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DOCUMENTOS DE ACOMPAÑAMIENTO Y

REGISTROS QUE SE HAN DE LLEVAR EN EL SECTOR

VITÍCOLA

CONSEJERIA DE AGRICULTURA DE CASTILLA-LA MANCHADirección General de Infraestructuras y Desarrollo RuralMª José Pérez Pérez – [email protected]

mailto:[email protected]

ÍNDICE1. INTRODUCCIÓN – BASE JURÍDICA

1.1. REGLAMENTACIÓN EUROPEA

1.2. REGLAMENTACIÓN AUTONÓMICA

1.3. PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS

2. DOCUMENTOS QUE DEBEN ACOMPAÑAR AL TRANSPORTE DE LOS PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS

2.1. NORMAS DE CARÁCTER GENERAL

2.2. DOCUMENTOS DE ACOMPAÑAMIENTO RECONOCIDOS

2.3. CONTENIDO DE LOS DOCUMENTOS DE ACOMPAÑAMIENTO

2.4. EXENCIONES

2.5. AUTENTICIDAD DEL DOCUMENTO DE ACOMPAÑAMIENTO

2.6. ASIGNACIÓN DEL CÓDIGO DE REFERENCIA ESPECÍFICO (“código MVV”)

2.7. TRANSPORTE DE PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS SIN ENVASAR

2.8. CERTIFICADO DE DOP O DE IGP O DE CERTIFICACIÓN DEL AÑO DE COSECHA O DE LA VARIEDAD O LAS VARIEDADES DE UVA DE VINIFICACIÓN

2.9. TRANSPORTE EFECTUADO POR UN OPERADOR QUE HA COMETIDO UNA INFRACCIÓN

2.10. TRANSPORTE IRREGULARES

2.11. CASO FORTUITO O DE FUERZA MAYOR

2.12. TRANSPORTES IRREGULARES

ÍNDICE3. REGISTROS

3.1. REGISTROS QUE SE HAN DE LLEVAR EN EL SECTOR VITIVINÍCOLA

3.2. PRODUCTOS DEL SECTOR VITIVINÍCOLA A LOS QUE SE REFIERE EL ARTÍCULO 185 QUATER DEL REGLAMENTO (CE) Nº 1234/2007

3.3. OBLIGATORIEDAD DE LOS REGISTROS

3.4. MODELOS Y CARACTERÍSTICAS DE LOS REGISTROS

3.5. NORMAS DE CUMPLIMENTACIÓN

3.6. PROCEDIMIENTO DE AUTORIZACIÓN PARA LA UTILIZACIÓN DE LOS REGISTROS INFORMATIZADOS

3.7. OBLIGACIONES DE LOS OPERADORES AUTORIZADOS

3.8. REQUISITOS DEL SISTEMA INFORMÁTICO Y DISEÑO DE LOS FICHEROS QUE CONTIENEN LOS REGISTROS INFORMÁTICOS

3.9. PÉRDIDAS

3.10. CIERRE ANUAL DE LAS CUENTAS DE LOS REGISTROS Y COMUNICACIONES DE EXISTENCIAS

3.11. RÉGIMEN SANCIONADOR

4. RUEGOS Y PREGUNTAS


REGLAMENTO (CE) nº 1234/2007 DEL CONSEJO de 22 de octubre de 2007 por el que se

crea una organización común de mercados agrícolas y se establecen disposiciones

específicas para determinados productos agrícolas (Reglamento único para las OCM)

Artículo 185 quater “Documentos de acompañamiento y registro en el sector

vitivinícola”

1.Los productos del sector vitivinícola solo podrán circular en la Comunidad si van acompañados

de un documento oficial. (DOCUMENTOS DE ACOMPAÑAMIENTO)

2. Las personas físicas o jurídicas o las agrupaciones de personas que manejen los

productos del sector vitivinícola en el ejercicio de su profesión, en particular los productores,

embotelladores, transformadores, y los comerciantes que determine la Comisión,

tendrán la obligación de llevar registros en los que consignen las entradas y salidas de los

citados productos. (LIBROS DE REGISTRO)

