Sesenta euros por hectárea: Por cumplirciertos requisitos . PORCaja Rural de Cuenca

Nuevas normaspara la ayudaagroambientaldel girasol

Entre las nuevascondiciones está dejaruna linde de un metrode vegetaciónespontánea

Este es un cultivo relativa-mente moderno en nues-tros campos, si lo com-paramos con otros tan an-cestrales y arraigados que

desde siempre han formado par-te de nuestro paisaje ibérico comoel trigo o la cebada , fue solo en1964 cuando aparecieron en Es-paña los primeros cultivos de gi-rasol en algunas fincas de la pro-vincia de Sevilla. Como otras con-quistas el girasol empezó por elSur, ganando terreno año a año yasí en 1967 el liderato de siembraya se lo disputaban entre las pro-vincias de Cuenca, Córdoba y Se-villa .

En aquellos momentos el culti-vo se introdujo como “Planta Bar-bechera” en el sistema de año yvez, coincidiendo con la crisis deotro “barbechero” como era el al-godón, es por esto que en 1969, almismo tiempo (casualidad o no)en que Vittorio De Sica rodaba conSophia Loren y Marcello Mas-troianni su película “Los Giraso-les” , este cultivo vivió un gran augey ya en 1977 se cultivan las prime-ras fincas en la zona de León, parallegar a Cataluña en los albores delos ochenta, cuando se producenen España ya 500.000 toneladas.

Este auge coincide con la im-plantación de los contratos decultivo y compra de la producciónpara aceite. De las 12 empresas queen aquellos momentos empeza-ron a realizar contratos, despuésde muchos avatares, fusiones y cie-rres, en la actualidad sólo quedancuatro.

Afortunadamente con la en-trada de España en el Mercado Co-mún en 1986 y el final del perio-do stand still,(1992) el cultivo seabre a nuevos horizontes y su co-mercialización se profesionalizallegando incluso a influir en elcambio de vocabulario, en la ac-tualidad ya no se habla de las fa-

mosas “pipas” o de los “piperos”.Hoy hablamos todos de girasol gra-no, y el mercado otrora en manosde las Empresas Extractoras, hoyestá abierto a cualquier operador,lo que ha aportado al mismo la li-quidez y transparencia que exigecualquier mercado.

Al filo de la pregunta con la queempezábamos. La respuesta, es unrotundo SÍ. Agronómicamente lossuelos y el clima de nuestra Piel deToro es, sino el ideal, si el idóneo,para el desarrollo de este cultivo,tenemos alrededor del mismo unaIndustria que necesita de él, por loque no es necesario pensar en ex-portaciones o en mercados ajenos,por supuesto vivimos en un mun-do global en el que los aconteci-mientos del otro lado del mundonos afectan al instante. Nos hemosconvertido todos en “expertos”que manejamos a cada momento

los nuevos vocablos como CBOT(Chicago), la volatilidad de las di-visas (USD ) las entradas y salidasde los fondos, los precios de losaceites en Róterdam, etc.…. Perodebemos hacer un llamamiento ala “Glocalización” , es decir al mer-cado local pero con miras y crite-rios globales.

A diferencia de otros cultivos,en este España, sí, tiene algo quedecir, con 800 mil toneladas deproducción en la Europa de los15, representábamos el 29% deltotal. En la actualidad represen-tamos el 17% de la producción dela Europa de los 27 . Donde hemospasado de ser el segundo produc-tor, después de Francia, al pues-to 5º después de Francia, Hungría,Bulgaria y Rumania. Representa-mos al mismo tiempo el 3% de laproducción del Hemisferio Nor-te y el 2,8 % de la producción Mun-

AFOEX: He aquí la pregunta que más de una vez nos planteamos la mayoría de los que estamos involucradosen este mundo “verde-dorado” del girasol. POR AFOEX .

¿Es España un país de girasol?como en fertilizantes, labores y ma-quinaria

• Simplicidad .- Es un cultivosencillo, pues no necesita ni degrandes inversiones, ni infraes-tructuras, ni conocimientos o téc-nicas más allá de las usuales y dedominio común.

• Ecológicamente respetuosocon el medio ambiente .- En al-gunas zonas de nuestros secanoses la única cobertura vegetal ver-de en los cálidos veranos, que semantiene sin riego y con poco onulo abonado.

• Sostenible .- concepto tan demoda últimamente, es un cultivoque cumple con todos los requi-sitos de rentabilidad, ecológicos eidoneidad con el medio y su cul-tivador.

