Daikin refrigeracion

Eficiencia energética en aplicaciones de frio industrial para formatos de tiendas de proximidad

El mercado de la distribución alimentaria está en estado de cambio.

Tendencias del mercado …

• La amenaza del cambio climático y la presión en aumento de los consumidores y los gobiernos han forzado a la industria de la refrigeración y las empresas de alimentación a adoptar soluciones eficientes y respetuosas con el medio ambiente.

• El desarrollo de tiendas de proximidad unido a las limitaciones de ruido en zonas urbanas, así como el alto coste del suelo en estas zonas, favorecen soluciones compactas.

En este nuevo escenario del mercado, Daikin facilita una gama de unidades de refrigeración compactas, que combinan, alto rendimiento, bajo consumo y bajo nivel sonoro, con la fiabilidad de los productos Daikin.

Unidades Condensadoras para aplicaciones de Frio Comercial e Industrial, especialmente en formatos de tiendas de 100 a 1500 m2

canal retail Alimentación y Horeca

ZEAS

Concepto ZEAS

15 & 20 HP

• Una completa gama de unidades condensadoras Daikin, basadas en la

tecnología VRV Daikin.

• Aplicaciones de Frio comercial : Retail Alimentación y Hosteleria

• Aplicaciones de Frio Industrial: Conservacion en MT y BT

5 & 6 HP 8, 10 & 12 HP

30 & 40 HP

15 & 2 0HP

Como funciona ?

Capacidad

de refrigeracion

variable

Control de capacidad

inverter

EV

SV

SG

EV

SV

SG

EV

SV

SG

EV

SV

SG

Relés de

control

Cámara 1

Cámara 2

Mural 1

Mural 2

P INV ST1 ST2 INV

INV

INV

ST2

ST1 ST1 INV ST1 ST2

0%

100%

100%

Control de capacidad del comp.

carg

a

PCB

20 HP

INVERTER frequencia

52Hz~232 Hz

Como funciona ? • Ajuste de capacidad mediante un estricto control de la presión de

aspiración. Inverter cp Standard cp

5 & 6 HP 1

8, 10 & 12 HP 1 1

15 & 20HP 1 2

Media temperatura

Aplicaciones BT

Apliaciones de MT

… Una unidad para cada tipo de aplicación

Booster

Unidad condensadora ZEAS

Baja temperatura Baja temperatura

Características de rendimiento de la unidad booster

Note:

* Refrigeration capacity given at Te,LT = -35°C;

Te,MT = -10°C, Liquid temperature = 0°C,

piping length between BU and evaporator /

freezer cabinet = 1 m

Booster -35°C

-10°C

Con la unidad booster, podemos integrar en un mismo circuito de media

temperatura uno o dos servicios de baja temperatura.

INV

25%

100%

100%

Compressor capacity control

load

INVERTER frequency

57Hz~297 Hz

Tecnología del compresor swing

Ajuste de temperatura mediante el control de la temperatura de evaporación.

P

INV INV

PCB

25%

Compresión en dos etapas con compresor booster.

Beneficios

– Menor consumo de energía (Menor relación de compresión)

– Menor temperatura de descarga comparada con ciclos tradicionales.

– Incremento de capacidad en el evaporador sin tener que incrementar el tamaño del evaporador. (beneficio del subcooler).

R410A Log p

h

HP

LP

mLT+mMT

mMT

mLT

MP

LT cycle (Te = -35°C)

MT cycle (Te = -10°C)

R410A Log p

h

HP

LP mLT

MP

LT cycle (Te = -35°C)

Ciclo sencillo Ciclo Daikin Baja Temperatura Subcooler

Requisitos de instalación

L = 30 m

H = 10 m

Características del compresor:

− Booster-compresor con aislamiento acústico

− Compresor swing doble

− Tecnología inverter

Ratio de conexión por unidad:

* Cabinet / Evaporator - BU piping length difference

** Cabinet / Evaporator - BU height difference

Booster unit

ZEAS

MULTI - ZEAS Se pueden combinar dos unidades ZEAS en paralelo y utilizar una única

tubería de refrigerante.

