Desembre 2016 Menú - afalarenaldellevant.cat fileDesembre 2016 Menú 1 2 Pèsols estofats amb...

Desembre 2016

Menú

1 2

Pèsols estofats amb patates (porro, brou vegetal, pèsols i

patata)

Crema de porro amb crostons de pa

(brou d'au, porro, patata)

Arròs caldós

de xampinyons i verdures

Llenties amb arròs i pernil

(carbassó, pastanaga, ceba, tomàquet i pernil)

Penne rigate (pasta) amb salsa concassé

(ceba, tomàquet, pastanaga)

Estofat de vedella

(vedella, pastenaga, prunes, orellanes, canyella, ceba)

Lluç al forn

amb amanida (tomàquet i pastanaga) Pollastre arrebossat amb patates

Truita de patata i carbassó casolana amb amanida

(cogombre i olives) Tonyina amb amanida (ceba i pastanaga)

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt natural Fruita de temporada

5 6 7 8 9

Carbassó, pastanaga i patata saltejats Escudella barrejada amb mini galets

(brou vedella i au, pastenaga, porro, pasta i cigrons) Espaguetis ecològics de quinoa a la napolitana

Arròs del delta de l'Ebre al forn (pebrots, arròs, brou au,

tomàquet, pebre vermell i carn de porc)

Crema de verdures amb costrons

(pastanaga, porro, bròquil, carbassó)

Bacallà al forn amb patates al forn. Ragout de gall dindi

(patata, pastanaga, ceba, gall dindi, farigola)

Croquetes de pollastre amb amanida d'enciam i

cogombre

Truita de pernil dolç

amb amanida de tomàquet i cogombre

Mandonguilles amb patata dau i samfaina manxega

(carbassó, albergínia, ceba, tomàquet)

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada

12 13 14 15 16

Sopa casolana

(brou d'au i vedella amb pasta) Arròs amb tomàquet

Llenties ecològiques vegetarianes

(carbassó, pastanaga, ceba i tomàquet) Mongetes tendres amb patates amb oli oliva verge

Macarrons amb beixamel lleugera

(tomàquet, ceba, beixamel)

Botifarra amb tomàquet al forn

Peix fresc de la llotja de Vilanova amb carbassó a la

graella. Truita de pernil dolç amb amanida (enciam i remolatxa) Pollastre rostit amb brots d'espàrrecs tendres Lluç arrebossat amb albergínies.

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt natural Fruita de temporada Fruita de temporada

19 20 21 22 23

Crema de pastanaga i carbassa amb costrons torrats Guisat de cigrons amb espinacs

(ceba, pastanaga i espinacs)

Arròs del delta L´Ebre rossejat

(ceba, mongeta tendra, pebrot, pollastre i tomàquet) Sopa de galets

Sopa casolana

(brou d'au i vedella amb pasta)

Truita de formatge amb arròs saltejat amb xampinyons. Peix de Sant Pere amb amanida cogombre i pastanaga Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres. Pollastre al forn a la catalana Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres.

Fruita de temporada Fruita al natural Iogurt natural Postres de Nadal Fruita de temporada

Desembre 2016

Proposta sopars

1 2

Arròs + Verdura Cereal Llegum + Patata Cereal + Verdures Patata + Verdura

Carn blanca + Amanida Peix blanc + Amanida Ou + Amanida Carn blanca + Amanida Peix blau o blanc + Amanida


5 6 7 8 9

Arròs + Verdura Patata + Verdura Cereal Patata + Verdura Llegum + Arròs

Peix blanc + Amanida Ou + Hortalissa Carn blanca + Amanida Carn vermella + Hortalissa Peix blau o blanc + Amanida

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt natural

12 13 14 15 16

Llegum + Verdures Patata + Verdura Arròs + Hortalisses Cereal Llegum + Patata

Peix blanc + Amanida Carn blanca + Amanida Peix blau o blanc + Amanida Carn vermella + Hortalissa Ou + Amanida

Fruita de temporada -

Iogurt natural Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt natural

19 20 21 22 23

Cereal + Verdures Patata + Hortalissa Arròs + Verdura Llegum + Cru Cereal

Peix blanc + Amanida Carn blanca + Amanida Peix blau o blanc + Amanida Ou + Hortalissa Carn blanca + Amanida


