Desarrollo PROYECTO INDUSTRIAL

Universidad

Inca Garcilaso de la Vega

Escuela de Ingeniería Industrial

INCREMENTO DEL NIVEL DE PRODUCCION EN

INDUSTRIAS C&A DEL PERU EIRL

CURSO : Desarrollo del Proyecto de Investigación Científica

PROFESOR : Ruiz Nizama José

INTEGRANTES : Flores Alvarez, Renato

2012

INCREMENTO DEL NIVEL DE PRODUCCION EN INDUSTRIAS C&A DEL PERU EIRL

ÍndiceINTRODUCCION 3

I. TEMA 4

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 4

2.1 FORMULACION DEL PROBLEMA................................................................................................4

2.2 SISTEMATIZACIÓN DE LOS PROBLEMAS.....................................................................................4

III. OBJETIVOS 4

3.1 OBJETIVO GENERAL...................................................................................................................4

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.............................................................................................................4

IV. JUSTIFICACION 4

4.1 JUSTIFICACIÓN TEÓRICA............................................................................................................4

4.2 JUSTIFICACIÓN PRÁCTICA..........................................................................................................5

V. MARCO DE REFERENCIA 5

5.1 ANTECEDENTES..........................................................................................................................5

5.2 MARCO TEORICO.......................................................................................................................7

5.3 MARCO CONCEPTUAL................................................................................................................8

VI. HIPÓTESIS 9

6.1 DEFINICIÓN CONCEPTUAL.........................................................................................................9

6.2 DEFINICIÓN OPERACIONAL........................................................................................................9

6.3 HIPOTESIS GENERAL...................................................................................................................9

6.4 VARIABLES...............................................................................................................................10

6.5 HIPOTESIS ESPECÍFICA..............................................................................................................10

6.6 DIMENSIONES..........................................................................................................................10

6.7 INDICADORES...........................................................................................................................10

6.8 ITEMS.......................................................................................................................................10

VII. ASPECTOS METODOLOGICOS 11

7.1 TIPO DE ESTUDIO.....................................................................................................................11

7.2 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN...................................................................................................11

7.3 FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN.......................................11

7.4 TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN......................................................................................12

VIII. TABLA DE CONTENIDO 12

IX. CRONOGRAMA DE TRABAJO 13

X. PRESUPUESTO PARA LA INVESTIGACIÓN 13

XI. BIBLIOGRAFÍA PRELIMINAR 14

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INTRODUCCION

El tema a desarrollar en el siguiente trabajo, esta básicamente orientado al

mejoramiento de la empresa Metal mecánica INDUSTRIAS C&A DEL PERU

E.I.R.L., dedicada al sector minero, pesquerías, cementeras y toda empresa

industrial, que por su corto tiempo en el mercado posee algunos defectos que

debemos corregir, en este caso nos enfocaremos al nivel de producción que

proporciona INDUSTRIAS C&A DEL PERU E.I.R.L. a sus diferentes y

exclusivos clientes, para ello hemos podido observar el mal control que existe

en la planta sin el debido cuidado requerido por los trabajadores y eso a su vez

con lleva una desmotivación del personal al momento de trabajar, otro de los

problemas que aqueja a esta empresa es la recepción de materia prima que

se halla defectuosa, para ello hemos tomado decisiones para mejorar este

problema y darle una solución.

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I. TEMA

Incremento en el nivel de la Producción de una Metalmecánica INDUSTRIAS C&A DEL PERU E.I.R.L. S.A

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

II.1 FORMULACION DEL PROBLEMA

¿De qué manera se puede incrementar el nivel de producción en INDUSTRIAS C&A DEL PERU E.I.R.L.?

II.2 SISTEMATIZACIÓN DE LOS PROBLEMAS

¿Cómo ha afectado la recepción de Materias primas desde el inicio de sus operaciones de la empresa INDUSTRIAS C&A DEL PERU E.I.R.L.?

¿De que manera la motivación al personal influencio en el incremento de la producción?

¿De que manera la falta de personal afecto el incremento de la producción en INDUSTRIAS C&A DEL PERU E.I.R.L.?

