Curso online Iniciación a la macrobiótica

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Iniciación a la macrobiótica

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Indice

Módulo 1: 1.-Iniciación a la macrobiótica 1.1.-Qué es la macrobiótica 1.2.-Historia 1.3.-Los 9 principios de la macrobiótica George Ohsawa 1.4.-Que es el Ki 1.5.-Principio de Yin y Yang 2.-Condiciones para una buena salud 3.-Fases de la enfermedad Práctica de cocina: Desayuno energético y cocina con cereales

Módulo 2: 4.-Como montar una cocina saludable 5.-Formas de corte y cocinado: alquimia en la cocina

Video-receta: Formas de corte y cocción

Módulo 3: 6.-Alimentación y nutrición. Aspectos importantes para una correcta nutrición 7.-Como hacer una transición a una alimentación macrobiótica

Práctica de cocina: Recetas para hacer una transición a una alimentación macrobiótica Recetas con Calcio


Módulo 4: 8.-Bioquímica de los alimentos y estudio energético: 8.1.-Hidratos de carbono 8.2.-Proteínas 8.3.-Lípidos o grasas 8.4.-Minerales y vitaminas

Práctica de cocina: Cocina con algas

Módulo 5 8.5.-Alimentos fermentados

9.-Aspectos a tener cuenta para elaborar un menú 10.-Dieta macrobiótica estándar

Práctica de cocina: Como hacer alimentos fermentados


1.-Iniciación a la macrobiótica

1.1-Qué es la macrobiótica La palabra macrobiótica proviene del griego

Macro: grande, Bios: vida. Lo que significa larga y gran vida. Una vida que nos brinde la libertad de hacer realidad aquello que nos propongamos.

Lejos de ser solo una forma de alimentarse, la macrobiótica, es además un modo de vivir y de pensar.

Un modo de vida en el que podamos desarrollar nuestro potencial como humanos. Con respeto y convivencia armónica con el resto de seres vivos, el medio y la naturaleza.

Esta forma de vida ha sido practicada durante miles de años alrededor de todo el planeta. Proviene de la comprensión intuitiva del orden natural.

Para practicar macrobiótica, tendremos en cuenta, además de la alimentación, la importancia del ejercicio físico, la meditación, el contacto con la naturaleza, en resumen, hábitos de vida saludables.

Según mi experiencia personal, la práctica de la macrobiótica nos permite hacer un gran ejercicio de autoconocimiento, ayudándonos a descubrir cual es nuestra naturaleza. Y proporcionándonos herramientas a través de la observación y la práctica, que nos permiten vivir lo mejor de nosotros mismos y enfocarnos hacia nuestros objetivos.

Módulo 1


1.2.-Historia La primera vez que se tiene constancia que se utilizo la palabra macrobiótica fue por Hipócrates, en la antigua Grecia. Conocido por el padre de la medicina.

En su ensayo “Agua, aire y lugares”, define la macrobiótica como un estilo de vida saludable para mantener una buena salud. Donde se incluye una alimentación basada en cereales integrales, legumbres, verduras, semillas y frutas.

Afirmaba además que la alimentación debía variar según las estaciones y el clima.

Autor de frases como: “Que la comida sea tu alimento, y tu alimento tu medicina”

O “las fuerzas naturales que se encuentran dentro de nosotros son las que verdaderamente curan enfermedades”

En 1796 un médico alemán Chrisoph Wilhelm Von Hufelan, considerado gran seguidor de Hipócrates. Escribe un libro titulado “Macrobiótica, el arte de alargar la vida”.

En él hace recomendaciones de alimentación y estilo de vida saludable para tener una vida larga y armonica.

Ya en la historia más actual, uno de los nombres más conocidos en la macrobiótica es el japonés George Ohsawa (1893-1966). Fue el primer maestro en divulgar la macrobiótica por Europa. Siendo muy activo con este fin, junto a su esposa Lima Ohsawa. Definió fundamentos y teoremas de la macrobiótica que utilizamos hoy en día.

Autor de numerosos libros que hablan sobre esta filosofía de vida.

Sus hermanas y su madre mueren de tuberculosis. El también contrae la enfermedad a una edad temprana. En 1912 recupera su salud siguiendo el método natural del Doctor Sagen Ishizuka.

Su recuperación marcó el comienzo un tiempo de aprendizaje con él, convirtiéndose en su discípulo.

