Dietes PAU CASALS MAIG - WordPress.com · MENÚ SENSE LACTOSA ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019 Menús...

MENÚ SENSE GLUTEN ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019

Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

6 AL 10 MAIG

PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA


13 AL 17 MAIG

PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA

AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives*)

PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES* AMB CEBA I

TOMÀQUETSOPA DE BROU AMB PASTA S/GLUTEN

(BROU S/GLUTEN)

PASTA S/GLUTEN AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET

AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives* i pebrot)

CREMA DE VERDURES BROU AMB ARRÒSAMANIDA DE MONGETES CUITES

ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES

CAÇÓ ADOBAT* AMB ENCIAM I OLIVES*

GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)

FRICANDÓ** s/gluten DE VEDELLA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,

tomàquet)

TRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I COGOMBRE

PEIX** DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS

CALAMARS ARREBOSSATS (AMB FARINA S/GLUTEN)** AMB PASTANAGA

RATLLADA

MANDONGUILLES* MIXTES AMB SALSA* (ceba i tomàquet)

FIDEUS S/GLUTEN AMB SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS

OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDA*

POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDA*2

1

DINARS SOPARS RECOMANATS

PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG

PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA


27 AL 31 MAIG

PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I GELAT S/GLUTEN

*INGREDIENTS SENSE GLUTEN (verificar segons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sense gluten cuits o fregits en oli net, a part del menú basal

Els làctics són productes de La Fageda Lóli d'oliva és de producció ecològica

Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat

La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica

1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica Lárròs és ecològic

AMANIDA DE PASTA SENSE GLUTEN (espirals, tomàquet, tonyina, olives*,

pastanaga ratllada)

LLENTIES SALTEJADES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET

ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)

CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA,

OU DUR I OLIVES*

PASTA S/GLUTEN SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT*

CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO

CIGRONS SALTEJATS A I BACÓ* COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de

tomàquet i ou dur)

POLLASTRE ROSTIT AL FORNPEIX ARREBOSSAT** AMB FARINA SENSE

GLUTEN AMB TOMÀQUET AMANITTRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)

SALSITXES* AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA

BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)

LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA

VEDELLA ARREBOSSADA AMB FARINA S/GLUTEN** AMB PATATES

FREGIDES**

POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA*

PEIX AL FORN AMB PATATESBOTIFARRA* AL FORN AMB

AMANIDA*

4

3

1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica Lárròs és ecològic

MENÚ SENSE LACTOSA ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019



6 AL 10 MAIG

3 AL 7 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES10 juny

13 AL 17 MAIG

10 AL 14 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA

CALAMARS A LA ROMANA S/LLET AMB PASTANAGA RATLLADA

MANDONGUILLES* MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet)

FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)

OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDA

POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDA

PEIX DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS

AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives)

PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I

TOMÀQUETSOPA DE BROU

MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET S/FORMATGE

RATLLAT

AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives, pebrot)

CREMA DE VERDURES S/LACTIS BROU AMB ARRÒSAMANIDA DE MONGETES CUITES


CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I PASTANAGA


FRICANDÓ DE VEDELLA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,

tomàquet)


5 6 7 8 9

2

1

6 7 86 8DINARS SoparsRecomanats

PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG



27 AL 31 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT DE GEL*

AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, tonyina, olives, pastanaga

ratllada)

LLENTIES SALTEJATDES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET


CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES S/LACTIS

ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA, OU DUR I OLIVES

PEIX ARREBOSSAT S/LLET AMB TOMÀQUET AMANIT

TRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)



POLLASTRE ROSTIT AL FORN


ESCALOPA DE VEDELLA S/LLET AMB PATATES FREGIDES

POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA

PEIX AL FORN AMB PATATES

ARRÒS A LA CUBANA (sofregit de tomàquet i ou dur)

