DIPLOMADO EN NUTRICIÓN

DURACIÓN: 24 MÓDULOSESPECIALIDAD EN ASESOR

NUTRICIONISTA

AVALADO POR: UNIVERSIDAD DEL PACÍFICO DE CHIHUAHUA Y

COLEGIO DE NUTRIÓLOGOS DE CHIHUAHUA

INFORMACIÓN GENERAL FECHA INICIO: 27 Y 28 Octubre 2012 HORARIO: 9:00 a 15:00 Hrs. Ambos Días LUGAR: GRAN FRATERNIDAD UNIVERSAL DIRECCION: Ave. General Ferreira No. 2335 Col. Juárez , a una cuadra de la torre de Aguacaliente INSCRICPION: $300.00 M.N. COSTO POR MODULO: $1,300.00 M.N. CERTIFICACION : $1,300.00 M.N. (pago único) INFORMACION: Tel. 684-81-80, 638-13-29, 664-198-29-25 y 664-696-86-54.

BLOG: redgfultijuanamx.blogspot.comCORREO: redgfutijuanamx@gmail.com

DIPLOMADO EN NUTRICIÓN

INTRODUCCION Existe una preocupación creciente sobre el tema de la alimentación y la salud. No hay duda

alguna de que existe una conexión entre la forma en que nos alimentamos a lo largo de la vida, nuestro grado de salud y conciencia.

La población está tomando cada vez más una mayor conciencia del papel fundamental que juegan los alimentos, y cómo los consumimos.

Se ha demostrado por ejemplo, que una dieta rica en fibra disminuye la incidencia del cáncer de colon, o que al consumir antioxidantes a través de las frutas y verduras reforzamos nuestro sistema inmunológico.

Lo que tal vez no es tan conocido, es que algunos elementos contenidos en los alimentos intervienen activamente en nuestro estado de ánimo. El aminoácido denominado triptófano participa en la síntesis de serotonina, neurotransmisor activo en las funciones fisiológicas de los ciclos de sueño y vigilia, que además tiene un efecto antidepresivo.

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OBJETIVOS Objetivo General:

Brindar al alumno (a) los conocimientos fundamentales de la nutrición, los alimentos y sus cualidades, y la adecuada combinación de éstos, desde una visión de la alimentación moderna saludable conectada con la naturaleza, fundamentada en las teorías más actuales de la nutrición, con el propósito de generar estilos de vida saludable.

Objetivo Específico:Podrán aplicar de forma inmediata los conceptos y habilidades adquiridas a su alimentación cotidiana, identificando riesgos alimentarios, modificando conductas inadecuadas, logrando una alimentación saludable, para crear en su entorno una nueva cultura de bienestar.

DIPLOMADO EN NUTRICIÓN

BENEFICIOS DE CURSAR EL DIPLOMADO DE NUTRICION

Adquirir los conocimientos básicos para desarrollar habilidades en la elaboración de un plan alimenticio saludable.

Establecer las principales características nutricionales en las diferentes etapas de la vida.

Vincular el aspecto nutricional con el ejercicio. Identificar los alimentos de acuerdo a sus características nutricionales. Integrar el conocimiento de los macronutrientes (proteínas, lípidos y carbohidratos) y

micronutrientes (vitaminas, minerales , agua) y su armonía. Integrar las bases anatómicas, fisiológicas, bioquímicas y metabólicas que

intervienen en el proceso de la nutrición. Identificar la relación de la nutrición y los procesos de enfermedad. Descubrir los aspectos éticos de la alimentación humana.

DIPLOMADO EN NUTRICIÓN

Módulo 1INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN

Módulo 2NUTRICIÓN CELULAR

Módulo 3CARBOHIDRATOS

Módulo 4PROTEÍNAS

Módulo 5GRASAS

Módulo 6ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO Y ENDÓCRINO

DIPLOMADO EN NUTRICIÓN

PRIMER SEMESTRE

Módulo 7VITAMINAS

Módulo 8MINERALES

Módulo 9AGUA, BIOREGULADORES, ENZIMAS DIGESTIVAS, ANTIOXIDANTES Y RADICALES LIBRES. ACIDEZ Y ALCALINIDAD EN EL ORGANISMO

Módulo 10ALIMENTOS INDISPENSABLES PARA EL SER HUMANO: LAS LEGUMINOSAS Y LOS CEREALES

Módulo 11LOS ALIMENTOS MÁS SÁTVICOS DE LA NATURALEZA: LAS FRUTAS Y SEMILLAS OLEAGINOSAS

Módulo 12LA FARMACIA EN EL PLATO: LAS VERDURAS, LOS GERMINADOS Y ALGAS MARINAS

DIPLOMADO EN NUTRICIÓNSEGUNDO SEMESTRE

Módulo 13PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL

Módulo 14NUTRICIÓN Y ECOLOGÍA

Módulo 15CONFIGURACIÓN DIETÉTICA: ELABORACIÓN DE MENÚS SALUDABLES Y PROGRAMAS DE REDUCCIÓN DE PESO

Módulo 16NUTRICIÓN DIETOTERAPÉUTICA Y SUPLEMENTOS

Módulo 17NUTRICIÓN CONECTADA CON LA NATURALEZA, UN ESTILO DE VIDA Y DE CONEXIÓN CON LA CONCIENCIA

Módulo 18NUTRICIÓN AYURVEDA

DIPLOMADO EN NUTRICIÓN

TERCER SEMESTRE

Módulo 19FISIOLOGÍA Y NUTIRICIÓN EN EL EMBARAZO Y LACTANCIA

Módulo 20FISIOLOGÍA Y NUTRICIÓN EN LA NIÑEZ Y LA ADOLESCENCIA

Módulo 21FISIOLOGÍA Y NUTRICIÓN EN LA MENOPAUSIA Y ANDROPAUSIA

Módulo 22NUTRICIÓN ANTIENVEJECIMIENTO, BIOMARCADORES PARA LA SALUD, GENOMA HUMANO

Módulo 23INTRODUCCIÓN A LA MEDICINA NATURAL Y TERAPIAS DE DESINTOXICACIÓN

Módulo 24ALIMENTACIÓN Y SU CONEXIÓN CON LAS EMOCIONES

Módulo 24 (Se puede intercambiar por)NUTRICIÓN EN EL DEPORTE

DIPLOMADO EN NUTRICIÓNCUARTO SEMESTRE:

CICLOS DE VIDA

CALENDARIO 1ER SEMESTRE Módulo 1 INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN

27-28 Octubre 2012 Lic. Nutrición Nidia Hernández Martínez (Chihuahua)

Módulo 2 NUTRICIÓN CELULAR24-25 Noviembre 2012Lic. Nutrición Georgina Díaz (México, D.F.)

Módulo 3 CARBOHIDRATOS15-16 Diciembre 2012Lic. Nutrición Hilda Gameros (Chihuahua)

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CALENDARIO 1ER SEMESTRE Módulo 4 GRASAS

26-27 Enero 2013 Lic. Nutrición Nidia Hernández Martínez (Chihuahua)

Módulo 5 FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO Y DIGESTIÓN DE LOS MICRONUTRIENTES23-24 Febrero 2013Dr. Lamberto Huicho (Sinaloa)

Módulo 6 LA CÉLULA, METABOLISMO Y NUTRICIÓN30-31 Marzo 2013Dr. José Carlos Rodríguez Figueroa (Chihuahua)

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