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RESULTADOS Y DISCUSIÓ

Los cuales reprlos residuos ag

del cultiv

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En la Tala ! se "uestran valores pro"edio deter"inaciones

 # desviaci$n est%ndar&

A pesar de la alta contriuci$n de 'sta (racci$n en el peso total dplanta ) a los grandes vol*"enes de producci$n +apro,i"ada"un "ill$n de toneladas anuales- +.alen/uela0 1222-0 actual"entse aprovec3an

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La evoluci$n del proceso de (er"entaci$n de los a/*cares e,traídases de las 3o4as del Agave te5uilana 6eer A/ul (ue di(erente p

"icroorganis"o7

Consu"o de a/*cares

Scopes +!:;<- se

"oilis to? @de a/*c5ue las eruta "etaDoudoroBin3ien pode a/*cconsecuen

r%pida co8lu7 a Et7O7

S7Cerevici"e4or concentraa/*cares cde ART "

Al(enore

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La alta concentración de azúcares residuales en el medio mufermentación fue incompleta, especialmente cuando ésta fucabo con la levadura S. cerevisiae, lo cual indica una posible icrecimiento celular que ha sido atribuible a la falta deesenciales como nitrógeno y fósforo (ai et al., !""#$

Se 3a reportado ta"i'n 5ue el 4ugo de agave contieneconocidas co"o saponinas0 las cuales in3ien el creci"iento"icroorganis"os +onta=o et al70 122G-

Hor otra parte0 durante el trata"iento t'r"ico aplicado a las 3o4as del agave para e,traer0 3idroli/ar0 concentrar ) esterili/adegradan vita"inas ter"ol%iles ) nitr$geno asi"ilale a creacciones de aillard0 en las cuales se generen co"puesto5ue 3an de"ostrado ser t$,icos para las levaduras +anc1221-7

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En !:!1 se pri"era ve/ uproductora de (ue posterior"ente "oilis7 Iniciapostulaa "ecanis"o de uglucosa ) (r>)"o"onas0 eralas levaduras7 Sen realidad >)"utili/a la vía glicla de EntnerDou

.ía de EntnerDoudoroB en >7 "oilis

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>7 "oilis a trav's de la vía de EntnerDoudoroB otiene solo un "o

"ol de glucosa (er"entada7 Esto 3ace 5ue este organis"o re5uiercarono r%pido 7 El siste"a de transporte de a/*cares por di(usiacoplado a la alta e,presi$n de los genes para las en/i"descaro,ilasa ) alco3ol des3idrogenasas I ) II0 per"iten la convereJciente de glucosa a etanol

las en/i"as de la vía de EntnerDoudoroB no son in3iidas por etaindirecta"ente in3iida por la p'rdida de co(actores ) coen/i"as 7 Es

3a "ostrado ser ideal para la iocat%lisis de la producci$n de etanolrendi"iento0 tolerancia0 alta selectividad de (er"entaci$n ) especíJca0 así co"o su 3ailidad de (er"entar a/*cares a pK a4o

Hapel de la vía de EntnerDoudoroB en >7"oilis

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Hroducci$n de ioetanol

A producci$nioetanol 27vMv- suna codel 12 de

-

producci$nioetanol 271vMv- en un tieuna conce! de AR

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A "a)ores concentraciones de a/*cares +!1-0 la uta/*cares ) por lo tanto0 la producci$n de ioetanol es "a)o(er"entaci$n se lleva a cao con la acteria >7 "oilis0 lo 5ueste "icroorganis"o tolera "a)ores concentraciones de a/ioetanol en el "edio0 lo cual se atriu)e a 5ue dic3o "icrpresenta tanto un siste"a de di(usi$n (acilitada 5ue le per"i

e5uilirio entre las concentraciones celulares internas ) eestos co"puestos +Estrec3o et al70 !::! NoPaQ 122!-

Otros estudios indican 5ue la "a)or tolerancia ) producci$n por >7 "oilis se dee a la co"posici$n de %cidos grasos 5ue"e"rana celular de este "icroorganis"o0 dic3os %cicontrarrestan los e(ectos adversos del ioetanol sore la

celular +uc33ol/ et al70 !:;G-

la "enor producci$n de ioetanol por la levadura S7cereviciaeal e(ecto t$,ico 5ue tiene el alco3ol sore la "e"rana cel"icroorganis"o +C3i Arneorg0 !:::-

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Creci"iento Celular

7 la "%,i"a cocelular de S7 Cede 71 # 2UCM"l0 ) se oconcentraci$n dART

A7 La "%,i"a cocelular de >7 "o<7; # 27 , !2Gotuvo a una code ART de 12

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En la tala 1 se "uestra el resu"en de los par%"etrcin'ticos otenidos a4o las condiciones $pti"as de(er"entaci$n para a"os "icroorganis"os7

!& 8ra"os de etanol producido M gra"o de ART consu"idos1& 8ra"os de etanol producido , !22 M 27!! , gra"o de ART

consu"idos& 8ra"os de etanol producido M tie"po $pti"o de la (er"entac

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Hor C%ceres et al70 +122;- (er"entar el 4ugo de las 3o4as deotuvieron una producci$n "%,i"a de etanol de 711 # !72:

Hor Canseco et al70 +122;- (er"entar los a/*cares presenresiduos agroindustriales del cultivo del papa)o +Caricaotuvieron una producci$n "%,i"a de etanol de ;7: vMv7

Hor annan0 et al70 +!::;- encontro 5ue >7 "oilis presensore S7 Cerevisiae tolera "a)ores concentraciones tanto co"o de etanol en el "edio presenta "a)or rendi"ientoproducido por "ol de glucosa (er"entada genera un aio"asa

Hor De Le$n et al70 +122;- usco opti"i/ar las cond(er"entaci$n

Estudios Si"ilares