Cultivo de Arveja
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AGRAD ECIMIENTO - Mis agradecimientos a nuestro creador por darnos la vida y salud, sabiduría , por guiarnos por la luz del buen camino del triunfo. - A la Unidad Educativa Yanarico por acogernos en sus aulas en todo el trayecto de nuestros estudios. - Agradecer al plantel docente y administrativo, de la” Unidad Educativa Yanarico”, por la comprensión, colaboración y por compartir sus conocimientos durante mi
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AGRADECIMIENTO
- Mis agradecimientos a nuestro creador por darnos la vida y
salud, sabiduría , por guiarnos por la luz del buen camino del
triunfo.
- A la Unidad Educativa Yanarico por acogernos en sus aulas
en todo el trayecto de nuestros estudios.
- Agradecer al plantel docente y administrativo, de la” Unidad
Educativa Yanarico”, por la comprensión, colaboración y por
compartir sus conocimientos durante mi trayectoria como
estudiante.
DEDICATORIA
El presente trabajo de investigación va dedicado a mi
padre Carlos D. Huchani, por su esfuerzo, comprensión,
apoyo incondicional y amor, que ha tenido hacia a mí,
durante el proceso de mi estudio en el nivel primaria y
tanto en el nivel secundaria, hasta mi bachillerato.
También gracias a ellas se logró este trabajo, para
alcanzar mi meta con una visión futura.
I. INTRODUCCION
El presente trabajo de investigación de CULTIVO DE ARVEJA se abordará
desde su proceso de producción y cultivo de esta planta agrícola , que es
importante conocer las características, el ciclo vital que es considerado
desde que nace hasta la cosecha.
Por otro lado es de vital importancia, conocer el origen y su clasificación de
esta planta como agricultores, de la misma forma se conocerá el proceso
de la preparación del suelo para el cultivo de arveja que es importante, por
que el soporte natural de las plantas , es el lugar donde las raíces pueden
desarrollarse en donde obtienen nutrientes para su desarrollo.
Así mismo conoceremos, los labores culturales como: el riego, que para el
buen desarrollo requiere una provisión continua de humedad; el deshierbe ,
que consiste en la eliminación de plantas ajenas para que no perjudique su
crecimiento y desarrollo. También se ve las enfermedades y plagas que
afectan en su producción que es un factor negativo para una buena
producción.
JUSTIFICACIÓN
En este trabajo vamos a comentar como las hortalizas desempeña un papel importante en las dietas de las personas tomando en cuenta que son una fuente de proteína, minerales y fibra que ayuda a mantener una buena salud.
Por ser las leguminosas un aporte muy importante de proteínas para la alimentación diaria se debe proporcionar mayor esfuerzo y atención a este cultivo, con el fin de aumentar la productividad y así disponer de un alto contenido proteínico a un bajo costo.Para realizar este cultivo es necesario un análisis del suelo para saber los requerimientos y necesidades que se necesita y tener en óptimas condiciones el terreno y proceder con la preparación del suelo para el cultivo de arveja.
II. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
- Conocer y mejorar, sobre el proceso de producción de cultivo de arveja,
orientando a los agricultores de la comunidad de Chambi Grande, para buena
producción , ya que este cultivo es una seguridad alimentaría, así mismo es
utilizada para múltiples aplicaciones.
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Conocer el manejo de cultivo y la preparación del suelo para una buena
producción.
- Concienciar a la población sobre la importancia del consumo como
alimento nutritivo.
- Conocer las principales plagas y enfermedades que afectan al cultivo de
arveja , que es como un factor negativo para la buena producción .
2.3 JUSTIFICACIÓN
El presente trabajo de investigación se realiza, por que surge, la menor
productividad del cultivo de arveja en nuestra región. Por esta razón en el
presente trabajo daremos sugerencias para la mejor productividad y la
valoración del cultivo, que es un medio de alimentación y es el interés
económico .
Además es importante conocer, el manejo de cultivo como la preparación del
suelo, la siembra, riego y otros en su proceso de producción.
