DESHIDRATADOR A VAPOR DE CAPULLOS DE GUSANO DE SEDA

DISEÑO PARTES

ENSAMBLAJE FUNCIONAMIENTO

Mg. Sc. Agustín Martos Tupes Profesor Principal de la Universidad Nacional Agraria La Molina

La Molina, Lima- Perú

Referente peruano de la Red Latinoamericana de la Seda (RELASEDA)

Lima – Perú

Julio, 2009

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DESHIDRATADOR A VAPOR DE CAPULLOS DE GUSANO DE SEDA (VISTA LATERAL – ANTERIOR)

1. Material: Fierro galvanizado 2. Partes visibles:

2.1 Tapa: parte superior 2.1.1 Dimensiones: Largo: 51.5 cm Ancho: 42.0 cm Altura: 3.0 cm 2.2 Cabina o cámara: entre la tapa y la base. Nótese que cerca de la base aparece un tubo de cobre de 15 cm de longitud que sirve para la salida de cera (cuando el equipo actúa como cerificador). Este tubo sale por un agujero que se encuntra a una altura de 15 cm desde la base de la cabina hasta el arco superior del agujero. Cerca de este tubo se observa otro tubo en forma de L que constituye el visor de nivel de agua que lleva la cabina o cámara en su parte interna e inferior.

2.2.1 Dimensiones: Largo: 51.5 cm Ancho: 42.0 cm Altura: 62.0 cm

2.3 Base con patas: parte inferior. 2.3.1 Dimensiones: Largo: 51.5 cm Ancho: 42.0 cm

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Altura: 24.0 cm

DESHIDRATADOR A VAPOR DE CAPULLOS DE GUSANO DE SEDA (VISTA LATERAL – POSTERIOR)

1. Partes visibles:

1.1 Caja de estructuras eléctricas: Aquí se encuentra el termostato, botón de encendido, graduador de la temperatura, y cables eléctricos conectados con la resistencia eléctrica de 3,000 Watts. De aquí sale el enchufe. La resistencia va en la parte inferior e interior de la cabina o cámara, sin entrar en contacto con las partes metálicas de la cabina. Durante su funcionamiento la resistencia debe mantenerse siempre SUMERGIDA en agua.

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PARTES DESMONTABLES

1. Tapa con asa. De cierre hermético

2. Canastilla con agujeros (Vista desde arriba)

En fierro galvanizado. Nótese los agujeros sobre los cuatro lados de la

canastilla. Al fondo se observa parcialmente la malla de agujeros finos en

acero. Este es el contenedor de los capullos.

2.1 Dimensiones: Largo: 46.0 cm

Ancho: 36.5 cm

Altura: 46.0 cm

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3. Canastilla con agujeros (Vista latero -inferior)

Nótese la malla de agujeros finos en acero en la parte inferior de la

canastilla.

4. Bandeja (vista desde arriba)

En fierro galvanizado. Provista en su parte anterior de un tubo de cobre

de 15 cm de longitud para la salida de la cera (Cuando actúa como

cerificador).

4.1 Dimensiones Largo: 46.5 cm

Ancho: 37.0 cm

Altura: 5.0 cm

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SECUENCIA PARA EL ENSAMBLADO DE LAS PARTES DEL DESHIDRATADOR

A VAPOR DE CAPULLOS

1. CABINA O CÁMARA VISTA POR SU PARTE INTERIOR. Aquí se aprecian

las resitencias ( 2) ( puede ir una sola). Aquí se coloca el agua hasta la altura del agujero

lateral que se encuentra a un altura de 15 cm desde la base de la cabina hasta el arco

superior el agujero.

2. BANDEJA, provista de tubo de cobre. Encaja sobre 4 soportes de fierro galvanizado de 16 cm de longitud dispuestos en los ángulos interiores de la cabina o cámara.

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3. CANASTILLA. Se ubica sobre la bandeja

4. EQUIPO CON SU TAPA

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DETALLES

1. RESISTENCIAS. Una, de 3,000 watts. (En la foto se aprecian dos, que juntas hacen 3,000 Watts)

2. AGUJEROS LATERAL PARA EL TUBO DE LA BANDEJA, Y EL AGUJERO EN EL FONDO PARA EL TUBO DE NIVEL DE AGUA. Nótese un soporte de fierro galvanizado de 16 cm de longitud en uno de los ángulos de la cabina o cámara.

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3. AGUJEROS EN LA PARTE LATERAL DE LA CANASTILLA

4. MALLA DE AGUJEROS FINOS EN ACERO EN EL FONDO DE LA CANASTILLA.

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INDICACIONES PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL DESHIDRATADOR A VAPOR

DE CAPULLOS DE GUSANO DE SEDA

1. Colocar agua en la cabina o cámara hasta la altura del agujero lateral de salida

del tubo de cobre de la bandeja.

2. Enchufar y accionar el botón de encendido y graduador de la temperatura.

3. Dejar que caliente el agua

4. Colocar los capullos a deshidratar dentro de una bolsa de malla de pescador o

plástica.

5. Cerrar herméticamente el equipo y mantener los capullos dentro por espacio de

30 minutos

6. Extraer los capullos y poner a orear bajo sombra o a sol ligero por corto periodo

de tiempo. Guardar los capullos en contenedores abiertos.

Nota: El equipo descrito también actúa como cerificador (extrae cera de panales), y

convierte miel cristalizada en fluida a la vez que la pasteuriza.

ADVERTENCIA:

¡NO PONER EN FUNCIONAMIENTO EL EQUIPO SIN AGUA!