Dehesa de Navamarín - aldonzavinos.com · GRADUACIÓN 13,5% Vol. ELABORACIÓN Elaborado a partir...

Dehesa de Navamarín

TIPO DE VINO Tinto barrica

UVA

Cabernet SauvignonMerlotSyrahTempranillo

PRESENTACIÓN Botella troncocónica de 750 ml.

GRADUACIÓN 14% Vol.

ELABORACIÓN

Elaborado a partir de nuestra mejor selección de uvas con mayor carga polifenólica, procedente de cepas seleccionadas año tras año, de escasa producción y recolectadas durante la noche en su momento óptimo de maduración. El coupage se realiza una vez finalizada la crianza en barrica para un mejor ensamblaje. Fermentación controlada a una temperatura de entre 25° a 28° C. Crianza mínima de 12 meses en barrica de roble americano y francés. Reposo en botella en la tranquilidad y sosiego de nuestra cava.

GASTRONOMÍABuen maridaje con carnes, guisos, caza y quesos.

SERVICIO Entre 16° - 18° C.

NOTAS DE CATA

Color rojo intenso, de capa alta con ribetes amoratados, limpio, brillante y glicérido. Aromas tostados, cacao, fruta roja madura y especiados, de intensidad profunda que se abre paulatinamente con nuevos matices.En boca destaca un perfecto ensamblaje entre la madera, el cacao tostado y la vainilla con los frutos.

RECOMENDACIÓN Consuma con moderación.Contiene sulfitos.No recomendado para mujeres embarazadas. Prohibido su consumo a menores de 18 años.

Limpidez

Intensidad (Color)

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MAL REGULAR BIEN EXCELENTE

Aspecto

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Púrpura Granate

Cereza Rubí

Teja

Matiz

Intensidad

Finura

POCA MEDIA

BUENA MUY BUENA

Nariz

Florales

Frutas Frescas

Confituras

Frutos Secos

Herbáceos

Vegetales

Maderas

Especias

Tostados

Balsámicos

Minerales

Animales

Matices Aromaticos

Cuerpo

Sabor

DEBIL LIGERO

MEDIO INTENSO

Carácter del sabor

Maduros Verdes

Aterciopelados Astringentes

Taninos

Dulzor

Acidez

Amargor

NADA POCO

NORMAL MUCHO

EXCESIVO

Elementos del Sabor

PRESENCIA DE ROBLE

PERSISTENCIA

NADA

POCO

NORMAL

MUCHO

EXCESIVO

Presencia de Roble y Persistencia

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Desequilibrado

Equilibrado

Armonioso

Impresión General

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Excepcio

nal

Gran Vin

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Muy Buen

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Bueno

Mediocre

Defectu

oso

Calidad

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En el Año De 2 a 5 Años

De 5 a 8 Años Más de 8 Años

Momento Óptimo de Consumo

Selección


UVA

Cabernet SauvignonMerlotSyrahTempranillo

PRESENTACIÓN Botella bordelesa de 750 ml.

GRADUACIÓN 13,5% Vol.

ELABORACIÓN

Elaborado a partir de una cuidada selección de uvas procedente de cepas de escasa producción y recolectadas durante la noche en su momento óptimo de maduración. El coupage se realiza una vez finalizada la crianza en barrica para un mejor ensamblaje. Fermentación controlada a una temperatura de entre 25° a 28°C. Crianza mínima de 9 meses en barrica de roble americano y francés. Reposo en botella durante 12 meses en la oscuridad de nuestra cava.

GASTRONOMÍABuen maridaje con carnes, guisos, caza y quesos.


NOTAS DE CATA

Color rojo cereza intenso, de capa alta. Intenso en aromas a fruta roja madura con torrefactos, vainilla y frutos secos.Amplio en boca, con buen cuerpo y perfecto ensamblaje, deja un final de boca largo, intenso y persistente.

RECOMENDACIÓN Se recomienda un consumo moderado.Contiene sulfitos.No recomendado para mujeres embarazadas. Prohibido su consumo a menores de 18 años.

Limpidez

Intensidad (Color)

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Aspecto

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Púrpura Granate

Cereza Rubí

Teja

Matiz

Intensidad

Finura

POCA MEDIA

BUENA MUY BUENA

Nariz

Florales

Frutas Frescas

Confituras

Frutos Secos

Herbáceos

Vegetales

Maderas

Especias

Tostados

Balsámicos

Minerales

Animales

Matices Aromaticos

Cuerpo

Sabor

DEBIL LIGERO

MEDIO INTENSO

Carácter del sabor

Maduros Verdes


Taninos

Dulzor

Acidez

Amargor

NADA POCO

NORMAL MUCHO

EXCESIVO

Elementos del Sabor

PRESENCIA DE ROBLE

PERSISTENCIA

NADA

POCO

NORMAL

MUCHO

EXCESIVO


0 1 2 3 4

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Desequilibrado

Equilibrado

Armonioso

Impresión General

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Excepcio

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Gran Vin

o

Muy Buen

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Clásico


UVACabernet Sauvignon

MerlotSyrah

Tempranillo



ELABORACIÓN

Crianza mínima de 6 meses en barrica de roble americano y francés. Reposo en botella durante al menos 6 meses antes de su comercialización.

