Curso de Fitopatología 2005

Bienvenidos

Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc.Unidad de Fitopatología

Departamento de Protección Vegetal

Objetivos de la clase:

• Presentar:

• la Unidad de Fitopatología.

• la disciplina

• el Curso de Fitopatología

Puntos a desarrollar:

• La Fitopatología en el Uruguay

• ¿Qué es Fitopatología?

• Pérdidas por enfermedades

• Relación con el cuidado del ambiente y

la protección de la sociedad.

• Fuentes de información.

• El Curso.

Bibliografía para esta clase:• GEPP, V. 2004. Guía de clase. Introducción a la

Fitopatología. 2p. (Fotocopiar en AEA)

• MANOVSKY, C. 1989. Introducción a la

Fitopatología. Universidad de la República. Facultad

de Agronomía. 17 pp. Código 125

• JIMÉNEZ DÍAZ, R.M. 2003. El papel que juega la

Fitopatología en la agricultura sostenible. Fitopatología

38 (2):62-73. (Fotocopia en AEA)

http://www.pv.fagro.edu.uy/

Fitopatología en el Uruguay

• Facultad de Agronomía

• INIA

• Dirección General de Servicios Agrícolas

• Otros organismos públicos

• Empresas privadas

Sociedad Uruguaya de Fitopatología (SUFIT)

Nº de socios

14

13

15

7

11

FACULTAD DE AGRONOMÍA

• DEPARTAMENTO DE PROTECCIÓN VEGETAL:– Unidad de Malezas

– Unidad de Entomología

– Unidad de Fitopatología

¿Quiénes somos?

¿Qué hacemos?

Docentes Titulares:

• En Montevideo: – Ing. Agr. (M.Sc.) Vivienne Gepp

– Ing. Agr. Graciela Romero

– Ing. Agr. Agueda Scattolini

– Ing. Agr. Pedro Mondino

– Ing. Agr. (M.Sc.) Elena Pérez – Ing. Agr. (M.Sc.) Pablo González

Docentes Titulares:

• En el Interior:• Paysandú: Ing. Agr. (MSc.) Fernanda Gamba

• Salto: Ing. Agr. María Emilia Cassanello

• En el Exterior:• Ing. Agr. Carlos Pérez Univ. de Michigan• Ing. Agr. Elisa Silvera Univ. de Río Grande Do Sul

Quienes somos (cont.)

• Ayudante por proyecto:

• Paula Conde

• Ayudantes honorarias:

• María José Montelongo

• Luciana Rauduviniche

• + ….

• En el laboratorio: Célica Figueredo

¿Qué hacemos?

DOCENCIA

INVESTIGACIÓN EXTENSIÓN

Investigación:

• Manejo integrado de enfermedades en:

• Desarrollo de sistemas de Control Biológico

• cereales y cultivos industriales,

• manzano, duraznero, cítricos, arándanos,

• papa, frutilla, lechuga, zapallo, etc.

• forestales

Manejo de enfermedades en cultivos hortícolas

Resistencia a enfermedades:• “Pseudomonas” en Solanum commersonii Fac. Química; INIA;G. Galván, E. Silvera, V. Gepp

Manejo de enfermedades en frutales

• Reducción del uso de fungicidas para el control de Venturia inaequalis, causante de sarna del manzano

• Estudio de “enfermedades de verano” en manzana

• Determinación del momento de infección de la sarna secundaria en manzanas tardías.

P. Mondino, Paula Conde

Sistema de Soporte a la Decisión para la

Protección Integrada del Manzano.

P. Mondino

Frutales: Citrus

• Epidemiología y manejo de la Cancrosis de los cítricos

Agueda Scattolini, Elena Pérez,

María Emilia Cassanello

Enfermedades en cereales.

• Variabilidad patogénica de los hongos causantes de manchas foliares y caracterización de la resistencia en trigo y cebada.

• Estudios biológicos y genéticos de la resistencia de la cebada a Cochliobolus sativus, agente causal de la mancha borrosa.

Fernanda Gamba

Extensión.

• Clínica de Diagnóstico

• Programa de Producción Integrada

• Programa de Producción Orgánica

• Proyecto Producción de Alimentos y Organización Comunitaria

• Programa Nacional de Vigilancia de Roya de la Soja.

Clínica de diagnóstico• ej. frambuesa

Programa Nacional de Vigilancia de Roya de la Soja.

Programa Nacional de Vigilancia de la Roya de la Soja.

Docencia

3er año:Curso de Fitopatología

Talleres

4º año:

Curso de Protección Vegetal HortícolaCurso de Protección Vegetal FrutícolaCurso de Protección ForestalCurso de Cereales y Cultivos Industriales Talleres

Posgrado: en 8 de los 9 Cursos ofrecidos por el Depto. de Protección Vegetal

Docencia

Proyectos CSE:2001: página Web para el Departamento:

http://www.pv.fagro.edu.uy2003: CDs:

Diagnóstico de enfermedades, Enfermedades del Tomate, Enfermedades de cultivos extensivos

Proyectos CSE:

Diagnóstico de enfermedades

Enfermedades del tomate

Enfermedades de

cultivos extensivos

http://www.pv.fagro.edu.uy

¿Qué es “Fitopatología”?