3. La Comisión podrá adoptar las normas de desarrollo del presente artículo.

A TRAVÉS DE

1. INTRODUCCIÓN – BASE JURÍDICA


A TRAVÉS DE

TITULO III “DOCUMENTOS QUE ACOMPAÑAN AL TRANSPORTE DE

PRODUCTOS Y REGISTROSQUE SE HAN DE LLEVAR EN EL SECTOR

VITIVINÍCOLA” DEL REGLAMENTO (CE) Nº 436/2009 DE LA

COMISIÓN DE 26 DE MAYO DE 2009 por el que se establecen

disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 479/2008 del

Consejo en lo que respecta al registro vitícola, a las declaraciones

obligatorias y a la recopilación de información para el seguimiento

del mercado, a los documentos que acompañan el transporte de

productos y a los registros que se han de llevar en el sector

vitivinícola

INTRODUCCIÓN – BASE JURÍDICA

1.2. REGLAMENTACIÓN AUTONÓMICA

Orden de 13/07/2010, de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente, por la que se establecen las disposiciones de aplicación relativas a los registros que se han de llevar en el sector vitivinícola (derogó el Capítulo II, Registros, y el anexo III de la Orden de 30 de julio de 1999, de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente, sobre contabilidad y documentos que deben acompañar el transporte de los productos vitivinícolas, así como la Orden de 17/07/2000, de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente, por la que se habilitan nuevos modelos de libros de registro de movimientos y embotellados de vinos de mesa, vinos de mesa con indicación geográfica y vinos de calidad producidos en regiones determinadas y se modifica la disposición transitoria de la Orden de 30 de julio de 1999, sobre contabilidad y documentos que deben acompañar el transporte de los productos vitivinícolas.

Orden de xx-xx-xx, de la Consejería de Agricultura, por la que se establecen las disposiciones de aplicación relativas a los documentos que acompañan al transporte de productos vitivinícolas y del certificado de denominación de origen protegida o de indicación geográfica protegida y certificación del año de cosecha o de la variedad o las variedades de uva de vinificación. (derogará la Orden de la Consejería de Agricultura y Medio ambiente , de 30 de julio de 1999, sobre contabilidad y documentos que deben acompañar el transporte de los productos vitivinícolas, el Capítulo III de la orden de 07/04/2010, de la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural, por la que se establecen los disposiciones de aplicación para la declaración de los operadores, certificación y control de los vinos con indicación geográfica protegida Vinos de la Tierra y del certificado de indicación geográfica protegida en los documentos que acompañan el transporte de los mismos, y el Capítulo III de la Orden 19/01/2010, de la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural, por la que se establece el régimen general de control de los vinos con denominación de origen protegida y de la certificación de la denominación de origen de los mismos)

INTRODUCCIÓN – BASE JURÍDICANUEVA

1.3. PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS

PRODUCTOS DEL SECTOR VITIVINICOLA A LOS QUE SE REFIERE EL ARTÍCULO 185 QUATER DEL REGLAMENTO (CE) Nº 1234/2007

(REFLEJADOS EN LA PARTE XII “SECTOR VITIVINÍCOLA” DEL ANEXO I DEL REGLAMENTO (CE) Nº 1234/2007)

•Zumo de uva (incluido el Mosto)

•Mostos de uvas (excepto los parcialmente fermentados o “apagados” sin utilización de alcohol

•Vino de uvas frescas, incluso el encabezado

•Uvas frescas, excepto las de mesa

•Vinagre de vino

•Piquetas

•Lías de vino

•Orujo de uvas

1. INTRODUCCIÓN – BASE JURÍDICA

2.1. NORMAS DE CARÁCTER GENERAL

-Toda persona física o jurídica y toda agrupación de personas que tenga su domicilio o su sede en el territorio aduanero de la Unión y efectúe o mande efectuar el transporte de un producto vitivinícola deberá velar por que dicho transporte se lleve a cabo al amparo de un documento de acompañamiento

-El documento de acompañamiento solo podrá utilizarse para un único transporte

-El documento de acompañamiento deberá poderse presentar a lo largo de todo el transporte a las autoridades y organismos competentes cada vez que estos lo requieran

2. DOCUMENTOS QUE DEBEN ACOMPAÑAR AL TRANSPORTE DE LOS PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS(REGLAMENTO (CE) Nº 436/2009 Y NUEVA ORDEN DE LA CONSEJERÍA

DE AGRICULTURA)


A. PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS TRANSPORTADOS DENTRO DE UN ESTADO MIEMBRO O DE UN ESTADO MIEMBRO A OTRO

i) Cuando se trate de productos vitivinícolas sujetos a impuestos especiales:

