INTEGRANTES :

Julieth Paola González Villegas

Ingri Jhojana Chona

GRUPO : 380

Valledupar es una ciudad que se

caracteriza por la gran cantidad de

ingreso constante de turistas y

visitantes a su territorio, se ha

identificado que una de las

principales problemáticas que

presenta en la ciudad, respecto al

sector hotelero son los

alojamientos informales, que han

venido aumentando en los cinco (5)

últimos años afectando de manera

significativa el sector; la ocupación

hotelera a disminuido casi un 40%

en lo corrido de los últimos años en

la capital del Cesar, a causa de

hotelería paralela en casas,

apartamentos y albergues fuera de

la ciudad, lo cual se ve

significativamente en la época de

las festividades del mes de Abril,

Diciembre y Temporadas Altas.

PLANTEAMIENTO DEL

PROBLEMA

FORMULACION DEL

PROBLEMA

Este proyecto tiene como fin que los

turistas y visitantes de la ciudad de

Valledupar, encuentren un hotel con

todas las comodidades y confort

deseados de gran calidad y servicio.

Ya que Uno de los mayores problemas

a los que temen los visitantes es

enfrentarse a incomodidades por lo

tanto este hotel seria construido en el

mejor barrio de la ciudad con todas sus

comodidades sin temer a algún

problema de inseguridad .

este proyecto se hace para satisfacer las nececidades

de los clientes ya que en este se encontrara la

capacidad de brindar alojamiento a las personas o

turistas que lleguen desde otras ciudades y

países, logrando así cubrir la gran demanda existente

de buenos hoteles en Valledupar, brindando solución a

muchas necesidades que se presentan en nuestra

ciudad cuando se requiere un servicio completo de

hospedaje, ya que no existe un sitio que cumpla

satisfactoriamente con los requerimientos y deseos de

las personas que solicitan estos servicios de

hotel, haciendo una buena presencia a nivel local y

nacional en el ámbito hotelero, de igual forma, con este

proyecto podremos darle solución a la problemática

presentada de alojamiento formal y no informal en la

ciudad de Valledupar, para todas las personas que

lleguen de otras partes del país y del exterior.

JUSTIFICACION

Realizar la diferenciación de todos los

hoteles ya existentes en la Ciudad de

Valledupar, y así poder elaborar una

propuesta de un hotel que ofrezca un

servicio de gran calidad, marcando la

diferencia por su excelente servicio y

diseño estructural.

OBJETIVO GENERAL

Integrar conocimientos, deseos y viabilidad en la creación de

una empresa prospera para la región que contribuya y

genere rentabilidad, cumpliendo con los requisitos de ley

para su funcionamiento y generando reconocimiento.

Conocer los diferentes documentos que se deben llevar en

una empresa como lo es el “Hotel Portal del Guatapuri S.A.”

Ofrecer al cliente (turista) un espacio donde se pueda sentir

cómodo, genere prestigio para la región e

ingresos, cumpliendo todas las normatividades de una

empresa de sociedad Anónima y prestando un excelente

servicio.

Identificar los aspectos positivos y negativos que se tiene en

una planta turística como el Hotel Portal del Guatapuri S.A.

La creación de nuestra microempresa, promoviendo y

fortaleciendo el sector microempresario.

Estudiar el proyecto, investigar, tener una meta, asumir

responsabilidades acerca del proyecto, su misión y visión.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

El sector turístico es considerado como uno de los principales

generadores de ingresos en todo el mundo, siendo dentro de

este, la hotelería la rama más significativa. El sector hotelero tiene

una gran diversidad de categorías de hoteles para ofrecer a su

variado e innumerable segmento de mercado; ya que la hotelería

busca satisfacer las necesidades de cualquier cliente.

Segmento de Mercado: Según Gómez (1985), los segmentos más

importante que constituyen el mercado de la industria hotelera son:

Viajeros corporativos y de negocios.

Grupos corporativos

Convenciones

Viajeros de Placer

Estancias Prolongadas

Huéspedes de Aerolíneas

Viajeros del gobierno y militares

Viajeros del fin de semana

MARCO CONTEXTUAL

El Hotel Portal Del Guatapuri será una organización

perteneciente al sector turístico del país, cuyas actividades

comerciales se enfatizaran en el ofrecimiento y venta de

hospedaje y demás servicios para la comodidad y descanso

de los clientes.