• Fito – pato - logía

¿Para qué sirve la Fitopatología?

¿Para qué sirve la Fitopatología?

• Para manejar las enfermedades vegetales

• Principalmente para prevenirlas

Relación de la Fitopatología con otras disciplinas

• ¿Cuál(es) de los siguientes no crecen en medios de cultivo artificiales: hongos, bacterias, virus?

• La savia elaborada circula por ..…...... en dirección …..........

• La relación entre la superficie foliar de un cultivo y el área de suelo que cubre se denomina ........…......

Relación de la Fitopatología con otras disciplinas

• Dibuje una curva correspondiente a un modelo exponencial y otra que sea asintótica al valor Y =100.

• Una característica genética que, para expresarse, debe estar codificada en ambos alelos presentes en la célula se dice que es ................

• Mencione 5 disciplinas relacionadas con la Fitopatología

Pérdidas porcentuales:

4,06,521,8Papa

3,012,67,8Frutales

8,98,710,1Hortalizas

11,413,99,2Cereales

MalezasPlagasEnfermedadesCultivo

Importancia de las enfermedades vegetales

Importancia de las enfermedades vegetales

• Pérdidas en los ocho cultivos de mayor área en el mundo:

• Oerke et al. (1994): 12,4% de la cosecha

• 13,3% del valor

• Cramer (1967) : valor levemente menor

Pérdidas por enfermedades.• Productor:

– Rendimiento– Calidad– > costos– Producción futura

• Consumidor• Comercio• Comunidad• Ambiente

Peronospora de la vid

Pérdidas por enfermedades: trigo

• Fuente: DIAZ DE ACKERMANN, M. et al. 1997. Importancia de las enfermedades en la producción de trigo en el Uruguay. In: Explorando altos rendimientos de trigo. INIA-CIMMYT. P.261-278.

Fuentes de información

Fuentes de información

Fuentes de información

Fuentes de información

• INIA

• Facultad

• DIRECCIÓN GENERAL DE SERVICIOS AGRÍCOLAS (DGSA)

Rol del Agrónomo

Incidir en el manejo de los cultivos para

• evitar pérdidas en el cultivo y en cosecha y poscosecha;

• cuidando la salud de productores, trabajadores y consumidores; y

• protegiendo los recursos naturales.

¿Qué necesita saber un agrónomo?

• ¿El problema es una enfermedad?

• ¿Cuál es la enfermedad? • ¿Por qué se produjo la

enfermedad? • ¿Cuánto daño puede producir? • ¿Cómo se controla mejor?

Sintomatología Diagnóstico

Influencia del clima,

manejo, etc.EpidemiologíaElegir y combinar medidas.

-------------------------------------------------------------------------Las enfermedades de los cultivos - en 4º año

Curso de Fitopatología Objetivos generales:

Objetivos generales

Que el estudiante:

1. Adquiera conocimientos fundamentales sobre las enfermedades vegetales y su control .

2. Construya una base conceptual para el estudio de la patología y el análisis del manejo sanitario de los cultivos que se realiza en 4ºaño.

Objetivos específicos:

Que el estudiante: 1.Aprenda conceptos básicos que permitan

comprender los procesos que conducen al desarrollo de las enfermedades en los cultivos.

2.Entienda la metodología general de diagnóstico de enfermedades y pueda utilizar criterios para elegir las técnicas a emplear según el caso particular.

3.Adquiera criterios científicos para seleccionar, integrar y analizar diferentes métodos de control.

Puntos principales del Programa

• La enfermedad y sus síntomas

• Los agentes patogénicos y sus

características:

– Hongos, virus, bacterias, nematodos, etc.

• Interacción cultivo – patógeno – ambiente.

• Control

Curso de Fitopatología

• Clases teóricas

• Lectura domiciliaria – Guías de estudio

• 7 clases prácticas

• Trabajo grupal de Seguimiento de los temas del programa aplicado a una enfermedad - incluye 3 clases de asistencia obligatoria

Evaluaciones

• Parcial: sábado 2 de abril, hora 8 - 10

• Trabajo Grupal: aplicación de los

temas del curso a una enfermedad

– informe final: jueves 14 de abril

– defensa individual: sábado 16 de abril

• Examen

Bibliografía Básica:

• Publicaciones del equipo docente - AEA

• Libros: – AGRIOS, G.N. 1995. Fitopatología

– DICKINSON, C.H. y LUCAS, J.A. 1987. Patología vegetal y patógenos de plantas.

• CD de diagnóstico

http://www.pv.fagro.edu.uy/

Prueba final

• ¿Qué es la Fitopatología?

• ¿Qué entiende por enfermedad vegetal?

• ¿Cuáles son las pérdidas provocadas por las

enfermedades en los cultivos?

• ¿Cuál es el rol del Agrónomo frente a las

enfermedades de los cultivos?

Próximas clases:• Miércoles: Teórico - “La enfermedad”

– de 8 a 10 horas, Backhaus 2

• Jueves: Práctica - “Sintomatología”

– en el horario de práctico,

– Salón 3 (de Botánica)

– traer: “Guías para las clases prácticas” Cod. 493

• Viernes: Teórico - “Diagnóstico”

– de 10:30 a 12:30 horas, Backhaus 2