Si los conceptos enumeradosanteriormente los dejáramos enmanos de un economista o un “ti-burón de las finanzas”, veríamosextender el cultivo a todas partes,pues como hemos dicho cumplecon el “sueño dorado” de todo pro-motor de inversiones, imaginemosque nos ofrecen un “Fondo de In-versión”, que en la publicidad em-pieza ofertando potencialidad (Po-tencial de crecimiento importan-te), idoneidad (se adecua a su per-fil de inversor), regularidad (in-vierte en renta fija), escasa vola-tilidad (no sujeto ni a la bolsa ni alas divisas ) liquidez (reembolsa-ble en cualquier momento) , ren-tabilidad a corto plazo (4 meses),económico (Inversiones desde pe-queños capitales), simple (Todoel mundo lo entiende) ecológico(inversiones con ética), sostenible(rentabilidad perdurable en eltiempo).

No creéis que visto de esta ma-nera el girasol, aparte de ser uncultivo atractivo es un cultivo quemerece evaluarlo con otros crite-rios y considerarlo como una bue-na inversión.

dial. Por el contrario nuestra In-dustria de Molturación y extrac-ción tiene un potencial de másdel 5% de la producción mundial.

Todo esto nos convierte en un“jugador de primera línea”, peroa diferencia de otros países en Es-paña estamos de Enhorabuena, enmomentos en que todo el mundohabla de crisis y modelos agotados,nosotros tenemos un cultivo quetiene potencial y cumple con to-dos los requisitos exigidos en lasleyes y cánones de la nueva eco-nomía.

• Potencialidad.- Es un cultivoen el cual nuestro país es deficita-rio y tenemos posibilidades de cre-cimiento, puesto que la demandadomestica supera la oferta.

• Idoneidad .- A pesar de quelas condiciones tanto climáticascomo edafológicas no son las ide-ales para el optimo desarrollo deeste cultivo, este se adapta perfec-tamente a nuestras tierras.

• Regularidad .- Desde los años80 España viene siendo un país re-gularmente productor y regular-mente consumidor, donde nuncala producción local ha satisfechola demanda interna.

• Escasa volatilidad .- A pesarde la volatilidad de los mercados ylos vaivenes de precios de las últi-mas campañas, las fluctuacionessufridas por el girasol han sidosiempre mas “moderadas”, evi-tando las grandes caídas de pre-cios como las sufridas por la ceba-da o el trigo o trigo duro última-mente.

• Liquidez .- Es un productoque siempre ha tenido compradory el mercado ha sido siempre flui-do

• Rentabilidad .- El margen bru-to obtenido al igual que el volu-men de ingreso sobre recursos em-pleados es muy alto.

• Económico.- Es un cultivo deescasa inversión, tanto en semillas

El girasol, además deser un cultivoatractivo, debe serconsiderado comouna buena inversión

Especial El Girasol 11EL DÍADOMINGO, 21 DE MARZO DE 2010

España representa el17% de la producciónde Europa ocupando elquinto lugar entre los27 países miembros

El agricultor está a costumbradoa depender, a la hora de vendersu cosecha, de unos mercadosmuy volátiles que dependen deunas variables, sino oscuras, almenos poco claras.

Si lo leyes básicas de economía dicen queen los años de malas cosechas el precio sedebería dispar y viceversa, en los últimosaños los profesionales del campo asisten aunas bajadas y subidas de los productos queno siempre responden a estas reglas y queparecen regirse, más bien, por intereses es-peculativos. Una situación a la que el gira-sol no es ajeno.

Así analizando los precios que alcanza-ban las ‘pipas’ a lo largo de 2009 se apreciaque aunque la diferencia no es muy gran-de entre los meses de enero y diciembre,durante el resto del año los precios descri-ben una curva que puede hacer ganar o per-der dinero dependiendo del momento enel que se vendan.

El girasol normal, de calidad estándar 9-2-44, comenzaba el año cotizando a algomás de 220 euros/tonelada, mientras queel girasol alto oleico lo hacía a 250 euros enla misma unidad. Al finalizar el año los mis-mos productos se pagaban a 230 y 270 eu-ros tonelada respectivamente. Estas dife-rencias aunque no son muy grandes si mos-traron una tendencia alcista que para des-gracia de muchos agricultores no fue cons-tante durante los doce meses.