BOTIFARRA*AL FORN AMB AMANIDA

ESPAGUETIS AMB SOFREGIT S/FORMATGE RATLLAT

CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO S/LACTIS

CIGRONS SALTEJATS AMB BACÓ* COLIFLOR I PATATA AL VAPOR

4

3

*INGREDIENTS SENSE LACTOSA (verificar segons fitxes de proveïdors) 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica

Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat


MENÚ SENSE LACTOSA NI PLV NI VEDELLA ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019



6 AL 10 MAIG


DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES10 juny

13 AL 17 MAIG

10 AL 14 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA

MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET S/FORMATGE

RATLLAT

AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives*, pebrot)

CREMA DE VERDURES S/LACTISBROU (S/CARN DE VEDELLA) AMB

ARRÒSAMANIDA DE MONGETES CUITES




PEIX A LA PLANXA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls, tomàquet)


PEIX** DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS

AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives*)


TOMÀQUETSOPA DE BROU S/CARN DE VEDELLA

CALAMARS A LA ROMANA** S/LLET AMB PASTANAGA RATLLADA

OUS DURS AMB SALSA (ceba i tomàquet)


OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDA*

POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDA*

5 6 7 8 9

2

1

6 7 86 8DINARS SoparsRecomanats

PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG



27 AL 31 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT DE GEL*

ESPAGUETIS AMB SOFREGIT S/FORMATGE RATLLAT

CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO S/LACTIS

CIGRONS SALTEJATS AMB BACÓ* COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de

tomàquet i ou dur)


TRUITA A LA FRANCESA AMB PATATES FREGIDES**

POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA*


AMANIDA*

AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, tonyina, olives*,

pastanaga ratllada)

LLENTIES SALTEJATDES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET


CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES S/LACTIS

ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA, OU DUR I OLIVES*

PEIX ARREBOSSAT** S/LLET AMB TOMÀQUET AMANIT


PEIX AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA


POLLASTRE ROSTIT AL FORN4

3

*INGREDIENTS SENSE LACTIS, NI LACTOSA, NI PROTEÏNA DE LLET DE VACA NI VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PARTTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica


La sal és de producció ecològica 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica

MENÚ SENSE CARN DE VEDELLA ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019



6 AL 10 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA


13 AL 17 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA






CALAMARS A LA ROMANA AMB PASTANAGA RATLLADA





MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET


CREMA DE VERDURESBROU (S/CARN DE VEDELLA) AMB

ARRÒSAMANIDA DE MONGETES CUITES


AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil, tomàquet, enciam i olives)


TOMÀQUETSOPA DE BROU S/CARN DE VEDELLA

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG



27 AL 31 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT


Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics La sal és de producció ecològica


1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica


TRUITA A LA FRANCESA AMB PATATES FREGIDES


PEIX AL FORN AMB PATATES BOTIFARRA AL FORN AMB AMANIDA

CROQUETES DE PEIX AMB TOMÀQUET AMANIT




ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT


CIGRONS SALTEJATS AMB BACÓ COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de

tomàquet i ou dur)




ratllada)



CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES

4

3

MENÚ SENSE CARN DE PORC ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019



6 AL 10 MAIG



13 AL 17 MAIG





tomàquet)




MANDONGUILLES DE VEDELLA AMB SALSA (ceba i tomàquet)








AMANIDA D'ARRÒS (arròs, tomàquet, enciam i olives) S/PERNIL

PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADALLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I

TOMÀQUETSOPA DE BROU (S/CARN DE PORC)

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG



27 AL 31 MAIG


L´oli d'oliva és de producció ecològica

Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitat

Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològica

Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica



ESCALOPA DE VEDELLA AMB PATATES FREGIDES


PEIX AL FORN AMB PATATES GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDA







CIGRONS SOFREGITS AMB CEBA (S/BACÓ)

COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de

tomàquet i ou dur)




ratllada)




4

3


MENÚ SENSE CARN ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019



6 AL 10 MAIG



13 AL 17 MAIG




CREMA DE VERDURES BROU VEGETAL AMB ARRÒSAMANIDA DE MONGETES CUITES



OUS AL FORN AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)