Sagen Ishizuka ( 1850-1910), creó un movimiento de alimentación basado en cereales integrales, verduras, legumbres, semillas, y fermentos, para sanar enfermedades. Hablaba de la importancia en la salud de la relación sodio-potasio y ácido-alcalino.


Otra persona que ha hecho grandes aportaciones y una gran labor de divulgación de la macrobiótica es Michio Kushi (1926-2014). Fue discípulo de Ohsawa.

A mediados del S XX, Michio Kushi, comenzó el trabajo de divulgación de la macrobiótica por occidente. Abrieron el instituto de macrobiótica de Boston además de diversos proyectos relacionados con la agricultura ecológica, revistas y todo lo que pudiera promover el estilo de vida macrobiótico. Siempre junto a su esposa Aveline Kushi.

La macrobiótica, como el universo, está en constante cambio y movimiento. Con el paso del tiempo, nada permanece igual a pesar de sus raíces.

Hay algo común en la historia de la macrobiótica, y es que todos las personas que se han dedicado a su divulgación tienen un objetivo común: la armonía, la libertad, la salud, el respeto por la naturaleza y el medio en el que vivimos.

1.3.-Los 9 Principios de la macrobiótica. George Ohsawa A través de estos principios, George Ohsawa, explica cómo se orienta la filosofía macrobiótica:

1.-Tener fe y confianza incondicional en el orden del universo

El universo y por tanto la naturaleza, mantiene un orden cuya tendencia siempre será crear equilibrio. No podemos alterar este orden.

Observarlo e intentar fluir con este ritmo nos hará conseguir nuestro propio equilibrio.

2.-Non-credo

Es uno de los principios, en mi opinión más interesantes de la macrobiótica. No te creas lo que nadie te diga, has de comprobar las cosas por ti mismo.

Se trata de vivir despierto y desarrollar tu propia capacidad de sentir y pensar, estando receptivos y abiertos a nuevas formas de mirar.

3.-Seamos nuestros propios maestros

Va unido con el punto anterior. Vivir despierto y ser capaz de aprender de nuestras propias experiencias.


4.-Todos somos ignorantes

Siempre hay algo que no sabemos, que no conocemos. O que aún conociéndolo nos queden muchas partes por descubrir. Reconocer que somos ignorantes nos hace estar más receptivos y abiertos a nuevos conocimientos.

5.-Somos aquello que comemos

La alimentación es sumamente importante, nos hace estar vivos. También determina la forma en la que vivimos.

La macrobiótica nos habla de ello. De la importancia de conocer la naturaleza de los alimentos y cómo poder utilizarlos para nuestro desarrollo personal.

6.-Estemos agradecidos por las dificultades

A nadie nos gusta tener dificultades. Pero si nos paramos a observar, en momento difíciles aprendemos muchísimo.

Cuando se presenta un época en la vida que parece que nada fluye, es muy importante no resistirse teniendo una actitud pesimista.

Observa la situación y ábrete al aprendizaje que puedes obtener.

7.-Nuestro enemigo es nuestro amigo

Cuando creamos enemigos en nuestra vida luchamos contra nosotros mismos. Muchas veces lo que no nos gusta en los otros es un reflejo de nosotros mismos.

Esto no quiere decir que tenemos que ser amigos de todo el mundo y que todo sea perfecto, no. Lo que podemos hacer es observar que hay de nosotros en la otra persona que no nos gusta. Y en lugar de crear un enemigo, respetarlo y alejarme de esa persona.

8.-Lo último se vuelve lo primero, lo primero se vuelve lo último

Este principio nos habla de Yin y Yang. Una en su máxima expresión se convierte en la otra. La expansión se transforma en contracción y a la inversa. Lo que sube, baja... Y así con todos los fenómenos del universo.

9.-Un grano, diez mil granos

Todos somos uno. Por mucho que nos empeñemos en dividirnos, en el universo el funcionamiento es unificador. El modo de multiplicarnos y conseguir grandes cosas es la unión.Si cada uno de nosotros cultivamos nuestra semilla y lo compartimos con los demás conseguiremos grandes propósitos.

Somos como un grano de cereal, que germina y se multiplica dando vida.


1.4.-Qué es el Ki

El Ki en Japón, Qi en China, Prana en India.. diferentes maneras para llamar a la Energía Vital, o energía electromagnética.

Todo lo que existe posee una cualidad invisible y sutil que es el origen de la creación de la materia, Ki.

El Ki está constituido por la energía del cielo y la energía de la tierra.

Se representa con cuatro granos de arroz en una olla que al cocer desprende vapor. El movimiento ascendente del vapor representa la energía del cielo, Yang.