¿De que manera la falta de control del personal afecto el incremento de la producción en INDUSTRIAS C&A DEL PERU E.I.R.L.?

III. OBJETIVOS

III.1 OBJETIVO GENERAL

Mejorar el control de materia prima, contratando el personal adecuado e incrementando la motivación de los mismos pero con el debido control del personal.

III.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Verificar la recepción de materias primas para que el personal pueda trabajar adecuadamente sin tener problema.

Dar incentivos y capacitación a las personas que logren cumplir con el volumen de producción requerido mes a mes por la empresa.

Organizar y ubicar al nuevo personal que se incorpora a la empresa, dándole todo los beneficios requeridos para que trabaje en óptimas condiciones.

Mejorar el control del personal para que la producción sea optima.

IV. JUSTIFICACION

IV.1 JUSTIFICACIÓN TEÓRICA

Se pretende ampliar el conocimiento en realizar buenos trabajos por parte de la metalmecánica esto con lleva a que la empresa recupere su imagen la cual ya había perdido.

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IV.2 JUSTIFICACIÓN PRÁCTICA

La ausencia de personal en la empresa es un problema que afecta directamente al nivel de producción de la empresa metalmecánica, por lo tanto se debe investigar desde distintos ámbitos como podemos contrarrestar ese problema.

V. MARCO DE REFERENCIA

V.1 ANTECEDENTES

Nacionales

Jaramillo Cesar (2004) “PARA UNA AGENDA EN EL TEMA LABORAL” Elevar la productividad es un objetivo al que, si bien las acciones sugeridas contribuirían, requiere de políticas que van mucho más allá del mercado laboral. Una reforma de la educación básica con metas claras para los logros que deberían alcanzar los estudiantes al terminar la secundaria es, sin duda, el elemento más importante en el largo plazo. En plazos más mediatos, la mejora de la educación técnica, el fomento de la capacitación en la empresa, la profundización del mercado de capitales y la expansión de la infraestructura básica son elementos al menos tan importantes como un marco adecuado para las relaciones laborales.

León Torres, Azucena (2009) “PRODUCCIÓN INDUSTRIAL RECIÉN SE RECUPERARÁ EN EL 2010 “La frágil y lenta recuperación de la economía llevó nuevamente a la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) a modificar sus estimados de crecimiento para el último trimestre del año, de 2,3% a 1,5%. De hecho, esa es una de las razones por las que las proyecciones del sector (que tienen una incidencia de 15,98% en el PBI nacional) para el 2009 también se reajustaron a la baja. “Se esperaba una caída de -5,4% en el 2009, pero la contracción será aun mayor (-7,1%), pues la recuperación de la demanda interna no alcanzará a compensar el fuerte deterioro que mostraron a lo largo del año las exportaciones manufactureras.

Quispe Wilfredo (2006) “DIMENSIONES DE LA PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO EN LAS EMPRESAS EN AMÉRICA LATINA”OIT presenta importante estudio sobre la productividad del trabajo en la región. El estudio: “Dimensiones de la productividad del trabajo en las empresas de América Latina. Un estudio comparativo...” es fruto de un proyecto de investigación más amplio auspiciado por la Oficina Regional de la OIT para América Latina y el Caribe, en el se presenta una discusión general sobre la productividad laboral en la región y constituye una síntesis comparada de cuatro estudios nacionales: Argentina, Costa Rica, México y Perú.

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Internacionales

Páez Zabaleta Marco (2009) “LA BAJA PRODUCTIVIDAD ESPAÑOLA NO ES RESPONSABILIDAD DE LOS TRABAJADORES”La industria española, de alto crecimiento en el pasado, competitiva vía salarios ha dejado de serlo debido a la competencia del mercado internacional. Aun así, se sigue incentivando la producción de bienes y servicios que no pueden competir en el extranjero o incluso ni si quiera en el mismo país. Una industria fomentará su productividad siempre y cuando los beneficios derivados de su inversión se vean reflejados en sus balances. Es fundamental incentivar la producción de bienes y servicios de alto valor añadido (este proceso es lento pero los resultados óptimos).

