DINERO 29 de diciembre 2008
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INDICADORES 10 LUNES 29 DE DICIEMBRE DE 2008 Tendencia apunta hacia el consumo de lo sano ALIMENTOS C onsumir productos orgánicos y alimentos bajos en azúcar y sal son actualmente un par de las tendencias de los consumidores, según detalla un artículo de Ecuador Exporta, una publica- ción mensual de la Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Corpei). Esto, debi- do a que las personas se encuen- tran interesadas en cuidar su sa- lud y en adquirir alimentos bajos en calorías. Por ello, no es de extrañarse que los clientes de autoservicios revisen la informa- ción nutricional de los productos antes de comprarlos. En relación a los productos el, comportamiento del mercado apunta hacia una mayor presen- cia de alimentos con vitaminas como Omega 3 y probióticos; asi- mismo, a jugos de frutas con una concentración del 100% y con mezclas de distintos sabores, pa- ra dar un mayor valor agregado. Esta última característica es ade- más apetecida también en el caso de los yogures. Por otra parte, aquellos bienes con marca fairtrade (comercio justo) tienen también acogida por parte de los consumidores. Mientras que en cuanto a em- paques, las personas buscan cada vez más aquellos que puedan abrirse o cerrarse varias veces o también denominados lick-proof . Estas conclusiones resultaron del análisis de la Corpei luego la asistencia al Salón Internacional de Alimentos (Sial) que se llevó a cabo en París y en la cual par- ticipó el Ecuador. El pabellón ecuatoriano presentó a 17 em- presas que exhibieron productos como conservas de atún, cama- rón, frutas deshidratadas, palmi- to, alcachofas, chifles, panelas, aceite, productos del mar y otros, señala la publicación. En esta edición de la feria par- ticiparon 5 500 expositores pro- venientes de 104 países de al- rededor del mundo. (DB) 17 empresas nacionales participaron en el Sial en París Acr1989293.tmp 10 Acr1989293.tmp 10 12/28/08 8:23:48 PM 12/28/08 8:23:48 PM
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I N D I C A D O R E S10LUNES 29 DE DICIEMBRE DE 2008
Tendenciaapunta haciael consumode lo sano
ALIMENTOS
Consumir productos orgánicosy alimentos bajos en azúcar y
sal son actualmente un par de lastendencias de los consumidores,según detalla un artículo deEcuador Exporta, una publica-ción mensual de la Corporaciónde Promoción de Exportaciones eInversiones (Corpei). Esto, debi-do a que las personas se encuen-tran interesadas en cuidar su sa-lud y en adquirir alimentos bajosen calorías. Por ello, no es deextrañarse que los clientes deautoservicios revisen la informa-ción nutricional de los productosantes de comprarlos.
En relación a los productos el,comportamiento del mercadoapunta hacia una mayor presen-cia de alimentos con vitaminascomo Omega 3 y probióticos; asi-mismo, a jugos de frutas con unaconcentración del 100% y conmezclas de distintos sabores, pa-ra dar un mayor valor agregado.Esta última característica es ade-más apetecida también en el casode los yogures.
Por otra parte, aquellos bienescon marca fa i r t ra d e ( c o m e rc i ojusto) tienen también acogidapor parte de los consumidores.Mientras que en cuanto a em-paques, las personas buscan cadavez más aquellos que puedanabrirse o cerrarse varias veces otambién denominados l i ck - p ro o f .
Estas conclusiones resultarondel análisis de la Corpei luego laasistencia al Salón Internacionalde Alimentos (Sial) que se llevó acabo en París y en la cual par-ticipó el Ecuador. El pabellónecuatoriano presentó a 17 em-presas que exhibieron productoscomo conservas de atún, cama-rón, frutas deshidratadas, palmi-to, alcachofas, chifles, panelas,aceite, productos del mar y otros,señala la publicación.
En esta edición de la feria par-ticiparon 5 500 expositores pro-venientes de 104 países de al-rededor del mundo. (DB)
17 empresas nacionalesparticiparon en elSial en París
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