I N T E G R A N T E S :

J O S E D E J E S U S M I C H E L L E B E N J A M I N Y O H A L I T Z A O D A L Y S

¿De dónde obtiene la energía el cuerpo humano?

¿Por qué los alimentos nos dan energía?

Las sustancias que componen a los alimentos(carbohidratos, grasas y proteínas), pueden proporcionar alos organismos vivos diferentes cantidades de energía aldegradarse.

¿qué es una biomolécula?

Las biomoléculas están constituidas principalmente porcarbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno, y en menor medidafósforo y sulfuro. Suelen incorporarse otros elementos, peroen menor frecuencia.

Las biomoléculas cuentan con estos elementos en susestructuras ya que les permiten el equilibrio perfecto para laformación de enlaces covalentes entre ellos mismos, tambiénpermite la formación de esqueletos tridimensionales, laformación de enlaces múltiples y la creación de variadoselementos.

Biomoléculas orgánicas: Son moléculas con una estructura a base decarbono. Podemos dividirlas en cinco grandes grupos:

• Lípidos.• Carbohidratos• Proteínas• Ácido nucléico (ADN y ARN)• vitaminas

Tipos de biomoléculas:

¿qué son los carbohidratos?

son elementos principales en la alimentación.

se encuentran principalmente en azúcares, almidonesy fibra.

su función principal de los carbohidratos es el aporteenergético.

Estructura molecular: El componente básico de todoslos hidratos de carbono es una molécula de azúcar, unasimple unión de carbono, hidrógeno y oxígeno.Almidones y fibras son esencialmente cadenas demoléculas de azúcar. Algunos contienen cientos deazúcares. Algunas cadenas son lineales, otrascomplejas.

¿qué son los lípidos?

son biomoléculas orgánicas formadas por carbono ehidrógeno y generalmente también oxígeno; pero enporcentajes mucho más bajos. Además pueden contenertambién fósforo, nitrógeno y azufre.

Principales características:1. Son insolubles en agua2. Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.

funciones:

• reservan energía • Facilitan las reacciones químicas que se producen en los

seres vivos.• Recubren órganos y les dan consistencia.

¿Qué son las proteínas?

Las proteínas son macromoléculas compuestas porcarbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoríatambién contienen azufre y fósforo. Las mismas estánformadas por la unión de varios aminoácidos.

Funciones :•Son esenciales para el crecimiento.•Proporcionan los aminoácidos fundamentales.•Son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas,proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas.•Actúan como catalizadores biológicos acelerando la velocidad de las reaccionesquímicas del metabolismo. Son las enzimas.•Actúan como transporte de gases como oxígeno y dióxido de carbono ensangre.•Actúan como defensa, los anticuerpos son proteínas de defensa natural contrainfecciones o agentes extraños.

¿qué es el ADP?

ADP son la siglas del compuesto químico denominado:Adenosín difosfato, que en la química es reconocidocomo un nucleótido difosfato, y no es más que uncompuesto químico que surge de la unión de unnucléosido y dos cadenas fosfato.

¿qué es el ATP?

El trifosfato de adenosina es un nucleótido fundamental en laobtención de energía celular. Está formado por una basenitrogenada (adenina) unida al carbono 1 de un azúcar detipo pentosa, la ribosa, que en su carbono 5 tiene enlazadostres grupos fosfato. Es la principal fuente de energía para lamayoría de funciones celulares.

• es considerado por los biólogos como la moneda de energía para lavida.

• Es una molécula de alta energía que almacena la energía quenecesitamos para realizar casi todo lo que hacemos.

• Está presente en el citoplasma y en el nucleoplasma de cada célula.• Esencialmente todos los mecanismos fisiológicos que requieren

energía para su ejecución, la obtienen directamente desde el ATPalmacenado.

• es destacable por su capacidad para entrar en muchas reaccionesacopladas, tanto en los alimentos para extraer la energía, como conlas reacciones en otros procesos fisiológicos para proporcionarlesenergía.

¿Qué es el ciclo de Krebs?• es un ciclo metabólico de importancia fundamental en todas las

células que utilizan oxígeno durante el proceso de respiración celular.

• Es responsables de la degradación y desasimilación de los carbohidratos, las grasas y las proteínas para obtener energía.

¿Qué importancia tienen los enlaces químicos en el almacenamiento de energía?

Los enlaces tienen mucha importancia ya que dentrode ellos se guarda la energía.

El ATP y el ADP son importantes para la biología, yaque los enlaces que forman los grupos fosfatos sonmuy ricos en energía (de hecho son moléculas que sededican al transporte de energía), la cual se acumulaal momento de su unión y es liberada con facilidadcuando el enlace se rompe.

¿podemos producir nuestra propia fuente de energía sin consumir alimentos?

Los alimentos son la única fuente de energía,

Los requerimientos de energía de unindividuo, o cualquier organismo superior,deben ser proporcionados por los alimentos.

¿cuántas calorías necesita una persona?

Calorías adecuadas para adolescentes:

Mujeres: entre 1800 y 2400

Hombres: entre 2200 y 3200

Calorías adecuadas para adultos:

Hombres: 3000 aproximadamente

Mujeres: 2200 aproximadamente