DIAGNÓSTICO

1.- Situación actual de la empresa

Santa Pinta es una cervecería que está en el barrio de Belgrano, con

sólo un local. Cervecería con 10 canillas de las mejores cervezas

artesanales. Es un bar de tapas y hamburguesas caseras de autor

con gustos variados. Santa Pinta es una sociedad de cuatro amigos

que se han dedicado al rubro gastronómico por varios años, siendo

Santa Pinta el fruto de la tradición gastronómica que llevan estos

socios a lo largo de sus carreras. Santa Pinta abrió sus puertas el 10

de abril del 2017, actualmente consta con ocho trabajadores, entre

cocina, bar y meseros.

Dentro de la variedad de cervezas artesanales que posee Santa

Pinta se encuentran: Golden ale, bock, pale ale, ipa, stout, américa,

honey, entre otras.

2.- Auge y análisis del mercado

Actualmente el consumo de cerveza artesanal ha incrementado con

el los años ya que dejó de ser solo para aficionados ahora es uno de

los negocios más rentables para los micro emprendedores y pymes

que quieran incursionar con el rubro cervecero.

Este rubro que empezó como un hobby para muchos negocios que

actualmente son exitosos en argentina, como lo es NOLA, ON TAP,

Antares, entre otros; estas pymes partieron como un pasatiempo de

descubrimiento cervecero y ahora son exitosos bares de comida y

buena cerveza artesanal argentina.

Los hobbies se han convertido en negocio, así es como sucedió con

la cerveza artesanal en los últimos tiempos, los micro

emprendedores se abren un bar. En Argentina el consumo de

cervezas artesanales a nivel after office ha incrementado durante los

últimos años, la apertura de bares especializados en cerveza

artesanal ha sido uno de los negocios más rentables y concurridos.

Como menciona Fernando Peydro en el libro “Manual de Marketing

Directo e Interactivo”, en el capítulo 3 “El cliente y la gestión de la

relación: evolución de la relación empresa-cliente, valor del cliente,

marketing directo y relacionamiento, estrategia de CRM”. Los

consumidores actualmente son más exigentes y piden más calidad

en el producto o servicio que se les está dando, dada a la gran

competencia que existe en el producto o servicio que adquieren.

En el rubro de la cerveza artesanal, es ahora uno de los negocios

más explotados a nivel nacional por su alta demanda, siempre hay

un nuevo bar con el mismo estilo de servicio que es “bar de cerveza

artesanal y hamburguesería casera” y a su vez, cada potencial

cliente y recurrente a este tipo de bares pierde la fidelizad de aquel

bar que recurría si encuentra uno del mismo estilo, pero mas barato

o mejor producto.

3.- Perfil del consumidor/target

Personas de entre 20 y 45 años que les guste disfrutar de una buena

cerveza artesanal después de un arduo día de trabajo y tenga ganas

disfrutar y compartir.

Geodemográfico:

- Residentes de la ciudad Autónoma de Buenos Aires.

- Localizados mayormente en los barrios de Belgrano, Nuñez y

Colegiales.

Demográfico:

- Hombres y mujeres jóvenes y adultos de 20 a 45 años.

- Estado civil solteros o casados con y sin hijos.

- Nivel socio económico: Clase media y media alta.

- Estudiantes y profesionales (universitario completo y

posgrado).

Psicográfco:

- Hábitos: personas que frecuentan como mínimo una vez a la

semana ir a un bar a beber y comer algo, les gusta compartir y pasar

un buen momento con amigos.

ESTRATEGIA

4.- Target

El target de Santa Pinta son consumidores jóvenes estudiantes y

trabajadores entre 20 y 45 años, que vivan o trabajen en el barrio de

Belgrano, Colegiales y Nuñez, ya que se trata de un bar bastante

más recurrido como after office, dado a la cantidad de oficinas que se

encuentran en el sector.

5.- BRIEF

¿Cuál es la situación actual?

Santa Pinta es un bar concurrido por jóvenes-adultos que trabajan,

estudian o vivan mayormente en el barrio de Belgrano. Santa Pinta

abrió sus puertas el 10 de abril del 2017, por ende no tiene mucha

clientela frecuente por fidelidad, más bien los clientes frecuentes son

los trabajadores de las empresas aledañas que al salir de su jornada

laboral y quieren gozar de una buena cerveza artesanal entre las 18

y 21 hrs.

En cuanto a redes sociales, tiene Facebook y Twitter, que

actualmente mantiene una baja frecuencia de comunicación.

¿Cuál es el público objetivo al cual se quiere llegar?

