KITUCHIPS DE VEGETALES SALUDABLES ANDINOS

www.fragolagourmet.com

Somos únicos exclusiva selección de

VEGETALES EXÓTICOS de la línea ecuatorial

recolectados a mano por

PEQUEÑOS AGRICULTORES mediante técnicas sostenibles

elaboración artesanal a

2500 METROS DE ALTITUD conservando su gran calidad y sabor

Kosher, libre del uso de insecticidas o cultivo transgénico

Comercio justo y responsable

Libre de organismos genéticamente modificados

Libre de gluten, apto para celíacos

Libre de trazas animales, apto para veganos

Calidad certificada

naturalmente

Saludable ● SIN GLUTEN

● SIN COLESTEROL

● SIN GRASAS TRANS

● BAJO EN GRASAS SATURADAS

● SIN CONSERVANTES NI COLORANTES 

● BAJO EN SAL Y SIN AZÚCARES AÑADIDOS

● ENVASADO CON AIRE PURO DE LOS ANDES

● LIBRE DE LOS 14 ALÉRGENOS ALIMENTARIOS

● 30% MENOS DE GRASAS QUE OTROS  SNACKS

nuestro secreto

Kettle Cooked Elaboramos nuestros snacks artesanamente en pequeños lotes,

vegetal por vegetal, a 2500 metros sobre el nivel del mar.

Es la altitud perfecta que nos permite:

● Reducir la absorción de aceite

● Reducir el contenido de grasa

● Evitar la formación de acrilamidas

Conservando el color y el sabor natural de los vegetales

Mezcla de 5 vegetales exóticos, andinos y tropicales con un sabor único.

•  Plátano macho

•  Yuca Tropical

•  Remolacha Andina

•  Batata morada Andina

•  Zanahoria blanca Andina

•  Con aceite de girasol y sal marina.

Presentación: Bolsas de 70gr en cajas de 24u. Bolsas de 450gr en cajas de 5u.

Sin gluten/Sin alérgenos

Mix de vegetales exóticos

Mezcla de batata andina naranja y morada, cultivo tradicional andino con más de 5.000 años de historia.

•  Con aceite de girasol

•  Sin sal añadida.

Presentación: Bolsas de 50gr en cajas de 24u. Bolsas de 450gr en cajas de 5u.

Sin gluten/Sin alérgenos

Mix de batata andina

Variedades únicas de papas Andinas, contienen pigmentos naturales y altos niveles de antioxidantes.

•  Papa corazón rosa (Yana Shungo)

•  Papa corazón morado (Puca Shungo)

•  Con aceite de girasol y sal marina.

Presentación: Bolsas de 450gr en cajas de 5u.

Sin gluten/Sin alérgenos

Mix de papa nativa andina

Hummus de garbanzos con chips de

vegetales

Huevos a baja temperatura, boletus,

batata morada, plátano y remolacha

Falafel con ensalada, aceitunas negras y

chips de vegetales

Crema de calabaza con zanahoria y

crocantes de batata morada y naranja

Bacalao al pil pil, plátano macho

y batata morada

Papas nativas con salsa Romescu

Sugerencias

Mix de vegetales andinos

Selección de nuestros tres vegetales andinos: Zanahoria blanca, remolacha, y batata naranja. •  Con aceite de girasol y sal marina.

Presentación: Bolsas de 28gr en cajas de 12u.

Sin gluten/Sin alérgenos

Muy pronto

•  Kitu Snack es un innovadora marca natural para el sector horeca

gourmet. •  Está libre de aditivos y de los 14 alérgenos alimentarios. •  Nuestros vegetales se recolectan a mano y se elaboran

artesanalmente. •  Tenemos un gran diseño y un precio competitivo. •  La mayor diferencia se encuentra en la calidad y gran sabor, muy

alejado de otros snacks similares.

Además.. •  Somos una empresa joven y flexible, pero sobre todo con valores,

Sostenible y Responsable. •  Contamos con una capacidad logística y productiva adecuada,

adaptada al cliente.

Qué nos diferencia:

Descubre qué puedes hacer con los sabores de la Mitad del MundoDiscover what you can make with the flavors from the Middle of the Earth

Hummus de garbanzos con chips de vegetales

Originario del Medio Oriente y un clásico de la comida internacio-nal. Acompaña este plato con los chips de vegetales Kitu de tu elección.