HIPOTESIS
El cultivo de la arveja es una actividad rentable para la familia
El cultivo de la arveja es un cultivo para autoconsumo familiar
III. MARCO TEORICO
3.1 CARACTERISTICAS GENERALES DE LA PLANTA
La arveja (Pisum sativum) pertenece al grupo de las leguminosas. Es una planta
herbácea anual, que presenta las siguientes características:
3.1.1 SEMILLA
Presenta una forma globosa con un diámetro de 5ª8 mm. El tiempo máximo que
puede ser almacenada es de 3 años.
3.1.2. RAÍZ
Presenta una raíz pivotante que desarrolla numerosas raíces laterales, las que a
su vez se cubren de fina raicillas que hacen una mejor sujeción al suelo. En las
raíces pequeñas se establecen los risorios formando los característicos nódulos
fijadores de nitrógeno atmosférico.
3.1.3. TALLOS
Trepadores que forman un ángulo respecto al desarrollo vegetativo, existen
variedades de crecimiento erguido y otras de crecimiento postrado.
3.1.4. HOJAS
Presentan pares de hojas pequeñas, foliolos y terminan en zarcillos que tienen la
propiedad de agarrarse.
3.1.5. FRUTOS
Son vainas de 5 a 10 cm. De largo y suelen tener de 4 a 10 semillas (granos); son
de forma y color variable, según variedades.
3.2. CIGLO VEGETATIVO DE LA ARVEJA
El ciclo productivo es considerado desde que nacen las plantas hasta la cosecha
del cultivo, cuando las temperaturas y la lluvia son optimas suelen transcurrir entre
100 y 150 días, según variedades.
3.3. ZONAS PRODUCTORAS DE ARVEJA
La arveja es una planta ampliamente cultivada en el mundo, tanto por su valor
nutricional como por sus distintas formas de consumo cómo y por utilizarse como
un cultivo de rotación.
Actualmente, en nuestro país, se produce para consumo como grano seco y vaina
fresca en verde, siendo la arveja de vaina fresca aquella con mayor productividad,
encontrándose producciones en los departamentos de La Paz, Cochabamba,
Chuquisaca, Tarija y Potosí y en menor escala Santa Cruz y Oruro.
En los departamentos de La Paz, las zonas productoras se ubican en las
siguientes provincias:
Provincia Sup. Total
Cultivada (Ha)
Rendimiento
Promedio (Tn/Ha)
1 P. Domingo Murillo 810.00 1.80
2 Omasuyos 110.00 3.74
3 Muñecas 305.00 1.68
4 Larecaja 1203.5 1.89
5 Loayza 150.00 1.64
6 Inquisivi 470.00 1.20
7 Bautista Saavedra 170.00 1.95
8 Manco Kapac 179.00 1.90
9 Ingavi 3479.25 1.72
3.4. VARIEDADES
3.4.1. ZONAS DE ORIGEN DE LA ARVEJA
Es una planta que ya se cultivada en la antigüedad, su empleo en la alimentación
humana y animal se remonta a 7000 años antes de Cristo y es originario de Asia
central, cercano oriente y mediterráneo.
3.4.2. CRITERIOS DE CLACIFICACIÓN
Las variedades de arveja se diferencian entre si por características morfológicas
y biológicas. Para la clasificación de las variedades, es necesario tomar en cuenta
los siguientes criterios:
3.4.3. POR LA FORMA DE LA SEMILLA
- Variedades rugosas
- Variedades lisas
3.4.4. POR EL TIPO DE DESARROLLO
- Variedades enanas
- Variedades de crecimiento indeterminado
3.4.5. POR EL COLOR
Café, amarillo, verde
3.5. SEMILLAS LOCALES DE ARVEJA IDENTIFICADAS EN EL MUNICIPIO
DE ANCORAIMES
A continuación se describirán los tipos de semilla locales de arveja cultivadas en
el municipio de Tiahuannacu:
3.5.1. PUCOCHI
Variedad de textura arrugada, de cascara verde intensa, flores de color rosada.
Los granos son color violeta y café, producidas para consumo como arveja cocida
“puti”, no siendo una variedad muy aceptada en el mercado.
