EL PAISAJEDE LA COMARCADEL MONTSIAy LAS CONSTRUCCIONESDE PIEDRA EN SECOMIQUEL SUBIRATS

RESUMEN

Se presentan las construccionesde pied ra en seco como elementoformador del paisaje, que junto conel olivo , son la imagen en cualquierencuadre del entorno que se des­cribe.

El campes ino, en su tarea de pre­parar los campos para el cult ivo, havenido desde tiempo antiguo trans-

Sierra de Montsia desde la sierra de Godall.

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formando la pend iente en terrazas yel llano en parcelas ordenando asítoda la piedra suelta en la superficiede la tierra. El resultado de tales tra­bajos ha prop iciado una tipología deconstrucciones con solución paramúltiples necesidades del agricultor .Este escrito pretende most rar una vi­sión global de dichas construccionesde piedra en seco.

RELIEVE Y GEOLOGIA

La comarca de Montsi á, limitadapor el río Ebro y el mar Mediterráneo,está formada por un plano inclinadoque se levanta suavemente hasta loslímites con Aragón y Valencia. Esteplano tiene tres plegamientos para­lelos al mar que forman sendas ca­denas montañosas. La primera es laque da nombre a la comarca: la sierradel Montsiá. Separada por un estre­cho valle se encuentra la sierra Grue­sa o de Godall y por último , los puer­tos de Beceite. Entre éstos y la sierrade Godall se encuentra un extensovalle: el Pla de la Galera.

Lacomarca presenta una base cal­cárea estratificada que en varias zo­nas aflora a la superficie. Lafragmen­tación y erosión de estos estratos haproducido un exceso de piedra suel­ta ydispersa que impide la utilizaciónde la tierra para el cultivo. En otraszonas existe un cong lomerado com­pacto de cantos rodados de poco es­pesor (10-20 cm) de la misma natu­raleza conocido con el nombre de ta­perot que en épocas pretéritas tuvoque ser fragmentado y retirado parapoder cultivar la tierra.

Asimismo , la roca calcárea se pre­senta junto con otros mineralescomo los silicatos , sulfatos , óxido de

Sierra de God all con muros formando terrazas.

hierro... que dan colores y tonalida­des distintas en cada lugar.

Estas previas conside rac ionesayudarán a conocer la labor cons­tructora del hombre y su incidenciaen el paisaje. Se podrá observar queen zonas donde predominan los can­tos rodados las construcciones sonefímeras y de tipología limitada; enaquellas otras donde se presentanen forma de losa, la tipología es ricay variada.

En zonas que la caliza se presentaexenta de otros minerales el color delas construcciones es blanquec ino yal paso de tiempo va oscureciéndolohacia el gris. En otros parajes dondehay arcillatambién la piedra tiene óxi­dos que le dan color amarillento...

La piedra caliza ha sido aprove­chada para la obtención de cal (1).Hoy pueden verse, en aquellas zo­nas que el material, exento de otrosminerales, se presenta en estratosaccesibles, hornos para obtenciónde cal usados en épocas pretéritas.También, la piedra caliza ha propicia­do la explotación de canteras y talle­res de transformación del materialpara elementos de construcc ión. Fi­nalmente, de reciente implantación,existe una fábrica para la obtenc iónde cemento portland.

EL Margenador, campesinoconstructor

La necesidad de ordenar la piedrapropició la aparición de un especia­lista constructor: el margenador. Latransformación de los campos parael cultivo exigió un duro trabajo derecolección de las piedras dispersasy su ordenación en los límites de

cada parcela. Esta tarea exige unatécnica específica de ordenac ión depiedra sobre piedra sin material quelas una, más cuidada cuanto mayorsea la altura de la construcción. Asi­mismo son importantes: el emplaza­miento de la construccíón, la rectitudy planeidad de la fachada exterior, eltipo y forma de piedra disponible, lajunta resultante según la posición de

Muro de piedra calcárea.

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Valle Pla de la Galera desde la sierra de Godall, vista de terrazas.

las piezas... El aprendizaje de todasestas peculiaridades fue formando alespecialista const ructor que deja eltrabajo de la labranza para ded icarsea trabajar para otros campes inos gra­cias a sus conocimientos.

La misma técnica se ha usado enla construcción de pozos. Realizadala excavación con ayuda de entiba­ciones y encontrada el agua se pro-

Muro de piedra «taperot...

cedía a revestir laparedes del cilindrocon un muro de piedra que aguan­tara las tierras al ser retirada la enti­bación. La técnica . por la excavaciónmisma de las tierras, es más especí­fica y de dominio restringido. En estecaso, el especialista no es ya el mar­genadorsinó que se le llama el poua­ter, es decir , el que construye pozos.