Desembre 2016

Menú sense fructosa

1 2

Pèsols estofats amb patates (porro, brou vegetal,

pèsols i patata)

Crema de porro carbassó amb crostons de pa (brou d'au, porro, patata)

Arròs amb saltejat de xampinyons amb all i julivert

Arròs caldós


Llenties amb arròs i pernil (carbassó, tomàquet i pernil)

Penne rigate (pasta) amb salsa de tomàquet

Estofat de vedella (vedella, pastanaga, carbassó, prunes, orellanes, canela,

ceba)

Lluç al forn amb amanida de tomàquet i enciam Pollastre arrebossat amb patates Truita de carbassó casolana amb amanida

(cogombre i olives) Tonyina amb amanida (enciam i olives)

Fruita de temporada* Fruita de temporada* Fruita de temporada* Iogurt natural Fruita de temporada*

5 6 7 8 9

Carbassó, xampinyons i patata saltejats Escudella barrejada amb mini galets

(brou vedella i au, pasta i cigrons) Espaguetis ecològics de quinoa a la napolitana

Arròs del delta de l'Ebre al forn (pebrots, arròs,


Crema de verdures amb costrons (bròquil, carbassó)

Bacallà al forn amb patates al forn. Gall d'indi amb patata i farigola Pollastre al forn amb amanida d'enciam i cogombre Truita amb pernil dolç i amanida de tomàquet i

cogombre

Mandonguilles amb patata dau i samfaina

manxega (carbassó, albergínia, tomàquet)

Fruita de temporada* Fruita de temporada* Fruita de temporada Fruita de temporada* Fruita de temporada*

12 13 14 15 16

Sopa casolana (brou d'au i vedella amb pasta)

Arròs amb tomàquet Llenties ecològiques vegetarianes

(carbassó i tomàquet) Mongetes tendres amb patates amb oli oliva verge Macarrons al pesto (oli, alfàbrega).


Peix fresc de la llotja de Vilanova amb carbassó a

la graella.

Truita de pernil dolç amb amanida enciam i

remolatxa Pollastre rostit amb brots d'espàrrecs tendres Lluç arrebossat amb albergínies.

Fruita de temporada* Fruita de temporada* Iogurt natural Fruita de temporada* Fruita de temporada*

19 20 21 22 23

Crema de carbassó amb costrons torrats Guisat de cigrons amb espinacs

Arròs del delta L´Ebre rossejat (mongeta tendra, pollastre, pebrot i tomàquet)

Sopa de galets Sopa casolana


Truita de formatge amb arròs saltejat Peix de Sant Pere amb amanida (enciam,

cogombre) Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres. Pollastre al forn a la catalana Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres.

Fruita de temporada* Fruita de temporada* Iogurt natural Postres de Nadal Fruita de temporada*

Desembre 2016

Menú sense gluten

ni lactosa

1 2


patata)

Crema de porro amb xips (sense gluten) (sense llet ni

lactosa)


Arròs caldós




Pasta amb salsa concassé

(ceba, tomàquet, pastanaga)(sense gluten)

Estofat de vedella

(ceba, vedella, canyella, prunes, orellanes)(sense

gluten)

Lluç al forn amb amanida de tomàquet i pastanaga Pollastre arrebossat (amb farina de blat de moro) amb

patates

Truita de carbassó casolana amb amanida (cogombre i

olives) Tonyina amb amanida (ceba i pastanaga)

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt natural de soja Fruita de temporada

5 6 7 8 9

Carbassó, pastanaga i patata saltejats Brou d'au i vedella casolà amb pasta

(sense gluten) Espaguetis ecològics de quinoa a la napolitana



Crema de verdures

(porro, carbassó, pastanaga, bròquil i brou

verdures)(sense crostons de pa)

Bacallà al forn amb patates al forn.