- e-DA (documento administrativo electrónico a través del sistema EMCS)

El expedidor entregará a la persona que acompañe los productos sujetos a impuestos especiales una copia impresa del e-DA u otro documento comercial que identifique el transporte y mencione de forma claramente identificable el código administrativo de referencia único. (ARC).Nota: Se considerará que la circulación de productos sujetos a impuestos especiales se realiza en régimen suspensivo únicamente si tiene lugar al amparo de un documento administrativo electrónico

- Documento en soporte papel que contenga los mismos datos que el borrador de documento administrativo electrónico (Documento de Emergencia “Modelo 501”)

Cuando el sistema informatizado no esté disponible en el Estado miembro de expedición, el expedidor podrá dar inicio a la circulación de productos sujetos a impuestos especiales en régimen suspensivo, utilizando un documento en soporte papel.

- Documento de acompañamiento simplificado

En el caso de que productos sujetos a impuestos especiales ya despachados a consumo en un Estado miembro se mantengan con fines comerciales en otro Estado miembro para ser entregados o utilizados. Dichos productos estarán sujetos a impuestos especiales que pasarán a ser exigibles en este último Estado miembro.Nota: «tenencia con fines comerciales» la tenencia de productos sujetos a impuestos especiales por una persona que no sea un particular o por un particular que no los tenga para uso propio y los transporte, de conformidad con el artículo 32.


(REGLAMENTO (CE) Nº436/2009 Y NUEVA ORDEN DE LA CONSEJERÍA DE AGRICULTURA)


A. PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS TRANSPORTADOS DENTRO DE UN ESTADO MIEMBRO O DE UN ESTADO MIEMBRO A OTRO

ii) Cuando se trate de productos vitivinícolas no sujetos a impuestos especiales, expedidos desde el territorio de Castilla-La Mancha:

- Documento administrativo

En el que debe constar el código de referencia administrativo específico (“código MVV”)

El DA llevará en el membrete el logotipo de la Unión, la indicación “Unión Europea”, el nombre del Estado miembro de expedición y un signo o logotipo que identifique el Estado miembro de expedición. (estará disponible en la web de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha)

El expedidor entregará a la persona que acompañe los productos una copia impresa del documento administrativo en el que conste el código de referencia administrativo específico (“código MVV”).

B. PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS QUE SE ENVÍEN A UN TERCER PAÍS O A, Islas Canarias, departamentos franceses de utramar, Islas Åland, Islas del Canal, Isla de Helgioland, territorio de Büsingen, Ceuta, Melilla, Livigno, Campione d’Italia y las aguas italianas del lago de Lugano

- e-DA (documento administrativo electrónico)

- Documento en soporte papel que contenga los mismo datos que le borrador de documento administrativo electrónico (Documento de Emergencia)

- Documento administrativo


(REGLAMENTO (CE) Nº436/2009)

SUSTITUYE AL ANEXO VII


COMTEMPLADO EN LA PARTE C “INFORMACIÓN REQUERIDA” DEL ANEXO VI “INSTRUCCIONES PARA CUMPLIMENTAR LOS DOCUMENTOS DE ACOMPAÑAMIENTO” del REGLAMENTO (CE) nº 436/2009.

Para los:E-DADocumento de emergencia “Columna 2”Documento Administrativo con cógido “MVV”

Para los:Documento de acompañamiento simplificados “Columna 3”

PARTE C ANEXO VI_R436_2009_INFORMACIÓN DA.pdf

GUIA_CUMPLIMENTACION_DAe_20130801.doc

GUIA_CUMPLIMENTACION_DAe_INTERNO_20130801.doc




IMPORTANTE

LOS DOC. ACOMPAÑAMIENTO, DEBEN CONTENER LA INFORMACIÓN MENCIONADA EN LA DIAPOSIVA ANTERIOR O PERMITIR A LOS ORGANISMOS COMPETENTES ACCEDER A ESA INFORMACIÓN. EN CONSECUENCIA, EN EL CASO DE PRODUCTOS SUJETOS A IIEE, SI EL EXPEDIDOR NO HA AUTORIZADO A LA AUTORIDAD COMPETENTE EN MATERIA FISCAL PARA QUE CEDA LA INFORMACIÓN CONTENIDA EN EL DOCUMENTO DE ACOMPAÑAMIENTO A LA AUTORIDAD COMPETENTE EN MATERIA DE CONTROL AGROALIMENTARIO SE CONSIDERARÁ COMO DOCUMENTO RECONOCIDO UNA COPIA IMPRESA DEL e- DA, UNA VEZ HAYA SIDO VALIDADO ACEPTADO POR LA AEAT, POR LO QUE DEBERÁ FIGURAR CON EL ARC.