Posibles combinaciones 2 x LREQ15BY1 : 30CV

2 x LREQ20BY1 : 40CV

-10°C

-10°C

Rango de capacidad de ZEAS y Multi ZEAS

Capacidad de refrigeración a tº ambiente= 32ºC, Temp de evaporación: Te = -10°C Te = -10°C (Multi-Zeas) Te = -35°C Te = -35°C (Multi-Zeas)

Sistema de Refrigeración en MT, BT y Clima

Ejemplo de Tienda formato

Conveniencia -Ultra proximidad- Gasolinera

Superficie aprox. de 80 a 120 m2

Los principales beneficios del uso del Conveni Pack son:

• Recuperación de calor

• Reducción del consumo de energía

• Temperaturas ambientales estables y agradables

• Sistema modular y escalable

Sistema de Refrigeración en MT, BT y Clima

Ejemplo de Tienda formato

Autoservicio y Mini Market (2 Uds Conveni Pack)

Superficie aprox. de 120 a 300 m2

Sistema Escalable

Sistemas individuales para cada nivel de temperatura

Hasta ahora los sistemas para rerigeración en media y baja

temperatura y la climatización han ido por separado unos de

otros...

Recuperacion

De calor

…ahora Daikin los une todos en la solución conveni Pack.

Sistema Conveni Pack

CVP video

../../productos/CVP/video conveny/CPack_traduccion.wmv

MODBUS COMMUNICATION INTERFACE

Monitoring system

LT

Refrigerators

Daikin refrigeration and

indoor units

MT

Refrigerators

3rd party equipment

Built-in

controllers in

refrigerators

Built-in

controllers in

refrigerators

Powerful interface providing: Communication possibility with third party

monitorising system /BMS Protocol : Modbus RS485 Remote access to all parameters Possibility to control refrigeration unit from

a distance: Remotely execution of target evaporation

temperature, reset error, …

Daikin Modbus Communication Interface

3rd party communication

protocol :

Daikin internal communication

protocol :

Amplio rango de operación

Rango de temperatura ambiente

• Rango de temperatura de evaporación

Low Temperature applications

Aplicaciones CVP, ZEAS + Multi ZEAS

Tiendas de proximidad tiendas

Cash & Carry Tiendas Bio

Catering Salas frías

Carnicerías

Cámaras

supermercado

s Restaurantes

Cafeterías

Industria Carnica gasolineras

Hoteles

Fast food

Respetuosa con el medio ambiente Emisiones de CO2 reducidas gracias a su gran

eficiencia energética

R410A alta eficiencia

Silenciosas

Rendimiento y flexibilidad

El mayor rango de potencias

► El mayor rango de temp.(-45

C to +10

C)

► Capacidad adaptable (inverter)

► Control preciso de la temperatura

Fiabilidad

UNidades de ref. basadas en tec. VRV

► Sistemas multicompresor

► sistemas compactos probados en fábrica

► Sistema de 2 PIEZAS fácil de instalar

Ahorro de costes

Bajo consumo debido al inverter

► Bajo consumo por el economizador

► Poco tiempo de instalación: unidad compacta.

► Gran durabilidad: menos ciclos de marcha/paro

motores CC, control y seguridad integrados.

Beneficios de ZEAS y Conveni Pack

ZEAS

0 20 40 60 80 100

En

erg

y

21

Heating

Air Conditioning

Applied Systems

Refrigeration

All Seasons

CLIMATE COMFORT

Casos Prácticos

REFERENCIAS ZEAS Y CONVENI PACK

Casos Prácticos Referencias Conveni Pack:

1. Carrefour Express C/ Hortaleza Madrid

2. Carrefour Express C/ Agastia Madrid

3. KFC (Kentucky Fried Chicken) C/Atocha Madrid

Referencias ZEAS:

1. Supermercado Spar en Gerona

2. Ikea Tienda Alimentación en Holanda

3. Restaurante Aradi en Platja d’Aro Gerona

23

24

Aplicación: Retail de Alimentación

Formato: Conveniencia

Superficie : 110 m2 Detalle de fachada

Patio para Chimenea

Salida de condensación

1.- Carrefour Express C/Hortaleza Madrid: Ubicación y Problemática

25

Murales/cámaras de Media temperatura

Murales/cámaras de Baja temperatura

Armarios de congelados

con grupo incorporado

1.- Carrefour Express C/Hortaleza Madrid:

