Cultivo de Citricos
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INSTITUTO DE CULTIVOS TROPICALES
CURSO DE CAPACITACION INTERNADO
ESTACION EXPERIMENTAL Y LABORATORIOS
ICT-NAS/CICAD-OEA
CULTIVO DE
CITRICOS
1.-Naranja:
Es la primera especie cítrica en volumen
comercializada en el mundo, siendo España el
principal exportador con 2.4 mills de ton, Brasil es
el primer productor a nivel mundial de naranjas,
19 mills de tn, con el 28% de la producción total.
2.-Limón:
El primer exportador mundial es España, con 325
mil tn
3.-Mandarina:
Las mandarinas aportan el 11% de la producción
mundial de citrus. Japón es el primer productor
con 1.8 millones de tn, aproximadamente.
4.-Toronja/Pomelo:
El pomelo participa con el 7% de la producción
total de cítricos. EEUU es el principal productor
y
exportador de pomelo fresco con 281 mil tn de
producción en 1997.
PROPAGACION DE LOS CITRICOS
semilla sexual:
• Alta variabilidad genética
Semilla asexual:
• Uniformidad genética (clon)
Injerto
PROPAGACION DE LOS CITRICOS
Injerto
Patron
Limon rugoso Mandarina cleopatra Lima rangpur
• Son de alto rendimiento
• Tolerante Tristeza y
Exocortis
• Los 1° años cascara
gruesa
• Relativamente
suceptible a gomosis
• Buen rendimiento y
calidad
• Resistente a Gomosis
• Muy tolerante a tristeza
• Crecimiento lento (vivero)
• Tolerante a Exocortis y
xiloporosis
• No es popular en
Perú
PLANTAS PORTA INJERTOS
Limón rugoso
• Raíz pofunda (hasta 4 – 5 m)
• Nº de semillas por fruto de 15 a20
• Tolerancia a suelos calcáreos.
• Susceptible a gomosis, Tristeza
• Los injertos en esta plantas producen mas rápido
• 11,638 semillas/kg
PLANTAS PORTA INJERTOS
Mandarina Cleopatra
• Patrón tolerante a la sequía
• Nº de semillas /fruto 20
• Los injertos en estos patrones son mas lento
• En el tiempo esta lentitud desaparece
• Cleopatra - Washington Navel
• Tolerante a sales
• Tolerante a suelos calcáreos
• Susceptible a tristeza
• 11,111 semillas/kg
PROPAGACIÓN DE LOS CÍTRICOS
Propagación Sexual : Plantas francas (plantaciones
antiguas).
Propagación Asexual: Plantas injertadas (plantaciones
nuevas).
PRODUCCIÓN DE PLANTAS EN VIVEROS
• Las plantas de vivero deben ser sanas, vigorosas,
uniformes y bien conformadas.
• Esto se consigue aplicando técnicas establecidas para la
producción de plantas.
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE PLANTAS EN VIVERO
1). Obtención de semilla:
• Las semillas deben obtenerse de plantas seleccionadas,
con descendientes vigorosos, sanos y uniformes.
• No extraer semillas de frutos caídos.
• La extracción de semilla debe hacerse mediante un
corte alrededor del fruto y una ligera “torsión”.
• Lavar las semillas y secar bajo sombra.
2). Almacenamiento de la semilla:
La mayor germinación se logra al utilizar semillas
(desinfectadas) inmediatamente después de secadas bajo
sombra.Pero, pueden almacenarse por 4 a 6 semanas
haciendo uso de una refrigeradora (parte baja) a 5°C.
3). Preparación del almácigo:
• UBICACIÓN: Lugar cercano para su inspección frecuente,
con buenas condiciones de agua e iluminación.
• TIPO DE CAMA DE ALMÁCIGO:
Costa: Camas de almácigo al nivel del suelo.
Selva: Camas levantadas (10 ó 20 cm sobre el suelo).
