BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

COMPLEJO UNIVERSITARIO DE LA SALUD TEZIUTLÁN

NUTRICIÓN CLÍNICA

“ANSIEDAD Y SOBREALIMENTACIÓN”

DESARROLLO DE HABILIDADES PARA LA TECNOLOGÍA LA INFORMÁTICA Y LA COMUNICACIÓN

DOCENTE: SAÚL RÍOS CANO

ANGELES PÉREZ CARRIÓN

VERANO 2015

ANSIEDAD Y SOBREALIMENTACIÓN

INTRODUCCIÓN

La incidencia de sobrealimentación es en la actualidad un problema global, que se

ve reflejada en nuestra comunidad. El sobrepeso, las enfermedades

cardiovasculares y diabetes encabezan los males por los que atraviesa México

principalmente. La ansiedad es un factor desencadenante de los trastornos de

alimentación, propicia estrés, el consumo de alimentos insanos e ingestas

abundantes y recurrentes; esto ocasiona una sobrealimentación y malestares

como las enfermedades ya mencionadas. Este evento conduce a un círculo

vicioso en el que es necesario ingerir alimentos para controlar el estado de

malestar físico y emocional, que desemboca en problemas mayores como una

percepción errónea del individuo, generando así un mayor malestar y un problema

que hace necesaria la intervención de especialistas.

La ansiedad se define como: el estado mental que se caracteriza por una gran

inquietud, una intensa excitación y una extrema inseguridad, que acompaña a

algunas enfermedades, en especial a ciertas neurosis. (RAE, 2015)

Dentro de la literatura podemos encontrar distintas concepciones de este término

un claro ejemplo es el de Spielberger en 1975 que señala: la ansiedad es una

reacción emocional desagradable producida por un estímulo externo, que es

considerado por el individuo como amenazador, produciendo cambios fisiológicos

y conductuales en el sujeto (Siabato, 2013).

La angustia es considerada como un trastorno limitante por el DSM-IV, tratado

psicológico en el cual se recogen los criterios de diagnóstico para la correcta

clasificación del tipo de angustia que presenta un individuo. Puede presentarse

como: trastorno de angustia por separación, mutismo selectivo, fobia específica,

trastorno de angustia social, trastorno de angustia, agorafobia, trastorno de

angustia generalizada, entre otras manifestaciones de este mismo padecimiento.

En general y para fines específicos nos referiremos al trastorno de angustia

generalizada que por definición es: “ansiedad y preocupación excesivas,

persistentes y que las personas tienen dificultades para controlar, sobre diversos

acontecimientos o actividades y que se asocian a tres o más síntomas de

sobreactivación física.” (Tortella-Feliu, 2014)

Dada la definición, podemos comprender como es que se establece la relación

entre la sobrealimentación y la ansiedad, puesto que como se mencionó

anteriormente es un estado en el que existe poco control voluntario del cuerpo y la

mente.

Ahora pues, ha de ser considerado el concepto de trastorno alimenticio y

sobrealimentación para finalmente comprender de forma correcta la relación que

tiene con la ansiedad. Un trastorno se refiere a un conjunto de síntomas,

conductas de riesgo y signos que se presentan en diferentes formas clínicas y con

distintos niveles de severidad; no se refiere a un síntoma aislado ni a la idea

específica ya establecida.

Los trastornos alimenticios se ven cuando un individuo no recibe la ingesta

calórica que su cuerpo requiere para funcionar de acuerdo con su edad, estatura y

ritmo de vida. Los trastornos alimenticios más mencionados son la anorexia, la

bulimia y la compulsión para comer, que tiene una relación estrecha con la

ansiedad.

Sigamos definiendo la sobrealimentación, según la OMS: estado crónico en el que

la ingesta alimentaria supera las necesidades de energía. Se considera con

frecuentemente que no afecta de forma equitativa a ricos y pobres.

En el entendido que una situación estresante provoca el malestar físico y mental

definido como ansiedad y que la forma más común de solucionarlo es mediante la

ingesta elevada de alimentos de bajo valor nutricional, y que todo ello provoca un

circulo de compensación patológico. Podemos catalogar con mayor claridad y

veracidad que se presenta una compulsión por comer inducida por la ansiedad

que se manifiesta como sobrealimentación.

En la compulsión por comer inducida por la ansiedad, la persona puede presentar

comportamiento variado, que generalmente se relaciona con el tipo de estímulo

que provoca la ansiedad. En algunos casos es frecuente encontrar conductas

alternadas o periódicas con tiempo específicos, que de igual forma establecen un

vínculo con la duración de la situación estresante que desencadena la ansiedad; la

mayor frecuencia de comportamientos nocivos puede indicar el avance del

padecimiento.

El empleo irregular de conductas de sobrealimentación indica una situación

compensatoria inapropiada, que tiene como finalidad disminuir la ansiedad

mediante la ingesta de alimentos. Además se puede identificar como un trastorno

compulsivo, donde se presentan atracones recurrentes sin tener detonantes de

ansiedad.

Muchas de las actividades de la vida diaria, provocan ansiedad que se traduce

entonces en un descontrol, se reconoce que una de las formas más sencilla de

remediar dicha situación es ingiriendo alimentos de sobremanera, provocando así

un trastorno alimenticio que a su vez forma un ciclo vicioso pues degenera la

autoimagen.

Además debe ponerse a consideración los estilos de vida de cada individuo,

característica que también influye en el manejo de la ansiedad. así pues los seres

con mejor manejo de la ansiedad son también aquellos que tiene una mejor

calidad de vida y que ocupan su tiempo en actividades recreativas, educativas y

económicas.

De manera similar los individuos con mayores índices de ansiedad son aquellos

que ocupan su tiempo en actividades sedentarias y poco activas, lo que favorece a

su vez la aparición de trastornos alimenticios aunado a la sobrealimentación que

les provoca el estrés.

.

Conclusión.

La sobrealimentación es una manifestación de los malestares sociales y económicos que aquejan a la sociedad actual. Que firme a la globalización provoca el sedentarismo de la población, evitando las actividades como el ejercicio, la danza, la natación y demás actividades deportivas que a su vez contribuyen con la presencia de trastornos alimenticios.

Además los diferentes tipos de contaminación que existen en la actualidad son desencadenantes de la ansiedad y sus manifestaciones,

Referencias

Palpan, J., Jiménez, C., Garay, J., Jiménez, V., (2007). FACTORES PSICOSOCIALES ASOCIADOS A LOS TRASTORNOS DE ALIMENTACION EN ADOLESCENTES DE LIMA METROPOLITANA. Psychology International, Volume 18, 4, Appendix.

Silva. J., Sobrealimentación Inducida por la Ansiedad Parte I: Evidencia Conductual, Afectiva, Metabólica y Endocrina. TERAPIA PSICOLÓGICA 2007, Vol. 25, N° 2, 141-154Solano Pinto1 y Antonio Cano Vindel2

Solano N., Cano A., Ansiedad en los trastornos alimentarios: un estudio comparativo. Psicotherma 2012. Vol. 24, no. 3, pp. 384-389.

Siabato, E. Forero MendozA, I., Paguay, O., (2013). Relación entre ansiedad y estilos de personalidad en estudiantes de Psicología. Psychol. av. discip. vol.7 no.2 Bogotá July/Dec. 

Tortella-Feliu, M. Los Trastornos de Ansiedad en el DSM-5.