DESNUTRICION EN LOS ÑINOS

La deficiencia de la alimentación es otro de los factores fundamentales que afectan a los niños en los países en desarrollo. Esto incide en gran medida en el fracaso del estudiante y esta poniendo en peligro el futuro de millones de escolares.

Desnutrición y el aprendizaje

Desnutrición

Significa que el cuerpo de una persona

no está obteniendo los

nutrientes suficientes. Puede resultar

del consumo de una dieta

inadecuada o mal balanceada, por

trastornos digestivos,

problemas de absorción u otras

condiciones médicas

La desnutrición es la enfermedad

provocada por el insuficiente aporte

de combustibles (hidratos de

carbono - grasas) y proteínas.

Tiene influencia en los factores

sociales, psiquiátricos

o simplemente patológicos.

Es un problema en la mayoría de los

países en desarrollo,  afecta principalmente a

grupos específicos de la población como los niños,

niñas, mujeres en edad reproductiva

y ancianos.

Es el resultado de una mala alimentación.

Significa que el niño/a no ha recibido los

suficientes nutrientes, entre ellos vitaminas

y minerales, necesarios para su

desarrollo. Esta deficiencia nutricional pudo haber empezado

en el vientre de la madre.

Según la UNICEF, la

desnutrición es la principal

causa de muerte de lactantes y

niños pequeños en países en desarrollo.

Desnutrición infantil

• Deficiente absorción de los nutrientes de los alimentos.• La desnutrición puede presentarse por la falta de una vitamina

en los alimentos, como lo es el hierro.• Familias de bajos recursos económicos, en donde no pueden

ofrecer una dieta balanceada y rica en nutrientes necesarios para el desarrollo normal de un niño.

• Deficiencia de vitamina A• Insuficiencia de yodo.

Causas • La desnutrición trae como consecuencia niños de baja estatura,

delgados, pálidos, débiles y muy enfermizos, tienen problemas en el aprendizaje y en la capacidad intelectual.

• Madres desnutridas conciben niños desnutridos y las madres anémicas tienen mayor riesgo de problemas en el parto y que sus hijos sean de peso bajo.

• Impiden desarrollar plenamente su potencial. 

Consecuencias

• Los síntomas varían de acuerdo con cada trastorno específico relacionado con la desnutrición. Sin embargo, entre los síntomas generales se pueden mencionar: fatiga, mareo, pérdida de peso y disminución de la respuesta inmune.

Síntomas

Los problemas de desnutrición son cada vez

más frecuentes en el mundo, en algunos casos

por problemas de alimentación como sucede

en países subdesarrollados o

tercermundistas y en vías de desarrollo y en otros

casos por una dieta inadecuada (países

desarrollados).

Principalmente en África se encuentra el mayor

índice de desnutrición, en Angola se ubica una tribu llamada “Trufis- Makele o

Gaosrufi-Kele” la cual tiene el mayor índice de

desnutrición en el mundo, el 92% de su población sufre de desnutrición.

Según la ONU (Organización de las

Naciones Unidas) el 80% de los niños   con mala

nutrición se encuentra en 20   países:

  * La República Democrática del Congo

  * Etiopía  * Madagascar

  * Nigeria  * Kenia  * Sudán  * Yemen

  * Sudáfrica  * Uganda  * Tanzania  * Egipto

  * Afganistán  * Bangladesh

* India  * Burma  * Nepal

  * Pakistán  * Indonesia  * Filipinas  * Vietnam

PAISES CON MAYOR INDICE DE DESNUTRICION

Desnutrición mundial.La estimación del número de personas que pasan hambre crónica en el mundo ha disminuido un poco. Sin embargo, los 925 millones de personas aquejados de hambre o la cantidad de niños que mueren por mal nutrición (uno cada seis segundos) siguen siendo cifras “inaceptablemente altas”, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) .

