distrito agroindustrial

5/17/2018 distrito agroindustrial - slidepdf.com

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VICTOR HUGO MORALES

Ing. Agrónomo



Proceso que ha impactado la agricultura,desatando la subida de las importaciones yresaltando la falta de competitividad de

sistemas de producción caracterizado por laprevalencia de pequeñas explotaciones de bajonivel técnico

Las pequeñas explotaciones campesinas de

subsistencia no podrían competir en estemarco, por ser enfrentadas con el complejoagroindustrial mundial que dispone de latecnología y de los recursos de capital.



Liberalización del comercio y de losmovimientos de factores que conlleva unatendencia a la integración de los mercadosde bienes y, aun más, de factores

Integración productiva a nivel mundial, através de subsidiarias pero también, en elmarco de la externalización de costos , de lasubcontratación internacional que integraPymes con relación exclusiva con los grandesgrupos



SALUDLo durable

ESTILO DE

VIDALo cotidiano

Nutracéuticos•Suplemento vitamínico

•Dietético, ecológico

Alimento Básico•Producto estándar debase

•Fast food•Comida preparada

Auténtico•Denominación deOrigen

•Diferenciación deMarca•Sello de calidad

EmpresasFarmacéuticas(multinacional)

Grandes EmpresasAgroalimentarias(multinacional)

Pyme

(Locales)

Empresas (I&D)

(BIOTEC)

CULTURA

Lo eventual,Lo festivo



La competitividad de la Agricultura esun concepto comparativofundamentado en la capacidad

dinámica que tiene la cadenaagroalimentaria, localizadaespacialmente para mantener, ampliary mejorar de manera continua su

participación en el mercado



Actividad que permite aumentar yretener en las zonas rurales el valoragregado de la producción de las

economías campesinas a través de laejecución de tareas de poscosecha en losproductos procedentes de lasexplotaciones



Existe una actividad económica dominante, descomponible enfases.

El sistema de producción ha pasado de una autosuficiencia de

mercado local a un excedente de producción por lo que destinauna parte importante de la misma al mercado externo. Dominan las pequeñas y medianas empresas Las empresas estan especializadas en una fase, aunque también

existe integración vertical, horizontal y transversal Existe un sistema de valores relativamente homogéneo en la

población así como instituciones y reglas que las respetan



Alfred Marshall (1919) “ Las ventajas de la producción a granescala pueden en general ser conseguidas agrupando en unmismo distrito un gran número de pequeños productores.

Italia. Existía una serie de núcleos urbanos de tamaño mediode población, en los que se habían desarrollado pequeñas y

medianas empresas manufactureras especializadas en unaactividad determinada que competía a nivel internacional.

En distintos estudios se hace referencia a la existencia de ungran número de distritos industriales: cerámica – textiles –miniacerías – calzado – industria de seda – maquinaria

agrícola.



Existe una actividad económica dominante, descomponible enfases.

El sistema de producción ha pasado de una autosuficiencia de

mercado local a un excedente de producción por lo que destinauna parte importante de la misma al mercado externo. Dominan las pequeñas y medianas empresas Las empresas estan especializadas en una fase, aunque tambien

existe integración vertical, horizontal y transversal Existe un sistema de valores relativamente homogéneo en la

población así como instituciones y reglas que las respetan



Hay una cierta variedad de situacionesprofesionales: trabajo asalariado, trabajo adomicilio, trabajadores independientes, jefesde empresa, etc y movilidad de trabajadores

Existe competencia entre las empresas perotambién solidaridad para distintos problemas

Existe interés hacia la adopción de

innovaciones e incluso hay un progresotécnico de origen endógeno



El distrito agroindustrial es una institucióninformal que nace de una formaespontánea sin regulación por parte de lasautoridades nacionales y locales, aunquepueden ser promovidos por medio deinfraestructuras, actuaciones de formacióny de información

Surge como resultado de mecanismos deadaptación al mercado



Relación entre empresas para conectarlas etapas de abastecimiento deinsumos, fabricación, distribución ycomercialización de un bien específico

Los diferentes eslabones efectúanacuerdos que condicionan sus vínculoscon el propósito de hacersecompetitivos.

Las cadenas productivas son el ejecentral de estrategias más complejascomo los parques o distritostecnológicos.