GASTRONOMÍA Ideal para todo tipo de embutidos, carnes, estofados, arroces, salazones y pastas.


NOTAS DE CATA

Color rojo cereza, de capa media-alta. Potente aroma, destacando la fruta roja madura, los torrefactos y los frutos secos. Sabroso en boca, amplio y equilibrado dejando un final de boca muy agradable y persistente.

RECOMENDACIÓN

Se recomienda un consumo moderado.Contiene sulfitos.No recomendado para mujeres embarazadas. Prohibido su consumo a menores de 18 años.

Limpidez

Intensidad (Color)

0

1

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6


Aspecto

0

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10

Púrpura Granate

Cereza Rubí

Teja

Matiz

Intensidad

Finura

POCA MEDIA

BUENA MUY BUENA

Nariz

Florales

Frutas Frescas

Confituras

Frutos Secos

Herbáceos

Vegetales

Maderas

Especias

Tostados

Balsámicos

Minerales

Animales

Matices Aromaticos

Cuerpo

Sabor

DEBIL LIGERO

MEDIO INTENSO

Carácter del sabor

Maduros Verdes


Taninos

Dulzor

Acidez

Amargor

NADA POCO

NORMAL MUCHO

EXCESIVO

Elementos del Sabor

PRESENCIA DE ROBLE

PERSISTENCIA 0

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NADA

POCO

NORMAL

MUCHO

EXCESIVO


0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Desequilibrado

Equilibrado

Armonioso

Impresión General

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Excepcio

Gran

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Albo

TIPO DE VINO Blanco joven.

UVASauvignon BlancMacabeo



ELABORACIÓN

Tras la vendimia se realiza una ligera maceración con control de levaduras y temperatura de fermentación, obteniendo riqueza de aromas y un exquisito sabor a frutas.

GASTRONOMÍA Ideal para acompañar mariscos, pescados y postres.


NOTAS DE CATA

Presencia limpia y brillante, con tono amarillo pálido tirando a pajizo. En nariz es rico en aromas frutales, plátano, melocotón, maracuyá y florales como el azahar y el jazmín, siendo un vino sedoso en boca, glicérido y con cuerpo. Tiene una acidez equilibrada que le da frescura y un postgusto largo y agradable.

RECOMENDACIÓN

Se recomienda un consumo moderado.Contiene sulfitos.No recomendado para mujeres embarazadas. Prohibido su consumo a menores de 18 años.

Limpidez

Intensidad (Color)


Aspecto

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Acerado Amarillo verdoso Pajizo

Dorado Caoba

Matiz

Intensidad

Finura

POCA MEDIA

BUENA MUY BUENA

Nariz

Florales

Frutas Frescas

Confituras

Frutos Secos

Herbáceos

Vegetales

Maderas

Especias

Tostados

Balsámicos

Minerales

Animales

Matices Aromaticos

Cuerpo

Sabor

DEBIL LIGERO

MEDIO INTENSO

Carácter del sabor

Maduros Verdes


Taninos

Dulzor

Acidez

Amargor

NADA POCO

NORMAL MUCHO

EXCESIVO

Elementos del Sabor

PRESENCIA DE ROBLE

PERSISTENCIA

NADA

POCO

NORMAL

MUCHO

EXCESIVO


0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Desequilibrado

Equilibrado

Armonioso

Impresión General

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Excepcio

nal

Gran Vin

o

Muy Buen

o

Bueno

Mediocre

Defectu

oso

Calidad

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2

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Nuestros premios

Premios obtenidos

Segundo Premio

Añada 2006, premiado con la Medalla de Plata en el

Selections Mondiales des Vins en la edición 2008,

Québec (Canadá).

Aldonza PISCESAldonza NAVAMARÍN

Segundo Premio

Añada 2006, premiado con la Medalla de Plata en

Pro Wein PSWC en la edición 2011, Düsseldorf

(Alemania).

Aldonza SELECCIÓN

Segundo Premio

Añada 2006, premiado con la Medalla de Plata en

Pro Wein PSWC en la edición 2011, Düsseldorf

(Alemania).

Categoría: Internacional




Aldonza NAVAMARÍN

Primer Premio

Añada 2009, premiado con la Medalla de Oro en el Berliner

Wein Trophy en la edición 2015, Berlín (Alemania).