MISION:

El Hotel Portal Del Guatapuri se enfatizara en ofrecer un gran

servicio de hospedaje a los visitantes y turistas de la Ciudad de

Valledupar, enfocándose en el servicio al cliente

personalizado, resaltando gran calidad en todos sus

servicios, desde el ingreso hasta la despedida del cliente.

VISION:

El Hotel Portal Del Guatapuri se visualiza en el año 2015 como el

mejor Hotel de la Ciudad de Valledupar, creando sucursales en

otras ciudades, ampliando su planta física, recursos humanos, su

portafolio de servicios, logrando establecer posicionamiento en todo

REFERENTES

CONCEPTUALES

TIPO DE INVESTIGACION:

Investigación aplicada.

FUENTES DE INFORMACIÒN FUENTES PRIMARIAS:

Estudio de mercado Hotelero

Encuestas realizadas a turistas y clientes frecuentes del sector hotelero

FUENTES SECUNDARIAS:

Modulo de Diseño de Proyectos de la Universidad Nacional Abierta y a

Distancia UNAD

Enciclopedia estudiantil esencial Larousse

FUENTES TERCIARIAS

http://emprendimientosimple.blogspot.com/2009/04/pasos-para-crear-una-

empresa-en.html

http://proyectogradonovenos18-10.blogspot.com/

http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lhr/fernandez_r_pr/capitulo

2.pdf

http://biblioteca.ucp.edu.co:8080/jspui/bitstream/10785/689/1/completo.pdf

PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS

VARIABLES E INSTRUMENTOS :

Cantidad de turistas que frecuentan la Ciudad de Valledupar.

Épocas en que mas es frecuente la masiva visita de turistas.

Grado de aceptación de la imagen, nombre y logística de los hoteles actuales en la

ciudad de Valledupar.

Posible y mejor ubicación del hotel.

Estudio del mercado y de la competencia en este sector hotelero.

Estudios de mercado actual, ofertados del mismo servicio de hotelería formal, mediante:

Encuestas a los turistas y visitantes de la Ciudad, Observación del mercado hotelero ya

existente, Visitas a los Hoteles y Apartamentos con más acogimiento en el merado

actual ,Entrevistas para así poder valorar el tamaño y características del mercado al que

nos vamos a dirigir y sus necesidades, Identificar precio o valor percibido por los

clientes.

ANALISIS DE LA INFORMACION :

Valledupar es conocida internacionalmente como la Ciudad de los Santos Reyes y

Capital Mundial del Vallenato. Es una ciudad joven llena de energía y ganas de

progreso. El gentilicio debería ser Valduparense, pero por razones

históricas, culturales, sonoras, musicales y comodidad a los nacidos en esta zona se les

denomina Vallenatos (nacidos en el valle). La Ciudad cuenta con 6 comunas en las que

encontramos en total unos 175 Barrios. El Municipio de Valledupar tiene 24

corregimientos y 102 veredas. El 84% de la población está en el área urbana del

municipio y la densidad territorial es de 68,4 habitantes por kilómetro cuadrado (10,93

Rural - 66,80 urbana).

PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS

PROYECCIONES

Las proyecciones estipuladas y marcadas hacia el futuro es

llegar a consolidar el hotel Portal del Guatapuri en el

mercado Hotelero de la Ciudad de Valledupar, logrando ser

exitosos empresarios, ofreciendo un buen servicio de

hospedaje a los futuros clientes, generando empleo digno a

parte de la comunidad, y por supuesto buscando obtener

estabilidad económica, como también estabilidad laboral.

LIMITACIONES

Como en la mayoría de los casos de estudio de un proyecto

a realizar, una limitación u obstáculos que se presenta en el

estudio de viabilidad e implementación del Hotel Portal del

Guatapuri, es que en algunas procesos de investigación se

cuenta con poca colaboración de la población o las

instituciones gubernamentales o no gubernamentales a las

que les compete el tema. En ocasiones esto se debe por falta

de interés o tiempo de las personas, como lo es en el

momento de realizar encuestas a los turistas y visitantes de

la Ciudad.

Caracterización del consumidor:

Los consumidores de nuestro servicio ofrecido de

hospedaje son todas las personas, turistas o visitantes

a la Ciudad de Valledupar, Cesar, que se encuentren

por motivos laborales, por turismos y/o paseos

recreativos o que deseen pasar una noche de confort

en el Hotel. Sin distinciones de

edad, genero, educación o lugar de residencia, ya que

nuestro servicio es brindar hospedaje y comodidades a

todos los visitantes interesados en usar los servicios de

nuestro nuevo hotel EL PORTAL GUATAPURI.

