Desayuno-Express
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DESAYUNO
EXPRESS
ESTEBAN BERRÍO ZULUAGAMIGUEL ÁNGEL ECHAVARRÍA ARBOLEDA
ANDRÉS FELIPE HERNÁNDEZ SOSAMARÍA CAMILA RESTREPO RAMÍREZ
LUIS ADRÍAN SIERRA PÉREZ11-1
INSTITUCÍON EDUCATIVA JUAN N CAVIDAD2016
DESAYUNO EXPRESS
QUE TUS DÍAS COMIENCEN DE LA MEJOR MANERA CON DESAYUNO
EXPRESS
1. LEMA 2. SOMOS3. SECTOR4. OBEJTIVO FUNDAMENTAL5. NUESTRO EQUIPO6. ANTECEDENTES7. FORTALEZAS8. DEBILIDADES9. META10. MISIÓN11. VISIÓN12. HOJAS DE VIDA13. PLAN DE NEGOCIO 14. PUBLICIDAD15. MEDIOS PUBLICITARIOS16. ESTRATEGIA DE VENTAS17. PRECIOS18. ANÁLISIS DE VENTA
ÍNDICE
QUE TUS DÍAS COMIENCEN DE LA MEJOR MANERA CON DESAYUNO
EXPRESS
LEMA
• ESTEBAN BERRIO ZULUAGA• MIGUEL ÁNGEL ECHAVARRIA ARBOLEDA• ANDRÉS FELIPE HERNÁNDEZ SOSA• MARÍA CAMILA RESTREPO RAMÍREZ• LUIS ANDRÍAN SIERRA PÉREZ
SOMOS
EL SECTOR DONDE IRÁ NUESTRO NEGOCIO ES EN EL PARQUE PRINCIPAL, DONDE ESTÁ TODO EL COMERCIO, DONDE LAS PERSONAS LO PUEDEN OBSERVAR CON FACILIDAD.EN ESTE LUGAR NUESTRO NEGOCIO PUEDE CRECER DE UNA MANERA GRANDE YA QUE ES LLAMATIVO PARA TODOS.
SECTOR
OBJETIVO FUNDAMENTAL DE
DESAYUNO EXPRESS
PRESTAR UN SERVICIO DE CALIDAD, SIENDO UNA EMPRESA PUNTUAL EN LA ENTREGA DE DOMICILIOS, Y TENIENDO EL MEJOR PRODUCTO EN EL COMERCIO ALIMENTICIO.SER RECONOCIDOS POR SATISFACER A TODOS, NO SOLAMENTE EN LO ALIMENTICIO SI NO TAMBIÉN CON LA AMABILIDAD,.
• • RECEPCIONISTA: MARIA CAMILA• DOMICILIOS: ANDRÉS Y LUIS CHEF: ESTEBAN ASISTENTE DE CAJA: MIGUEL
NUESTRO EQUIPO
EL ORIGEN DEL NEGOCIO VIENE UN AÑO ATRÁS CUANDO CREAMOS LA IDEA DE UNA EMPRESA PARA SATISFACER NECESIDADES GASTRO -NOMICAS A DOMICILIO.LOS ÚNICOS INCOVENTIENTES PRESENTADOS SERÍA EL TIEMPO EN EL QUE SE DESARROLLA EL PROYECTO, YA QUE TIENE INTERVENCIONES Y OBSTÁCULOS POR MEDIO.
ANTECEDENTES
• UNIÓN DEL GRUPO DE TRABAJO
• CALIDAD DEL PRODUCTO
• SERVICIO DOMICILIARIO
FORTALEZAS
• COMPETENCIA
• CLIENTELA
• EFECTIVIDAD MONETARIA
DEBILIDADES
• SATISFACER A NUESTROS CLIENTES CON MUY BUEN PRODUCTO Y SERVICIO
• LLEGAR A SER RECONOCIDOS EN TODA EL AREA METROPOLITANA
• SEGUIR LAS NORMAS DE HIGIENE Y CONSERVAR ASEADO NUESTRO LUGAR DE TRABAJO
• TENER RECONOCIMIENTOS DE HONOR POR NUESTRA CALIDAD Y ESFUERZO
METAS
• NUESRA MISIÓN ES OFRECER UN ALIMENTO DE CALIDAD, SATISFACIENDO LAS NECESIDADES GASTRONOMICAS DE NUESTROS CLIENTES CON ALTOS ESTÁNDARES DE CALIDAD DE SERVICIO AL CIENTE.
