Día Mundial de la Alimentación

1. Concepto

El 16 de octubre de cada año la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación celebra el Día Mundial de la Alimentación, en conmemoración de su fundación en esa fecha de 1945 en la ciudad de Quebec.

La diversidad biológica es fundamental para la agricultura y la producción de alimentos. Las personas dependen de la variedad de alimentos, de un techo y de bienes para su sustento. Sin embargo, el hombre presiona cada vez más sobre las especies y sus entornos. Como resultado de ello, muchas plantas y animales están en peligro y también lo están procesos naturales esenciales como la polinización por los insectos y la regeneración de los suelos por los microorganismos.

2. Lema del año 2013

El Lema es: “Sistema alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición”

Significado:

Crear un sistema global donde abarque desde la cosecha de un alimento hasta la ingesta de un individuo respetando las normas de producción etiquetado y todo lo relacionado para que un alimento sea de optimas condiciones y aporte un valor nutritivo al ser humano

3. Objetivos:

Se busca concienciar a la sociedad sobre la difícil situación en la que viven millones de personas en todo el mundo por no tener acceso a una alimentación digna.

se pretende promover la participación activa de la población en la lucha en favor de la accesibilidad de alimentos para todos y despertar la solidaridad de los que tienen más para luchar así contra el hambre, la malnutrición y la pobreza.

4. Relación con la química analítica

Porque en la fabricación de alimentos se necesita cumplir ciertas normas y ciertos límites en la fabricación de un alimento así como de las aguas de tratamiento que se usan para la fabricación de los mismos