Según avanzaba el año las esperanzas de

aquellos que habían apostado por este cul-tivo crecían viendo como el girasol subía encada sesión de lonja hasta alcanzar duran-te los meses de mayo y junio su mayor pre-cio, convirtiéndose en la época ideal paravender ya que en esos momentos las lonjasllegaron a registrar 285 € /tm. (46,9 pts./Kg)en el girasol normal y 317 € /tm. (52,4pts./Kg) en las variedades de alto oleico.

Según transcurría la primavera y el vera-no en los que el cielo se negaba a dejar caerel agua, al cultivo le costaba tanto desarro-llarse como a los precios mantenerse. Lascotizaciones bajaban hasta sus niveles mí-nimos coincidiendo con la campaña de re-cogida con precios que oscilaban entre las34 y las 38 pts./Kg dependiendo de la va-riedad. Un descenso que daba al traste conla rentabilidad de muchas explotaciones.

Los inicios de 2010 son similares con unatendencia que sitúa el girasol en este mo-mento entre 277 y 295 euros/tn, por enci-ma de los precios del pasado año y con laesperanza de cambiar la tendencia cuandollegue la hora de recoger la cosecha.

En el gráfico se aprecia la evolución del precio del girasol en euros por tonelada durante el 2009. El alto oleico se mantuvo siempre por encima en valor.



Los precios, a la hora de vender la cosecha, es sin duda elaspecto que marca de forma definitiva si el agricultor verecompensado o no el trabajo de todo el año, un valorque cambia notablemente de mes a mes . PORD. Guijarro

Mayo-Junio:Los mejores mesespara vender las‘pipas’ en 2009

La tendencia alcista de losprecios del girasol setruncó durante el veranoalcanzando los valoresmínimos en plena campaña

oleico fueron los primeros éxitosde una larga lista que posicionóa Koipesol como líder del mer-cado en semillas oleaginosas.

Algunas variedades como Ka-sol, Jazzy, Ritmo, etc, han demos-trado año tras año un comporta-miento productivo de muy buennivel. Sin olvidar que, reciente-mente, gracias al continuo trabajode investigación y desarrollo, seha sacado una de las variedadesmás adaptadas, productivas y ren-table de todos los tiempos: Ole-ko.

El mundo de la agriculturacada vez es más cambiante y losagricultores requieren de solu-ciones rápidas y sobre todo efi-caces. Uno de los grandes pro-blemas del girasol son las malashierbas y el jopo. Por eso, desdeKoipesol han trabajado para ofre-cer la solución a estos problemas,lo último en tecnología para gi-rasol, el "Sistema Clearfield". El

Sistema de producción Clear-field se compone de un híbridode girasol resistente a un herbi-cida (Neoma) y de un herbicidacon un amplio control de malashierbas en aplicaciones de post-emergencia (Pulsar 40) que estádando grandes resultados.

El trabajo que sigue desarro-llando Koipesol continúa dan-do sus frutos gracias a sus dele-gaciones que, repartidas por todala península, permiten a esta em-presa mantener un contacto di-recto con los agricultores, a loscuales han querido desde siem-pre ofrecerles el mejor servicioy las mejores variedades.

Desde esta empresa agrade-cen a todos los agricultores laconfianza que han puesto en suequipo y en sus variedades por-que como dice su lema “Agri-cultor: Koipesol forma para deti. Koipesol, la referencia para elagricultor”.

Desde los primitivosmétodos de selec-ción que realizabanlos antiguos agri-cultores de Siria yMesopotamia don-

de elegían las mejores espigas delcereal, las desgranaban y guar-daban sus semillas para sembrar-las al año siguiente, hasta hoy díacon la aplicación de novedosastécnicas genéticas, químicas y mo-leculares, los avances de la agri-cultura han sido evidentes.

En esta misma línea trabaja Se-millas Koipesol, una empresacomprometida con los agriculto-res y con su entorno, en la bús-queda de las mejores variedades,las más adaptadas, las más pro-ductivas y las de mejor calidad.

Las oleaginosas fueron las pri-meras semillas con las que Koip-seal consiguió grandes logros. Elprimer híbrido enano en girasoly el primer híbrido de girasol alto

EL DIA

El trabajo de esta empresaes mantener un contacto directo conel agricultor, ofreciendo el mejor servicio. POR El Día

Koipesol, la referenciapara el agricultor



Koipesol Semillas centra su actividad en la mejora y el desarrollo denuevas variedades.

La falta de relevo genera-cional en el sector agra-rio, la pérdida de peso delos agricultores indivi-duales y la necesidad debatallar en un mercado

cada vez más competitivo hace loscaminos para garantizar el futurodel sector pasen por buscar en launión la fuerza necesaria para de-volver la situación de preferenciaque siempre debió mantener el sec-tor.