Ramírez Sandoval Fernando (2010) “INDICADOR DE PEDIDOS MANUFACTUREROS”En enero de 2010 el Indicador de Pedidos Manufactureros presentó un decremento de (-) 0.32 puntos respecto al mes anterior, en su serie ajustada por estacionalidad. Al interior del IPM se observaron disminuciones mensuales, en términos desentracionalizados, en los componentes referidos al volumen esperado de pedidos y al volumen esperado de la producción. En contraste, se registraron incrementos en los referidos al personal ocupado y al de la oportunidad en la entrega de insumos por parte de los proveedores. Por su parte, el componente de inventarios de insumos, el cual actualmente no presenta un patrón estacional, aumentó en términos mensuales.

Vergara Llosa, Sofía (2008) “LAS CÁMARAS ALERTAN DE LA BAJA PRODUCTIVIDAD DE LA ECONOMÍA CANARIA Y EXIGEN UNA "REVOLUCIÓN"Las cámaras de comercio canarias alertaron hoy sobre la baja productividad de la economía isleña, con datos como que el rendimiento de cada hora de trabajo es un 12 por menor que en el resto del Estado, y exigieron a Gobierno regional y agentes sociales "una revolución de prioridades". Según el informe, en Canarias son "más evidentes e intensos" los datos "nada favorables" de la productividad española, que descendió en un 0,35 por ciento en el período 2001-2006 pese a que la media del Producto Interior Bruto (PIB) por habitante se situó en el 3,08 por ciento, muy por encima de las economías del entorno. No obstante, España incrementó su PIB a precios constantes por habitante en un 8 por ciento, mientras que Canarias tan sólo lo hizo en un 4 por ciento, lo que el informe atribuye a que la tasa de ocupación de la población de las islas se redujo en un 1 por ciento en el citado periodo.

World Economic Forum (2008) “LAS EMPRESAS ESPAÑOLAS SUSPENDEN EN PRODUCTIVIDAD”Según un reciente estudio de la consultora Proudfoot Consulting las empresas españolas son menos productivas, o al menos están en un escalafón inferior al de otros países del mundo desarrollado. La tasa general de productividad en España según este estudio se sitúa en el 61%, un punto por encima del año pasado, al mismo nivel que Sudáfrica y por

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http://www.proudfootconsulting.com/


encima de países como Francia, donde se trabajan 323 horas menos al año, Austria y Hungría. Por el contrario, países como Estados Unidos y Alemania, con el 64% de productividad y Australia y Reino Unido con el 63%, superan a España en este apartado de la competitividad empresarial.

V.2 MARCO TEORICO

MEJORAS DEL PERSONALLas empresas más exitosas, reconocen que las compañías son grupos de personas con un objetivo común y que las personas son el factor clave para triunfar. Dejando de lado factores como la falta de capacitación del personal, la falta de compromiso del mismo o las leyes laborales, el empresario que se interese realmente por el clima laboral de su empresa, que se ocupe en comprometerse con el personal, puede elevar en gran medida el grado de productividad y eficiencia en su negocio. (Página web: http://www.ideasparapymes.com/contenidos/diagnostico--clima-laboral-pyme.html)

PLANEACION DE LA PRODUCCIONEs la función de la dirección de la empresa que sistematiza por anticipado los factores de mano de obra, materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la fabricación que esté determinada por anticipado, con relación: Utilidades que deseen lograr, Demanda del mercado, Capacidad y facilidades de la planta, Puestos laborales que se crean. Es la actividad de decidir acerca de los medios que la empresa industrial necesitará para sus futuras operaciones manufactureras y par distribuir esos medios de tal suerte que se fabrique el producto deseado en las cantidades, al menor costo posible. (Página web:http://www.mitecnologico.com/Main/PlaneacionYControlDeLaProduccion)

