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1 Persevera y triunfarás: el éxito es para usted

LOS RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS

DEL MAR PERUANO

El potencial hidrobiológico del país está determinado por la presencia de especímenes

biológicos en el mar, ríos lagos y lagunas. Potencial hidrobiológico del mar peruano

Los Peces Marinos

Cualitativamente los más importantes son: Anchoveta, cabrilla, machete, lorna, jurel,

bonito, caballa, coco, cojinova, pejerrey, corvina, sardina, lisa, cabinza, cachema, etc. En zonas más

alejadas, más allá de las 50 millas, se encuentra el atún, barrilete, pez espada, entre los principales. En

aguas profundas se encuentra la merluza entre las especies más importantes.

Actualmente la sardina, el jurel y la caballa son los de mayor biomasa. Su utilidad es

para la industria pesquera y para el consumo humano.

Los Mamíferos Marinos

Son importantes por constituir materia prima para la industria pesquera (extracción de

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aceite, harina y congelados) siendo las especies de mayor aprovechamiento a la ballena,

los cachalotes y los lobos marinos.

De los lobos marinos es posible utilizar su piel en la confección de

calzado, carteras y prendas de vestir, su grasa para obtener aceite, su

carne vísceras y huesos en la fabricación de harina, existiendo

posibilidades para su aprovechamiento integral.

Los Invertebrados

Tales como crustáceos (langostinos, cangrejos, etc) y moluscos (almeja, concha de

abanico, chanque, caracol, calamar, pulpo, etc.) son recursos de alto valor nutritivo y

comercial de gran demanda. Generalmente están localizados en la región norte del mar

peruano (Piura, Tumbes).

Las Algas

Es otro de los importantes recursos marinos que proporcionan alimento

humano, forraje, y abonos. Como alimento humano es rico en potasio, yodo y

sustancias gelatinosas. De las algas se obtienen los alginatos que sirven para

fabricar pinturas lavables, fibras artificiales, cápsulas para remedios y

aglutinantes. De otra especie de alga se obtiene el carragen, que sirve de

espesante, para pegamento, para fabricar pastas dentífricas y manufacturas

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de papel. De otras especies se obtiene el agar - agar que sirve para la

elaboración de helados, bombones de chocolate, mermeladas, medios para

cultivar bacterias, aprestos textiles, clarificantes de bebidas alcohólicas,

odontología y farmacología.

Recursos hidrobiológicos en la Costa

Los recursos hidrobiológicos están representados por el camarón de río,

localizados en la región sur (ríos Camaná, Chili, etc.), tiene gran demanda y alto

valor comercial, son altamente explotados y no hay base técnica para su

cultivo.

Recursos hidrobiológicos en la Sierra

Tenemos la trucha en la región centro, diversas especies de bagres

(suche) y orestias (carachi, boga, ishpi) son conocidos y se consume

según su posibilidad, la rana es otra especie que se explota actualmente.

En la Amazonía los recursos hidrobiológicos son muy variados en

especies de peces (más de 700 especies registradas), moluscos

(caracoles o churus) y crustáceos, y de gran importancia para el

abastecimiento de las poblaciones rurales y urbanas.

La extracción total supera las 80 000 t anuales y que es consumida

casi totalmente en la región. La exportación está orientada a los peces ornamentales. La ciudad

de lquitos, por ejemplo, consume anualmente más de 10 000 t de pescado.Recursos

hidrobiológicos en la Selva

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Se caracteriza por poseer una gran variedad de peces, algunos de ellos desconocidos por falta

de estudios. Pero cumple un rol importante por constituir la base alimenticia del poblador

amazónico. Las posibilidades de la explotación piscícolas de especies importantes de la selva,

tales como el paiche, gamitana, sábalo, paco. Permitirán en el futuro incrementar la

producción de estas especies así como mejorar la dieta alimenticia de los pobladores de la

región.

La demanda de pescado, especialmente en los centros urbanos, está poniendo en peligro las

pesquerías, siendo de alta prioridad fomentar la acuicultura en base a las técnicas ya

desarrolladas para la gamitana, el paco, el sábalo, el paiche y otras especies.

La acuicultura puede ser uno de los rubros más importantes de producción en la selva baja,

tanto para abastecimiento local, como para los mercados nacionales e internacionales.

