Diapositiva 1
-
Upload
visualbeecom -
Category
Documents
-
view
283 -
download
4
Transcript of Diapositiva 1
Uchuva Omar Beltrán
Karen Díaz
Uchuva
Familia de las Solaneas
Genero de las Physalis
Fruta originaria de América, más conocida en zonas andinas
Beltrán Omar - Díaz Karen
Calorías 54Agua 79,6Proteína 1,1 grGrasa 0,4 grCarbohidratos 13,1 grFibra 4,8 grCeniza 1 grCalcio 7 mgFósforo 30 mgHierro 1,2 mgVitamina A 648 U.ITiamina 0,18 mgRiboflavina 0,03 mgNiacina 1,3 mgAcido ascórbico 26 mg(1) Composición nutricional por cada 100
gramos de pulpa.
Factor nutricional
UCHUVA
FUENTE: CAMACHO Guillermo, procesamientos.En: FLOREZ, V., FISCHER, G., y SORA, A. Producción, Pos-cosecha y Exportación de laUchuva. Bogotá, Universidad Nacional de Colombia,2000, pág. 131
Se conoce como planta medicinal
El purificador de la Sangre.
Sirve para disminuir la
albumina de los Riñoes.
Alivia problemas de garganta.
Fortifica el nervio Óptico.
Limpia las cataratas.
Es Calcificador.
Controla la amibiasis.
Beltrán Omar - Díaz Karen
ProducciónSemiller
oTrasplant
eRecolecc
ión
Entre 90 y 150 días
El periodo útil de la planta esta entre 9 y 11 meses en los cuales se puede llegar a obtener una productividad de 14 toneladas por hectárea hasta un máximo de 17 toneladas.
Beltrán Omar - Díaz Karen
Beltrán Omar - Díaz Karen
Secado
Selección
Clasificación
Empaque
Producción
Beltrán Omar - Díaz Karen
Uchuva en
Colombia
Beltrán Omar - Díaz Karen
Colombia
FUENTE: Ministerio de agricultura: Agronet
Para el año 2010 el número de hectáreas cultivadas es de 745 las cuales permitieron un rendimiento en la producción de 12.024 toneladas. En promedio la producción tuvo una tasa de crecimiento anual del 7,3% y 9% en el área cosechadas.
Beltrán Omar - Díaz Karen
20%
61%
13%
2%3%
1%
Participación en la producción 2010
Antioquia
Boyaca
Cundinamarca
Norte de Santander
Nariño
Cauca
FUENTE: Ministerio de agricultira: AgronetPOR: BELTRAN Omar, DIAZ Karen
Beltrán Omar - Díaz Karen
FUENTE: Ministerio de agricultira: AgronetPOR: BELTRAN Omar, DIAZ Karen
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
30,00%
35,00%
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
3,85% 3,23%
34,78%
2,99%1,11% 0,76% 0,27% 0,78% 0,57% 0,45% 0,66% 0,57%
2,91%
Tolima - Participación nacional Área Cosechada y Producción
0
4
8
12
16
20
24
28
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
19
93
19
95
19
96
19
97
19
98
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
Área Producción
Áre
a (
Hecta
reas) P
rod
ucció
n (T
on
ela
das)
Tolima
El departamento del Tolima, desde el inicio del cultivo de la uchuva, ha tenido un mínimo de participación en la producción de esta fruta.
FUENTE: Ministerio de agricultira: Agronet
Beltrán Omar - Díaz Karen
Exportaciones
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
Valor exportada en
2006
Valor exportada en
2007
Valor exportada en
2008
Valor exportada en
2009
Valor exportada en
2010
Exportaciones de uchuva - Colombia
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
Países Bajos (Holanda)
Alemania Bélgica Myanmar (Birmania)
Canadá Suecia Estados Unidos de América
Otros
Exportación de Uchuva por pais de destino
2008
2009
2010
Beltrán Omar - Díaz Karen
Exportaciones
Beltrán Omar - Díaz Karen
Matriz
Beltrán Omar - Díaz Karen
Uchuva en
Holanda
Beltrán Omar - Díaz Karen
Holanda
El departamento del Tolima, desde el inicio del cultivo de la uchuva, ha tenido un mínimo de participación en la producción de esta fruta.
Beltrán Omar - Díaz Karen
Beltrán Omar - Díaz Karen
Evaluate
Screen Options
Choose Options
Submit Report
Tran
sitio
n