1

Descripción general del proyecto y las actividades

Nº Proyecto. 61

Título del Proyecto. Emprendedoras de Biodiversidad

Centro educativo solicitante. CES Greguerias

Coordinador/a. Lorenzo Romero Antúnez

Temática a la que se acoge. Legumbres

Objetivos y justificación: OBJETIVOS

1 Fomentar la ciencia al experimentar con Legumbres

2 Divulgar como han contribuido y contribuyen las Legumbres al desarrollo económico y social

3 Potenciar la cultura emprendedora

4 Entender el bilinguismo como una oportunidad para acceder al mundo laboral

JUSTIFICACIÓN

El estudio de las leguminosas concierne en saber que es, para que sirve, en que nos ayuda, como nos beneficia su uso en la investigación, creación de espacios verdes y consumo, se trata de valorar la biodiversidad en todos los ámbitos y en concreto como generadoras de bienestar social.

En este sentido justificamos este proyecto, reforzaremos los contenidos curriculares de cada una de las etapas educativas, dinamizando las aulas por el método de proyectos, el aprendizaje y la adquisición de competencias básicas.

2

Relación de actividades

• Actividad 1. Etnobotánica

Interrogante que plantea. Como las legumbres han influido e influyen en el desarrollo de las civilizaciones y en el bienestar social:

Lentejas ¿las comes o las dejas?

Descripción de la actividad. Presentación de pictogramas, carteles bilingües y entorno multimedia, expuesto por alumnos y alumnas en las que el visitante descubra las relaciones entre los grupos humanos y su entorno vegetal, es decir el uso y aprovechamiento de las legumbres en los diferentes espacios culturales y en el tiempo, la biodiversidad, la salud (dieta mediterránea y germinados) y la importancia de la cultura emprendedora para el desarrollo y bienestar social..

Material necesario. Pictogramas, portátil, altavoces, proyector, pantalla, trípticos.

Consideraciones especiales. Necesitaremos corriente eléctrica y que el stand esté en el

interior del edificio.

Duración. 10 minutos

• Actividad 2. Del guisante a la ciencia

Interrogante que plantea. ¿Qué es la manipulación genética?

Descripción de la actividad. Descripción del método científico con las legumbres y en concreto el guisante como protagonista en la manipulación de la herencia genética.

Consistirá en manipular bolas emulando al científico Gregor Johann Mendel y las "leyes de Mendel" que dieron origen a la "herencia genética".

Interacción con el visitante. El visitante manipulará bolas de colores lisas y rugosas,

mediante las instrucciones de los alumnos y alumnas del centro, confirmará cada una de las leyes de Mendel, introduciéndolas en una caja y pulsando los tiradores, observará si lo hace correctamente, como se multiplican y aparecerán otras bolas lisas, rugosas y de colores diferentes emulando la manipulación genética. Se mostrarán especies y variedades de plantas de guisantes sembradas en macetas o jardineras preparadas para la feria.

Para la observación del proceso: Estarán expuestos en el stand ejemplares de guisante con diferentes estadíos de desarrollo,

desde semillas en letargo, a la germinación y fructificación,además podrán observar con lupas las partes de la flor que Mendel manipulaba en su experimento.

3

Los visitantes que realicen correctamente la actividad se llevarán semillas para sembrar y observar el proceso de germinación y desarrollo vegetativo del guisante u otra leguminosa.

Material necesario.Lupas ópticas, bolas lisas rugosas y de colores diferentes,

cajas emuladoras de manipulación genética, semillas en letargo y germinadas, plantas jóvenes y plantas de guisantes adultas en jardineras

Consideraciones especiales. Para la observación con lupa necesitaremos buena

iluminación, estanterías o muebles altos para las plantas en proceso de germinación y desarrolladas, así como, mostradores y banquetas mientras manipulan las bolas que emulan los guisantes.

Duración. 10 minutos

• Actividad 3. Biodiversidad

Interrogante que plantea. ¿La simbiosis entre bacterias y legumbres genera riqueza?

Descripción de la actividad. Observación y localización de rizobios (bacterias especializadas en el sistema radicular de las legumbres) destacar la biodiversidad como generadora de bienestar social. Explicar el proceso de fijación del nitrógeno gaseoso en el suelo. Técnicas agrícolas respetuosas con el medio ambiente.

Interacción con el visitante. El visitante será informado de los beneficios sociales que

tiene la biodiversidad y como pueden mejorar el rendimiento económico con técnicas respetuosas con el medio ambiente. Manipulará, observará y localizará en microscopios rizobios.

Como ejemplo una breve descripción de la importancia en agricultura, la fijación de nitrógeno por estas bacterias es muy beneficiosa para el ambiente, cuando no se usan fertilizantes nitrogenados en la agricultura orgánica. El nitrógeno es el nutriente más comúnmente deficitario en muchos suelos del mundo y el más comúnmente agregado al suelo. La fertilización nitrogenada a través de fertilizantes tiene fuertes impactos medioambientales.

Material necesario. Nódulos radiculares de leguminosas, microscopios, perlita y vermiculita Consideraciones especiales. Mesas bajas y altas para colocar los microscopios y

permitir la observación a los que vengan en sillas de ruedas o más bajitos. Duración. 10 minutos

4

• Actividad 4. El mundo de las leguminosas

Interrogante que plantea. ¿Alimento o mucho más? Descripción de la actividad. Exposición de especies leguminosas que se emplean no

solo como alimento, si no en jardinería y floristería, medicinales, industria, etc. Interacción con el visitante. Mediante fichas el visitante deberá identificar las especies

naturales expuestas en macetas o jardineras, germinadores y descubrir sus virtudes alimenticias, ornamentales, composiciones florales, medicinales, etc.

Si realiza correctamente la identificación podrá degustar leguminosas, germinados, etc. Material necesario.Expositores tipo estanterías para las plantas y plantones, cubos con

agua para las flores, cucharas de un solo uso, fuentes ollas y calentador eléctrico. Consideraciones especiales. Si se nos permite disponer de calentador eléctrico también

podríamos ofrecer alguna degustación de dieta mediterránea. Duración. 10 minutos