Se pone de manifiesto la desigual distribución geográfica del problema del hambre. Dos tercios de las personas que sufren desnutrición se concentran en sólo siete países: Bangladesh, China, República Democrática del Congo, Etiopía, India, Indonesia y Pakistán. La región donde hay más personas que padecen hambre sigue siendo la de Asia y el Pacífico, con 578 millones, aunque la peor parada en proporción con el número de habitantes sigue siendo el África subsahariana, con 239 millones de afectados (un 30% de su población).

Uno de cada cuatro niños, menores de

cinco años de edad, padece de

desnutrición crónica en Ecuador, según un estudio del Programa Mundial de Alimentos

(PMA) de Naciones Unidas.

Las cifras de la desnutrición en

EcuadorSegún el PMA Ecuador es el cuarto país de América Latina, tras Guatemala, Honduras y Bolivia, con peores índices de desnutrición infantil.

Actualmente, el 26% de la población infantil ecuatoriana de cero a cinco años sufre de desnutrición crónica, una situación que se agrava en las zonas rurales, donde alcanza al 35,7% de los menores, y es aún más crítica entre los niños indígenas, con índices de más del 40%.

El 60% de los niños con desnutrición crónica y el 71 % de los niños con desnutrición crónica grave, habitan en las áreas rurales (aunque la población rural es tan solo el 45 % del total poblacional del Ecuador).

Las cuatro regiones geográficas principales del país, Costa, Sierra, Amazonía y Archipiélago de Galápagos presentan tasas muy diferentes de malnutrición. Los niños que viven en la Sierra, particularmente en la Sierra rural y en Quito, tienen probabilidades mucho mayores de registrar desnutrición crónica (31,9%) o desnutrición crónica grave (8,7%) que los niños en la Costa (15,6% y 3,4%, respectivamente). La Amazonía se encuentra en el medio (22,7% y 7,4%).

HAZ: desnutrición crónica; WAZ: desnutrición aguda; WHZ: desnutrición generalFuente: Banco Mundial. Insuficiencia Nutricional en Ecuador, Quito: Banco Mundial; 2007

Una alimentación saludable Una buena nutrición y una

dieta balanceada ayudan a que los niños crezcan saludables. se puede tomar las medidas necesarias para mejorar su nutrición y formar buenos hábitos alimenticios.

Las cinco mejores estrategias son éstas:

Establecer un horario regular para las comidas en familia.

Servir una variedad de alimentos y refrigerios saludables.

Darle un buen ejemplo siguiendo una dieta nutritiva.

Evitar las peleas por la comida.

Involucrar a los niños en el proceso.

El primer eslabón está conformado por cereales, pastas, arroces, pan, plátano y féculas, alimentos que los más pequeños deben incluir a diario, en cantidades equivalentes a 6 porciones.

En el segundo eslabón encontramos a un lado frutas y verduras y al otro pero a igual nivel de la pirámide, encontramos el aceite de oliva, de ambos grupos de alimentos los niños deben ingerir un mínimo de 3 raciones diarias.

En el tercer eslabón encontramos alimentos fuentes de proteínas, como carnes, pescados y huevos que deben consumirse 1 a 3 porciones por día y lácteos en general de los cuales deben consumirse 3 a 4 raciones por día en la dieta de los niños.

En la parte superior encontramos los alimentos que no deben incluirse a diario pero que si deben estar presente a lo largo de la semana, por ejemplo, las legumbres y frutos secos que deben consumirse 2 a 3 raciones por semana y por supuesto, los alimentos ricos en grasas y azúcares que si bien pueden estar en la dieta infantil deben consumirse con moderación.

Éste último eslabón es elaborado teniendo en cuenta la cantidad que representan los alimentos allí situados en la dieta de los niños, sin embargo, visualmente puede prestarse a confusión, porque en él se mezclan alimentos muy sanos como nueces y legumbres con otros que sólo son fuente concentrada de azúcares y grasas como son las chucherías, embutidos y demás.

Algo a destacar de esta pirámide de alimentación infantil es que resulta atravesada por los líquidos, que los niños deben intentar consumir en cantidades que van desde los 5 a 8 vasos por día.