2.4. EXENCIONES (Artículo 25 del R 436/2009)

NO SE REQUERIRÁ NINGUN DA (Con algunas peculiaridades): A. En productos vitivinícolas que se transporten en recipientes de un volumen nominal superior a

60 litros:• El transporte de uvas, prensadas o no, o de mostos de uva, que sea realizado por un

productor miembro de una agrupación de productores, que los haya producido, o por una agrupación de productores que disponga de este producto, o efectuado por cuenta de uno de los dos, a un lugar de recogida o a las instalaciones de vinificación de dicha agrupación, siempre que dicho transporte se inicie y finalice en el territorio de Castilla-La Mancha y, cuando se trate de un producto a ser transformado en vino con DOP, dentro de la región delimitada de que se trate. El transporte de vinagre de vino

• El transporte de orujo de uva y de lía de vino, si se expide desde el territorio de Castilla- La Mancha con destino a una destilería, cuando vaya acompañado de un documento comercial en el que conste el nombre y la dirección del expedidor y del destinatario, la fecha de expedición, la designación del producto y la cantidad de producto transportado

B. La prueba de que un transporte de un producto vitivinícola está dispensado de la obligación de estar amparado por un documento de acompañamiento o, en su caso, de que las uvas no están destinadas a transformarse, deberá ser presentada al personal de la Administración que realice funciones inspectoras por quien realice su transporte, aunque lo haga por cuenta de un tercero, sin perjuicio de que corresponderá a este probar, mediante su propia contabilidad, la exactitud de los datos facilitados por aquel

C. Otras exenciones (ver punto b) del artículo 25 del R 436/2009)



2.5. AUTENTICIDAD DEL DOCUMENTO DE ACOMPAÑAMIENTO (Artículo 26 del R 436/2009)

A. Cuando el correspondiente e-DA haya sido cumplimentado conforme a las normasaplicables

B. En caso de utilización del Documento de Emergencia, cuando el expedidor informe a las autoridades competentes del Estado miembro de expedición antes del comienzo de la circulación.

C. En caso de utilización del Documento simplificado cuando haya sido cumplimentado conforme a las normas aplicables

D. En caso de utilización del Documento administrativo en papel con “código MVV” para productos no sujetos a impuestos especiales, el documento de acompañamiento se considerará auténtico cuando el original y una copia del mismo hayan sido validados, antes del transporte, mediante la autovalidación, en la que figure la fecha y la firma del expedidor y la colocación por este de un sello especial.



2.5. AUTENTICIDAD DEL DOCUMENTO DE ACOMPAÑAMIENTO (Artículo 26 del

R 436/2009)¡DE NUEVO! IMPORTANTE

LOS DOC. ACOMPAÑAMIENTO, DEBEN CONTENER LA INFORMACIÓN REQUERIDA O PERMITIR A LOS ORGANISMOS COMPETENTES ACCEDER A ESA INFORMACIÓN. EN CONSECUENCIA, EN EL CASO DE PRODUCTOS SUJETOS A IIEE, SI EL EXPEDIDOR NO HA AUTORIZADO A LA AUTORIDAD COMPETENTE EN MATERIA FISCAL PARA QUE CEDA LA INFORMACIÓN CONTENIDA EN EL DOCUMENTO DE ACOMPAÑAMIENTO A LA AUTORIDAD COMPETENTE EN MATERIA DE CONTROL AGROALIMENTARIO SE CONSIDERARÁ COMO DOCUMENTO RECONOCIDO UNA COPIA IMPRESA DEL e-DA, UNA VEZ HAYA SIDO VALIDADO ACEPTADO POR LA AEAT, POR LO QUE DEBERÁ FIGURAR CON EL ARC.