Distribución Equipos

26

Cálculo necesidades frigoríficas

denominación volumen m3 longitud módulos total ML Potencia total kW

mural quesos-cremas-yogures-postres 6 1 6 6

mural carnes y pescado LS 2 1 2 2

mural charcutería y platos prep. 2,5 1 2,5 2,5

mural frutas 4º gama 2 1 2 2

mural ready y bebidas frias 2 1 2 2

cámara conservación 12 1,2

cámara basuras 8 0,8

Total neces. Frigoríficas Media temperatura 16,5

denominación volumen m3 longitud módulos total ML Potencia total kW

cámara congelados 12 1,44

Total neces. Frigoríficas Baja temperatura 1,44

denominación superficie m2 Potencia total kW

tienda 128 19,2

split despacho 4 0,6

Total neces. Climatización 19,8

Potencia en media temperatura Tº evap= -10ºC

Potencia en baja temperatura Tº evap= -35ºC

Potencia en climatización


Necesidades Potencia Frigorif.

C onv eni pack

LRYEQ 16A Y1_

4,0m

KHRQ 22M64T

1/2"x1 1/8"

LC BKQ 3A

2,0m

1/4"x3/8"

cámara congelados

1,0m

1/4"x5/8"

2,0m

KHRQ 22M64T

1/2"x7/8"

1,0m

KHRQ 22M20T

1/2"x7/8"

2,0m

KHRQ 22M20T

3/8"x5/8"

2,0m

KHRQ 22M20T

3/8"x5/8"

2,0m

KHRQ 22M20T

1/4"x1/2"

mural frutas 4º gama

2,0m

1/4"x1/2"

mural redy bebidas

5,0m

1/4"x1/2"

mural charcuteria y pp

5,0m

1/4"x1/2"

mural carnes

5,0m

1/4"x1/2"

2,0m

KHRQ 22M20T

3/8"x5/8"

mural quesos

5,0m

3/8"x5/8"

cámara basuras

5,0m

1/4"x1/2"

cámara cons

5,0m

1/4"x1/2"

1,0m

KHRQ 22M64T

1/2"x1 1/8"

zona v enta 1

FXFQ 50P9

5,0m

1/4"x1/2"

2,0m

KHRQ 22M20T

3/8"x7/8"

zona v enta 2

FXFQ 50P9

5,0m

1/4"x1/2"

3,0m

KHRQ 22M20T

3/8"x3/4"

zona v enta 3

FXFQ 50P9

5,0m

1/4"x1/2"

3,0m

KHRQ 22M20T

3/8"x5/8"

zona v enta 4

FXFQ 50P9

5,0m

1/4"x1/2"

despacho

FXFQ 50P9

5,0m

1/4"x1/2"

27


Circuito Frigorífico

28


Resultado Final

29


Control Instalación

30

1.- Carrefour Express C/Hortaleza Madrid: Comparativo Tradicional vs Conveni-pack

Ubicación descripción Modelo Nº Uds Consumo (kW) Capacidad Refrig (kW) Consumo Anual (kW) (18h trabajo/día)

sala máquinas central Climatización (- 5ºC) 1 COMP BITZER 7 CV 1 6,60 19,80 43.362,0

sala máquinas central media temperatura (-10ºC) 2 COMP BITZER 7 CV 1 8,25 16,50 54.202,5

sala máquinas central baja temperatura (-30ºC) 1 COMP BITZER 2 CV 1 1,44 1,44 9.460,8

total 3 16,29 37,74 Consumo Total Anual (kW)

107.025,3

COP media temperatura = 2

COP baja temperatura = 1 Coste Total Anual (€)

COP climatización = 3 13.913,3

Emisiones CO2 Anual (toneladas)

69,5

Ubicación descripción Modelo Nº Uds Consumo (kW) Capacidad Refrig (kW) Consumo Anual (kW) (18h trabajo/día)

sala máquinas central climatización(-5ºC) 1 5,74 19,80 37.706,1

sala máquinas central conservación (-10ºC) 1 6,88 16,50 45.168,8

sala máquinas central congelados (-30ºC) BOOSTER 1 1,20 1,44 7.884,0

total 3 13,81 37,74 Consumo Total Anual (kW)