Ragout de gall dindi

(patata, pastanaga, ceba, gall dindi, farigola) (sense

gluten)

Pollastre al forn amb amanida d'enciam i cogombre Truita francesa amb amanida de tomàquet i cogombre Mandonguilles amb patata dau i samfaina manxega

(carbassó, albergínia, ceba, tomàquet, patates)


12 13 14 15 16

Sopa casolana

(brou d'au i vedella amb pasta)(sense gluten) Arròs amb tomàquet

Llenties vegetarianes


Macarrons gratinats amb tomàquet (sense gluten)

(sense formatge ni beixamel)

Llom a la planxa amb tomàquet al forn


graella. Truita de xampinyons amb amanida enciam i remolatxa Pollastre rostitbrots d'espàrrecs tendres

Lluç arrebossat amb albergínies (amb farina de blat de

moro)

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt natural de soja Fruita de temporada Fruita de temporada

19 20 21 22 23

Crema de pastanaga i carbassa (pastanaga, carbassa,

porro, brou verdures)(sense costrons de pa)

Guisat de cigrons amb espinacs



(ceba, mongeta tendra, pollastre, pebrot i tomàquet) Sopa de galets

Sopa casolana

(brou d'au i vedella amb pasta)(sense gluten)

Truita de pastanaga amb arròs saltejat amb xampinyons Peix de Sant Pere amb amanida de cogombre i olives

(sense gluten) Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres. Pollastre al forn a la catalana Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres.

Fruita de temporada Fruita al natural Iogurt natural de soja Postres de Nadal Fruita de temporada

Desembre 2016

Menú sense gluten

1 2


patata)

Crema de porro amb xips (sense gluten)


Arròs caldós




Pasta amb salsa concassé

(ceba, tomàquet, pastanaga)(sense gluten)

Estofat de vedella

(ceba, vedella, canyella, prunes, orellanes)(sense

gluten)

Lluç al forn amb amanida de tomàquet i pastanaga Pollastre (amb farina de blat de moro) arrebossat amb

patates.

Truita de carbassó casolana amb amanida (cogombre i

olives) Tonyina amb amanida (ceba i pastanaga)


5 6 7 8 9

Carbassó, pastanaga i patata saltejats Brou d'au i vedella casolà amb pasta

(sense gluten) Espaguetis ecològics de quinoa a la napolitana



Crema de verdures

(porro, carbassó, pastanaga, bròquil i brou

verdures)(sense crostons de pa)



(patata, pastanaga, ceba, gall dindi, farigola) (sense

gluten)

Pollastre al forn amb amanida d'enciam i cogombre Truita francesa





12 13 14 15 16

Sopa casolana

(brou d'au i vedella amb pasta)(sense gluten) Arròs amb tomàquet


(carbassó, pastanaga, ceba i tomàquet) Mongetes tendres amb patates amb oli oliva verge Macarrons gratinats amb tomàquet (sense gluten)

Botifarra amb tomàquet al forn Peix fresc de la llotja de Vilanova amb carbassó a la

graella. Truita de xampinyons amb amanida enciam i remolatxa Pollastre rostit amb brots d'espàrrecs tendres

Lluç arrebossat amb albergínies (amb farina de blat de

moro)


19 20 21 22 23

Crema de pastanaga i carbassa (pastanaga, carbassa,

porro, brou verdures)(sense costrons de pa)

Guisat de cigrons amb espinacs




Sopa casolana

(brou d'au i vedella amb pasta)(sense gluten)

Truita de formatge amb arròs saltejat amb xampinyons Peix de Sant Pere amb amanida de cogombre i

pastanaga (sense gluten) Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres. Pollastre al forn a la catalana Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres.


Desembre 2016

Menú sense lactosa ni

proteïna de la llet

1 2


patata)

Crema de porro amb xips


(sense llet ni lactosa)

Arròs caldós






Estofat de vedella

(vedella, pastenaga, prunes, orellanes, canyella, ceba i

enciam)

Lluç al forn

amb amanida (tomàquet i pastanaga) Pollastre arrebossat amb patates



Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt natural de soja Fruita de temporada

5 6 7 8 9




tomàquet, pebre vermell i ccarn de porc)(sense llet ni

lactosa)


(porro, carbassó, pastanaga, bròquil i brou de verdures)

Bacallà al forn amb patates al forn. Ragout de gall dindi

(patata, pastanaga, ceba, gall dindi, farigola) Pollastre al forn amb amanida d'enciam i cogombre

Truita de pernil dolç





12 13 14 15 16

Sopa casolana




Macarrons amb tomàquet

(tomàquet i ceba) (sense formatge ni beixamel)

Llom a la planxa amb tomàquet al forn


graella. Truita de xampinyons amb amanida (enciam i remolatxa) Pollastre rostit amb brots d'espàrrecs tendres Lluç arrebossat amb albergínies.