En consecuencia, si NO se autoriza a la autoridad competente en materia fiscal para que ceda la información contenida en el DA a la autoridad competente en materia de control agroalimentario, el expedidor deberá enviar, al Servicio Competente del Servicio Periférico de la Consejería de Agricultura correspondiente al lugar de carga, a más tardar en el momento de la salida del medio de transporte la copia impresa del e-DA en la que deberá figurar el ARC.

Además, mensualmente, los expedidores enviarán, al servicio periférico de la consejería de agricultura correspondiente a la provincia en la que radique la instalación industrial, un resumen de los documentos de acompañamiento que hayan autovalidado y de los indicados en el párrafo anterior, conforme al siguiente modelo. Esta información deberá ser remitida, a mas tardar, en los diez días naturales siguientes a la finalización del mes en cuestión.

No obstante, en el caso de que el expedidor esté autorizado para llevar los registros establecidos en la Orden de 13/07/2010, de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente, mediante un sistema informático no deberán enviar el citado resumen de documentos de acompañamiento



2.6. ASIGNACIÓN DEL CÓDIGO DE REFERENCIA ESPECÍFICO (“código MVV”)(Debe figurar en el doc. Admvo. a utilizar en el trasporte de productosvitivinícolas no sujetos a IIEE) (Nueva Orden Agricultura)

La asignación del “código MVV” se realizará por el servicio competente del ServicioPeriférico de la Consejería de Agricultura correspondiente al lugar de la carga previasolicitud presentada por el expedidor.

El código de referencia administrativo específico (“código MVV”) consta de 14Dígitos:

ES Siglas España17 Código Castilla-La Mancha** Dos dígitos correspondientes al código de la provincia

******** Ocho dígitos correspondientes a la numeración asignada por los servcios competentes




Cuando se transporten productos vitivinícolas sin envasar (a granel) y no seutilice el Sistema informatizado (EMCS) o el sistema de información nopermita informar a la autoridad competente del lugar de descarga, y siempreque el destino de la mercancía sea un lugar situado fuera de la ComunidadAutónoma de Castilla-La Mancha, el expedidor enviará, a mas tardar en elmomento de la salida del medio de transporte, una copia del documento deacompañamiento al servicio competente del Servicio Periférico de laConsejería de Agricultura correspondiente al lugar de la carga, el cualinformará del transporte a la autoridad competente en el lugar dedescarga.

Si el transporte está limitado al territorio de la Comunidad Autónoma, elexpedidor remitirá la copia del documento, dentro de los diez días siguientesal de la salida del medio de transporte, al servicio competente del ServicioPeriférico de la Consejería de Agricultura correspondiente al lugar de ladescarga

Se aplicará a los productos vitivinícolas siguientes:




a) Productos originarios de la Unión, en una cantidad superior a 60 litros:(Vino destinado a la transformación en vino en vino con DOP o IGP o vino varietal o deañada, o a ser envasado para ser comercializado como tales vinos, Mosto de uvaparcialmente fermentado, Mosto de uva concentrado, rectificado o sin rectificar, Mostode uva fresca apagado con alcohol, Zumo de uva, Zumo de uva concentrado)

b) Productos no originarios de la Unión, en una cantidad superior a 60 litros: (Uvas frescas, excepto las de mesa, mosto de uva, mosto de uva concentrado, mosto deuva parcialmente fermentado, mosto de uva concentrado, rectificado o sin rectificar,mosto de uva fresca apagado con alcohol, zumo de uva, zumo de uva concentrado, vinode licor destinado a la elaboración de productos distintos a los del código NC 2204)

c) Los siguientes productos, independientemente de su origen y de la cantidad transportada:

(Lías de vino, orujo de uva destinado a una destilería o a otra transformación industrial,piqueta, vino alcoholizado, vino obtenido de uvas de variedades que no figuren comovariedades de uvas de vinificación, productos que no se puedan ofrecer o destinar alconsumo humano directo



2.8. CERTIFICADO DE DOP O DE IGP O DE CERTIFICACIÓN DEL AÑO DECOSECHA O DE LA VARIEDAD O LAS VARIEDADES DE UVA DE VINIFICACIÓN