3.5.2. PUREJA
Variedad de textura lisa de color verde claro, produce entre 3-4 granos por vaina,
su flor es de color rosada a lila.
3.5.3. ARVEJA NEGRA (chiara arveja)
Variedad de textura arrugada, de cascara verde intensa, produce de 3-4 granos de
vaina, pese a ser vendida como vaina de grano fresco no es muy requerida en el
mercado.
3.5.4. AMDANA
Variedad propia de los valles de grano mediano redondo y superficie lisa, de color
blanco amarillento, produce entre 4-5 granos por vaina, su flor es de color blanco.
3.5.5. VARIEDAD GRANIZO
Variedad que presenta una planta robusta de crecimiento intermedio, tallo delgado
y grande, flor de color blanca, semilla lisa de color amarillo naranjado y granos
que van desde medianos a grandes de 5-6 granos por vainas.
3.6. REQUERIMIENTO DE CULTIVO
3.6.1. SUELO
El suelo es muy importante porque es soporte natural de las plantas, es el lugar
donde las raíces pueden desarrollarse y de donde obtienen nutrientes para el
cultivo.
Los mejores suelos de este cultivo son suelos sueltos franco arenosos y bien
drenados –que aseguren un adecuada aireación –y que ala ves tengan buena
capacidad de almacenamiento de agua.
3.6.2. FERTILIZACION Y ABONAMIENTO
La arveja tiene un ciclo de cultivo relativamente corto y su distancia radicular es
poco extendido (no alcanza a explorar exhaustivamente el suelo), no requiere de
un alta dotación de nutrientes asimilables para el desarrollo y producción.
Es un cultivo que no es exigente en nutrientes, toma nitrógeno de aire y lo
incorpora al suelo, cubriendo así el 85% de su requerimiento. Sin embargo, es
una etapa inicial de la planta debe absorber el nitrógeno del suelo, ya que no
están bien desarrolladas las bacterias simbióticas.
La forma de fijar nitrógeno por la arveja al suelo es mediante los rizobios –
bacterias- y siguen el siguiente proceso:
1. Los rizobios se multiplican en el suelo e invaden las raíces de la arveja.
2. Luego, forman un hilo de infección hacia el interior de la raíz.
3. Ciertas células de la raíz y los rizobios se multiplican y forman un nódulo
4. Los rizobios dentro de los nódulos se transforman en bacteroides, forma en
la que son capaces de fijar nitrógeno atmosférico.
Cuando se sembró papa en la anterior gestión agrícola no es necesario aplicar
abono –debido a que solo hará que la planta desarrolle bastante follaje.
3.6.3. ROTACION DEL CULTIVO
La rotación de cultivo tiene como objetivo el desarrollo de sistemas de producción
diversificados que aseguran la sostenibilidad del suelo promoviendo cultivos que
se alternen año con año para que mantenga fertilidad del suelo y reduzcan los
niveles de erosión.
En la producción de arveja es importante no repetir el cultivo durante años
seguidos debido a que el rendimiento va reduciendo y surge la presencia de
enfermedades y plagas.
El diseño de rotación se debe utilizar el conocimiento y la experiencia local, es
así que con base en los cultivos producidos en el altiplano cabeceras de valle se
propone las siguientes rotaciones:
3.6.4. CLIMA
Es un cultivo de clima templado –frio, presentando un optimo crecimiento con
temperaturas como las de verano.
La arveja es un cultivo que tolera temperaturas de invierno, sin embargo, se
puede verse afectada por heladas (temperaturas bajas de -3 a -4°c), dañando no
solo ala planta si no los granos de las vainas.
3.7. MANEJO DEL CULTIVO
3.7.1. PREPARACION DEL SUELO
La labor de preparación del suelo previa siembra debe ser iniciado con un riego
profundo con la finalidad de hacer más fácil el roturado o removido del terreno.
Esta actividad es aconsejable realizar la con arado fraccionado por yunta, con el
objetivo de mantener la estructura y características de nuestro suelo.
Este cultivo no requiere de labores demasiadas profundas, sin embargo, la tierra
debe quedar suelta y bien aireada, tratando de tener una profundidad aproximada
de 30 a 40 cm.