CONTROL DE MATERIA PRIMAEl abastecimiento de la cantidad y la calidad necesaria de material dado en el momento y en el lugar en que se necesita con la menor inversión posible de dinero. Para mantener una inversión en existencias debidamente equilibrada, se requiere una labor de planeación y control. Un inventario excesivo ocasiona mayores costos incluyendo pérdidas debidas a deterioros, espacio de almacenamiento adicional y el costo de oportunidad del capital. La escasez de existencias produce interrupciones en la producción, excesivos costos de preparación de máquinas y elevadas costos de procesamiento de facturas y pedidos. En su recorrido por la empresa, la materia prima presenta diversas etapas: Compra, recepción, almacenamiento, entrega, devoluciones. Si no recibe un respectivo control será devuelto la materia prima al proveedor. (ALFORD Y BANGS – 1953 – MANUAL DE LA PRODUCCIÓN).

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http://www.ideasparapymes.com/contenidos/diagnostico--clima-laboral-pyme.html

http://www.ideasparapymes.com/contenidos/diagnostico--clima-laboral-pyme.html


V.3 MARCO CONCEPTUAL

Cementeras:Empresa dedicada a la elaboración de cemento.(Fedor Gladkov, 1998 p.98)

Clientes:En el comercio y el marketing, un cliente es quien accede a un producto o servicio por medio de una transacción financiera (dinero) u otro medio de pago. Quien compra, es el comprador, y quien consume el consumidor. Normalmente, cliente, comprador y consumidor son la misma persona.(Keith Denton, 1991 p.19)

Control de Producción:El control se refiere a la verificación para que se cumpla con lo planeado, reduciendo a un mínimo las diferencias del plan original, por los resultados y práctica obtenidos.(Jorge Olavarrieta de la Torre, 1999 p.13)

Empresa: La empresa es la unidad económico-social con fines de lucro, en la que el capital, el trabajo y la dirección se coordinan para llevar a cabo una producción socialmente útil, de acuerdo con las exigencias del bien común.(Keith Denton, 1991 p.50)

Fundición:Es el proceso de fabricación de piezas, comúnmente metálicas pero también de plástico, consistente en fundir un material e introducirlo en una cavidad, llamada molde, donde se solidifica.(Jorge Olavarrieta de la Torre, 1999 p.40)

Materias Primas: Son los materiales extraídos de la naturaleza o que se obtienen de ella y que se transforman para elaborar bienes de consumo.(Jim Rogers, 2008 p.18)

Metalmecánica:La industria metalmecánica, es el sector que comprende las maquinarias industriales y las herramientas proveedoras de partes a las demás industrias metálicas, siendo su insumo básico el metal y las aleaciones de hierro, para su utilización en bienes de capital productivo.(Jim Rogers, 2008 p.91)

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http://es.wikipedia.org/wiki/Bien_de_consumo

http://es.wikipedia.org/wiki/Naturaleza

http://es.wikipedia.org/wiki/Solidificaci%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Molde

http://es.wikipedia.org/wiki/Fusi%C3%B3n_(cambio_de_estado)

http://es.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A1stico

http://es.wikipedia.org/wiki/Metal

http://es.wikipedia.org/wiki/Beneficio_econ%C3%B3mico

http://es.wikipedia.org/wiki/Cliente_(econom%C3%ADa)


Motivación:El señalamiento o énfasis que se descubre en una persona hacia un determinado medio de satisfacer una necesidad, creando o aumentando con ello el impulso necesario para que ponga en obra ese medio o esa acción, o bien para que deje de hacerlo.(Abraham H. Maslow, 1991 p.3)

Optimización: Es aprovechar un recurso al máximo.(Eduardo A. Arbones Malisani, 1989 p.11)

Productividad:La productividad es la razón entre la producción obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción. También puede ser definida como la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, más productivo es el sistema.(Eduardo A. Arbones Malisani, 1989 p.14)

Reclutamiento de personal: El reclutamiento de personal es un conjunto de procedimientos orientado a atraer candidatos potencialmente calificados y capaces de ocupar cargos dentro de la empresa.(Abraham H. Maslow, 1991 p.49)

Ventas: Es aquel contrato bilateral en el que una de las partes (vendedora) se obliga a la entrega de una cosa determinada y la otra (compradora) a pagar por ella un cierto precio, en dinero o signo que lo represente.(Luis Maria Garcia Bobadilla, 2011 p.71)

VI. HIPÓTESIS

VI.1 DEFINICIÓN CONCEPTUAL

Disposición de un grupo idóneo de trabajadores obtenidos mediante el reclutamiento , Mayor participación activa y adiestramiento al personal para dar un respectivo control y planificación de la materia prima y máquinas en horas programadas para su reparación planificada permitiendo así una reducción en los costos de producción.