Los cuatro granos de arroz representan la energía de la tierra, Yin.

El Ki no se puede ver, pero sí se puede sentir y percibir. Es una cualidad invisible, muy cercana a nuestra percepción sensorial.

Todos podemos identificar el Ki, es la sensación que percibimos por ejemplo cuando estamos en la naturaleza o cuando estamos con personas con las que conectamos. No se percibe con facilidad porque estamos más pendientes de lo que la mente dice que de las sensaciones sutiles que nos hablan del Ki. Pero si estamos atentos todos podemos experimentar como fluye cuando estamos motivados o alegres. O como se estanca cuando estamos tristes o inseguros.

La forma en la que el Ki fluye define muy bien la calidad de vida que tenemos incluso nuestra salud. Siendo la salud un reflejo del flujo armónico y libre de bloqueos del Ki.

El estancamiento o exceso de Ki puede ocasionar enfermedades, falta de vitalidad o dolencias concretas de salud.


En Medicina oriental se habla que hay catorce tipos de energías básicas. Vamos a hablar de las tres más importantes:

1.-Energía ancestral:

Las personas, en el momento de la concepción recibimos de nuestra madre y padre una herencias energética. Se le llama energía ancestral y se aloja en el riñón.

No se puede acumular más durante nuestra vida. Se va desgastando a lo largo del tiempo y cuando se agota la vida se acaba.

Nuestra forma de alimentarnos, el ejercicio físico armónico, la respiración, meditación.. son herramientas que pueden ayudarnos a conservar este tipo de energía.

Esta energía es apoyada y protegida por otros dos tipos de energía denominadas adquiridas y que proceden de la respiración y alimentación:

2.-Energia nutricia o Ying:

Circula junto a la sangre, de la cual no se puede separar y llega a todos los órganos y tejidos, alimentando todo el organismo.

Está constituida por el Ki que proviene de los alimentos y por el Ki de la respiración.

3.-Energía defensiva o Wei Ki

Recorre la parte más superficial del cuerpo y tiene una función defensiva. Protege al organismo de los agentes patógenos procedentes del clima y del ambiente.

Su labor más destacada es armonizar el interior de la persona con el exterior.

En general los principales factores que afectan al flujo del Ki:

1.-El lugar en el que vivimos y el clima

Factores climáticos como frío, calor, humedad, viento o lluvia pueden alterar el flujo del Ki, creando alteraciones en diferentes zonas de nuestro cuerpo.

2.-La alimentación

Como vamos a comprobar durante este curso, la alimentación además de aportar nutrientes aporta energía. Cada alimento tiene una energía diferente. Y también podemos conseguir diferentes resultados energéticos dependiendo de la forma de cocinarlos.


3.-El pensamiento

Nuestros pensamiento generan diferentes cualidades del Ki. Todos podemos experimentar cuando tenemos pensamientos negativos como nuestra energía es diferentes a cuando tenemos pensamientos positivos.

4.-La respiración

Con la respiración recibimos el Ki del aire que alimenta nuestro cuerpo.

Podemos utilizar una respiración consciente para conseguir más o menos Ki. E incluso utilizarlo como ejercicio para realizar diferentes actividades:

Por ejemplo si ponemos más énfasis en la inspiración hacemos que la energía aumente y nos sentamos más creativos y ligeros. Menos tensos y rígidos. Podemos utilizar este tipo de respiración por ejemplo cuando estamos estamos realizando actividades que requieren de reflexión, concentración, creación.

En cambio si queremos realizar actividades más físicas, vitalidad, resistencia, disciplina o control sobre nosotros mismos, haremos una expiración más larga.

5.-Las emociones

La forma en que nos sentimos afecta directamente nuestro estado energético. Si hay emociones que permanecen bloqueadas en nuestro interior durante mucho tiempo puede afectar a nuestro estado energético en general. Y también a órganos en concreto dependiendo de que emoción se trate. Iremos viendo en cada transformación con que órganos está relacionada cada emoción.

6.-El ambiente y la casa donde vivimos o los espacios donde pasamos muchas horas, por ejemplo el trabajo.

Nuestra casa es nuestro refugio, un lugar para descansar y nutrirnos. Si en nuestra casa no hay una buena circulación de la energía puede suceder que a la larga acabe afectándonos a nivel físico y energético.

7.-Técnicas terapéuticas como acupuntura, do-in, shiatsu, yoga, chi kung..

