Cursos y Talleres FMVZ-UV 2010

UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN CONTINUA

RELACIÓN DE CURSOS DE ACTUALIZACIÓN 2010

1. CURSO: RADIOLOGÍA PARA PEQUEÑAS ESPECIES

Objetivo general: Los estudiantes conocerán y aplicarán los principios básicos de la radiología y las medidas de protección adecuadas, permitiendo así la generación de habilidades para su desempeño en las principales técnicas de radiología veterinaria y el conocimiento de la anatomía normal de los animales para que en su momento le permitan su aplicación en el ámbito terapéutico en los animales. Así mismo, habrán desarrollado una metodología para solicitar, realizar e interpretar estudios radiológicos.

Fecha inicio término: 19 y 20 de marzo, 2010.

Sede: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.

Área Académica: Biológica Agropecuaria

Organizador: MC. Armando López Guerrero ([email protected])

Especialista invitado:

Dr. Alejandro Taylor Estrada Coates

Cuota de recuperación propuesta: $ 500.00

Cupo mínimo- máximo: 10-15 personas

Dirigido A: Médicos Veterinarios Zootecnistas dedicados a la clínica de pequeñas especies.

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http://mc/[email protected]

Requisitos de ingreso: Médico Veterinario Zootecnista.

Horario: 8:00 a 14:00 y 16:00 a 20:00 hrs.

Duración 20:00 hrs con valor curricular

Temario:

1. Nomenclatura radiológica

2. Principios de interpretación del diagnóstico radiológico

3. Anatomía radiológica normal del esqueleto apendicular en pequeñas especies

Anatomía radiológica normal del esqueleto axial en pequeñas especies

Anatomía radiológica normal del tórax y abdomen

La radiología como medio de diagnóstico en tejidos blandos

Informes contactar:

Coordinación Educación Continua Facultad: MPA. Bertha Clementina Hernández Cruz

[email protected] , [email protected].

Tel y fax. Facultad: 01-229-9342075, Tel rancho 01-229-9810346,

Nota: El pago del curso deberá efectuarse a la cuenta BANAMEX, Sucursal 101, Número de cuenta: 7905445, Fondo de Empresas de la Universidad Veracruzana. El comprobante de pago deberá ser enviado 3 días antes de la fecha de inicio del curso vía Fax o mail. El día del curso deberá de entregarse el comprobante original.

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2. REPRODUCCIÓN EN EQUINOS

Objetivo general: Capacitar a los participantes en el manejo reproductivo de la hembra.

Fecha inicio término: 26 y 27 de marzo, 2010.

Sede: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.


Organizador: MC. Armando López Guerrero ([email protected])


Dr. Alejandro Taylor Estrada Coates



Dirigido A: Estudiantes y Médicos Veterinarios Zootecnistas.

Requisitos de ingreso: ser estudiante que acredite las EE de Reproducción y Fisiología de la reproducción. Médico Veterinario Zootecnista.

Horario: 27 de marzo: 8:00 a 14:00 y 16:00 a 21.00 Hrs

Duración 20 horas con valor curricular

Temario:

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1. Anatomía del aparato genital de la yegua

2. Fisiología del aparato genital de la yegua

3. Examen del aparato genital de la yegua

4. Manejo Reproductivo de la yegua

5. Infertilidad en la yegua

6. Enfermedades que causan infertilidad en la yegua

7. Evaluación reproductiva del macho equino

8. Fisiología de la gestación equina y sexado fetal

9. Manejo de la distocia equina.

Informes contactar:



Tel y fax. Facultad: 01-229-9342075.


3. CURSO: INSEMINACIÓN ARTIFICIAL EN CERDOS

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Objetivo general: Mejorar la genética de las piaras y optimizar el manejo reproductivo a través de un manejo efectivo de la inseminación artificial.

Fecha inicio término: 16, 17 y 18 de abril, 2010.

Sede: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Rancho “Torreón del Molino”


Organizador: MC. Roberto Castillo Tlapa ([email protected])


MVZ Manuel Espinosa Palencia

Cuota de recuperación propuesta: $1, 000.00


Dirigido A: Médicos Veterinarios Zootecnistas, productores pecuarios , estudiantes de Veterinaria o carreras afines.

Requisitos de ingreso: Conocimientos básicos de Medicina Veterinaria, disponibilidad de horario, overol y botas.