3.7.2. NIVELACIÓN
Para asegurar una adecuada y similar emergencia de las semillas en la parcela,
debemos realizar el nivelado, que generalmente es hecho con un rastrillo o
chontilla.
3.8. SIEMBRA
3.8.1. SEMILLA DE ARVEJA
Es importante conocer la procedencia y el poder germinativo de la semilla, el éxito
o el fracaso de la siembra depende, en gran parte, del uso de la semilla de
calidad. Una semilla puede considerarse de buena calidad cuando reúne las
siguientes condiciones
3.8.2. EPOCA DE SIEMBRA
En zonas altas (mayores a 2500 m.s.n.m.) –altiplano-, se recomienda sembrar en
el mes de agosto, debido a que estas zonas contaran con lluvia durante los meses
de producción y evitaran las heladas más frecuentes que son características de
estas zonas.
En zonas bajas (menores de 2500m.s.n.m.) –vales y cabeceras de valle-, pueden
realizarse dos siembras al año, si se cuentan con riego para la época seca. La
primera siembra entre los meses de enero y abril -siendo una producción bajo
riego -.
3.8.3. DENSIDAD DE LA SIEMBRA
Es importante prestar atención a la densidad de la siembra (número de plantas del
cultivo), ya que el rendimiento está muy relacionado con este factor.
La densidad de siembra para la arveja está entre los 80 a 100 kg.de semilla por
hectárea, según la variedad.
Siembra por hoyos:
- Entre semillas de 10 a 20 cm.
- Entre surcos de 30 a 40 cm.
- Por hoyo van de 3 a 4 semillas
Siembra a chorro continúo:
- Entre semilla de 3 a 7,5 cm.
- Entre surcos de 40 a 60 cm.
En ambas formas de siembra, la semilla debe encontrarse a una profundidad de 4
a 5 cm.
Según la practica realizada la siembra con una densidad reducida trae como
consecuencia un mayor desarrollo de las pantas y una menor incidencia de
enfermedades.
Si la finalidad de este cultivo es producir semilla o contar con eta para la siembra
del próximo año debe considerarse no mezclar semillas de diferentes variedades
en una misma parcela, debido a que la arveja por polinización –cruzamiento-
(viento o insectos) puede generar arveja hibridas o mezcladas que bajen el
rendimiento del cultivo.
3.9. LABORES CULTURALES
3.9.1. RIEGO
Para un buen desarrollo, la arveja requiere una provisión continua de humedad
durante todo el ciclo productivo. El periodo crítico, respecto a la sequia, es la fase
de floración y llenado de la vaina.
El número de riegos para este cultivo dependerá del régimen de lluvias y del tipo
de suelo –dando mayor tiempo de riego en suelos pesados-.
La falta de agua por mucho tiempo provoca fisuras o rajaduras y menor desarrollo
de granos.
Si la siembra no se efectúa en la época lluviosa se recomienda aplicar un riego
cada 15 días sobre todo en la etapa de floración y llenado de vainas.
3.9.2. DESHIERBE
Esta actividad consiste en la eliminación de plantas ajenas al cultivo, las mismas
que compiten por alimentación perjudicando la producción. Las malezas atraen
plagas y enfermedades que pueden contagiar al cultivo de arveja.
Es aconsejable realizar el deshierbe en la etapa de crecimiento o desarrollo del
cultivo.
3.9.3. APORQUE
Los aporques, generalmente se efectúan dos veces durante el ciclo del cultivo.
Se recomienda el aporque cuando las plantas alcanzan 20 cm.de altura esta labor
favorece al control de malezas, evita el acame o tendido de la planta, lográndose
un crecimiento erguido.
Esta actividad se pude realizar aprovechando las lluvias o bien des pues de un
riego y cada vez que la planta lo requiera.
3.9.4. UTILIZACION DE TUTORES
El cultivo de arveja es muy rendidor e importante, sin embargo, cuando crecen
postradas sobre el suelo teniendo un contacto directo de planta y las vainas con el
suelo pueden producirse un ambiente dañino.