Se trata de técnicas mediante las que podemos trabajar el flujo del Ki, potenciándolo, fortaleciéndolo y dirigiéndolo.


1.3. Principio de Yin y Yang Uno de los aspectos más importantes de la macrobiótica es la comprensión del Yin y el Yang.

Yin y Yang son las dos fuerzas antagónicas y complementarias que dividen el infinito en uno.

Según este principio, todo está en movimiento continuo y este movimiento hace que todo lo que forma este universo tenga dos fuerzas.

Todas las cosas están compuestas de la energía o vibración creada por la interacción de Yin y Yang en diferentes proporciones. Así unas cosas o personas tendrán una energía más Yin y otras más Yang.

Todo tiene su parte contraria, el día da lugar a la noche, la juventud a la vejez, la vida a la muerte…

Todo en el universo tiene un aspecto Yin y Yang, las personas, los animales, los árboles... Teniendo en cuenta que nada es completamente Yin o completamente Yang.

Los seres que están en armonía se encuentran en equilibrio de estas dos fuerzas.

Si hablamos de Ki Yang podemos decir que es la energía que llega del sol, los planetas, las estrellas… con una fuerza descendente dirigida al centro de la tierra.

Su trayectoria es desde la periferia hacia el centro en forma de espiral. En el sentido anti-horario.

Así, Yang es una fuerza centrípeta, contractiva y descendente, con movimiento hacia el centro.

El Ki Yin es la energía que se mueve desde el centro de la tierra hacia la periferia. Su trayectoria es en forma de espiral y centrífuga. En sentido de las agujas del reloj.

Así, Yin es una fuerza centrífuga, expansiva y ascendente, con un movimiento hacia la periferia.

Aquí tienes una tabla con unos ejemplos de características Yin y Yang. Tener en cuenta que nada es absolutamente Yin o Yang.


Ejemplos de Yin y Yang

Característica Yin Yang

Actitud Más suave, pasiva Más agresiva, activa

Aroma Dulce Salado

Clima Templado, más frío Tropical, más cálido

Dirección Ascendente, vertical, hacia fuera Descendente, horizontal, hacia dentro

Forma Mas larga y fina Mas corta y gruesa

Peso Mas ligero Mas pesado

Preparación del alimento Menos cocido Mas cocido

Sexo Femenino Masculino

Tamaño Mas grande Mas pequeño

Temperatura Mas fría Mas caliente

Trabajo Mas intelectual, mental Mas físico, social


Yin y Yang en los alimentos

En macrobiótica se considera que los alimentos además de estar compuestos por nutrientes tienen una energía Yin y Yang. Los utilizaremos dependiendo nuestra condición y el momento en el que los vayamos a consumir.

Para saber si un alimento tiene tendencia Yin o Yang, tendremos que observar varios factores, teniendo en cuenta que ningún alimento es extremo en su totalidad.

1.-Donde esté cultivado: dependiendo del clima en general, más cálido o más frío tendrá una tendencia.

-Clima frío Yin: Alimento Yang

-Clima cálido Yang: Alimento Yin

2.-Cuando se ha cultivado: según la estación del año en la que se recolecta.

-Otoño-invierno (Yin): Alimento Yang

-Primavera-verano (Yang): Alimento Yin

3.-Dirección en la que crecen: hay plantas que crecen hacia arriba y otras sin embargo bajo tierra:

-Crecen hacia arriba y hacia afuera: Yin

-Crecen hacia abajo: Yang

4.-Ritmo de crecimiento

-Más rápido: Yin

-Más lento: Yang

5.-Color

-Colores con más fuerza (verde, morado, blanco): Yin -

-Colores de menos frecuencia (rojo, negro y marrón): Yang

6.-Olor

-Más olor: Yin

-Menos olor: Yang


7.-Tipo de alimento

-Vegetal:Yin

-Animal: Yang

8.-Cantidad de agua

-Más acuosa : Yin

-Más seca: Yang

9.-Composición química

-Ricos en clorofila, aceite y proteína: Yin

-Ricos en carbohidratos y minerales: Yang

10.-Sabor

-Acido, picante y muy dulce: Yin -Dulce de calidad(zanahoria, calabaza y cereales) y salado: Yang

Quizás estos conceptos son nuevos para ti y te resulta muy complicado comprenderlos. Es normal, no son conceptos a entender, son sensaciones a experimentar.

Así que, tómatelo con calma. Te recomiendo que no comiences a intentar clasificar todos los alimentos en Yin y Yang. Empieza con la observación y verás que poco a poco lo vas interiorizando de forma sencilla.