Sirva este escrito para rendir ho­menaje a aquellos constructores degeneraciones pasadas tales como..El Serrano», ..El Galán», ..El Corpet-,..El Tecla», Ramón de la Marina, Ma­nolo ..El Valencia», Vicent Sales, Mi­quel Batalla, Miquel Mateu... que to­davía hoy los campesinos ancianosrecuerdan y hacen distinción entreobras de estos y otros constructoresdiferenciando las formas de hacerque les caracterizaba ... y no olvidanel esfuerzo realizado por todos aque­llos desconocidos que hicieron po­sible la obra que se presenta con lasdimensiones de la propia Comarca:el paisaje construido.

TIPOS DE CONSTRUCCIONES

Una de las posibles clasificacionessería la que diferenciaría las cons­trucc iones realizadas sobre el niveldel terreno de las construccionesconstru idas por debajo de éste. En­tre las primeras hay que distinguirpor grupos a los que se llamaríanmarges (márgenes) , las barracas, lospuentes, la balona y el pedregal. Lasconstrucciones bajo el nivel del terre­no serían el grupo de excavacionespara la obtención de agua: el pozo,la noria y la mina.

Los límites del presente artículo no

permiten profund izar en cada uno delos elementos que formarían la tipo­logía, solamente se describen agrandes rasgos las característicaspropias para cada uno de ellos.

Margen

El marge, margen o muro, es unaconstrucción formada por una alinea­ción de piedras que, colocadas or­denadamente unas sobre otras se­gún su forma y volumen, constit~yenlos límites de la parcela.

Estos muros se construían cuandolos campos se convertían en terrenosde cultivo y se situaban en los límitesentre propiedades o como parcela­ción de una misma propiedad .

De estos muros pueden distingu ir­se dos tipos : aquellos destinados aalmacenar piedra y los destinadosa soportar el empuje de tierras entredos niveles del terreno.

Los muros «almacén» están cons­truidos sobre un mismo plano, condos alineaciones paralelas de pie­dras seleccionadas , y el resto se vier­te en su interior. Las dimensiones(alto y ancho) dependen de la canti­dad de piedra sobrante en el campo.

Los muros para «contención» es­tán construidos junto a terraplanes,para crear dos niveles y poder sujetarlas tierras sin que éstas se desmo­ronen. De esta forma el muro sigueel trazado de las curvas de nivel del

terreno para confinar los aterraza­mientos en zonas de pendiente ycontro lar la evacuación de las aguasde lluvias sin que éstas arrastren tie­rra en su descenso.

Estos muros requieren una técnicamás comp leja y cuidada que los pri­meros, ya que su estabilidad depen­de del empuje de las tierras. Asimis­mo, han de permitir la comunicaciónentre terrazas, por medio de escale­ras, en el caso de facilitar el accesoal campes ino, o con rampas si debeaccederse con caballerizas y máqui­nas.

Las construcc ión de un muro decontención supone la eliminación detierras sueltas del terraplén , la exca­vación de unos cimientos al pie deéste, la selección de piedra adecua­da destinando los volúmenes gran­des para la base y menores para hi­ladas superiores , entre trasdós demuro y terraplén y colocación de pie­dras sobrantes a modo de drenaje.Finalmente, en el remate, se sobre­pasa el nivel de la terraza y sobre laspiedras de drenaje se colocan unospalmos de tierra para poder cultivarhasta el muro.

Barraca

Construcción compuesta de pare­des y cobertura preparada para crearun espacio en su interior.

Se distinguen varios tipos según

Muro para almacén de piedra.

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Muro de contención de tierras en fase de construcción.

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su emplazamiento y dimensiones deplanta y cubierta. También algunasde ellas emplean troncos de maderapara el sostén de las losas de cober­tura.

Los usos más frecuentes de las ba­rracas son el cobijo y la caza. Usosque también condicionan la forma ylas dimensiones.

Las barracas para cobijo se usanpara resguardarse de una tormentau otra inclemencia atmosférica, nosiendo habitual que se pernocte enellas. Sus dimensiones interiores os­cilan entre los cuatro y diez metroscuadrados, espacio suficiente para elcampesino y su animal de labranza.La planta interior es circular para lasmás pequeñas , de uso restringido alas personas, siendo de planta rec­tángular y mayor cuando hay espaciodestinado al animal. Los muros siem­pre son anchos para poder soportarla cubierta construida con losas or­denadas con el sistema de falsa bó­veda. Se accede por un estrechopaso cubierto normalmente con din­tel y en algunos casos se cierra conuna puerta de madera. La barracapuede tener aberturas de ventilaciónasí como un aljibe en su interior o enzona próxima.

Estas barracas se construían enépocas de transformación de loscampos , posteriormente con el cul­tivo del olivo, fue necesario perma­necer en la propia hacienda y estasconstrucciones fueron sustituidaspor una pequeña casa (2). Solamen­te han perdurado en aquellos casosen que la hacienda es pequeña y seencuentra próxima a un núcleo ur­bano.