DISTRITO AGROINDUSTRIAL

HORTIFRUTICOLA



NORORIENTE COLOMBIANODEPARTAMENTO DE STDER

PROVINCIA DE SOTO

UBICACIÓN GEOGRAFICA ESTRATEGICA



DISTRITO AGROINDUSTRIAL

HORTIFRUTICOLA

Municipios : 13

Unidades productivas :

< 20 ha: 15.540

20-50 ha: 3.000

Área Total frutales : 31.927 ha(Dic2005)

Producción frutales : 549.383 Tn

Total hortalizas : 3.699 ha (Año 2004)

Producción hortalizas : 70.217 Ton

Agentes comercializadores : 1.000

Población mercados objetivos :

B/manga y área metropolitana

Cúcuta

Costa Atlántica



Provincia de SOTO



Cadena de cítricos

Cadena de mora Cadena de piña Cadena horticola



0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

Ton

1

PRODUCCION DE FRUTALES

DEPARTAMENTO DE SANTANDER

AGUACATE

BANANO

BANANO BOCADILLO

CITRICOS

GUAYABA

MORA

PIÑATOMATE DE ARBOL

MARACUYA

OTROS FRUTALESAño 2005



0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

Ton

PRONOSTICO 2005

PRODUCCION FRUTALES

PRODUCCION

FRUTALES

DISTRITO

PRODUCCION

FRUTALES

DEPARTAMEN

O



0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

Ton

CULTIVO

SEMESTRE A 2004

PRODUCCION DE HORTALIZAS

DEPARTAMENTO DE SANTANDER

AJO TECNIFICADO

AHUYAMA TECNIF.

ARVEJA VERDE

CEBOLLAS(Cabezona, juca)

HABICHUELA TECNIF.

HORTALIZAS VARIAS

PEPINO COHOMBROPIMENTON TECNIFICADO

TOMATE TECNIFICADO

ZANAHORIA



0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

Ton

1

SEMESTRE A 2004

PRODUCCION DE HORTALIZAS

TOTAL DISTRITO

TOTAL DEPARTAMENTO



0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

CITRICOS (naranja, mandarina, l ima tahiti)MORA PIÑA

T o n e l a d a s

PRODUCCION PRINCIPALES FRUTALES

PRODUCCION DISTRITO

PRODUCCION DEPTO



PARTICIPACION DE LA PRODUCCION DE HORTALIZAS DEL

DISTRITO EN EL TOTAL DEPARTAMENTAL

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

C E B O

L L A J U N C

A

C E B O

L L A C A

B

T O M A T

E

A H U Y

A M A

H A B I C H U E L

A

T

o n PRODUCCION DISTRITO

PRODUCCION DEPTO



0

200

400

600

800

1000

1200

1400

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

$ / K g

Comportamiento del precio promedio de lima tahitiCentrales de Abastos. Año 2.002

Bogotá

Medellín

Cali

Cúcuta

Bucaramanga



Planificar y ordenar la producción

Hortifrutícola de la Provincia de Sotoen función de la demanda, la modernización

de los procesos productivos y lasostenibilidad

ambiental.



PRODUCCIO

N

ASOCIACION

AGROINDUSTRIA MERCADO

Factor humano

Tecnología

Conocimiento y experiencia

Financiación

Apoyos y contactos

ACTORES



Modelo de un ClusterMERCADOS

PRODUCTOSREGION

Productores yComercializadoresProveedores de

Insumos y Servicios

Proveedores deInfraestructura Económica

C o l a b o r a c i ó nC o m p e t e n c i a

V i n c u l a c i ó n

TecnologíaRecursohumano

Recursosfinancieros Infraestruct

ura físicaClima denegocios

Informática



ACTIVIDADE

S

Conformaciónde la culturadel distritoagroindustrial

Capacitacióntransferencia de

TecnologíaAsistencia técnica

Gestión

empresarial

Comercialización

ManejoPostcosecha yAgroindustria



CORPORACION PARAEL DESARROLLO DEL

DISTRITOHORTIFRUTICOLA DEL

NORORIENTECOLOMBIANO

AGROINDUSTRIA

PRODUCCION

COMERCIALIZACION

CIENCIA Y TECNOLOGIA

DESARROLLOEMPRESARIAL

NACIONAL

INTERNAL

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