65.573,3

COP media temperatura = 2,4

COP baja temperatura = 1,2 Coste Total Anual (€)

COP climatización = 3,45 8.524,5

Emisiones CO2 Anual (toneladas)

42,6

COMPARATIVO AHORRO EN CONSUMO (kW) y ELIMINACIÓN DE EMISIONES CO2 (ton.) - SISTEMA REFRIGERACION

CONVENI PACK

OPCIÓN SISTEMA ZANOTTI

Unidades Condensadoras Refrigeración Daikin

Funcionamiento en Invierno / Verano (todo el año)

Centrales de Refrigeración tradicional

Funcionamiento en Invierno / Verano (todo el año)

OPCIÓN SISTEMA DAIKIN- CONVENI PACK

31


Ahorro total en consumo 39%

Ahorro total en Euros/año 5.388,8

Debido a la mejora del COP de la máquina + INVERTER + RECUPERACIÓN DE CALOR

Considerando el precio del Kw/h = 0,13€

Comparativo: Coste (€) y periodo de amortización (años)

Tablas


Equipos de Refrigeración Coste (€)

Central Frio 29.500,00 €

Equipos clima 6.000,00 €

total Equipos 35.500,00 €

Variables sobre instalación

0,00 €

total variables 0,00 €

Total Equipos + variables 35.500,00 €

Nº Años Gasto (€)

0 35.500,00

1 49.413,29

2 63.326,58

3 77.239,87

4 91.153,16

5 105.066,45

OPCIÓN 1: SISTEMA TRADICIONAL

OPCIÓN 1: SISTEMA TRADICIONAL

PERIODO AMORTIZACIÓN

Equipos Daikin Coste (€)

Conveni pack 27.173,00 €

5 uds interiores clima 8.850,00 €

Booster Baja temperatura 5.284,00 €

total Equipos 41.307,00 €

Variables sobre instalación

Relés retorno aceite 490,00 €

Juntas RefNet 1.781,00 €

total variables 2.271,00 €

Total Equipos + variables 43.578,00 €

Nº Años Gasto (€)

0 43.578,00 €

1 52.102,52 €

2 60.627,05 €

3 69.151,57 €

4 77.676,10 €

5 86.200,62 €

OPCION 2: SISTEMA CONVENI PACK

OPCION 2: SISTEMA CONVENI PACK

PERIODO AMORTIZACIÓN

Comparativo: Coste (€) y periodo de amortización (años)

Grafica


2.- Carrefour Express C/Agastia Madrid:

Ubicación y Problemática

34


distribución equipos y circ.frigorificos

35

CONVENI-PACK-1


distribución equipos y circ.frigorificos

36

CONVENI-PACK-2

2.- Carrefour Express C/Agastia Madrid: soluciones evacuación aire y control instalación

37

2.- Carrefour Express C/Agastia Madrid: Resultado Final

38

3.- KFC C/Atocha Madrid: Ubicación y Problemática

39

3.- KFC C/Atocha Madrid: Distribución Equipos

40

System 1

LRYEQ16AY1

24,0m

KHRQ22M64T

3/8"x1 1/8"

6,0m

KHRQ22M20T

3/8"x3/4"

LCBKQ3A

2,0m

1/4"x3/8"

Camara Congelacion

2,0m

1/4"x5/8"

Camara Ensaladas

6,0m

1/4"x1/2"

Camara Pollos

2,0m

1/4"x1/2"

22,0m

KHRQ22M64T

3/8"x1 1/8"

Indoor 5

FXSQ100P

3,0m

3/8"x5/8"

2,0m

KHRQ22M20T

3/8"x3/4"

Indoor 3

FXFQ80P9

6,0m

3/8"x5/8"

Indoor 4

FXFQ80P9

9,0m

3/8"x5/8"