Puedes comenzar preguntándote. Los alimentos que consumes normalmente:

-¿Qué energía tienen?

-¿De qué estación son?

-¿Donde esta su origen? son tropicales o son de mi zona

-¿Hacia donde crecen? son raíces o sin embargo son frutos.

Recuerda que para saber si algo es Yin o Yang lo tienes que comparar con otro elemento. Por ejemplo, una zanahoria, crece haciaabajo es más Yang que un árbol que da frutos con un crecimiento hacia afuera en este caso más Yin.

El universo es perfecto y en su perfecta armonía nos ofrece lo que cada ser necesita justo en el

momento en el que lo necesita


2.-Condiciones para una buena salud

En la actualidad, vivimos tan rápido, que muchas veces no nos paramos a observar cómo nos sentimos. Puede suceder que no seamos capaces de percibir si nuestro organismo está funcionando correctamente. Hemos dado por hecho, que no ir bien al baño, no dormir, cansancio, un dolor de cabeza a la semana, dolor de huesos, reglas irregulares.... Es algo normal o consecuencia de la edad o del estrés...

Hay muchos síntomas que con un cambio de hábitos se solucionan rápidamente. Pero para conseguirlo, primero hay que observar cómo estamos. Vamos a ver como George Ohsawa definió las 7 condiciones de la salud. A través de ellas podremos hacer una reflexión y descubrir en qué punto nos encontramos.

Como explica en su libro “Macrobiótica Zen, antes de comenzar a hacer cambios en la alimentación es importante ver nuestro estado de salud.

Las 7 condiciones de la salud según George Ohsawa:

1.-Nunca estar fatigado

Cualquier signo de fatiga es signo de enfermedad.

Cuantas personas en nuestra sociedad actual necesitan de un café u otros estimulantes para continuar el día a día. Un cuerpo sano, después de descansar debería estar vital y energético para afrontar las tareas cotidianas con armonía.

Una de las razones principales del cansancio es la acidez de la sangre. Y la causa principal de esta acidez es nuestro modo de vida. Las prisas, los químicos, la alimentación desvitalizada y desordenada.

2.-Buen apetito

Tanto a nivel fisiológico como a nivel mental. Apetito por la vida.

En la actualidad muchas veces confundimos ganas de comer, de picar, con hambre. La abundancia de alimentos hace que comamos más por ganas de saciar o calmar otras necesidades que van mucho más allá de las nutricionales. Comemos por ansiedad, emociones en desequilibrio, por hábito.


Para gozar de una salud completa recomiendo comer hasta estar saciados pero no llenos. Respetar las horas de comida y no estar continuamente picando. Así llegaremos a las horas de comida con hambre, y nos saciaremos con comida sencilla que realmente cubra nuestras necesidades nutricionales y energéticas.

3.-Sueño profundo

El ideal es un sueño profundo y reparador, que al día siguiente nos permita funcionar como si nada hubiera ocurrido el día anterior.

La forma en la que nos levantamos por la mañana habla mucho de nuestro estado energético. Si te levantas cansado, como si necesitaras muchas horas más de sueño, indica que debes revisar tu dieta. Y por supuesto indica que es necesario observar si en tu día a día hay un equilibrio entre horas de descanso y actividad.

4.-Buena memoria

Recordar todo lo que ves y escucha es tener buena memoria.

Tiene mucho que ver con la concentración. Ya que tendemos a estar en varias cosas a la vez y no prestamos la suficiente atención a cada instante.

El exceso de consumo de azúcar y otros alimentos extremos Yin puede afectar a este estado de concentración como consecuencia a la memoria.

5.-Buen humor:

Estar de buen humor en todas circunstancias te hará más feliz y entusiasta.

Esto no significa que nunca nos enfademos o estemos tristes. Cada emoción tiene una utilidad y esto hay que tenerlo presente.

Significa que cuando estemos por ejemplo enfadados no nos mantengamos en esta emoción. Si no que seamos capaces de observar como nos sentimos, entenderlo y dejarlo ir.

Cuando elegimos una comida extrema a nivel energético nuestras emociones también lo serán. Y será mucho más complicado mantenernos en el buen humor.


6.-Rapidez de juicio y ejecución

Debemos tener la capacidad de pensar, discernir y actuar correctamente con rapidez y elegancia.

Se trata de tener la capacidad de poner en orden todos los aspectos de nuestra la vida diaria.