El potencial hidrobiológico del país está determinado por la presencia de especímenes

biológicos en el mar, ríos lagos y lagunas. Potencial hidrobiológico del mar peruano:

Los Peces Marinos

Cualitativamente los más importantes son: Anchoveta, cabrilla, machete, lorna, jurel, bonito,

caballa, coco, cojinova, pejerrey, corvina, sardina, lisa, cabinza, cachema, etc. En zonas más

alejadas, más allá de las 50 millas, se encuentra el atún, barrilete, pez espada, entre los

principales. En aguas profundas se encuentra la merluza entre las especies más importantes.

Actualmente la sardina, el jurel y la caballa son los de mayor biomasa. Su utilidad es para la

industria pesquera y para el consumo humano.

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Los Mamíferos Marinos

Son importantes por constituir materia prima para la industria pesquera (extracción de

aceite, harina y congelados) siendo las especies de mayor aprovechamiento a la

ballena, los cachalotes y los lobos marinos.

De los lobos marinos es posible utilizar su piel en la confección de calzado, carteras y

prendas de vestir, su grasa para obtener aceite, su carne vísceras y huesos en la

fabricación de harina, existiendo posibilidades para su aprovechamiento integral.

A. Los Invertebrados

a. Tales como crustáceos (langostinos, cangrejos, etc) y moluscos (almeja, concha

de abanico, chanque, caracol, calamar, pulpo, etc.) son recursos de alto valor

nutritivo y comercial de gran demanda. Generalmente están localizados en la

región norte del mar peruano (Piura, Tumbes).

B. Las Algas

a. Es otro de los importantes recursos marinos que proporcionan alimento humano,

forraje, y abonos. Como alimento humano es rico en potasio, yodo y sustancias

gelatinosas. De las algas se obtienen los alginatos que sirven para fabricar

pinturas lavables, fibras artificiales, cápsulas para remedios y aglutinantes. De

otra especie de alga se obtiene el carragen, que sirve de espesante, para

pegamento, para fabricar pastas dentífricas y manufacturas de papel.

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b. De otras especies se obtiene el agar - agar que sirve para la elaboración de

helados, bombones de chocolate, mermeladas, medios para cultivar bacterias,

aprestos textiles, clarificantes de bebidas alcohólicas, odontología y farmacología.

● Recursos hidrobiológicos en la Costa

○ Los recursos hidrobiológicos están representados por el camarón de río, localizados en la

región sur (ríos Camaná, Chili, etc.), tiene gran demanda y alto valor comercial, son

altamente explotados y no hay base técnica para su cultivo.

● Recursos hidrobiológicos en la Sierra

○ Tenemos la trucha en la región centro, diversas especies de bagres (suche) y orestias

(carachi, boga, ishpi) son conocidos y se consume según su posibilidad, la rana es otra

especie que se explota actualmente.

● Recursos hidrobiológicos en la Selva

○ Se caracteriza por poseer una gran variedad de peces, algunos de ellos desconocidos por

falta de estudios. Pero cumple un rol importante por constituir la base alimenticia del

poblador amazónico. Las posibilidades de la explotación piscícolas de especies

importantes de la selva, tales como el paiche, gamitana, sábalo, paco. Permitirán en el

futuro incrementar la producción de estas especies así como mejorar la dieta alimenticia

de los pobladores de la región.

● En la Amazonía los recursos hidrobiológicos son muy variados en especies de peces (más de 700

especies registradas), moluscos (caracoles o churus) y crustáceos, y de gran importancia para el

abastecimiento de las poblaciones rurales y urbanas.

○ La extracción total supera las 80 000 t anuales y que es consumida casi totalmente en la

región. La exportación está orientada a los peces ornamentales. La ciudad de lquitos, por

ejemplo, consume anualmente más de 10 000 t de pescado.

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7 Persevera y triunfarás: el éxito es para usted

● La demanda de pescado, especialmente en los centros urbanos, está poniendo en peligro las

pesquerías, siendo de alta prioridad fomentar la acuicultura en base a las técnicas ya desarrolladas

para la gamitana, el paco, el sábalo, el paiche y otras especies.

○ La acuicultura puede ser uno de los rubros más importantes de producción en la selva

baja, tanto para abastecimiento local, como para los mercados nacionales e

internacionales.