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt natural de soja Fruita de temporada Fruita de temporada

19 20 21 22 23




(ceba, mongeta tendra, pebrot, pollastre i tomàquet) Sopa de galets

Sopa casolana


Truita de pastanaga amb arròs saltejat amb xampinyons Peix de Sant Pere amb amanida cogombre i pastanaga Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres. Pollastre al forn a la catalana Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres.

Fruita de temporada Fruita al natural Iogurt natural de soja Postres de Nadal Fruita de temporada

Desembre 2016

Menú sense ou ni fruits

secs

1 2


patata)

Crema de porro amb xips


Arròs caldós





(ceba, tomàquet, pastanaga)(sense ou)

Tajine de vedella

(vedella, pastenaga, prunes, orellanes, canela, ceba)

Salsitxes rostides

amb amanida (tomàquet i pastanaga)

(sense ou)

Pollastre al curry amb patates Gall dindi a la planxa amb enciam i olives Tonyina al forn amb amanida (ceba i pastanaga)

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt natural

5 6 7 8 9

Carbassó, pastanaga i patata saltejats

Escudella barrejada amb mini galets

(brou vedella i au, pastenaga, porro, pasta i cigrons)

(sense ou)

Espaguetis ecològics de quinoa a la napolitana Arròs del delta de l'Ebre al forn (pebrots, arròs, brou au,






(patata, pastanaga, ceba, gall dindi, pebre vermell, i

farigola)

(sense ou)

Croquetes de pollastre (sense nou moscada) amb

amanida d'enciam i cogombre

Pollastre a la planxa amb pernil dolç i amanida (tomàquet

i cogombre)




12 13 14 15 16

Sopa casolana

(brou d'au i vedella amb pasta)(sense ou) Arròs amb tomàquet




(tomàquet, ceba, beixamel)(sense ou) (sense nou

moscada)

Botifarra amb tomàquet al forn Peix fresc de la llotja de Vilanova amb carbassó a la

graella.

Nugguets casolans amb tomàquet i remolatxa

(sense ou) (sense fruits secs) Pollastre rostit amb brots d'espàrrecs tendres Lluç arrebossat amb albergínies.


19 20 21 22 23

Crema de pastanaga i carbassa amb costrons torrats Guisat de cigrons eco amb espinacs



(ceba, mongeta tendra, pebrot, pollastre i tomàquet) Sopa de galets (sense ou)

Sopa casolana

(brou d'au i vedella amb pasta) (sense ou)

Gall dindi a la planxa amb arròs saltejat amb xampinyons Peix de Sant Pere amb amanida cogombre i pastanaga Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres. Pollastre al forn a la catalana Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres.


Desembre 2016

Menú sense ou, llegums,

tomàquet, fruits secs ni

proteïna de la llet de vaca

1 2

Patates estofades amb verdures (porro, brou vegetal i

patata) (sense pèsols)



Arròs caldós

de xampinyons i verdures (sense pèsols)

Pastanaga, carbassó i patata saltejats amb pernil

(carbassó, pastanaga, ceba i pernil) (sense tomàquet) Penne rigate (pasta) al pesto (oli, alfàbrega)

Estofat de vedella

(vedella, pastanaga, prunes, orellanes, canela, ceba)

Lluç al forn

amb amanida d'enciam i blat de moro Pollastre arrebossat amb patates (sense ou) Gall dindi a la planxa amb enciam i olives Tonyina amb amanida (ceba i pastanaga)


5 6 7 8 9

Carbassó, pastanaga i patata saltejats

Escudella barrejada amb mini galets

(brou vedella i au, pastanaga, porro, pasta)

(sense cigrons ni ou)

Espaguetis ecològics de quinoa a la napolitana Arròs del delta de l'Ebre al forn (pebrots, arròs, brou au,

pebre vermell i canr de porc) (sense tomàquet)





(patata, pastanaga, ceba, gall dindi, pebre vermell, i

farigola)

(sense ou)

Pollastre al forn amb amanida d'enciam i cogombre Pollastre a la planxa amb amanida de tomàquet i

cogombre


(carbassó, albergínia, ceba, patates) (sense tomàquet)


12 13 14 15 16

Sopa casolana

(brou d'au i vedella amb pasta)(sense ou) Arròs amb verdures (sense pèsols ni mongeta tendra).

Estofat de verdures

(patata, carbassó, pastanaga i ceba) (sense tomàquet) Espinacs amb patates amb oli oliva verge Macarrons al pesto (oli, alfàbrega).