7.-Justicia

Según George Ohsawa este es el punto más importante, describiría justicia como:

-Nunca mentir para protegerse a sí mismo -Ser exacto -Amar a todo el mundo -Siempre buscar las dificultades, encontrarlas, superarlas, resolverlas y conquistarlas con toda la fuerza de que uno sea capaz. Ser cada vez más feliz distribuyendo la luz y felicidad al mundo entero. Desechar toda duda, transmutar la desgracia en felicidad.

Se trata de tener gratitud y apreciación infinita por la vida. Gratitud a la naturaleza, la comida, los padres, los profesores, a los desafíos, a los problemas.


3.-Fases de la enfermedad

George Ohsawa definió las las fases de la enfermedad. Son pistas que nuestro organismo nos va dando que hablan del lugar en el que nos encontramos.

Vivimos como si fuéramos eternos, como si las enfermedades que les suceden a otros a nosotros no nos fueran a pasar. Tenemos que darle más importancia a los síntomas que nos hablan de donde estamos y de cómo poder volver a estar en equilibrio.

O acaso ¿vemos a un pájaro fatigado? Imagínate un perro con 3 años que lo sacas a pasear y no quiere andar. ¿Que pensarías? Quizás pensarías que algo le pasa y que rápidamente lo tienes que llevar al veterinario.

1.-Fatiga, falta de vitalidad: Una persona sana descansa y vuelve a acumular energía para poder volver en perfecto estado a la actividad diaria. En un organismo sano la capacidad de recuperación es enorme.

Cuando no nos recuperamos tras unas horas de descanso es que algo no está funcionando correctamente.

El agotamiento es un signo de que el sistema digestivo no funciona bien. Por exceso de alimentos, o comida de mala calidad. El organismo genera toxicidad que el organismo no es capaz de liberar y aparece el cansancio.

2.-Dolor y falta de flexibilidad física

El organismo se va tornando más rígido y comienzan a aparecer dolores de articulaciones, musculares, de cabeza.

3.-Toxicidad en la sangre, problemas de eliminación de la piel

Debido a la alta carga tóxica en la sangre la piel comienza a activar sus funciones excretoras produciéndose alteraciones en la piel, como eccemas, manchas, dermatitis..Pueden aparecer otras dolencias relacionadas con la función de excreción por parte del organismos como: diarrea, vómitos, mucosidad, exceso de cera en los oídos, micción frecuente..

También pueden apreciarse alteraciones sutiles en la química de la sangre.


5.-Procesos degenerativos:

En los estadíos anteriores el organismo está intentando liberarse de los excesos y mantener el equilibrio con sus propios mecanismos.Si esto no sucede la estructura celular se altera y los órganos comienzan a funcionar con dificultad. Pudiendo aparecer los procesos degenerativos.

Para llegar a esta fase se necesita bastante tiempo. Hoy en día nos encontramos cada vez más personas que se ven afectadas por alguna de estas disfunciones en edades más tempranas.

6.-Disfunción del sistema nervioso:

Aquí aparecen la depresión, la irritación generalizada, ansiedad, disminución de la percepción.. Pueden aparecer enfermedades degenerativas del sistema nervioso como Alzheimer, parkinson, esclerosis...

4.-Desequilibrio emocional:

En este nivel existe una alta tensión a nivel interno. Nos podemos sentir muy tristes o enfadados sin razón. Pasando de una emoción a otra en muy corto espacio de tiempo.Estas emociones son utilizadas por nuestro organismo para liberar la tensión interna.

Es importante encontrar la manera para liberar nuestras emociones de forma adecuada. Se generan por un exceso de tensión y si no las gestionamos de manera adecuada, se van acumulando en nuestro interior provocando problemas más graves.

George Ohsawa considera que esta etapa es el puente entre las enfermedades de ajuste, que las podríamos clasificar en los puntos anteriores y las enfermedades degenerativas que aparecen las siguientes fases.


7.-Aislamiento o arrogancia:

Se trata de la incapacidad o la resistencia excesiva al cambio.Cada vez nos centramos más en nosotros mismos y puede suceder dos cosas:

-Que tengamos la creencia de “yo tengo la razón, los demás están equivocados”. Suponiendo que los demás tienen que hacer lo que uno quiera.

-Que nos consideremos una víctima. No pudiendo hacer nada para cambiarlo porque no es lo suficientemente fuerte, guapo, inteligente..

Este aislamiento puede llevarnos a una falta de conexión con el mundo exterior y creer que somos el centro del universo.

La responsabilidad de la salud está en nosotros mismos.

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