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O

SERVICIO

Nuestro mercado son todas las personas turistas y

viajeras que ingresan o visitan la ciudad de

Valledupar, Cesar. Estos son nuestros futuros clientes y a

quienes trataremos de convencer y atraer a nuestro

Hotel, para lo cual se plantearan las decisiones

estratégicas y métodos para mejorar la Orientación a

nuestro Hotel, las estrategias a utilizar pueden ser muy

diversas, y todas ellas con el único fin de crear interés y

atracción de los turistas y futuros clientes a nuestro

hotel, ofreciendo y mostrándoles un servicio de gran

calidad, atención y comodidades.

En el mercado actual de hoteles y turismo manejado en

la ciudad de Valledupar, hay hoteles en cantidad pero no

en calidad, y es allí en donde nuestro hotel se va a

enfatizar, en ofrecer un servicio de gran calidad y con un

gran servicio al cliente.

Descripción del mercado

El turismo colombiano, a su vez, viene experimentado

un proceso de crecimiento que no se ha registrado en

décadas anteriores, la llegada de turistas

internacionales al país se incremento a tasas

superiores al 14.5% anual mientras que la media

internacional esta en el 4.5% (Fuente: OMT).

En la festividad del Festival, y a la 'Capital Mundial del

Vallenato' empiezan a llegar por lo menos 30 mil

personas, según lo demostró un estudio de impacto

socioeconómico y movilidad de recursos, realizado por

la Fundación Universitaria del Área Andina, la Cámara

de Comercio y Comfacesar, entre otras entidades. 28

mil ciudadanos ingresan por vía terrestre y 2 mil por vía

aérea.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

Ante la llegada de los visitantes y turistas por las

festividades, por lo general los hoteles ya tienen vendidas

sus habitaciones en un cien por ciento esto

principalmente en las fiestas del Festival Vallenato, según

expresó Eucladys Durán de Pantoja, presidenta de la

Asociación Turística y Hotelera de Colombia en el

Cesar, Cotelco, este sector hotelero cuenta con 3.000

habitaciones formal entre grandes y pequeños, hostales y

pensiones. Los cuatro grandes hoteles que posee

Valledupar, Sonesta, Sicarare, Vajamar y Tativan, suman

350 habitaciones, y ofrecen paquetes que incluye

recibimiento en el aeropuerto, coctel de bienvenida, city

tour, entre otros.

La oferta turística de nuestra ciudad cada vez crece un

poco más, pero hasta el momento no resulta suficiente

para la cantidad de demanda que nos asecha en algunas

fechas y épocas especiales del año, esto nos indica que

la oferta actual se queda corta ante la demanda de

ANÁLISIS DE LA OFERTA

El precio de los hoteles es percibido por los clientes como una

variable del producto hotel íntimamente ligada a la categoría del

establecimiento, aumentando el precio a medida que aumenta

la categoría y la calidad de sus servicios. Los clientes tienen

una percepción del precio más definida de los hoteles de mayor

número de estrellas, situándolo sobre todo, en el intervalo de

$100.000 a $250.000 la habitación doble por noche según

guías hoteleras. Por otro lado, en los hoteles de una estrella

coinciden en el intervalo de precio la mayor parte de los clientes

que tienen una imagen creada del precio, situándolo en menos

de $50.000 Con respecto a la categoría de los hoteles donde

están alojados los clientes y la percepción del precio, se puede

observar que los clientes alojados en establecimientos de

categoría superior tienen una percepción del precio del hotel

basada en la experiencia personal, mientras que los clientes

alojados en la categoría inferior tienen una percepción más

clara del precio del resto de las categorías independientemente

de la experiencia.

ANÁLISIS DE PRECIOS

Teniendo en cuenta la comparación realizada entre la

Oferta y la Demanda existente en el mercado hotelero

de la Ciudad de Valledupar, se puede concluir que

nuestro proyecto de crear un hotel es de gran

viabilidad, posible adaptación y aceptación en el

mercado, ya que como se menciono anteriormente

existe una gran demanda de tal servicio en el mercado

y la oferta ofrecida para ello no es del todo

suficiente, en especial, en algunas fechas y épocas del

año, como lo es en las festividades realizadas para el

festival vallenato y demás ferias culturales de la

Ciudad.