Algunas variedades un apoyo, soporte o tutor para su crecimiento. Es así, que se
recomienda el uso de tutores, por que mejora el rendimiento, se obtiene vainas de
mejor calidad y facilita la cosecha.
Los tutores pueden hacerse con diferentes tipos de materiales como palos de
eucalipto, cañas de bambú, pitas de yute, etc., siendo también recomendable la
siembra asociada con el cultivo de haba o tarwi, las que de la misma forma le sirve
como tutor al cultivo de arveja.
3.10. COSECHA
3.10.1. COSECHA DE VAINA VERDE
Las vainas del cultivo presentan una maduración escalonada iniciándose en la
parte baja de la planta (1ra cosecha), después a 10 o 15 días las vainas de la
parte media (2da cosecha) y por ultimo en la parte superior (3ra cosecha). El
número de cosechas se encuentra en función de la variedad, llegando incluso en
algunas hasta la quinta cosecha que general mente es guardada a la semilla.
La cosecha se realiza vaina por vaina de forma manual, generalmente cuando las
vainas están bien llenas y su color se torna verde intenso no dejando que estas
comiencen a amarillear, debido a que esto se traduce en un síntoma de pérdida de
humedad y su textura se vuelve más fibrosa.
En caso de no haber cosechado a tiempo será necesario clasificar las vainas para
que estas puedan tener un mejor precio en el mercado.
3.10.2. COSECHA DE GRANO SECO
En el caso de que el objetivo de producción sea para grano seco la cosecha
debe efectuarse cuando las vainas han alcanzado su madurez fisiológica y cundo
el follaje se torna amarillento.
La práctica de la cosecha hasta la obtención del grano consiste en las siguientes:
3.10.3. CORTE DE LA PLANTA
Puede ser realizado de forma manual o con la ayuda de la hoz, el corte debe ser
realizado a la altura del suelo dejando las raíces en su interior las cuales
aportaran al suelo el nitrógeno que han fijado de la atmosfera para el próximo
cultivo.
3.10.4. FORMACION DE GAVILLAS
Consiste en el amontonamiento de las plantas, sugiriendo que estos no sean
superiores a los dos metros.
3.10.5. SECADO
Será necesario que sea durante un periodo de uno a dos meses y en una época
no húmeda.
3.10.6. TRILLADO Y VENTEADO
Tratando de evitar golpes fuertes en el trillado con el objetivo de no partir los
granos.
3.10.7. SELECCIÓN DEL GRANO
Se debe realizar de acuerdo a su color y estado sanitario, para luego almacenarlo
en un ambiente fresco, seco y con buena circulación del aire.
3.10.8. SELECCIÓN DEL GRANO PARA SEMILLA
La selección por tamaño pera semilla se deberá realizar con zaradas que
presentan oficios similares, existiendo de 7y8 milímetros de diámetro y menores a
este diámetro generan plantas de porte bajo, tallos débiles y una floración
dispersa.
3.11. PLAGAS Y ENFERMEDADES
3.11.1. PRINCIPALES PLAGAS
A continuación se describen las enfermedades más comunes en el cultivo de
arveja y su control.
3.11.1.1. GUSANO CORTADOR
- DAÑOS YSINTOMAS
- Las larvas cortan los tallos de la planta a nivel de suelo ocasionando su
muerte.
- CONTROL Es importante realizar una buena preparación del suelo, y rotación de
cultivo.
3.11.1.2. TRIPS (Franklinnella sspp.)
- DAÑOS Y SINTOMAS
- Producen perforaciones en las hojas y flores.
- Puede diseminar el virus del marchitamiento clorótico.
- Deformación de las vainas.
- CONTROL
- Realizar aplicaciones con insecticidas naturales- caldo de ortiga cada 7 días
3.11.1.3. PULGONES
- DAÑOS Y SINTOMAS
- Se alimentan chupando el fugo de las hojas y brotes.
- Estas hojas atacadas por el pulgón se secan y se vuelven de color negro.
- Pueden trasmitir virus.
- Deformación de las vainas.
- CONTROL
- Desmalezar y aporcar.
- Mantener una adecuada humedad de campo.
