Cultura Del Te
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Instituto Confucio de Medellín _______________________________________________ Medellín: Carrera 48C N° 9 Sur - 10 | Medellín - Colombia – Suramérica. Teléfono: (4) 261 95 00 Ext. 9832 www.institutoconfuciomedellin.org – [email protected] 1 LA CULTURA DEL TÉ Por: Jessica Correa. Auxiliar Instituto Confucio de Medellín En el suroeste de China, cerca de las montañas y del río Yangtzé 长 江, nace el té, la legendaria y extraordinaria bebida que todos conocemos hoy en día y que ha difundido su cultura alrededor del mundo, alcanzado esferas tan altas como el continente europeo. Un claro ejemplo ello es la hora del té en Inglaterra. Fuente: http://goo.gl/84gM4 Dice la leyenda china que el emperador Shen Nung (2.737 a. C), descansaba bajo la sombra de un arbusto. Allí sus siervos le habían preparado agua hirviendo a la cual, casualmente, cayeron hojas del arbusto. Cuando el emperador bebió la infusión, descubrió entonces la refrescante y deliciosa bebida, denominada “té”. 1 Durante la Dinastía Zhou 周朝 (1.045 a. C. y 256 a. C.), el té se convierte en ofrenda religiosa y con la expansión del budismo, pasa a ser la bebida favorita de los monjes en las llamadas meditaciones ZaZen 坐禅 , cuyo significado literal es “meditar sentado” o meditar en la posición loto. Fuente: http://goo.gl/a4owC Durante el período de La Dinastía Song 宋朝 (960 - 1.279), el té chino llega a tierras arábigas y más tarde en la Dinastía Ming 大明 (1.368 - 1.644), su comercio se expande hasta el suroeste de Asia y países del sur de África. Finalmente, para el año 1610 ya había colonizado Europa, convirtiéndose así en una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Las hojas del té chino poseen propiedades medicinales capaces de prevenir y combatir enfermedades. Son muchas las clases de té que existen, entre ellas, el té verde, blanco, negro, azul, rojo y amarillo. Sin embargo, el té verde, es uno de los más saludables, pues sus hojas son secadas naturalmente y no implica ningún proceso de fermentación. Fuente: http://goo.gl/3KWR0 El té blanco por su parte, es considerado una subclase del té verde, el cual simplemente es secado y tostado. Recibe su nombre por el blanco de los brotes de sus hojas y al
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Reportaje de la cultura del Té
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Instituto Confucio de Medelln
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Medelln: Carrera 48C N 9 Sur - 10 | Medelln - Colombia Suramrica. Telfono: (4) 261 95 00 Ext. 9832
www.institutoconfuciomedellin.org [email protected]
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LA CULTURA DEL T
Por: Jessica Correa.
Auxiliar Instituto Confucio de Medelln
En el suroeste de China, cerca de las
montaas y del ro Yangtz , nace el t, la legendaria y extraordinaria bebida que todos conocemos hoy en da y que ha difundido su cultura alrededor del mundo, alcanzado esferas tan altas como el continente europeo. Un claro ejemplo ello es la hora del t en Inglaterra.
Fuente: http://goo.gl/84gM4
Dice la leyenda china que el emperador Shen Nung (2.737 a. C), descansaba bajo la sombra de un arbusto. All sus siervos le haban preparado agua hirviendo a la cual, casualmente, cayeron hojas del arbusto. Cuando el emperador bebi la infusin, descubri entonces la refrescante y deliciosa bebida, denominada t.1
Durante la Dinasta Zhou (1.045 a. C. y 256 a. C.), el t se convierte en ofrenda religiosa y con la expansin del budismo, pasa a ser la bebida favorita de los monjes en las llamadas
meditaciones ZaZen , cuyo significado literal es meditar sentado o meditar en la posicin loto.
Fuente: http://goo.gl/a4owC
Durante el perodo de La Dinasta Song
(960 - 1.279), el t chino llega a tierras arbigas y ms tarde en la
Dinasta Ming (1.368 - 1.644), su comercio se expande hasta el suroeste de Asia y pases del sur de frica. Finalmente, para el ao 1610 ya haba colonizado Europa, convirtindose as en una de las bebidas ms consumidas en todo el mundo. Las hojas del t chino poseen propiedades medicinales capaces de prevenir y combatir enfermedades. Son muchas las clases de t que existen, entre ellas, el t verde, blanco, negro, azul, rojo y amarillo. Sin embargo, el t verde, es uno de los ms saludables, pues sus hojas son secadas naturalmente y no implica ningn proceso de fermentacin.
Fuente: http://goo.gl/3KWR0
El t blanco por su parte, es considerado una subclase del t verde, el cual simplemente es secado y tostado. Recibe su nombre por el blanco de los brotes de sus hojas y al
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Medelln: Carrera 48C N 9 Sur - 10 | Medelln - Colombia Suramrica. Telfono: (4) 261 95 00 Ext. 9832
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igual que el t verde cuenta con un porcentaje muy bajo de cafena. El t negro es el ms comn en occidente, este es un tipo de t completamente fermentado cuyas propiedades estabilizantes combaten la grasa y el colesterol, permitiendo al consumidor limpiar su sistema digestivo y perder peso, as como lo logra tambin el t azul, el cual es parcialmente fermentado y de contextura ms espesa. El color del t rojo es producto de su fermentacin, tiene poco aroma y por su color es muchas veces confundido en ingls como Black tea. Por otra parte, el t amarillo cuyas hojas comparten ese color, posee un sabor suave y refrescante pero es una clase de t chino poco comn. Finalmente, el aroma, la elaboracin y todos los beneficios que otorga a la salud, convierten al t en una bebida importante para sociedad china. Es por esto que normalmente en China se consume al comenzar el da, despus de cada comida, para recibir a un invitado o para meditar.
Fuente: http://goo.gl/G4O1l
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1Origin of tea: http://goo.gl/sg9Eq