Duración: 20 horas con valor curricular

Temario:

16 de abril

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8:00-9:00 Introducción a la inseminación artificial porcina y puntos esenciales para su realización

9:00-10:00 Como iniciar el uso de inseminación artificial en una granja

10:00-11:00 Uso de la inseminación artificial con semen obtenido de centros de inseminación

11:00-12:00 Sistema reproductivo de la hembra

12:00-12:20 Receso

12:30-14:00 Detección de celos

14:00-15:00 Técnica de inseminación artificial convencional

17 de abril:

8:00-11:00 Práctica de detección de celo e inseminación artificial en la granja El Salado de Antón Lizardo

11:00-13:00 Práctica de manejo del verraco y colecta de semen

14:00-15:00 Evaluación de semen y determinación de número de dosis seminales

15:00-16:00 Elaboración, almacenamiento y manejo de dosis seminales.

18 de abril

8:00-9:00 Sistema reproductivo del verraco

9:00-10:00 Alojamiento para verracos, manejo y entrenamiento para montar potro

10:00-11:00 Procedimientos de bioseguridad para inseminación artificial

11:00-12:00 Como seleccionar verracos para un programa de inseminación artificial

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12:00-13:00 Técnicas de inseminación artificial transcervical y profunda

13:00-14:00 Factores de influencia en la fertilidad y prolificidad

14:00-15:00 Diagnóstico de gestación

Informes contactar:





4. CURSO: ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS PRIMERA Y SEGUNDA ETAPA.

OBJETIVO GENERAL: Que el capacitado practique las técnicas del proceso de pasterización de la leche, de la elaboración de yogurth y diversos tipos de quesos blandos y maduros.

Fecha inicio término: Primera etapa: Abril 24 y 25, Mayo 22 y 23, Segunda Etapa: Agosto 21 y 22 y Octubre 16 y 17.



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Organizador e instructor: MC. Héctor Macario Bueno Díaz [email protected] , [email protected]

Duración: 20 horas con valor curricular.

Cuota de recuperación propuesta: $500.00 alumnos, $700.00 público en general.


Dirigido A: Profesionistas, ganaderos, alumnos, amas de casa y público en general.

Requisitos de ingreso: Pago de cuota de recuperación, botas de hule blancas o negras y no padecer de alguna enfermedad contagiosa de las vías respiratorias o micosis.

Temario:

Primera etapa:

Primer día

6:00-9:00 Higienización de ordeñadora mecánica y manejo de la vaca en ordeño

9:00-16:00 Elaboración de Yogurth, siembra e incubación, procesamiento de quesos: Blanco, Panela, Botanero.

Segundo día:

6:00 a 9:00 higienización de ordeñadora mecánica y manejo de la vaca en ordeño.

9:00 a 15:30 elaboración de Yogurth con azúcar y frutas procesamiento de quesos: Crema, Hebra, Tortilla de queso.

15:30 a 16:00 Evaluación y entrega de antología.

Segunda etapa:

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Primer día:

6:00 a 9:00 Higienización de ordeñadora mecánica y manejo de la vaca en ordeño

9:00 a 16:00 Pasterización y termización de la leche, Elaboración del queso manchego con la siembra e incubación de bacterias lácticas y del queso Mozarella.

Segundo día:

8:00-9.00 Higienización de ordeñadora mecánica y manejo de la vaca en ordeño.

9:00-15:30 Pasteurización y termización de la leche. Quesos: Chihuahua y cremoso enchipoclado.

15:30-16:00 Evaluación y entrega de antología.

Informes contactar :





5. CURSO: TÉCNICAS QUIRÚRGICAS EN RUMIANTES.

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Objetivo general: Capacitar al participante para que con su propia experiencia y los conocimientos adquiridos pueda enfrentar a los problemas que se presentan al ejercer la medicina veterinaria.

Fecha inicio término: 15 y 16 de mayo de 2010




Especialistas invitados:

Dr. Belisario Domínguez Mancera

Dr. Manuel Martínez Hernández

MCA Genaro Cocom Eúan

Cuota de recuperación propuesta: $1, 200.00


Dirigido A: Médicos Veterinarios Zootecnistas y estudiantes de la carrera de Medicina Veterinaria.

Requisitos de ingreso: Haber pagado su cuota al curso, ser MVZ o estudiante de carreras afines.

Duración: 20 horas con valor curricular

Temario:

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15 de mayo

8.00 a 9.00 Integración de equipos, repartición de técnicas y material.

9.00 – 17.00 Resección de cuernos en bovinos. Desviación de pene en ovinos y Enucleación del ojo

17.00 – 18.00 Comentarios y dudas.

16 de mayo

8.00 a 9.00 Integración de equipos, repartición de técnicas y material.

