DISEÑO DEL PROCESO PRODUCTIVO

UNIVERSIDAD GALILEO DE GUATEMALA

POSTGRADO EN PLANEACION Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

AURA BERENICE DE LEON ARGUETA

CARNE 0810417

El diseño del proceso especifica como se desarrollarán las actividades que la función de

producción debe realizar.

El Diseño del Proceso Productivo tiene por objeto formular el modo de crear bienes y servicios en una escala industrial cumpliendo con especificaciones

preestablecidas.

Los tipos principales de clasificación de los procesos productivos son: por el tipo de flujo de

productos y por el tipo de pedido del cliente.

FLUJO DE PROCESO LINEAL.

• El flujo en línea se caracteriza por una secuencia lineal de las operaciones necesarias para producir el producto o el servicio. En las operaciones de flujo en línea, el producto debe estar bien estandarizado y fluir de una operación o estación de trabajo a la siguiente de acuerdo a una secuencia ya establecida. Las tareas individuales de trabajo deben estar estrechamente acopladas y balanceadas para que una tarea no demore a la siguiente.

EJEMPLO (FABRICACIÓN DE TUBOS)

PROCESO DE FLUJO INTERMITENTE.• Los procesos de flujo intermitente se caracterizan por la

producción por lotes a intervalos intermitentes. En este caso el equipo y la mano de obra se organizan en centros de trabajo por tipos similares de habilidades o equipo. En consecuencia, un producto o trabajo fluirá nada más hacia aquellos centros de trabajo que requiera y se saltara los demás. Esta produce un patrón mezclado, tal como se muestra en la siguiente figura.

EJEMPLO (PROCESO DE PURIFICACIÓN Y EMBOTELLAMIENTO DE AGUA)

CUADROS COMPARATIVOS

DIFERENCIAS - PROCESOS DE PRODUCCIÓN

Flujo Lineal Flujo Intermitente Fabricación de grandes volúmenes

de productos Poca flexibilidad en cuanto a

variación de productos. Alto grado de automatización por lo

que no se requiere mucho personal. Dos tipos: Líneas de ensamblaje y

procesos continuos.

  Poca cantidad de producto con  mucha variedad. Utiliza las mismas instalaciones para 

la producción de distintos productos. Personalización alta y volumen de 

producción baja Dos tipos: Taller y lote.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS – PROCESOS DE PRODUCCIÓN

Flujo Lineal Flujo Intermitente Ventajas

  Se puede trabajar gran 

variedad de productos Se utiliza siempre. Costo unitario es más bajo que 

el intermitente por el volumen de cantidad.

Tiempo requerido es menor ya que es estandarizado.

  Inversión es menor que en el 

lineal debido a que no se utiliza maquinaria especializada

Menos sensible a la fluctuación de la demanda.

Desventajas

  Bajo nivel de eficiencia  Gran trabajo de planificación y 

control  

  Costo unitario más elevado 

debido a la variabilidad de productos.

El tiempo de producción es mayor debido a la mano de obra.