Como se mencionó en el punto anterior, el público más concurrido es

el que trabaja en oficinas cercanas a Santa Pinta, que goza de un

after office luego de su jornada laboral y no tenga que recorrer

mucho para llegar a un bar a beber cerveza, si no que en de menos

de diez (10) minutos, pueda estar en Santa Pinta esperando una

cerveza artesanal.

¿Cuáles son los objetivos de esta campaña?

Los objetivos de esta campaña, es que llevando dos meses, desde la

apertura, logre fidelizar a los clientes frecuentes e invitar a los que

aún no han probado la cerveza artesanal y hamburguesas de Santa

Pinta.

Es por ello que se llevará a cabo una campaña llamada “Los Santos

Pasos”, que trata de tres simples pasos que aluden a la cercanía y

rapidez en la que los clientes pueden conseguir una cerveza

artesanal al terminar la jornada laboral gracias a Santa Pinta (salís,

pedís, disfrutás).

¿Qué se quiere comunicar con esta campaña?

Estar más conectado con los clientes, motivarlos para que vuelvan e

incentivarlos, atraerlos y fidelizar su consumo, creando una conexión

entre producto y cliente, además de recordar que en menos de diez

(10) minutos pueden disfrutar de una buena cerveza artesanal a

penas termine su jornada laboral, además de generar el preciado

boca en boca.

6.- Competencia

Maldita birra

Bar de cervecería artesanal, que consta con veinte (20) canillas de

cervezas, además de hamburguesas. Maldita Birra es la

competencia directa de Santa Pinta ya que ofrece el mismo servicio y

quedan a menos de cuatro cuadras de distancia.

Redes sociales: facebook, posee una comunicación poco recurrente,

además de Twitter, tienen una escasa constancia de comunicación.

Dirección: Av. Congreso 1620, CABA.

Comunicación facebook

Comunicación Twitter

Francis platz

Fanáticos de las hamburguesas y la birra artesanal, con tendencia

Alemana, además sirven tragos y papas rústicas.

Redes Sociales: facebook, instagram y twitter, comunicación

frecuente (activos en sus redes sociales).

Dirección: Quesada 1892, Nuñez. CABA.

Comunicación de facebook

Comunicación Instagram:

Comunicación Twitter:

7.- Objetivo

El objetivo de esta campaña online/digital, es tener una mejor

entrada al potencial y actual cliente y consumidor a nivel redes

sociales, incentivándolos a que vayan por las campañas lanzadas en

las redes sociales de Santa Pinta, para ello se hará una campaña

con la idea que actualmente el bar de cervecería artesanal quiere

incluir tomar una birra en menos de diez minutos desde que sales de

tu jornada laboral, esta se llamará “Los Santos Pasos” que alude a la

simpleza y rapidez que se obtiene una cerveza artesanal a penas

termina la día laboral.

8.- Posicionamiento

La marca se quiere posicionar a un nivel de que el cliente que

recurre Santa Pinta (que es el que trabaja aledaño al bar), no solo

vaya cuando salga de su jornada laboral, sino, que también lo haga y

recomiende cuando no esté por la zona, así, de una manera más

indirecta lograr la capacidad de recomendar al público que no conoce

el bar. Además de aumentar la concurrencia digital en sus redes

sociales y motivar a que el consumidor sea parte de Santa Pinta, que

pueda opinar, recomendar y sugerir toda mejora que sea favorable

para el bar de cerveza artesanal.

9.- ¿Qué se quiere comunicar?

Estar más conectado con los clientes, motivarlos para que vuelvan e

incentivarlos, atraerlos y fidelizar su consumo, creando una conexión

entre producto y cliente. Teniendo solo dos meses desde su

apertura, lograr retener a los clientes de manera eficaz con el

argumento de conseguir una buena cerveza artesanal rápido y

sencillo.

10.- Plataformas

• Facebook (actualmente tienen): esta plataforma es la más

usada en las empresas, es por ello que se quiere aumentar el

flujo de comunicación.

• Twitter (actualmente tienen): al igual que Facebook, es una

plataforma usada por las empresas y la idea es incrementar la

comunicación.

• Instagram: actualmente, Santa Pinta no usa esta red social,

que actualmente es una de las más concurridas y populares.

La idea de inaugurar esta red social, es estar en todos los

huecos en donde el consumidor de cerveza artesanal navegue

en sus momentos de ocio y disfrute.