• DIMENSIONES:
4). Siembra de la semilla en el almácigo:
• Las semillas de cítricos germinan lentamente (Aprox. 20 días).
• La germinación es favorecida por la sombra (uso de tinglado).
• Posterior a la emergencia, disminuir hasta un 50% de sombra,
evitando la etiolación y muerte de plántulas (“Chupadera”)
5). Riego:Frecuencia de riego:
• Inicialmente de 1 a 3 días,
dependiendo del clima.
• Posteriormente se puede
distanciar el riego cada 7 a
10 días.
6). Fertilización en almácigo:
• En sustrato fértil: Las plantas crecen normalmente.
• Si es necesario, la fertilización puede realizarse cuando
las plantas hayan alcanzado 10 cm de altura.
• Disolver 1 cucharadita de urea en 2 galones de agua y
aplicar mensualmente con una regadera a 4 m² de cama.
7). Deshierbo:
• Deshierbos manuales frecuentes, para evitar competencia
con las plántulas de cítricos.
• Asimismo, se creará condiciones desfavorables para el
desarrollo de plagas y enfermedades.
8). Trasplante del almácigo a la injertera:
• A los 4 ó 5 meses después de la siembra en
almácigo (5 a 6 mm de diámetro del tallo).
• 1 mes antes del trasplante, eliminar gradualmente
la sombra y agostar la planta (reducción del
riego).
PODA DEL CÍTRICO
• Son diversas practicas de Cortes, despuntes, arqueamiento
de ramas e incisiones.
• La poda permite un incremento de la producción.
• La poda no permitir que las ramas crezcan exageradamente.
• Al podar las ramas las yemas se desarrollan.
• La poda estimula la fructificación en toda la copa.
• La falta de poda solo permite la fructificación en la
periferia.
• La poda regula la producción.
• Los cítricos que no se podan pueden ofrecer cosechas
abundantes estas ocasionan alternancias drástica.
• Los cítricos presentan una alternancia en la
producción por reacción fisiológica sobre distribución
de savia.
• Las ramas estériles consumen savia y si estas son
retiradas la producción es estable.
• La poda mejora la calidad de los frutos.
• La poda regula la producción disminuye los costos de
producción.
FUNDAMENTOS DE LA PODA
• La poda se basa en principios de morfología y fisiología
de la planta.
• La savia procede de las raíces y tiende a dirigirse en
posición vertical.
• La savia alimenta así las ramas verticales y enderezadas
en detrimento de las ramas inclinadas y horizontales, esto
origina desequilibrios contrarios.
• Los brotes nacidos sobre ramas podadas cortas son más
vigorosas que Las que nacen en ramas podadas largas.
• La savia se dirige preferentemente a las ramas mas
vigorosas, así como a las ramas favorecidas por la luz y el
calor.
• Cuanto más obstáculos encuentra la savia para
su circulación más se “Adelanta” y “Aumenta”
la fructificación.
• Para que se formen botones florales es preciso
que las yemas estén bien iluminadas y aireadas.
• En árboles de follaje denso la floración es
escasa.
• Si la alimentación con savia es excesiva
ocasiona mayor número de brotes vegetativos.
ENFERMEDADES
- Clorosis, Amarillamiento
- Muerte regresiva
SINTOMAS:
HONGOS
NEMATODOS
VIRUS
HONGOS
ENFERMEDADES DE LAS RAICES Y DEL TRONCO
Phytophthora citropthora (costa)
Phytophthora parasitica (selva)
Phytophthora palmivora“Gomosis”
“Pudrición blanca” Armillaria mellea
“Pie negro” Rosellinia pepo
“Pie negro” Rosellinia budones
“Pudrición” Ganoderma luciduna
“Gomosis” Diplodia natalensis
Rhizoctonia solani
Fusarium solani
Chupadera (Almácigos)
HONGOS
Phytophthora parasitica“Gomosis de los citricos”
SÍNTOMAS:
• Pudrición de la corteza y del cambiun del que se
desprenderá una fuerte exudación de goma.