SOPA DE BROU (brou vegetal s/carn)





PEIX AL FORN AMB PATATES I AMANIDA

AMANIDA D'ARRÒS (arròs, tomàquet, enciam i olives) S/PERNIL

PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADALLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I

TOMÀQUET

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG



27 AL 31 MAIG



Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics La sal és de producció ecològica


TRUITA DE FORMATGE AMB AMANIDA VARIADA








PÈSOLS SOFREGITS AMB CEBA S/BACÓ

COLIFLOR I PATATA AL VAPOR

ARRÒS A LA CUBANA (sofregit de tomàquet i ou dur)

OUS AL FORN

AMANIDA VARIADA AMB ENCIAM, PASTANAGA I TOMÀQUET


ratllada)



CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA

I OLIVES S/OU


CROQUETES VEGETALS AMB PATATES FREGIDES

4

3

MENÚ SENSE LLENTIES ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019



6 AL 10 MAIG



13 AL 17 MAIG





tomàquet)




MANDONGUILLES MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet)









PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILPATATES ESTOFADES AMB CEBA I

TOMÀQUET SOPA DE BROU AMB PASTA

2

1

7DINARS SOPARS RECOMANATS

PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG



27 AL 31 MAIG


* INGREDIENTS SENSE LLENTIES (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica

Tota la pasta I l'arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica




ESCALOPA DE VEDELLA AMB PATATES FREGIDES


PEIX AL FORN AMB PATATES BOTIFARRA AL FORN AMB AMANIDA



SALSITXES AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA





tomàquet i ou dur)




ratllada)

PATATES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET



4

3

MENÚ SENSE LLEGUMS ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019



6 AL 10 MAIG



13 AL 17 MAIG




FRICANDÓ DE VEDELLA** AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,

tomàquet)


PEIX DE PROXIMITAT** AMB PATATES XIPS

CALAMARS A LA ROMANA** AMB PASTANAGA RATLLADA


FIDEUÀ MARINERA* (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)





CREMA DE VERDURESBROU AMB ARRÒS (BROU

S/LLEGUM)AMANIDA DE PATATA AMB

HORTALISSES


PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILPATATES ESTOFADES AMB CEBA I

TOMÀQUET SOPA DE BROU (BROU S/LLEGUM)

2

1

7DINARS SOPARS RECOMANATS

PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG



27 AL 31 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT*

* INGREDIENTS SENSE LLEGUMS O PROTEÏNA DE LLEGUMS (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda ** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART

Tota la pasta I l'arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica




ESCALOPA DE VEDELLA** AMB PATATES FREGIDES**



AMANIDA

CROQUETES DE PEIX** AMB TOMÀQUET AMANIT






PATATES SALTEJADES AMB BACÓ* COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de

tomàquet i ou dur)


ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA, OU DUR I OLIVES S/PÈSOLS


ratllada)

PATATES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET



4

3

MENÚ SENSE PEIX ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019



6 AL 10 MAIG



13 AL 17 MAIG


OUS AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA


FRICANDÓ DE VEDELLA** AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,

tomàquet)


POLLASTRE A LA PLANXA AMB PATATES XIPS

CROQUETES VEGETALS** AMB PASTANAGA RATLLADA

MANDONGUILLES MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet)

FIDEUS AMB VERDURES I POLLASTREOUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA,

PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDAPOLLASTRE AL FORN AMB PATATES

I AMANIDA


AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, olives*, pebrot)S/TONYINA

CREMA DE VERDURESBROU AMB ARRÒS (SENSE BROU DE

PEIX)AMANIDA DE MONGETES CUITES


AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil, tomàquet, enciam i olives*)


TOMÀQUET SOPA DE BROU (SENSE PEIX) AMB

PASTA

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG



27 AL 31 MAIG


* INGREDIENTS SENSE PEIX NI DERIVATS (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda **TOTS els productes sense peix cuits o fregits en oli net, a part del menú basal

Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica

Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes la vedella és de producció ecològica


TRUITA FRANCESA AMB PASTANAGA RATLLADA

ESCALOPA** DE VEDELLA AMB PATATES FREGIDES


GALL DINDI A LA PLANXA AMB PATATES

BOTIFARRA AL FORN AMB AMANIDA

CROQUETES VEGETALS** AMB TOMÀQUET AMANIT


SALSITXES AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA

OUS DURS AMB SOFREGIT (sofregit de ceba i tomàquet)




tomàquet i ou dur)


ENSALADILLA RUSSA AMB OU DUR I OLIVES* S/TONYINA

AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, olives*, pastanaga

ratllada) S/TONYINA




4

3


MENÚ SENSE FRUITS SECS ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019



6 AL 10 MAIG



13 AL 17 MAIG


CAÇÓ ADOBAT* AMB ENCIAM I PASTANAGA

GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó) s/picada

FRICANDÓ** DE VEDELLA SOFREGIT (ceba, pebrots, alls, tomàquet)

s/picada


PEIX DE PROXIMITAT** AMB PATATES XIPS*

CALAMARS A LA ROMANA** AMB PASTANAGA RATLLADA

MANDONGUILLES*MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet) s/picada

FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS) s/picada


POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDAs/picada







TOMÀQUET s/picada SOPA DE BROU AMB PASTA

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG



27 AL 31 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT S/FRUITS SECS

* INGREDIENTS SENSE FRUITS SECS NI PICADA DE FRUITS SECS (verificar segons fitxes de proveïdors)**TOTS els productes sense fruits secs cuits o fregits en oli net, a part del menú basal


Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica



ESCALOPA DE VEDELLA** AMB PATATES FREGIDES**


PEIX AL FORN AMB PATATES BOTIFARRA* AL FORN AMB AMANIDA

PEIX ARREBOSSAT** AMB TOMÀQUET AMANIT






CIGRONS SALTEJATS AMB BACÓ* COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de

tomàquet i ou dur)



ratllada)


s/picada


CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA,

OU DUR I OLIVES

4

3



MENÚ SENSE OU ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019



6 AL 10 MAIG



13 AL 17 MAIG




FRICANDÓ**S/OU DE VEDELLA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,

tomàquet)

LLOM A LA PLANXA AMB ENCIAM I COGOMBRE


CALAMARS A L'ANDALUSA S/OU** AMB PASTANAGA RATLLADA


PASTA S/OU MARINERA* (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)

PEIX A LA PLANXA AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I

AMANIDA


MACARRONS S/OU AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET


CREMA DE VERDURES BROU AMB ARRÒS (BROU S/OU)AMANIDA* DE MONGETES CUITES ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES



TOMÀQUETSOPA DE BROU (BROU I PASTA

S/OU)

5 6 7 8 9

2

1

6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS RECOMANATS

PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG



27 AL 31 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT S/OU

PEIX ARREBOSSAT** S/OU AMB TOMÀQUET AMANIT

GALL D'INDI A LA PLANXA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)



ARRÒS AMB SOFREGIT DE TOMÀQUET S/OU


ESCALOPA**S/OU DE VEDELLA AMB PATATES FREGIDES**


BOTIFARRA* AL FORN AMB AMANIDA


AMANIDA DE PASTA S/OU (espirals s/ou, tomàquet, tonyina, olives,

pastanaga ratllada)




I OLIVES S/OU NI MAIONESA

ESPAGUETIS S/OU AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT*




4

3

* INGREDIENTS SENSE OU (verificar segons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basal

Els làctics són productes de La Fageda 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica

Els llegums i l'arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica



MENÚ SENSE OU NI POLLASTRE ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019



6 AL 10 MAIG



13 AL 17 MAIG




FRICANDÓ**S/OU DE VEDELLA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,

tomàquet)