9.00 a 17.00 Anestesia Extradural alta para suturar la vagina (Prolapso). Laparatomía lateral izquierda en bovinos. Cesárea

17.00 – 18.00 Comentarios y dudas.

Informes contactar:



Tel y fax. Facultad: 01-229-9342075, Tel rancho 01-229-9810346.


6 .CURSO: MANEJO DE EXCRETAS DE RUMIANTES PARA DISMINUIR LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL.

(MANEJO DE EXCRETAS DE RUMIANTES PARA DISMINUIR LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL POR EMISIONES DE GASES EFECTO INVERNADERO Y MALOS OLORES).

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OBJETIVO GENERAL: Reducir en los ranchos la contaminación ambiental de gas metano causada con el desecho del excremento de los animales; así como otros contaminantes e insectos insalubres para el ser humano.

Fecha inicio término: 4 al 6 de junio de 2010





Dr. Eduardo G. Canudas Lara



Dirigido A: Médicos Veterinarios Zootecnistas, productores agropecuarios, estudiantes de Veterinaria o carreras afines.

Requisitos de ingreso: Haber pagado su cuota al curso, ser MVZ o estudiante de carreras afines.


Temario:

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4 de junio

16:00 – 16:30 Aprovechamiento de la biomasa e historia en el uso de biogás.

16:30 – 17:00 Beneficios energéticos y medio ambientales.

17:00 – 17:30 Digestión anaeróbica: biomasa y producción de biogás.

17:30 – 18:00 Clasificación de biodigestores: TRH y dimensionamiento

18:00 – 19:00 Diseño de biodigestores

19:00 – 20:00 Operación de los biodigestores y utilización del biogás

5 de junio:

8.00 - 10:00 Conceptos básicos del lombricompostaje. Historia de la lombricultura. Ventajas en cultivar lombrices

10:00 -12:00: ¿Donde cultivar lombrices?

12:00-13.30: Procesos de elaboración del sustrato alimenticio.

13:30-15:00: Construcción de camas o lechos para las lombrices.

6 de junio

8:00-10:00: ¿Como sembrar las lombrices?

10:00-11:00: ¿Como alimentar las lombrices?

11:00-13:00: ¿Cómo manejar el cultivo de las lombrices?

13:00-14:30: Obtención del humus de lombriz. Análisis químico del humus. Empleo del humus en la industria agropecuaria.

14:30-15:00: Conclusiones y aclaración de dudas.

Informes contactar:

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Tel y fax. Facultad: 01-229-9342075, Tel rancho 01-229-9810346.


7. CURSO: ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS PRIMERA ETAPA .

OBJETIVO GENERAL: Que el capacitado practique las técnicas de la elaboración de diversas variedades de embutidos crudos y escaldados, de cómo conservarlos y desarrollar sabores diferentes.

Fecha inicio término: Primera etapa: junio 19 y 29, septiembre 4 y 5, noviembre 6 y 7,



Organizador e instructor: MC. Héctor Macario Bueno Díaz [email protected] , [email protected]

Horario. 7:00 a 17:00 hrs


Cuota de recuperación propuesta: $600.00 alumnos, $700.00 público en general.

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Dirigido A: Profesionistas, ganaderos, alumnos, amas de casa y público en general.

Requisitos de ingreso: Pago de cuota de recuperación, botas de hule blancas o negras y no padecer de alguna enfermedad contagiosa de las vías respiratorias o micosis.

Temario:

Primera etapa

Primer día

Longaniza y chorizo:

7:00-8:00 Higienización del personal, de equipo y utensilios.

8:00-9:00 Sacar la carne y el tocino de refrigeración. Troceado, pesado y molido de la carne.

9:00-11:00 Dosificación y mezclado homogéneo, de grasas, especias, sustancias curantes y condimentos a la carne molida.

11:00-12:00 Amasado.

12:00-17.00 Embutido, atado y desecado

Segundo día:

Salchicha

7:00-8:00 Higienización del personal, de equipo y utensilios.

9:00 Sacar la carne y el tocino de refrigeración. Troceado, pesado y molido de la carne.

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9:00-11:00 Dosificación y mezclado homogéneo, de grasas, especias, sustancias curantes y condimentos a la carne molida.

11:00-12.00 Amasado

12:00-17:00 Embutido y escaldado.

Informes contactar :





8. CURSO: INSEMINACIÓN ARTIFICIAL EN BOVINOS

Objetivo general: Mejorar la genética de los hatos ganaderos, a través de un manejo efectivo de la inseminación artificial.