MISIÓN
SER EL MEJOR RESTAURNTE DE DESAYUNOS A DOMICILIO REGIONAL, SER RECONOCIDOS POR NUESTR CALIDAD DE PRODUCTO.TENER UN GRUPO DE TRABAJO SÓLIDO Y PROFESIONAL, CON CALIDAD HUMANA Y PRINCIPIOS ÉTICOS QUE OFRECEN LO MEJOR PARA NUESTROS CLIENTES
VISIÓN
HOJAS DE VIDA
• NOMBRE: ESTEBAN BERRIO ZULUAGA• FECHA DE NACIMIENTO: OCTUBRE 7 1999• ESTUDIOS: GASTRONOMIA• LUGAR DONDE VIVE: ITAGUI• REFERENCIA LABORAR: COCINERO
PROFESIONAL
NOMBRE: LUIS ADRIÁN SIERRA PÉREZFECHA DE NACIMIENTO: JUNIO 01 1999ESTUDIOS: NEGOCIOS INTERNACIONALESLUGAR DONDE VIVE: ITAGUIREFERENCIA LABORAL: EXCELENTE COMERCIANTE
NOMBRE: MIGUEL ANGEL ECHVARRIAFECHA DE NACIMIENTO: DICIEMBRE 10 1999ESTUDIOS: CONTABILIDAD Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESASLUGAR DONDE VIVE: ITAGUIREFERENCIA LABORAL: ADMINISTRADOR DE EMPRESAS
NOMBRE: MARIA CAMILA RESTREPOFECHA DE NACIMIENTO: AGOSTO 9 1999ESTUDIOS: NEGOCIOSLUGAR DONDE VIVE: ITAGUIREFERENCIA LABORAL: CONTABILIDAD
NOMBRE: FELIPE HERNÁNDEZFECHA DE NACIMIENTO: JULIO 30 1999ESTUDIOS: INGENIERÍA MECÁNICALUGAR DONDE VIVE: ITAGUIREFERENCIA LABORAL: INGENIERO MECÁNICO
NUESTRO PLAN DE NEGOCIOS ES HACER TARJETAS, PROMOCIONAR POR INTERNET E INCLUSO POR RADIO , PARA QUE NUESTRA
EMPRESA SE DE A CONOCER , NOS CONTACTEN Y NOS VISITEN.
PLAN DE NEGOCIO
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
TARJETASINTERNETTELEVISIÓN
MEDIOS PUBLICITARIOS
NUESTRA ESTRATEGIA SERÁ OFRECER UN SERVICIO ÁGIL, RÁPIDO Y BUENO, PARA SATISFACER A NUESTROS
CLIENTES, CON UNA BUENA ATENCIÓN DESDE QUE ENTRAN HASTA QUE SE VAN, CON UNA BUENA
ATENCIÓN TELEFÓNICA Y PERSONAL.OFRECER DIFERENTES GANCHOS DE VENTAS COMO:
PROMOCIONES EN FECHAS ESPECIALES OFRECER DESCUENTO A CLIENTES FRECUENTES MINIMIZAR EL TIEMPO DE ENTREGA, SI ÉSTE EXCEDE
A 30 MINUTOS EL SERVICIO TENDRÁ EL 50% DE DESCUENTO
ESTRATEGIA DE VENTAS
TIPO DE DESAYUNO PRECIO
DESAYUNO CUMPLEAÑERO 15.000
DESAYUNO ROMANTICO 18.000
DESAYUNO SENCILLO 10.000
DESAYUNO ESPECIAL 13.000DESAYUNO MIXTO 16.000
PRECIOS
01.01.2016
01.02.2016
01.03.2016
01.04.2016
01.05.2016
01.06.2016
01.07.20160
1000000
2000000
3000000
4000000
5000000
6000000
ventasganancia
ANÁLISIS DE VENTAS
MES VENTA GANANCIA
01,01,2016 20 100.000
01,02,2016 32 222.000
01,03,2016 40 500.000
01,04,2016 58 1.000.000
01,05,2016 100 3.000.000
01,06,2016 170 4.500.000
01,07,2016 250 5.400.000
ANÁLISIS
ASISTENTE DE CAJA: MIGUEL
RECEPCIONISTA: CAMILA
DOMICILIARIOS: ANDRES
DOMICILIARIOS: LUIS
CHEF: ESTEBAN
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
ES UNA EMPRESA COMERCIAL-INDUSTRIAL PORQUE VENDEMOS
PRODUCTOS Y PROCESAMOS MATERIAS PRIMAS PARA
CONVERTIRLAS EN DELICIOSOS DESAYUNOS
TIPO DE EMPRESA
CONSTRUCCIÓN DEL PRODUCTO:EL PRODUCTO SE RELIZARÁ A
MEDIDA QUE SE HAGA EL PEDIDO, TODOS LOS INGREDIENTES SON
FRESCOS Y RECIÉN HECHOS PARA CADA PLATO
ANÁLISIS TÉCNICO
FOGONES
ALIMENTOS
LOSA Y CUBIERTOS
MAQUINARIA
PROCESO DE ALIMENTOS: AL MOMENTO DE LLEGAR EL SURTIDO
DE LOS ALIMENTOS REVISAMOS LA CALIDAD Y EL ESTADO DE ESTOS.
AL COMENZAR A REALIZAR LOS DESAYUNOS SERÁN EN EL MOMENTO DEL PEDIDO PARA MAYOR FRESCURA
PROCESOS
o CONSTRUCCIÓN DE LA EMPRESA o CONTRATACIONESo PUBLICIDADo COMPRA DE IMPLEMENTOS
PROCESO TÉCNICO
COCINA
PARQUEADERO
RECEPCIÓN
SALA DE ESPERA Y MESAS
MUCHAS GRACIAS…