VI.2 DEFINICIÓN OPERACIONAL

Programación del entrenamiento del personal por la asistencia programada sin interferir con sus horas de trabajo y realizar un mantenimiento en horas propicias sin interrupción de la fuerza de producción en determinadas horas.

VI.3 HIPOTESIS GENERAL

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http://es.wikipedia.org/wiki/Dinero

http://es.wikipedia.org/wiki/Precio

http://es.wikipedia.org/wiki/Contrato


La contratación de nuevo personal de la empresa INDUSTRIAS C&A DEL PERU E.I.R.L. permitirá incrementar el nivel de producción.

VI.4 VARIABLES

Las variables son contratación del nuevo personal medirá un buen nivel de producción en la metalmecánica INDUSTRIAS C&A DEL PERU E.I.R.L.

Variable INDEPENDIENTE : Contratación de nuevo PersonalVariable DEPENDIENTE : Nivel de Producción Variable INTERVINIENTE : Mejora en las utilidades de la empresaVariable CONDICIONANTE : En el área de ProducciónVariable INTERFERENTE : Disminución en el nivel de producción, baja motivación del personal, inestabilidad política, centralización, huelga de trabajadores (CGTP).

VI.5 HIPOTESIS ESPECÍFICA

La recepción de un buen control de materias primas será óptimo para incrementar el nivel de producción.

El incremento de motivación en el personal ayudara a que la producción genere un óptimo nivel de producción.

Incrementar el personal ayudara a contribuir con el nivel de producción. Incrementar más el control en el área de producción llevara a que la

productividad se eleve.

VI.6 DIMENSIONES

Proceso Participativo Proceso Académico Accesibilidad Cultural Proceso de Mantenimiento Proceso de Estimulación Proceso LAYOUT

VI.7 INDICADORES

Motivación Recepción de buenos trabajos por parte de la Fundición Premios Incremento de ventas Índice de productividad parcial.

VI.8 ITEMS

¿De qué manera y como se organizara la empresa para dar capacitaciones a sus trabajadores?

¿Tu proveedor es confiable con todos sus trabajos que entrega a la empresa?

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¿Como se sientes lo trabajadores al saber que son reconocidos por su esfuerzo?

¿Como se enfoca la empresa para incrementar las ventas? ¿Que tan Importante resulta medir la productividad parcial?

VII. ASPECTOS METODOLOGICOS

VII.1 TIPO DE ESTUDIO

Estudio Exploratorio:El estudio que estamos proponiendo tiene pocos antecedentes con respecto a la aplicación práctica que estamos realizando por la cual estamos cerca al conocimiento del problema que se ha planteando. No se ha realizado otros estudios sobre el tema. Esto podría servir de base a otros estudios con relación al tema planteado

VII.2 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN

Método Deductivo:El trabajo de diseño planteado parte de cómo llegar a incrementar el nivel de producción ya que por medio de ello se tiene mediante un diagrama de causa – efecto, los responsables al mismo costo de producción identificando cada uno de ellos.

Método de Análisis:Es un proceso que permite conocer la realidad del problema. Es la explicación de un hecho o fenómeno de llegar a incrementar la de producción que no puede aceptarse como verdad si no se conoce como tal. En la empresa es el mayor problema que no en todas las demás es igual. Se tiene que identificar las partes que conforman el todo con respecto a la producción (análisis) o como resultado de ir aumentando el conocimiento de la realidad partiendo de lo más fácil y llegar a lo más complejo.