- Rotar los cultivos y preparar muy bien el suelo.
- Preparar insecticidas naturales a base de ortiga, ajo y ají.
3.11.1.4. MIRADOR DE HOJA (Argyresthia cupressella)
- DAÑOS Y SINTOMAS
- El adulto es una mosca que coloca sus huevos en ambos lados de la hoja.
- Las larvas hacen pequeñas galerías ellas hojas de color amarillo blancuzco.
- CONTROL
- Desmalezar y aporcar.
- Rotar los cultivos y realizar un buen preparado del suelo.
- Colocar trampas de color amarillo engrosados con aceite sucio.
- Preparar insecticidas naturales en base a ortiga, ajo y ají.
3.12. ENFERMEDADES
A continuaciones se describen las enfermedades más comunes del cultivo de la
arveja y su control:
3.12.1. OIDIUM
- DAÑOS Y SINTOMAS
- Atacan principalmente a las siembras tempranas en época húmeda
- Se observa manchas blancas, pulverulentas llegando incluso a cubrir toda
la planta.
- Las vainas se vuelven color castaño rojizo.
- CONTROL
- Efectuar tratamientos en hojas de tipo preventivo cuando aparecen los
síntomas.
- Sembrar en primavera o verano. En siembras de otoño e invierno el oídium
ataca con mayor fuerza.
3.12.2. FUSARIUM
- DAÑOS Y SINTOMAS
- Provocan amarilla miento en las hojas.
- Ocasionan la muerte prematura de las hojas inferiores.
- En las raíces se observan lesiones unidas y acuosas de color gris, café y
rojo.
- CONTROL
- Emplear variedades resistentes.
- Sembrar en terrenos no infectados o suelos descansados.
3.12.3. MILDIUM
- DAÑOS Y SINTOMAS
- Produce manchas grandes de color amarillo pálido en las hojas.
- Aparecen unas flores blancas violáceas que luego se seca.
- Los tallos quedan deformados.
- CONTROL
- Realizar deshierbes oportunos.
- Emplear semillas sanas y de buen poder germinativo
- Rotación de cultivos
3.12.4. ANTRACNOSIS
- DAÑOS YSINTOMAS
- Las lesiones en las hojas son en forma de puntos circulares de color café.
- Las plantas afectadas cresen pequeñas y débiles.
- CONTROL
- Sembrar en terreno no infectado.
- Rotar cultivos por más de tres años.
- Evitar siembras densas o tupidas.
METODOLOGÍA
RESULTADOS
El cultivo de arveja se lo realizó directamente sin novedad alguna. A los cinco días de la siembra germinó la semilla y no tubo problema al crecer, las plantas fueron totalmente verde y frondosas, a los quince días después de la siembra empezaron a salir las primeras guías de las plántulas.
Para obtener una buena producción se procedió a realizar un cercado y así evitar que animales domestico perjudiquen el cultivó, esto consiste en un cerramiento de caña guadua hecho en hileras con estaquillas de ciruelas, el cual sirvió para extender el alambre, que ayudo a las matas de arvejas a trepar y lograr mejores resultados en la producción.
Con este cultivo de hortalizas hemos podido comprobar que la arveja se da excelentemente en la costa y no requiere de tantos cuidados, ya que el único insecto que ataco a las plantas fue el chupador. por lo cual se aplicó siete libras de cal a las plantas.
El área de siembra realizada fue de 50m2, teniendo en cuenta que se sembró bajo la recomendación técnica de 40 X40cm de planta a planta, este cultivo se cosecho manualmente a los noventa días después de la siembra teniendo en cuenta que su producción fue escalona a partir de la primera cosecha que fue de un peso de tres libras dos onzas de semillas de arveja.
IV. CONCLUSIÓN
Luego de haber realizado la investigación sobre el cultivo de arveja, cabe
señalar, que es importante en primer lugar conocer los procesos que se
siguen en la producción del dicho cultivo, así mismo la población que se
dedica en al agricultura, debe conocer sobre la importancia del consumo
como medio de alimentación nutritiva y que también es utilizada para
múltiples aplicaciones.
