Dieta del genotipo

Descubierta por el naturópata norteamericano Meter D`Adamo, se trata de seguir un estilo de alimentación que potencia los nutrientes que le hacen bien al cuerpo y descarta los que alteran la salud. Todo basado por el genotipo que está dado por el grupo y el factor sanguíneo de cada uno.

Que es el genotipo ¿?

El genotipo resulta ser el conjunto de genes característicos de cada especie,es decir, el genotipo son los genes en formato de ADN que un ser humano recibe de herencia de parte de sus dos progenitores, madre y padre.

Lo que plantea D`Adamo es que todos los alimentos tienen lectinas, un tipo de proteína que no

son compatibles con cada tipo sanguíneo. Por ejemplo, las personas del grupo A rechazan las

lectinas de la leche y se hinchan y los del grupo O, alimentándose con muchas proteínas de animales, tienen mejor vida.

Existen 6 tipos de genotipos, cada uno determinado por el grupo sanguíneo de cada individuo más una evaluación antropométrica que determinara a cuál de estos 6 genotipos pertenecen.

Estos son: cazador, recolector, maestro, explorador, guerrero, nómade.

Genotipo cazador: hombres y mujeres que son de formas y músculos estilizados. Tienen un delicado sistema digestivo, con mucha acidez y son bastante alérgicos. Sensibles al trigo y al gluten; Les es muy beneficiosa la carne. Grupo sanguíneo del tipo 0 (IV); deben evitar alimentos con harina y la leche.

Recolector: De formas redondeadas, tiene tendencia a engordar, se puede decir que es el genotipo más común en la población Chilena. Los recolectores son propensos a conservar las calorías como grasa acumulada .Corresponde a los grupos sanguíneos: 0 (IV) o B (III); debe evitar los carbohidratos lentejas y otras legumbres y las frutas ricas en azúcar.

Maestro: Fuerte, vigoroso y estable, este es el genotipo de equilibrio. La dieta de los Maestros está basada en verduras, baja en bacterias de crecimiento excesivo, alta en fitonutrientes. Grupo sanguíneo de tipo A (II) o AB (I); alimentos que debe evitar son carbohidratos refinados como la harina blanca y azucares, también el pollo.

Explorador: El Explorador suele gozar de una mayor longevidad que los demás genotipos, pero con una mala vejez debido a su híper sensibilidad ambiental y química que va resintiendo el hígado debido a que las toxinas pasan mucho más tiempo en él. Cualquier tipo de sangre, Muchos son Rh

negativo; debe evitar alimentos tóxicos como el café, harina de trigo, leche , semillas, cerdo y atún.

Guerrero: Delgados y sanos durante la juventud, en un período de su vida adulta de repente engordan y les cuesta mucho bajar de peso. Su tipo de sangre corresponde a los grupos A (II) y AB (I); los alimentos que los perjudican son el pollo, las carnes rojas, mantequillas, leches y derivados.

Nomada: Este genotipo es usual en nórdicos, algunos españoles y judíos, ya que su origen implicó mayores desplazamientos territoriales. Poseen una personalidad muy adaptable. Tipo de sangre B (III) y AB (I).debe evitar comer pollo, palta y Tomate.

Sin embargo, esta dieta como muchas otras también tiene sus riesgos ;Según el Dr. Alberto Maiz, Nutriólogo del Departamento de Nutrición y Diabetes UC, la dieta del genotipo “puede tener argumentos científicos discutibles, pero aún estamos muy lejos de precisar exactamente cómo influye la genética en la utilización de los distintos nutrientes. Y expone que no hay efectos a largo

plazo, sino todo lo contrario, falta de nutrientes necesarios para el organismo. La mayoría de las

personas que opta por estos regímenes efectivamente ven resultados rápidos, “porque se trata de dietas restrictivas que favorecen la baja de peso por la supresión de ciertos alimentos más que por lo saludables o balanceadas que puedan ser. Es obvio que se baje de peso así”, agrega la nutricionista, Magíster en Nutrición, también del Departamento de Nutrición y Diabetes UC, Andrea Valenzuela.

Mariela navarrete