• Fuerte precipitaciones pueden retirar la goma.
• La muerte puede ocurrir rápidamente dentro de
un año (sobre todo bajo condiciones
favorables), o puede ocurrir dentro de varios
años.
• No existe cultivares resistentes a esta
enfermedad
ENFERMEDADES DE LAS RAICES Y DEL TRONCOHONGOS
HONGOS
“Gomosis de los citricos”
HONGOS
“Gomosis de los citricos”
HONGOS
“Gomosis de los citricos”
CONTROL DE LA GOMOSIS
(Phytophthora parasitica) EN LOS CITRICOS
CULTURAL:
• Uso de patrones tolerantes.
• El control mas eficiente y barato para esta
enfermedad es la prevención, identificando los
focos de infección
• Las porciones de tejidos infectados deben ser
eliminados mediante cirugía.
• Sobre estas porciones se debe aplicar sustancias
cauterizantes como: “Pasta bordalesa” u otros
cupricos, “Pancil”, “Lejia 10%”, “ceniza” y otros.
• Debe controlarse el sistema de riego
CIRUJIA
QUIMICO:
• Este tipo de control está dirijido a la prevención
de la enfermedad muchas veces ineficiente y
costoso.
• CUPRICOS: Aplique en pasta pintando el tronco
a una altura de 50-60 cm (Focos de infección).
• FOSETIL-AL (Aliete ). Aplique por Aspersión o
pintado. 2 a 3 aplicaciones por año.
• METALAXIL (Ridomil 0.35%) use cuando la
enfermedad se presenta. Tres aplicaciones por
año.
• Controlar el sistema de riego
CONTROL DE LA GOMOSIS
(Phytophthora parasitica) EN LOS CITRICOS
ENFERMEDADES DE LAS RAMAS, RAMILLAS,
HOJAS, FLORES Y FRUTOS
• Alternaria citri
• Septoria citri
• Cladosporium spp.
• Botrytis cinnerea• Gloesporium spp.
• Colletotrichum gloesporoides
• Penicilium digitatum
• Penicillium italicum.
HONGOS
Alternaria citri
“ojo de pollo”
HONGOS
Ataques severos de esta
enfermedad se observa en viveros
con deficiencias nutricionales
“limon rugoso”
mas suceptible
HONGOS
HONGOS
Septoria citri
“viruela de los
cítricos”
“Septoriosis de los
cítricos”
HONGOS
Cladosporium
Elsinoe fawcetti.
“Sarna común”
HONGOS
HONGOS
“Limon rugoso”
Altamente suceptible
“Mandarina cleopatra”
Resistente
HONGOS
Bptritys cinnerea
“Abortos de flores
y frutos”
HONGOS
Antracol 0.25%
Sumisclex 0.075%
Botrycin 0.075%
- Primera aplicación en boton floral
- Aplicar cada 8 a 10 días durante la
floración
Penicillum digitatun “Moho Azul”
Penicillum italicum “Moho Verde”
Aspergillus niger “Moho negro”
ENFERMEDADES DE POSCOSECHA
• Afectan frutos maduros
• Penetran por heridas
• P. italicum puede penetrar directamente
• El sabor de un fruto afectado es agrio y amargo
• Causan pudrición blanda y húmeda
“Mohos: Azul, Verde y negro”
ENFERMEDADES DE POSCOSECHA
• Cosechar los frutos en días secos
• Evitar heridas mecánicas
• Frutos infectados separar y enterrarlos
• Tartamiento poscosecha: Benlate, Tecto
• Borax 7% a 45 °C
• Encerado
CONTROL DE ENFERMEDADES EN
POSCOSECHA
ENFERMEDADES
CAUSADA POR
NEMATODOS
Tylenchulus semipenetrans
NEMATODOS
Tylencholus semipenetrans
NEMATODOS
ENFERMEDADES
CAUSADA POR
VIRUS
VIRUS
GRACIAS ...