Diseño Trampa de Grasa
of 10
-
Upload
ingjuferdima2240 -
Category
Documents
-
view
249 -
download
7
Transcript of Diseño Trampa de Grasa
-
8/11/2019 Diseo Trampa de Grasa
1/10
DISEO TRAMPA DE
GRASAJUAN MANUEL SIFUENTES ORTECHOIngeniero Sanitario
-
8/11/2019 Diseo Trampa de Grasa
2/10
DATOS PARA LA TRAMPA DE GRASA
Considerando lasrecomendacionesdel ReglamentoNacional de
Edificaciones.La determinacin delcaudal de diseo seejecutar a partir de
las unidades degasto. (UH) AparatoSanitario
UH(*)
Lavadero decocina
2
UNIDADES HUNTER DE APARATOS
SANITARIOS QUE DESCARGAN A LA
TRAMPA DE GRASA
Debe asumirse este nmero deunidades de gasto por cada grifoinstalado en el lavadero (R.N.E),Para el diseo contamos con unsolo grifo.
-
8/11/2019 Diseo Trampa de Grasa
3/10
DETERMINACIN DE CAUDALES
Segn el R.N.E. para 2UH elcaudal promedio sera 0.08 l/s
Por lo tanto:Q = 0.08 lt/seg.
-
8/11/2019 Diseo Trampa de Grasa
4/10
CAUDAL MXIMO DIARIOEl caudal mximo diario se da cuando el lavatorio se estn usando, por loque se tom:
Qmax = 1.3 x Qp = 0.104 lt/seg.Qmax = 0.10 lt/seg. ( agua potable)
Donde: 1.3: Coef. Variacin de consumo diario de agua potable.
El caudal mnimo se asumir cuando est en uso el 15% del caudalmximo. Por tanto:
Qmin= 0.015 lt/seg.
CAUDAL MNIMO
-
8/11/2019 Diseo Trampa de Grasa
5/10
CALCULO DEL VOLUMEN DELQUIDO
Q = 0.10 lt/segt = 10 min. = 600 seg (Tiempo dellenado)V = Q x t = 0.10 lt / seg x 600 segV = 60 lt = 0.060 m3
Por lo tanto, el volumen de lquido es:V= 0.060 m3
El periodo para extraer la grasa de latrampa ser semanal, para un buenfuncionamiento de dicha estructura.La trampa funcionara 6 das, alsptimo da se realizara la limpieza
EL PERODO DEMANTENIMIENTO
-
8/11/2019 Diseo Trampa de Grasa
6/10
CALCULO DEL VOLUMEN DE GRASA
Segn el D. S. N 0021-2009- VIVIENDA, Anexos N1 y N2 respecto a losVALORES MAXIMOS PERMISIBLES, el contenido de grasa en este tipode establecimientos como son Restaurantes es igual a 100 mg/l comomximo. Consideraremos 8 horas de trabajo diario.
Por lo tanto, el volumen de grasa ser:
Masa Grasa (grs.) = 100 mg/lt x 0.10 lt/seg x 8 h x 6 d x 60 m x 60s
Masa Grasa (grs.) = 1.90 kg
Densidad de la Grasa (grs.)= 0.80 Kg/lt
Vg (lt) = 1.72 / 0.80 = 2.16 lt
-
8/11/2019 Diseo Trampa de Grasa
7/10
CALCULO DEL VOLUMEN DE
SOLIDOS
Concentracin de Slidos Sedimentables = 8.5 ml/lt/h, segn(V.M.A.D.S. 022009 VIVIENDA)entonces:
Volumen de slidos = 8.5 ml/lt/h x 0.10 lt/s x 8 h x 6 d x 60 m x 60 s
Volumen de slidos =238 lt
Vs (lt) = 0.147 m3
-
8/11/2019 Diseo Trampa de Grasa
8/10
VOLUMEN TRAMPA DE GRASA
Volumen de la Trampa = Vlquido+ Vgrasa+ Vslidos
Volumen de la Trampa = 0.06 + 0.002 + 0.147 m3Volumen de la Trampa = 0.21 m3
Volumen de la Trampa = 0.21 m3(Asumido)
-
8/11/2019 Diseo Trampa de Grasa
9/10
DIMENSIONES DE LA TRAMPA DE
GRASAS
Es recomendable considerar el largo iguala dos veces el ancho
LARGO = 0.80 mANCHO = 0.40 mALTO = 0.66 mALTURA CAMARA DE AIRE = 0.30 mALTURA TOTAL = 96 mPENDIENTE DEL FONDO = 5 %
TUBERIA DE ENTRADA = 2TUBERIA DE SALIDA = 3
Los acabados del enlucido de la trampa degrasas ser de tarrajeo frotachado ypulido.
-
8/11/2019 Diseo Trampa de Grasa
10/10
TIEMPO DE RETENCION DE LA
TRAMPA DE GRASAS
Tiempo de Retencin = Volumen Trampa / Caudal promedioTiempo de Retencin = 210 lt / 0.10 lt/s = 2100 s
Tiempo de Retencin = 35 minutosEste periodo de retencin se considera cuando la trampa de grasas est limpia.
