ValleExploradoresLtda.,empresafamiliar,naceconelobjetivodedesarrollarproyectosSilvoagropecuariosconfuerteénfasisenla

INNOVACIÓN

NosencontramosenPatagonia,RegióndeAysén,sectorValleExploradores,PtoTranquiloyenla

RegióndeÑuble,sectorPinto.

CreaCALAFATENATIVOenelaño2017englobandotodaslasactividadesrelacionadasal

frutocalafate

Morfología:Esun arbustoespinososiempreverdedehasta2metrosdealturaSusfrutossonbayas(berrie)azuloscurocomestiblesdeaproximadamente10mmdediámetroecuatorialycon6a10semillas,floressolitarias,hermafrodita.

Distribución:deMauleaMagallanes,incluidaPatagoniaArgentina

Selesconsideraunsímbolo dela Patagonia:"...elquecomecalafatehadevolver."

Calafate:Berberismicrophylla

PropiedadesdelCalafate

Fuente:www.portalantioxidantes.com

Considerado un« SUPERALIMENTO»

PROPIEDADES:Antifúngico yAntibacterianoAntiinflamatorioRicoenvitaminasCyEHipocalórico

ÚltimosestudiosrealizadosporUniversidaddeChile,FacultaddeMedicinaseñalanquereduciríanelriesgodeDiabetes yObesidad

LíneasdeTrabajodeCalafateNativo:

1.ElaboracióndeSubproductos

2.EstudioFisiologíayManejo

1.ElaboracióndeSubproductos

PlantaacopioyprocesamientodeCalafate(enRegióndeAysén) conaporteproyectoFIA2017(Fondo paralainnovaciónAgraria)

Abastecimiento: CalafatecosechadoenelcampoCalafatecompradoavecinosdeValleExploradoresycuencaLagoGeneralCarrera(podercompradora recolectoresdelsectorsurdelaRegióndeAysén)

Primerosproductos: PulpaCongeladadeCalafateHeladodeCalafate

EnProceso: DeshidratadosdeCalafate

2..EstudioFisiologíayManejo: ProducirplantasdeCalafateEstudiostendientesalmanejoagronómico (domesticación)

ProducirplantasdeCalafate

Seleccióndeplantasmadres

TamañofutoSaborPepasTexturaEspinasPediceloCondiciónsanitaria

Propagación : semillasesquejesinvitro

CaracterísticasOrganolépticas

2..EstudioFisiologíayManejo: ProducirplantasdeCalafateEstudiostendientesalmanejoagronómico(domesticación)

EstudiostendientesalManejoAgronómico (domesticación)

Establecimientodeplantaciones: PreparacióndesueloMarcodeplantaciónControlMaleza

Manejodeplantación: FertilizaciónPodaRiego

Nuestrosdesafíos:

Protocolodereproducciónvegetativa(invitroy/oestacas)Protocolodemanejoagrícola:plantación,fertilización,poda,cosechaMejorarlascaracterísticasorganolépticasmediantecontinuaseleccióngenéticaMantenerpropiedadesnutricionalesennuevossubproductos

NuestrosSueños:

Lograrnuestrosdesafíoscomoempresa

QuePatagoniaChilenasehagaconocidacomoproductoresdeunadelasfrutasconmayorvalorantioxidanteenelmundo

QueChileseposicionescomoelpaísproductordeunadelasfrutaconmayorvalorantioxidantedelmundo

Gracias!!!