POSIBILIDADES REALES DEL

PROYECTO RESULTANTES DE LA

COMPARACIÓN DE LA OFERTA Y LA

Localización

El hotel EL PORTAL DE GUATAPURI estará ubicado en el

centro de la Ciudad de Valledupar Cesar. La Ciudad de

Valledupar, Cesar, es oficialmente la Ciudad de los Santos

Reyes del Valle de Upar o Valle del Cacique Upar, es una

ciudad colombiana, capital del departamento del Cesar. Es

la cabecera del municipio homónimo, el cual tiene una

extensión de 4 493 km2, 423 260 habitantes, y está

conformado por 25 corregimientos y 102 veredas.

En este proceso se llevara un control riguroso de los costos y

gastos a implementar; en cada uno de los procesos de

reclutamiento y contratación de personal para el funcionamiento

de la empresa.

Estos procesos son:

Reclutamiento de personal Administrativo y Operario,

Capacitación y adiestramiento a cada funcionario respecto a

sus labores a realizar., Descripción y evaluación de puestos,

Medición de desempeño, Negociaciones con el sindicato,

Administración de sueldos y salarios.

Los cargos necesarios para el buen funcionamiento de EL

HOTEL PORTAL DEL GUAAPURI son:

Administrador (1), Contador (1), Auxiliar Contable (1), Jefe de

Recursos Humanos o de personal (1), Recepcionista ( 2) por

turnos, Botones (5), Personal de Aseo (11), Personal de

Seguridad (2) Por turnos, Camareros (5), Cocineros (2), Entre

otros.

NECESIDADES DE MANO DE OBRA

SELECCIÓN Y ESPECIFICACIÓN DE

EQUIPOS

Distribución Interior de las Instalaciones:

Los factores a considerar en el momento de elaborar el diseño

para la distribución de planta y habitaciones dentro del hotel

son:

Determinar el volumen de habitaciones

Movimientos de materiales

Flujo de materiales

Distribución de la planta.

Además de la localización, diseño y construcción de la

estructura general del hotel, es importante estudiar con

detenimiento el problema de la distribución interna, para lograr

una disposición ordenada y bien planeada, acorde con los

desplazamientos lógicos de los clientes hacia las

habitaciones, restaurante, Piscinas y demás instalaciones, todo

esto con el fin de que aprovechen eficazmente el equipo, el

tiempo y las aptitudes de los trabajadores.

OBRAS FÍSICAS Y DISTRIBUCIÓN DE

PLANTA

En este proceso consideraremos y llevaremos un

riguroso control en todo lo que incluye la planeación e

implementación de una estructura organizacional ideal

para el hotel, egresos de inversión y operación en la

organización, estudio legal, aspectos

comerciales, aspectos técnicos, aspectos

laborales, aspectos tributarios y contratación; Todo esto

con el fin de llevar un control de todos los procesos que

se lleven a cabo dentro de la empresa, como por

ejemplo: En la contratación de personal en el cargo de

Administración será indispensable tener el título

Profesional que lo acredite como Administrador de

Empresas o Contador Público.

ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y

ORGANIZACIONAL

La realización de este trabajo final nos llevo a concluir que

podemos hacer un recorrido un poco más profundo sobre sus

procesos, de cómo se realiza un proyecto su

organización, su caracterización, como está estructurada

con el fin de analizar de una manera más detallada el hotel

portal Guatapuri . es evidente la importancia que tiene el

conocimiento de las informaciones expuestas en esta

pequeña practica, para todos los que estudian diseño de

proyecto.

Agradecemos a nuestro tutor Gerardo Augusto Alfonso por

encargarnos este trabajo ya que en su elaboración y diseño

hemos aprendido mucho de el.

CONCLUSIONES

Modulo De Diseño De Proyectos De Universidad Nacional

Abierta Y A Distancia –Unad

Campus virtual

http://www.degerencia.com/articulo/la_orientacion_al_merc

ado_en_hoteles_una_opcion_en_busca_de_competitivida

d

http://www.ruralpromo.com/consultoria/analisis_oferta.htm

http://www.ucm.es/BUCM/cee/doc/0024/03010024.htm

http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/guia

s.asp?s=14&guia=64&giro=3&ins=765

http://preparacionyevaluacionproyectos.blogspot.com/2009

/01/estudio-organizacional-y-administrativo.html

http://www.despegar.com.co/hoteles/hl/vup/thot/i1/hotel-

en-valledupar

http://www.eltiempo.com/colombia/caribe/ARTICULO-WEB

NEW_NOTA_INTERIOR-11656301.html

BIBLIOGRAFIA