Llom a la planxa amb carbassó al forn Peix fresc de la llotja de Vilanova amb carbassó a la

graella.

Nuggets casolans amb amanida d'enciam i pastanaga

(sense ou) (sense fruits secs) (sense tomàquet) Pollastre rostit amb brots d'espàrrecs tendres Lluç arrebossat amb albergínies.


19 20 21 22 23

Crema de pastanaga i carbassa amb costrons torrats Espinacs amb patates saltejats


(ceba, pollastre i pebrot) (sense mongeta tendra ni

tomàquet)

Sopa de galets (sense ou) Sopa casolana

(brou d'au i vedella amb pasta)(sense ou)

Gall dindi a la planxa amb enciam i olives Peix de Sant Pere amb amanida cogombre i pastanaga

(sense tomàquet) Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres. Pollastre al forn a la catalana Salsitxa amb brots d'espàrrecs tendres.

Fruita de temporada Fruita al natural Fruita de temporada Postres de Nadal Fruita de temporada

Desembre 2016

Menú sense peix

1 2


patata)



Arròs caldós






Estofat de vedella

(vedella, pastenaga, prunes, orellanes, canela, ceba)

Gall dindi

amb amanida de tomàquet i pastanaga Pollastre arrebossat amb patates


(cogombre i olives) Vedella a la planxa amb amanida (ceba i pastanaga)


5 6 7 8 9







Pollastre al forn amb patates al forn. Ragout de gall dindi

(patata, pastanaga, ceba, gall dindi, farigola)

Croquetes de pollastre amb amanida d'enciam i

cogombre Truita de pernil dolç amanida de tomàquet cogombre


(carbassó, albergínia, ceba, tomàquet)


12 13 14 15 16

Sopa casolana







Vedella a la planxa amb amanida (ceba i pastanaga) Truita de pernil dolç amb amanida enciam i remolatxa Pollastre rostit amb brots d'espàrrecs tendres Llom arrebossat amb albergínies.


19 20 21 22 23





Sopa casolana


Truita de formatge amb arròs saltejat amb xampinyons Gall dindi amb amanida cogombre i pastanaga Revoltim d'ou amb brots espàrrecs tendres. Pollastre al forn a la catalana Revoltim d'ou amb brots espàrrecs tendres.


Desembre 2016

Menú vegetarià amb

peix i ou

1 2


patata)



Arròs caldós


Llenties amb arròs

(carbassó, pastanaga, ceba, tomàquet)



Revoltim d'ou amb brots espàrrecs tendres. Lluç al forn

amb amanida de tomàquet i pastanaga Peix blanc al forn amb patates




5 6 7 8 9

Carbassó, pastanaga i patata saltejats Sopa de verdures amb mini galets

(brou de verdures, pasta i cigrons) Espaguetis ecològics de quinoa a la napolitana


tomàquet, pebre vermell)



Bacallà al forn amb patates al forn. Revoltim d'ou amb brots espàrrecs tendres. Croquetes de bacallà amb amanida d'enciam i cogombre Truita francesa amb amanida de tomàquet i cogombre Peix blanc al forn amb amanida


12 13 14 15 16

Sopa casolana de verdures

(brou de verdures amb pasta) Arròs amb tomàquet





Botifarra vegetariana amb tomàquet al forn


graella. Truita de xampinyons amb amanida enciam i remolatxa Croquetes vegetals brots d'espàrrecs tendres Lluç arrebossat amb albergínies.


19 20 21 22 23

Crema de pastanaga i carbassa amb costrons torrats Guisat de cigrons eco amb espinacs



(ceba, mongeta tendra, pebrot i tomàquet) Sopa de galets

Sopa casolana de verdures

(brou de verdures amb pasta)

Truita de pastanaga amb arròs saltejat amb xampinyons Peix de Sant Pere amb amanida cogombre i pastanaga Revoltim d'ou amb brots espàrrecs tendres. Croquetes de bacallà Revoltim d'ou amb brots espàrrecs tendres.


Desembre 2016 Menú - afalarenaldellevant.cat fileDesembre 2016 Menú 1 2 Pèsols estofats amb...

Documents

Transcript of Desembre 2016 Menú - afalarenaldellevant.cat fileDesembre 2016 Menú 1 2 Pèsols estofats amb...