Las barracas para la caza se carac­ter izan por el sistema empleado:

unas son para cobijarse una sola per­sona y permanecer oculta, otras sonmás complejas a las que se añadeun muro que encierra uno o variosárboles.

Puente

Existen algunos puentes construi­dos con la técnica de la piedra enseco. Estasolución se utiliza para pe-

Escaleras de comunicación entre terrazas.

Barraca de planta circular de unos dos metros de diámetro.

queños barrancos y caminos de ve­cindad.

El sistema usado es la construc­ción de muros paralelos separadosno más de un par de metros y situa­dos a los lados del curso del barran­co. Para salvar el vano se emplea labóveda falsa con piedras en voladi­zo, en algún caso excepc ional se usael sistema de la bóveda de cañón .

Balona

Nombre que se da a la construc­ción situada alrededor del tronco deun olivo u otro árbo l para dar pesosobre las raíces y evitar que un ven­daval pueda arrancar el árbo l. Pro­blema que ha ocurrido en algunoscasos, cuando no existe la protec­ción y el árbol es grande con muchoramaje.

Pedregal

Construcción para almacenar lapiedra excedente de otras obras yque debe apilarse para aprovechar elterreno . Se sitúa en zonas no útilespara el cultivo. La forma es variable.pero todas tienen un muro exteriorque hace de contenedor y de formadesordenada se amontona la piedraen el interior.

Pozos, norias y minas

Como última tipología tratada, so­lamente queda mencionar los pozos,norias y minas.

En la realización de los tres tiposde estas obras , dest inados a la cap­tación de agua ,se requerían técnicasespecíficas para la excavación y en­tibación de las tierras . Después , en­contrada el agua y el caudal espera ­dos , se procedía a asegurar la esta­bilidad de la obra , ya que la entiba­ción con tablas y maderos eraprovisional.

El trabajo a realizar cons istía enconstruir un muro contra la tierra, co­locando las piedras en hiladas comosi fuesen dos arcos de medio puntoenfrentados . Después, piedras máspequeñas hacian de trabazón en loshuecos libres con la tierra. De estaforma se levantaba el muro hasta elnivel del suelo donde se remataba laconstrucción con una pequeña pa­red a modo de antepecho como pro­tección; en los pozos y para las no­rias se preparaba la plataforma ele­vada con todos los compl ementospara la rueda de subir el agua.

LA ACTUALIDAD DE LASCONSTRUCCIONES

En la actualidad , como los camposse dejan de cultivar, ya no es preciso

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Puente construido con losas en voladizo.

hacer nuevas construcciones y lasviejas no se reparan. Son pocos losconocedores de aquella vieja técni­ca, son hombres mayores que se de­dican a otros oficios y de forma oca­sional hacen alguna construccióncon fines más románt icos que funcio­nales. Se trata de algunos prop ieta­rios que solicitan hacerse un muroalrededor del chalet o algún arquitec­to que recomienda el empleo de es­tas técnicas para fines paisajísticos.

Hoy, ya no es preciso utilizar aque­llos muros de contención o las barra­cas para resguardarse de la lluvia:existen nuevos materiales, nuevas

técnicas... El orificio de margenadory el pouater, al igual que el del caleroy otros muchos, han pasado a formarparte de nuestra historia.

NOTAS

(1) J . Rosell , J . Sub irats : Producción tra­dicional de cal. El proceso pre industrialde producción de cal, en la comarca ca­talana del Monts ia. Ed. Col.leg i O'Apare­I/adors i Arquitectes Tecnic de Barcelona,1988.2* J. Rosel/, J. Subirats, M. "L 'Architec­tura defl'oliveto ne/la Catalogna meridio­nete-, págs. 115-128, en el libro Attualitadel primitivo e del tradicionale in architec-

Geomorfologia/Perfil to ografic-J

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h colo12500c05.:.

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Sotrad. MaotsOó

tura a cura di Giancarlo Cataldi. Alineaeditrice s.r.l. Firenze 1989.

BIBLlOGRAFIA

GARCIA USaN, Miguel, y ZARAGOZACATALAN,Artur : Temes d 'etnologia va­lenciana. Vol. 1, "Arquitectura rural pri­mitiva en seca" Edita Institució Alfonsel Magnanim, Valencia, 1983 .

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NOTA FINAL

El tema aqu í tratado fue estudiado enuno de los cap ítulos del Trabajo Finalde Carrera del mismo autor, presenta ­do en mayo de 1986 , en la Escuela Uni·vers itaria de Arqu itectura Técn ica deBarcelona siendo Director del mismo elSr. Jaume Rosell i Coramina.

estudios de artes y costumbres populares

Edita : Museo de Artes y Tradiciones PopularesFacultad de Filosofía y Letras .

U.A.M.

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