AMANIDA

LLOM A LA PLANXA AMB PATATES I AMANIDA



CREMA DE VERDURES BROU AMB ARRÒS (BROU S/OU)AMANIDA* DE MONGETES CUITES ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES




S/OU)

5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG



27 AL 31 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT S/OU


GALL D'INDI A LA PLANXA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)





ESCALOPA**S/OU DE VEDELLA AMB PATATES FREGIDES**

GALL DINDI A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA


PEIX A LA PLANXA AMB ENCIAM


pastanaga ratllada)




I OLIVES S/OU NI MAIONESA

ESPAGUETIS S/OU AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT*




4

3

* INGREDIENTS SENSE OU NI POLLASTRE (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda **TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basal

Els llegums i l'arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica



MENÚ SENSE OU, VEDELLA NI PLV ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019



6 AL 10 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA


13 AL 17 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA




S/OU)



CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) BROU AMB ARRÒS (BROU S/OU)AMANIDA* DE MONGETES CUITES ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES


AMANIDA








GALL DINDI A LA PLANXA AMB ENCIAM


5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA


27 AL 31 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE GEL


ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA I OLIVES S/OU NI MAIONESA

ESPAGUETIS S/OU AMB SOFREGIT S/FORMATGE RATLLAT

CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO (S/LACTIS)




pastanaga ratllada)



CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES (S/LACTIS)


GALL DINDI A LA PLANXA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)





GALL DINDI A LA PLANXA AMB PATATES FREGIDES**



4

3

*INGREDIENTS SENSE OU, NI LACTOSA, NI PROTEÏNA DE LLET DE VACA NI VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PARTTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica



MENÚ HIPOCALÒRIC ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019



6 AL 10 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATATAT PA I FRUITA


13 AL 17 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA PA I FRUITA

AMANIDA D'ARRÒS (arròs, tomàquet, enciam)(S/OLIVES NI PERNIL)

PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADA LLENTIES BULLIDES AMB VERDURESSOPA DE BROU HIPOCALÒRIC (brou

desgreixat)

MACARRONS AMB VERDURES (s/formatge ratllat)

AMANIDA CAMPERA (patata, tomàquet, pebrot) (S/OLIVES NI

TONYINA)CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) BROU AMB ARRÒS (brou desgreixat)

AMANIDA DE MONGETES CUITES ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES

CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM (S/PASTANAGA)


PEIX AL FORN AMB SUQUETTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I

COGOMBREPEIX DE PROXIMITAT PLANXA O

FORN AMB PASTANAGA RATLLADA

PEIX A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA


FIDEUS AMB VERDURES OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA,

PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDAPOLLASTRE A LA PLANXA S/PELL AMB

DAUS DE PATATA I AMANIDA2

1

DINARS PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA


27 AL 31 MAIG

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT

L´oli d'oliva és de producció ecològica

Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitat

Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològica

Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica


AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet,pastanaga ratllada)

S/OLIVES NI TONYINALLENTIES BULLIDES AMB VERDURES



ESPAGUETIS AMB VERDURES (s/formatge ratllat)

CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO (S/LACTIS)

CIGRONS SALTEJATS AMB VERDURES S/BACÓ

COLIFLOR I PATATA AL VAPORAMANIDA VARIADA (enciam,

tomàquet, blat de moro)

POLLASTRE S/PELL ROSTIT AL FORN

ENSALADILLA BULLIDA AMB OLI

PEIX A LA PLANXA AMB TOMÀQUET AMANIT





TRUITA A LA FRANCESA AMB PATATES AL FORN

POLLASTREA LA PLANXA S/PELL AMB AMANIDA VARIADA

PEIX AL FORN AMB PATATESARRÒS A LA CUBANA (sofregit de

tomàquet i ou dur)

4

3


Dietes PAU CASALS MAIG - WordPress.com · MENÚ SENSE LACTOSA ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019 Menús...

Documents

Transcript of Dietes PAU CASALS MAIG - WordPress.com · MENÚ SENSE LACTOSA ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019 Menús...