Ingredientes:

500g de garbanzos previamente remojados la noche anterior. 1 cda de aceite de oliva1 cda de tahine (pasta de sésamo tostado)2 dientes de ajo2 cdas de zumo de limón½ cdita de cominoSal, pimienta y pimentón dulce al gusto80g de mix de vegetales exóticos Kitu

Preparación:

Escurrir el agua de remojo y hervir los garbanzos en agua con sal durante 30 o 40 minutos hasta que estén cocidos y suaves. Escu-rrir el agua y mezclar los garbanzos en una batidora junto con el ajo, el tahine, el zumo de limón, el aceite de oliva y un poco de agua. Servir con pimentón dulce y un toque de aceite de oliva, acompa-

ñado de las chips de vegetales para dipear.

Chickpea´s Hummus with vegetable chips

It comes from the Middle East and it is also a traditional of interna-tional food. Let´s accompany this dish with Kitu´s vegetable chips of your choice.

Ingredients:

500g chickpeas previously soaked one night before 1 tablespoon of olive oil1 tablespoon of tahini (sesame seed paste)2 garlic cloves2 tablespoon lemon juice1/2 cup of cuminSalt, pepper and paprika to taste80g of Kitu exotic vegetables mix

Preparation:

Let´s drain the water from soaking and boil the chickpeas in salted water for 30 or 40 minutes until they are cooked and soft. Drain the water and mix the chickpeas in a beater all together with the garlic, tahini, lemon juice, olive oil and a little of water. Serve with sweet paprika and a tap of olive oil, served with vegetable chips ready to bite.

Crema de calabaza y zanahoria con crujiente de batatas naranja y morada

Un clásico en todas las cocinas. Esta crema de verduras nos ofrece grandes beneficios nutricionales y es perfecta para una comida ligera y saludable.

Ingredientes:

250g de calabaza250g de zanahoria 1 cebolla1 diente de ajoSal y pimienta al gustoPimentón dulce50g de mix de batata andina Kitu

Preparación:

Cortar la cebolla en trozos y agregar a una olla con aceite de oli-va (puedes agregar 1 cda de mantequilla si te gusta). Dejar a fuego bajo 5 minutos y después agregar la calabaza y zanahoria en trozos. Añadir sal, pimienta y pimentón dulce al gusto. Remover todos los ingredientes y dejar cocinar 5 minutos m.s. Cuando las verduras comiencen a dorarse, cubrir con agua o caldo de verduras y dejar cocer a fuego medio de 15 a 20 minutos o hasta que las verduras estén blandas. Con ayuda de una batidora triturar la mezcla hasta obtener una crema suave. Antes de servir, triturar el mix de batata andina y verter sobre la crema. * Si lo prefieres, puedes darle un toque diferente y agregar 200ml de leche de coco o nata.

Pumpkin Cream with carrot and crispy purple and orange sweet potato It is classic in all kitchens. This cream of vegetables offers great nutritional benefits and it is perfect for a light and healthy food.

Ingredients:

250g pumpkin250g carrot1 onion1 garlic clove Salt and pepper to tastePaprika50g of Kitu´s andean sweet potato mix

Preparation:

Cut the onion into pieces and add it into a pot with olive oil (You can add 1 tbsp of butter if you like). Leave it on fire under 5 minu-tes and then add pumpkin and carrot in pieces. Add salt, pepper and sweet paprika to taste. Remove all ingredients and let it cook 5 more minutes.As soon as vegetables start to brown, cover them with water or vegetable soup and leave it cooking at medium heat for 15 to 20 minutes or until vegetables be soft. Use the beater to mix until ge-tting a soft cream. Before to serve crush the sweet potato mix and add to the cream

* If you prefer, you can give it a different taste, then add 200ml of coconut milk or cream.

Falafel con ensalada, aceitunas negras y chips de vegetales exóticos

Atrévete a acompañar una clásica ensalada con Kituy una de las recetas más populares del Medio Oriente.