Fecha inicio término: 13,14 y 15 de agosto de 2010

Sede: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (Auditorio), Rancho “Torreón del Molino”



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Dr. Rodolfo Canseco Sedano

EPA Francisco Velázquez Sarmiento

MPA. Bertha Clementina Hernández Cruz

EPA Yasser Kayser Alarcón

Cuota de recuperación propuesta: $700.00


Dirigido A: Médicos Veterinarios Zootecnistas, Ingenieros Agrónomos Zootecnistas, estudiantes y profesionistas de ambas áreas.



Temario:

13 agosto

15.00 – 15.30 Introducción y conceptos sobre la inseminación artificial

15.30 – 16.00 Anatomía del aparato reproductor de la vaca.

16.00 – 17.00 Fisiología del ciclo estrual de la vaca.

17.00 – 20.00 Práctica en matrices.

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14 agosto

8.00 – 8.30 Equipo para el desarrollo de la inseminación artificial

8.30 – 9.30 Preparación de la pajilla.

9.30 – 10.00 Manejo del termo.

10.00 – 15.30 Práctica de pipeteo

15 agosto

9.00 – 10.00.- Interpretación de catálogos, para la compra del semen.

10.00 – 15.30 Práctica de pipeteo

Informes contactar:



Telefonos: Rancho: 01-229-9810346, Facultad: 01-229-9342075


9. CURSO: DIAGNÓSTICO DE GESTACIÓN POR PALPACIÓN RECTAL EN VACAS.

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Objetivo general: Dotar de recursos, habilidades y enseñanza al alumno en el diagnostico de gestación por palpación rectal en vacas, para maximizar la producción bovina.

Fecha inicio término: 18, 19, 25 Y 26 de septiembre de 2010






MSc. Carlos Lamothe Zavaleta

Dr. Felipe Montiel Palacios

EPA. Francisco Velázquez Sarmiento


Cuota de recuperación propuesta: $ 1,100.00


Dirigido A: Médicos Veterinarios Zootecnistas y estudiantes de medicina veterinaria y zootecnia



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Temario:

18 de septiembre

8-00 – 9.00 Anatomía del aparato reproductor de la vaca.

9.00 – 10-00 Fisiología del ciclo estrual.

10.00 – 11-00 Práctica en matrices

11.00 – 13.00 Práctica en vacas

19 de septiembre

8-00 - 11.00 Técnicas de tratamiento en vacas problemas y Sincronización

11.00 – 13.00 Sincronización en vacas

25 de septiembre

8-00 – 13.00 Técnica de palpación rectal para la evaluación de la vaca no gestante

26 de septiembre

8.00 – 13.00 Técnica de palpación rectal para el diagnóstico de la vaca gestante.

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Informes contactar:





10. CURSO: EL ENSILAJE Y EL HENIFICADO ALTERNATIVAS PARA CONSERVAR FORRAJES.

Objetivo general: Adquirir los conocimientos necesarios para la conservación de forraje de calidad, para alimentar a los rumiantes (bovinos y ovinos) en forma adecuada.

Fecha inicio término: 15,16 y 17 de octubre de 2010





Dr. Eduardo G. Canudas Lara

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Dr. Francisco I. Juárez Lagunes



Dirigido A: Médicos Veterinarios Zootecnistas, productores agropecuarios, estudiantes de veterianaria o carreras afines.

Requisitos de ingreso: Conocimientos básicos de Medicina Veterinaria, disponibilidad de horario.


Temario:

15 octubre:

16:00-17:00: Conceptos básicos; tipos de silo; manejo del sorgo a ensilar.

17.00 – 18.00 Conceptos Básicos del henificado y pastos a henificar.

18:00-20:00: Medición del silo a llenar, estimación de su capacidad total, ventajas y desventajas del ensilaje. Medición del área a henificar, ventajas y desventajas del henificado, Corte o segado del pasto.

16 octubre:

8:00-9:30: Adecuación del silo de trinchera (limpio y pintado, buen drenaje).

Recorrido por el área del forraje a ensilar.

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9:30-10:30: Funcionamiento de la cosechadora - picadora y de los remolques hidráulicos. Condiciones para un rápido llenado. Maquinaria mínima para todo el proceso.

10.30 – 11.00 Funcionamiento de la picadora, de la máquina empacadora y el rastrillo.

11:00-13:00: Dispersión del forraje en el silo. Cuándo y cómo aplicar un aditivo.

13:00-15:00: Estimación del tiempo de llenado; obtención de costo del kg y/o tonelada del forraje por si solo. ¿Es posible combinar 2 o mas gramíneas en un mismo silo?.Riesgos al combinar leguminosas con gramíneas.

15.00 – 16.00 Dispersión del forraje cortado, secado y deshidratado.