VII.3 FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN

Fuentes Primarias:Se empleará entrevistas al personal y empleado, y la observación participante directa con la misma empresa son fuentes que elaboro para la recopilación de información.

Fuentes Secundarias: Se utilizará documentos, libros, revistas, reportajes y textos técnicos que han sido transcritas por otras personas que nos ayudará en nuestro diseño científico.

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VII.4 TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN

Técnicas Estadísticas:Emplearemos parámetros de posición (media, parámetros de dispersión, correlación, empleo de números índices, regresión) para probar de cuan veraz es nuestra hipótesis.

Técnicas de Tabulación:Con ayuda de cuadros, tablas la cual se empleara en el diseño de investigación.

Representaciones Gráficas:Presentaremos diagramas, planos y esquemas en el diseño de investigación científica.

Presentación de la Información:Realizaremos una presentación por medio de cuadros, gráficos, planos y tablas.

VIII. TABLA DE CONTENIDO

Portada Agradecimiento Dedicatoria Abstract (Español – Inglés) Capítulo I: Introducción Capítulo II: Planteamiento del Problema Capítulo III: Marco de Referencia Capítulo IV: Plan Metodológico Capítulo V: Resultados Capítulo VI: Discusión de los Resultados Capítulo VII: Conclusiones y Recomendaciones Capítulo VIII: Fuentes de Referencia Capítulo IX: Anexos Capítulo X: Apéndice

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IX. CRONOGRAMA DE TRABAJO

CRONOGRAMA DE TRABAJO

ACTIVIDADES / NIVELESENERO FEBRERO MARZO

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Diseño de Proyecto Recolección de Información Observación Entrevista Fuentes Secundarias Clasificación del Material Tratamiento de Información Análisis e Interpretación Redacción Preliminar Impresión Presentación

X. PRESUPUESTO PARA LA INVESTIGACIÓNACTIVIDAD TIEMPO ( Hrs) COSTO ( S/)

Costos por Servicios Generales Honorario del Investigador 80 800 Costos Generales Tiempo de Computador 45 90Transporte 100Papel 25Espiralado 3Impresión 15Copias 8Cd 2 TOTAL 1043

XI. BIBLIOGRAFÍA PRELIMINAR

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ARBONES MALISANI EDUARDO A. 1989 “Optimización Industrial (1): Distribución de los Recursos, Volumen 1”

GLADKOV FEDOR 1998 “El Cemento” GAMBOA J. Jefe de Recursos Humanos. GARCIA BOBADILLA LUIS MARIA 2011 “+ Ventas” GARDUÑO F. ING. Presidente de la Comisión de Normalización de la

Caname. CONDUMEX. Anaconda – PIRELLI. Diccionario de la Terminología Eléctrica. 1971. Litografía Universo SA. México D. F.

MASLOW ABRAHAM H. 1991 “Motivación y Personalidad” ROGERS JIM 2008 “El boom de las materias Primas” DE LA TORRE JORGE OLAVARRIETA 1999 “Conceptos generales de

productividad, sistemas, normalización y competitividad para la pequeña y mediana empresa”

KEITH DENTON 1991 “Calidad en el Servicio a los clientes” MÉNDEZ R. I. et al 1993. El protocolo de investigación. Lineamentos para

su elaboración y análisis. Editorial Trillas. Reimpreso en México D. F. QUISPE WILFREDO Gerente de Producción y Desarrollo Operativo.

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MATRIZ DE OPERACIONALIZACION

VARIABLESDIMENSIONES INDICADORES

VARIABLE INDEPENDIENTE

X : Contratación de nuevo personal

Proceso de Estimulación

Motivación

VARIABLE DEPENDIENTESuministro del

Proveedor

Recepción de Buenos trabajos por parte de

la FundiciónNivel de Producción

VARIABLE INTERVINIENTEProceso de Cultura Premios

Mejora en las utilidades de la empresa

VARIABLE CONDICIONANTE Volúmenes de

ProducciónIncremento de Ventas

En el área de Producción Proceso de Optimización de la

planta

Índice de Productividad parcial

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