Cuestionario aminocidos

1. Dados los 20 -aminocidos, escriba: a) la abreviatura de 3 letras de c/u de ellos. B) Cul aa no tiene actividad ptica? C) Cul par de aa son ismeros?

2. Dibuje la forma ionizada predominante de los siguientes pptidos a pH 1,5; 7,0 y 13,6: a) Phe-Met-Arg; b) Gln-Ile-His-Thr; c) WKD. En cada caso, determine la carga formal de la molcula.

3. Dibuje la estructura qumica de los sig. oligopptidos: a) LILIANA; b) DAVID; c) MATIAS 4. Dibuje la estructura resultante cuando se forma un enlace cistina entre el dipptido Val-

Cys y el tetrapptido Met-Ser-Cys-Pro 5. Determine el pI de His, Asp y Gly. 6. Dado el siguiente polipptido:

(9.0) (1.8) H3NCH(CO)NHCH(CO)NHCH(CO)NHCH(CO)NHCH (CO) NH CH (CO) NH CH(COO-) R1 CH2 R3 CH3 CH2 (CH2)4NH3 CH2SH CH2(COO-) (COO-) (10.0) (8.5) (4.3) (3.8)

Abreviatura 3 letras

R1=Val R3=Phe

(a) Complete la tabla anterior con las abreviaturas de tres letras; (b) Escriba la estructura qumica de R1 y R3; (c) Los nmeros en parntesis corresponden a los valores de pKa de los respectivos grupos ionizables. Determine la carga neta del pptido a pH 2,0; 7,7 y 11,3; (d) Si se somete este polipptido a un anlisis de UV, presentar mximo de absorbancia? Explique por qu, y de ser positiva su respuesta mencione a qu longitud de onda sucede el mximo.

7. La siguiente informacin fue extrada al analizar el siguiente aminocido: NH2 C NH (CH2)3 CH COOH pKa (C-terminal) = 1.8 pKa (N-terminal) = 9.0 +NH2 NH2 pKa (grupo R) = 13.0

(a) Cmo se llama la molcula y cul es su abreviatura de tres letras? (b) Escriba la molcula segn el convenio e indique el carbono alfa (c) Calcule la carga neta del aminocido a pH 2,0, 7,0 y 14,0. (d) Determine el pI.

Cuestionario protenas

1. Cules son las diferencias entre las estructuras 1, 2, 3 y 4 de una protena? 2. Cules son las diferencias entre - y -queratina? 3. Describa la importancia biolgica del colgeno. 4. Cmo se pueden clasificar las protenas? 5. Qu es un grupo prosttico y cules son sus funciones? 6. Qu se entiende por el dominio de una protena? 7. Puede una protena despus de estar desnaturalizada, recuparar sus propiedades

biolgicas originales? Cmo se logra experimentalmente la desnaturalizacin? 8. Qu se entiende por una protena en condiciones nativas? 9. La hemoglobina est formada por 4 subunidades. Qu se entiende por subunidad?

Qu tipo de interacciones existen entre ellas? 10. Qu indican los ngulos y ? En qu tipo de grfica aparecen? 11. Qu elementos estabilizan la estructura cuaternaria de una protena?

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