Ingredientes:

500g de garbanzos ½ cebolla3 dientes de ajo½ taza de perejil½ taza de cilantro1 cda de tahine

Preparación:

Lavar y dejar remojando los garbanzos toda una noche, escurrir el agua de remojo y batir hasta conseguir la consistencia espesa (Agregar ¼ de taza de agua si lo necesita para facilitar el proceso). Mezclar por separado la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro y ½ taza de agua. Incorporar esta mezcla a los garbanzos triturados y agre-gar el tahine, el zumo de limón, y condimentar con pimentón dul-ce, comino, pimienta y sal. Dejar reposando la mezcla durante 30 minutos y después formar bolitas y aplastar un poco. Si la mezcla queda un poco húmeda puedes agregar pan molido. Freír las boli-tas en aceite de oliva y acompañar con una ensalada de lechuga, aceitunas negras y las chips de vegetales Kitu .

1 cda de zumo de limón1 cda de pimentón dulce1 cda de cominoSal y pimienta al gusto50g de mix de vegetales exóticos Kitu

Falafel with salad, black olives and exo-tic vegetable chips

Let´s dare to accompany a classic salad with Kitu and one of the most popular recipes from the Middle East.

Ingredients:

500g of chickpeas½ onion3 garlic cloves½ cup of parsley½ cup of coriander 1 tablespoon of tahini

Preparation:

Wash and let chickpeas´soak overnight, overnight, drain the water soaked and beat until the thick was consistent. (Add . cup of water if needed to facilitate the process). Mix onion, garlic, parsley, coriander and 1/2 cup of water. Add this mixture to the crushed chickpeas and add the tahini, lemon juice, and season it with sweet paprika, cumin, pepper and salt. Let the mixture at least for 30 minutes and then form balls and crush them softly. If the mixture is wet, add ground bread. Fry the balls in olive oil and accompany them with a salad of lettuce, black olives and Kitu´s exotic vegetable chips.

1 tablespoon of lemon juice1 tablespoon of paprika1 tablespoon of cuminSalt and pepper to tase50g Kitu´s exotic vegetables mix

Helado de vainilla gourmet con batatas andinas o chips de plátano

Con ingredientes sencillos podemos elaborar nuestro propio he-lado de vainilla y disfrutarlo al natural con chips de batata andina o plátano. Una combinación diferente que te encantará.

Ingredientes:

300ml de nata para montar300ml de leche entera1 vaina de vainilla 80g de azúcar4 yemas de huevo15g de batata andina o plátano Kitu

Preparación:

Cortar la vaina de vainilla y con ayuda de un cuchillo retirar las se-millas. En una olla poner a calentar a fuego medio la leche, las ye-mas, el azúcar, las semillas de la vaina de vainilla y la vaina vacía para potenciar el sabor que le queda. Remover constantemente para disolver el azúcar y evitar que se cuajen las yemas. No dejar que hierva, así que cuando empiecen a formarse burbujas peque-ñas en la superficie, retirar del fuego y verter la mezcla en un bol. Agregar la nata y mezclar para incorporar. Colocar la mezcla en un recipiente con tapa y guardar en el congelador. Después de 30 mi-nutos, retirar y remover la mezcla. Dejar congelar media hora más y volver a remover. Congelar por 2 horas y remover nuevamente. Dejar congelar al menos 4 horas para servir y acompañar a gusto con chips de batata andina o plátano Kitu.

Gourmet vanilla ice cream with andean sweet potatoes or green plantain chips

With a few simple ingredients we can make our own vanilla ice cream to enjoy it natural with andean sweet potatoes or green plantain chips. A different combination that you will love. Ingredients:

300ml of whipping cream300ml of whole milk1 vanilla pod 80g of sugar4 egg yolks15g of andean sweet potato or banana chips Kitu

Preparation:

Cut the vanilla pod and use a knife to remove the seeds. Use a pot to pour the milk, yolks, sugar, vanilla seeds and the empty pod into over medium heat to enhance the flavour. Remove constantly to dissolve the sugar and prevent the buds from congealing. Do not leave to boil, so when they start fizzing let´s remove from heat and pour the mixture into a bowl. Add the cream and mix everything. Place the mixture in a recipient and store it in the freezer. After 30 minutes, remove constantly the mixture. Freeze 30 minutes more and remove it again. Leave it to freeze at least 4 hours to serve and accompany it with Kitu´s andean sweet potato or green plantain chips.