17 octubre:

8:00-10:00: Cómo y cuando tapar el silo. Cómo debe ser el compactado final.

10.00 – 10.30 Calidad del heno y su utilización.

Aplicación de tierra o arena para sellar el silo. Colocación de llantas para evitar entrada de aire o rotura del plástico.

10:30-12:30: Tiempo mínimo para aprovechar el silo (cuando abrirlo). Consideraciones para minimizar pérdidas al cosechar un silo.

12:30-13:30: Estimación de mermas en el área de corte mediante muestreo.

Estimación del costo del kg de silo puesto en el comedero.

13.30 – 15.00 Estimación del costo del kilogramo de heno puesto en el comedero.

Cantidad de heno que se les debe proporcionar a los animales, ejercicios.

15:00-16:00: Conclusiones y aclaración de dudas.

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Informes contactar:





11. CURSO: TEMAS SELECTOS DE REPRODUCCIÓN.

Objetivo general: Profundizar en el conocimiento sobre algunos aspectos de la fisiología de la reproducción que revisten especial interés en sistemas productivos, técnicas reproductivas de uso comercial, avances en biotecnología y reproducción.

Fecha inicio término: 12, 13 y 14 de noviembre 2010

Sede: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Auditorio y laboratorios de Reproducción, Posta Zootécnica “Torreón del Molino”


Teléfonos: Facultad: 01-229-9342075

Organizadores: Dr. Felipe Montiel Palacios.



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MSc. Carlos Lamothe Zavaleta

Dr. Felipe Montiel Palacios


EPA Francisco Velázquez Sarmiento


Dra. Dora Romero Salas

Cuota de recuperación propuesta: $700.00

Cupo mínimo Máximo: 10-20 personas

Dirigido a: Médicos Veterinarios Zootecnistas, Ingenieros Agrónomos Zootecnistas y estudiantes y rofesionistas de ambas áreas.

Requisitos de ingreso: Conocimientos básicos de Medicina Veterinaria.

Temario:

Día 1: 12 de Noviembre:

7:30 a 8:00 : Inscripción

8:00 a 9:30 Introducción a la Reproducción Animal (MSc. Carlos Lamothe Zavaleta)

Importancia de la Reproducción Animal

Capacidad biológica de los bovinos

Perspectivas a futuro

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9:30 a 11:30 Fisiología del ciclo estrual, Estro y regulación del ciclo Estrual (E.P.A. Francisco Velázquez Sarmiento). Importancia e impacto sobre la eficiencia, momento de realizarlo, generalidades.

Evaluación del aparato reproductor.

11:30 a 12:00 Receso

12.00 a 13:30 Evaluación de Reproductores (Dr. Felipe Montiel Palacios)

Importancia e impacto sobre la eficiencia, momento de realizarlo, generalidades.

Evaluación del aparato reproductor

13:30 a 15:30 Extracción, evaluación y conservación del semen (Dr. Rodolfo Canseco Sedano)

Extracción del semen: distintos métodos de extracción (vagina artificial, electro- eyaculación, mano enguantada etc. Ejercicio práctico evaluación de semen.

Conservación del semen

Día 2: 13 de Noviembre:

8:00 a 10:00 Inseminación Artificial (E.P.A. Francisco Velázquez Sarmiento)

Definición, ventajas y limitaciones. Estado Actual del uso de la I.A. Técnicas de Inseminación Artificial en bovinos.

10: 00 a 12:00 Diagnóstico de Gestación (MSc Carlos Lamothe Zavaleta) Importancia del diagnóstico de palpación rectal en diferentes sistemas productivos.

Métodos de diagnóstico.

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12:00 a 12:30 Receso

12:30 a 14:00 Fallas en los mecanismos endócrinos intraováricos.

Receptores hormonales,

(MPA. Bertha Clementina Hernández Cruz).

14:00 a 15:30 Rodolfo Canseco

Día 3: 14 de Noviembre

8 a 10:00 Transferencia Embrionaria (Dr. Felipe Montiel Palacios)

Tratamientos de inducción de Ovulación Múltiple

Técnicas de Transferencia Embrionaria

10:00 a 12:00 Tecnología del embrión (Dr. Rodolfo Canseco Sedano)

Fertilización in vitro

12:00 a 12:30 Receso

12:30 a 15:30 Enfermedades reproductivas que producen aborto y técnicas de laboratorio como herramientas para diagnóstico dentro de la Biología de la Reproducción.

Teoría y práctica demostrativa.

Informes contactar:



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Telefonos: Facultad: 01-229-9342075


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