Category: International

Aldonza ALBO

Primer Premio

Añada 2015, premiado con la Medalla de Oro en el Berliner

Wein Trophy en la edición 2016, Berlín (Alemania).

Premios obtenidos

Aldonza PISCES

Segundo Premio

Añada 2006 premiado con la Medalla de Plata en el

Concurso Internacional Vino Ljubljana en la edición

2008, Ljubljana (Eslovenia).

Aldonza NAVAMARÍN

Primer Premio

Añada 2008, premiado con la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de

Bruselas en la edición 2013, Bratislava (Eslovaquia).




Aldonza NAVAMARÍN

Primer Premio

Añada 2009, premiado con la Medalla de Oro en China Wine & Spirit Awards en la edición 2015, Hong Kong (China).

Category: International

Aldonza NAVAMARÍN

Primer Premio

Añada 2010, premiado con la Medalla de Oro en China Wine & Spirit Awards en la edición 2016, Hong Kong (China).


Aldonza NAVAMARÍN

Primer Premio

Añada 2009, premiado con la Medalla de Oro en el Asia WineTrophy en la edición 2015, Daejeon (Corea de

Sur).

Premios obtenidos

Aldonza NAVAMARÍN

Primer Premio

Añada 2007, premiado con la Medalla de Oro en "Beverage

Testing Institute" en la edición 2014, Chicago (Estados Unidos).

Primer Premio



Aldonza SELECCIÓNAldonza PISCES

Segundo Premio

Añada 2004 premiado con el Bacchus Internacional de Plata en la edición 2006,

Madrid (España).

Aldonza NAVAMARÍN

Primer Premio

Añada 2004 premiado con el Zarcillo de Oro en la edición 2007, Valladolid (España).


Categoría: Nacional

Aldonza PISCES

Segundo Premio

Añada 2006 premiado con el Bacchus Internacional de Plata en la edición 2008,

Madrid (España).




Premios obtenidos

Aldonza CLÁSICO

Segundo Premio

Añada 2008, premiado con la Medalla de Plata en WSWA 71st

Annual Convention & Exposition en la edición 2014, Las Vegas

(Estados Unidos).

Aldonza SELECCIÓN

Segundo Premio

Añada 2008, premiado con la Medalla de Plata en WSWA 71st

Annual Convention & Exposition en la edición 2014, Las Vegas

(Estados Unidos).

Aldonza CLÁSICO

Primer Premio



Aldonza ALBO

Primer Premio





Aldonza NAVAMARÍN

Primer Premio

Añada 2008, premiado con la Medalla de Oro Absoluto

en WSWA 71st Annual Convention & Exposition en

la edición 2014, Las Vegas (Estados Unidos).




Premios obtenidos

Aldonza SELECCIÓN

Primer Premio

Añada 2006, premiado con la Medalla de Oro en el Vinalies

Internationales, 2º Concurso más importante a

nivel mundial en su edición 2009, París (Francia).

Aldonza NAVAMARÍN

Segundo Premio

Añada 2007, premiado con la Medalla de Plata en el Vinalies Internationales en la edición

2011, París (Francia).

Aldonza NAVAMARÍN

Tercer Premio

Añada 2008, premiado con la Medalla de Bronce en

"Houston Livestock Show and Rodeo" en la edición 2015, Houston (Estados Unidos).

Tercer Premio

Añada 2007, premiado con la Medalla de Bronce en

"Houston Livestock Show and Rodeo" en la edición 2015, Houston (Estados Unidos).

Aldonza CLÁSICO



Aldonza SELECCIÓN

Segundo Premio


Concurso Mundial del Vino en la edición 2008, Burdeos

(Francia).




Premios obtenidos

Aldonza NAVAMARÍN

Añada 2008, vino recomendado en el Decanter

World Wine Awards, Edición 2013, Londres

(Reino Unido).

Aldonza NAVAMARÍN

Tercer Premio

Añada 2008, premiado con la Medalla de Bronce en el

International Wine Challenge en la edición 2013, Londres

(Reino Unido).

Aldonza SELECCIÓN

Segundo Premio

Añada 2007, premiado con la Medalla de Plata en el Vinalies Internationales en la edición

2012, París (Francia).

Aldonza NAVAMARÍN

Segundo Premio

Añada 2006, premiado con la Medalla de Plata

en Les Citadelles du Vin en la edición 2011, Burdeos (Francia).



Aldonza PISCES

Segundo Premio


Concurso Internacional más prestigioso de Asia edición

2008, Tokio (Japón).





Añada 2008, vino recomendado en el

Decanter World Wine Awards, Edición 2013,

Londres (Reino Unido).

Aldonza PISCES

Premios obtenidos

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