MEDIOS

11.- Selección de redes sociales

Las redes sociales que se utilizarán para esta campaña digital serán:

- Facebook: actualmente Santa Pinta utiliza esta plataforma de

comunicación, pero con un nivel regular. Lo que se quiere llegar con

esta red social, es que los clientes estén más al tanto de lo que

estará haciendo Santa Pinta.

- Twitter: al igual que Facebook, el bar maneja de manera muy

regular esta red social, de lo cual le podría sacar mucho más

provecho en su comunicación.

- Instagram: esta será la primera vez que Santa Pinta utilice esta red

social, ya que es una de las más populares y aún no ha sido

inaugurada.

12.- Herramientas

- Facebook: para esta red social se compartirá una imagen con

#LosSantosPasos (nombre de la campaña), con bajadas

entretenidas para que el usuario recuerde que a la salida de su

jornada laboral puede disfrutar de una buena cerveza artesanal.

- Twitter: la idea de herramienta que se utilizará en Twitter será de

compartir una foto con bajadas aludiendo a la ironía de esta red

social, para que así los usuarios puedan retuitiar y lograr el boca en

boca de Santa Pinta.

- Instagram: para esta red social se utilizará la herramienta carousel,

que consiste en que se pueden subir varias fotos a la vez en una

misma publicación. Es por ello que la publicación consistirá de dos

imágenes.

Pieza de comunicación redes sociales Santa Pinta

Comunicación Facebook #LosSantosPasos

Bajada comunicación Facebook

1.- Compartí #LosSantosPasos y hacé que tu rutina tenga una Santa

Pinta.

2.- Somos una comunidad que difruta de la buena compañia cuando

se dan #LosSantosPasos correctos.

3.- 18:30 hrs… Las horas extras las podes hacer en Santa Pinta,

pagamos el doble de disfrute si seguis #LosSantosPasos al pie de la

letra.

4.- Salís, salís, pedís, pedís, disfrutás, disfrutas… En Santa Pinta

repetir es parte de #LosSantosPasos… repite y repite los pasos!

5.- A brindar por que ya enviaste la presentación, apagaste, saliste,

pediste y a disfrutar la Santa Pinta con #LosSantosPasos.

Comunicación Twitter #LosSantosPasos

Bajadas publicaciones Twitter e Instagram.

1.- 18:20 hrs. Se te hace tarde para la birra, seguí #LosSantosPasos

de Santa Pinta.

2.- Compartí esta imagen de #LosSantoPasos para que tu camino a

Santa Pinta sea iluminado.

3.- Una Santa Pinta por todos tus pecados, invitá a tus amigos a dar

con vos #LosSantosPasos que en grupo la birra se disfruta más.

4.- Vení que acá en Santa Pinta nos juntamos los pecadores a

disfrutar, uníte y da #LosSantoPasos.

5.- No llegues tarde a la reunión de pecadores en Santa Pinta, te

acompañamos en #LosSantoPasos.

Comunicación Instagram (carousel) #LosSantosPasos

13.- Justificación

Facebook: para esta red social, es muy importante que se sepa cuál

es el público objetivo de este negocio, ya que si bien es una de las

más populares a nivel mundial, actualmente dejó de ser la más

utilizada por los usuarios con el boom de Instagram, es por ello que

se utilizará la herramienta de anuncio, para lograr estar en la mente

del consumidor.

Twitter: si bien esta red social dejó de ser la más utilizada por los

usuarios, no hay que dejarla estar, es por ello que se quiere lograr un

tono irónico y divertido en su comunicación.

Instagram: Santa Pinta inaugura esta red social, ya que es una de las

redes sociales más utilizadas por los usuarios y no se podía quedar

atrás. Hay que lograr que el usuario vea a Santa Pinta en todos los

rincones de redes sociales que se pueda, para lograr ser la primera

opción en su lista de bares.

Bibliografía

http://www.losandes.com.ar/article/de-hobby-a-negocio

https://www.cocinayvino.com/bebidas/cerveza/auge-las-cervezas-

artesanales/

http://www.sabormediterraneo.com/port/cerveza-artesana.html

Filiba, S., Palmieri, R., comp (2008). Manual de Marketing Directo e

Interactivo. Buenos Aires: AMDIA.

Santa Pinta

https://www.facebook.com/SantaPintaBelgrano/

https://twitter.com/santa_pinta_arg?lang=es

Maldita Birra

https://www.facebook.com/MalditaBirra/

https://twitter.com/malditabirra?lang=es

Francis Platz

http://francisplatz.com/es/contacto

https://www.facebook.com/FrancisPlatzBanu/

https://www.instagram.com/francisplatz/

https://twitter.com/francis_platz