Por otro lado se debe practicar un buen manejo de cultivo y la preparación
del suelo, para una buena producción de este producto, tomando en cuenta
las enfermedades o plagas que afectan al crecimiento y su desarrollo de
esta planta agrícola .
Así mismo la población en general debe valorar e incrementar la producción
y cultivo de este producto altiplánico, dando mayor énfasis en las
características mencionadas en el presente trabajo.
En el trabajo práctico de la producción de arveja se sembró a una distancia de
siembra de 40 x 40 cm. Aplicando abono orgánico, se obtuvo la primera cosecha a los
noventa días.
Se debe realizar frecuentemente en los cultivos el control de malezas para evitar el
contagio de plagas y enfermedades.
En el clima cálido el cultivo de arveja por ser una leguminosa con mucha sabia es
atacada por una plaga como el chupador
La variedad cultivada de arveja pisum sativum, se adaptó al terreno y al clima dando
una excelente producción, y así mismo conociendo la importancia que nos brinda
tanto en vitamina y minerales.
RECOMENDACIONES
Explicar a la población sobre el cultivo de arveja, lo factible que es la producción
aplicando abono orgánico.
promover a los agricultores la necesidad de sembrar hortalizas, ya que es rica en
vitamina y minerales.
Es importante aplicar la limpieza en la parcelas, cada ocho días parta evitar así la
propagación de plagas y malezas.
Investigar previamente con que se debe controlar las plagas y enfermedades en un
cultivó de leguminosa.
Indicar las bondades que obtenemos en la dieta diaria al consumir legumbre cultivada
en los huertos familiares.
INDICE
Pág.
CAPITULO I
Introducción
CAPITULO II
Objetivos
2.1. Objetivo General
2.2. Objetivo Especifico
2.3. Justificación
CAPITULO III
Marco Teórico
3.1.Características generales de la planta
3.1.1. Semilla
3.1.2. Raíz
3.1.3. Tallos
3.1.4. Hoja
3.1.5. Frutos
3.2. Ciclo vegetativo de la arveja
3.3. Zonas productoras de arveja
3.4. Variedades
3.4.1. Zonas de origen de la arveja
3.4.2. Criterios de clasificación
3.4.3. Por la forma de la semilla
3.4.4. Por el tipo de desarrollo
3.4.5. Por el color
3.5. Semillas locales de arveja en el Municipio de Ancoraimes
3.5.1. Pucochi
3.5.2. Pureja
3.5.3. Arveja Negra
3.5.4. Ambana
3.5.5. Variedad Granizo
3.6. Requerimiento del cultivo
3.6.1. Suelo
3.6.2. Fertilización y abonamiento
3.6.3. Rotación de cultivo
3.6.4. Clima
3.7. Manejo del cultivo
3.7.1. Preparación del suelo
3.7.2. Nivelación
3.8. Siembra
3.8.1. Semilla de Arbeja
3.8.2. Época de Siembra
3.8.3. Densidad de siembra
3.9. Labores culturales
3.9.1. Riego
3.9.2. Deshierbe
3.9.3. Aporque
3.9.4. Utilización de Tutores
3.10. Cosecha
3.10.1. Cosecha de Vaina verde
3.10.2. Cosecha de grano seco
3.10.3 Corte de la planta
3.10.4. Formación de gavillas
3.10.5. Secado
3.10.6. Trillado y vienteado
3.10.7. Selección del grano
3.11. Plagas y enfermedades
3.12. Enfermedades
CAPITULO IV
Conclusiones
Anexos
Bibliografía
BIBLIOGRAFIA
- Alvarado Terrazas Edwin J. , Fundación Sartawi, Apuntes Teoricos prácticos de educación Ambiental, 2005, La Paz Bolivia.
- Choque Valeriano Jhaqueline, CIPCA, cultivos altiplanicas, 2008 La Paz.
- Bejarano ,Maria René , Metodolgías Practicas para la implementación de proyectos del desarrollo rural.
- CIPCA La Paz Abonado y Atajado de Tierras 2006.
- Hidalgo, Marianela, Deberes y Derechos de la Gestión Ambiental.