En este contexto las cooperativasse perfilan como una alternativa se-ria aunque en estos momentos la si-tuación de ellas en la provincia nopase por su mejor momento. Esafuerza que se busca en la unión delos agricultores en las cooperativasparece que no es suficiente por loque José Juan Linares director ge-rente de la Cooperativa Nuestra Se-ñora de Manjavacas, en Mota delCuervo, advierte que la necesidadde fusionarse en cooperativas de se-gundo y tercer grado que se llevaapreciando en los últimos años, sehace cada vez más patente.

Sin embargo un problema queafecta a todas las cooperativas de losdistintos sectores, pero que en LaMancha se hace cada vez más pa-tente, es la falta de comunicaciónentre ellas.

Apuesta Linares por aumentarla comunicación y la confianza en-tre las sociedades ya que hasta aho-ra es lo que ha impedido, en su opi-nión, conseguir unos mejores pre-cios. “Conseguir que las cooperati-vas se unan para crear empresasfuertes es básico para lograr una ma-yor calidad de vida y que los ingre-sos que han tenido los agricultoresdurante estos años se puedan seguirmanteniendo”, asegura este direc-tor con amplia experiencia, tantopersonal como familiar, en el mun-do de las cooperativas.

TRABAJO EN DOS SENTIDOSPara mejorar la situación del sectorhay que trabajar en dos sentidos,por parte de los socios y de las Ad-ministraciones.

En opinión de José Juan es fun-damental que los propios socios seinvolucren más en la situación dela cooperativa confiando en la ges-tión.

Es necesario por tanto un cam-bio de mentalidad, hay que aban-donar la visión de que la cooperati-va es un sitio donde llevar la cose-cha y cobrar los beneficios equipa-rando su funcionamiento a una em-presa privada. “Los socios deben te-ner conciencia de que es una pro-piedad suya que como tal deben ha-cerse cargo de los gastos de la mis-

ma pero que el fin de ésta es adquirirmás poder en el mercado tanto parala venta como para la compra deproductos. Por lo tanto los sociosdeben tener mayor participación”,mantiene Linares

A la Administración habría quereclamar mejores mecanismos decontrol para garantizar que se cum-plan los contratos de compraventa.Debería ser obligación de las res-pectivas autoridades de controlarque si en una reunión se fijan unosprecios se mantengan para evitarque ciertas prácticas lleven a venderpor debajo del precio de coste y porlo tanto llevar al sector agrario y alcooperativismo a la ruina.

RETICENCIAS DE LA CNCAnte los posibles inconvenientesque la Comisión Nacional de la

Competencia está poniendo antelos sectores que intentan fijar unprecio mínimo, Linares explica queno se trata de un precio mínimoobligatorio, no es un acuerdo demonopolio sino para evitar que al-gunas empresas o cooperativas quevenden por debajo de lo que lescuesta producir pongan en riesgoa las demás.

Denuncia el director gerente dela cooperativa Manjavacas que tam-bién existe una normativa contralas prácticas dumping, que consis-ten en vender por debajo de los pre-cios de coste con el fin de arruinara la competencia y quedarse en unasituación de privilegio en el merca-do, que sin embargo no esta tan per-seguida como debiera por parte dela CNC. Por este motivo apuesta porestablecer un precio medio, un in-tervalo donde se garantice lo míni-mo que necesita el agricultor parasubsistir y perseguir con la mismaintensidad esas prácticas que tam-bién son ilegales.

El futuro pasa por la unión y “es-tamos condenados a entendernosy asociarnos”, el problema es quedurante muchos años hemos vivi-do refugiados en las ayudas que noshan impedido hacernos más com-petitivos y ahora en el mercado nosvemos en desventaja una situaciónque las cooperativas pueden ayudara revertir.

Las cooperativas es la mejor alternativa para conseguir mejores precios tanto para las cosechas como para losproductos necesarios para la producción.

Cooperativismo: Aunque la situación de las cooperativas en la provincia no es la mejor, el futuro de todo el sectoragrario pasa por buscar la fuerza a través de la unión y el entendimiento entre las propias cooperativas.D. GUIJARRO.

Condenados aentendernos elfuturo pasa porlas cooperativas

Los socios de lascooperativas debenimplicarse más en elfuncionamiento de lapropia sociedad

EL DIA

Especial El Día 15EL DÍADOMINGO, 21 DE MARZO DE 2010

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CUENCA GIRASOL 2010

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