RESTO RESTA URA NTE

REYQ 22P8

REMQ 12P8 REMQ 10P8

12,7x28,6x19,1 9,5x22,2x19,1

BHFQ 23P907 19,1

KHRQ 23M64T

15,9x28,6x28,6

KHRQ 23M64T

15,9x28,6x28,6

BS 1

BSV Q 100P8B

9,5x15,9x12,7

9

FXSQ 100P

9,5x15,9

KHRQ 23M64T

12,7x28,6x19,1

BS 2

BSV Q 100P8B

9,5x15,9x12,7

8

FXSQ 100P

9,5x15,9

KHRQ 23M29T

9,5x22,2x19,1

BS 3

BSV Q 100P8B

9,5x15,9x12,7

10

FXA Q 25P

6,4x12,7 *

KHRQ 23M29T

9,5x22,2x19,1

BS 4

BSV Q 100P8B

9,5x15,9x12,7

5

FXSQ 80P

9,5x15,9

BS 5BSV Q 160P8B

9,5x19,1x15,9 *

KHRQ 22M20T

9,5x19,1 *

3FXFQ 80P9

9,5x15,9

4FXFQ 80P9

9,5x15,9

KHRQ 23M20T

9,5x19,1x15,9

BS 6

BSV Q 160P8B

9,5x15,9x12,7

1

FXFQ 125P9

9,5x15,9

BS 7

BSV Q 100P8B

9,5x15,9x12,7

2

FXZQ 50M9

6,4x12,7 *

3.- KFC C/Atocha Madrid:

Circuitos Frigoríficos

41

CONVENI-PACK VRV-HP

Casos Prácticos Referencias Conveni Pack:

1. Carrefour Express C/ Hortaleza Madrid

2. Carrefour Express C/ Agastia Madrid

3. KFC (Kentucky Fried Chicken) C/Atocha Madrid

Referencias ZEAS:

1. Supermercado Spar en Gerona

2. Ikea Tienda Alimentación en Holanda

3. Restaurante Aradi en Platja d’Aro Gerona

42

43

6.- Supermercado Spar en Gerona:

Situación y Distribución Equipos

ISLA CERRADA CONGELADOS MURAL REFRIGERADOS

MURALES E ISLAS CONGELADOS

44



CAMARA CONGELADOS CAMARA REFRIG. CARNE

VITRINA CARNE MURAL 4ª GAMA FRUTA

45


Resultado Final

ZEA-MT + ZEA-BT

46 MURALES CONGELADOS

8.- Ikea Restaurante en Holanda:

Situación y Distribución Equipos

47

8.- Ikea Restaurante en Holanda:

Circ.Frigorífico y Resultado Final

ZEA-BT

48

9.- Restaurante Aradi en Platja d’Aro: Situación

49

9.- Restaurante Aradi en Platja d’Aro:


50



Sala Máquinas

51


Circuitos Frigoríficos

ZEA-MT + Booster BT

52


Resultado Final

ZEAS-MT + Booster BT + VRV

ZEAS-MT

53

Heating

Air Conditioning

Applied Systems

Refrigeration

All Seasons

CLIMATE COMFORT

Comparativo de ahorro energético en dos tiendas tipo: Monotorización Comerco Alcoy-Alcira, Simulación Cash&Carry Zeas Carrefour Express Hortaleza Vs Antonio Lopez Conveni Pack

Comerco Alcoy (Alicante) Sistema ZEAS Daikin

54

Comerco Alzira (Valencia) Sistema tradicional

55

56

Sistema ZEAS

Sistema Tradicional

- 42 %

http://comparativozeas.plisweb.com/

http://comparativozeas.plisweb.com/

Alcoy: Refrigeración Zeas Daikin

Alzira: Refrigeración Tradicional -43% -42.5% -41%

Ventajas técnicas:

Menor consumo energético

Aumento del márgen del negocio

► Menor nivel sonoro

Costes de Inversión:

Costes de explotación:

► Menores costes de insonorización

► Aumento del espacio para almacén

► Aumento del confort

► Menor potencia eléctrica contratada

► Menores costes de obra civil ► Menor Peso

► Menor espacio ocupado

► Uds interiores Daikin VRV

Ahorro de costes

Ventajas técnicas:

Menor consumo energético

Aumento del márgen del negocio

► Menor nivel sonoro

Costes de Inversión:

Costes de explotación:

► Menores costes de insonorización

► Aumento del espacio para almacén

► Aumento del confort

► Menor potencia eléctrica contratada

► Menores costes de obra civil ► Menor Peso

► Menor espacio ocupado

► Uds interiores Daikin VRV

- Inversión + Beneficios =

Ahorro de costes

Daikin refrigeracion

Documents

Transcript of Daikin refrigeracion