El DA tendrá valor de certificado de DOP o IGP o de certificación del año de cosecha o dela variedad o las variedades de uva de vinificación:a) En el caso de los productos vitivinícolas expedidos dentro de un Estado miembro o de

un Estado miembro a otro, el DA deberá llevar o permitir acceder a ella la siguiente información:Vinos con DOP: “El presente documento tiene valor de certificado de denominación de origen protegida”, “Nº […,…] del registro E-Bacchus”Vinos con IGP: “El presente documento tiene valor de certificado de indicación geográfica protegida”, “Nº […,…] del registro E-Bacchus”Vinos no amparados por una DOP ni IGP comercializados con indicación del año de cosecha: “El presente documento tiene valor de certificación del año de cosecha, de conformidad con el artículo 118 septvicies del Reglamento (CE) nº 1234/2007”Vinos no amparados por una DOP ni una IGP comercializados con indicación de la variedad o de las variedades de uva de vinificación: “El presente documento tiene valor de certificación de la variedad o las variedades de uvas de vinificación (“vino varietal), de conformidad con el artículo 118 septvicies del Reglamento (CE) nº 1234/2007”Vinos no amparados por una DOP ni una IGP comercializados con indicación del año de cosecha y de la variedad o las variedades de uva de vinificación: “El presente documento tiene valor de certificación del año de cosecha y de la variedad o las variedades de uvas de vinificación (“vino varietal”, de conformidad con el artículo 118 septvicies del Reglamento (CE) nº 1234/2007”.

A CONTINUACIÓN DE ESTAS LEYENDAS:…



2.8. CERTIFICADO DE DOP O DE IGP O DE CERTIFICACIÓN DEL AÑO DECOSECHA O DE LA VARIEDAD O LAS VARIEDADES DE UVA DE VINIFICACIÓN

El DA deberá llevar la referencia del numero del certificado así como elnombre y la dirección electrónica del organismo de control que realiza lacertificación.

Nota: El numero del registro E- Bacchus de las DOP e IGP puede consultarseen la base de datos electrónica “E- Bacchus” creada por la Comisión Europeaa través de su sistema de información:

http://ec.europa.eu/agriculture/markets/wine/e-bacchus/



http://ec.europa.eu/agriculture/markets/wine/e-bacchus/

2.9. TRANSPORTE EFECTUADO POR UN OPERADOR QUE HA COMETIDO UNAINFRACCIÓN

Cuando la Autoridad competente (en la actualidad DG de Infraestructuras y DesarrolloRural) compruebe que un expedidor ha cometido alguna infracción grave o muy grave a la normativa aplicable en materia vitivinícola, podrá prescribir que los DA sean validados,una vez cumplimentados por el expedidor y antes del transporte, por el serviciocompetente del Servicio Periférico de la Consejería de Agricultura correspondiente allugar de la carga. Esta validación podrá estar supeditada al cumplimiento dedeterminadas condiciones para el uso posterior del producto.

Cuando el personal de la Administración que realice funciones inspectoras compruebe otenga sospechas fundadas de que se han infringido gravemente las disposicionescomunitarias del sector vitivinícola o las disposiciones de desarrollo aplicables en elterritorio de la Comunidad Autónoma podrá, mediante comunicación expresa, prever quelos DA sean validados, antes del transporte, por el servicio competente del ServicioPeriférico de la Consejería de Agricultura.

La validación de los DA, una vez cumplimentados por el expedidor y antes del transporte,por el servicio competente del Servicio Periférico de la Consejería de Agriculturacorrespondiente al lugar de la carga es obligatoria en el caso de transporte de productoscuyas condiciones de producción o cuya composición no se ajusten a las disposicionescomunitarias o nacionales.

Las validaciones arriba expuestas se realizarán mediante la fecha, la firma delfuncionario del servicio competente y el sello de este.




Si se comprueba que un transporte, para el que se hay prescrito undocumento de acompañamiento, se realiza sin tal documento o utilizando undocumento que contenga indicaciones falsas, erróneas o incompletas, elservicio competente del Servicio Periférico de la Consejería de Agricultura enel que se haya realizado la comprobación adoptará las medidas necesariaspara:

- Regularizar dicho transporte, rectificando los errores materiales o cumplimentando un nuevo documento

- Sancionar, en su caso, la irregularidad comprobada en proporción a la gravedad

Si re regularización de un transporte, resulta imposible, la autoridadcompetente o el servicio que haya comprobado la irregularidad bloquearádicho transporte. Se informará al expedidor del bloqueo de dicho transporte,así como de las consecuencias de las irregularidades. Estas medidas puedenprever la prohibición de la comercialización del producto.



2.11. CASO FORTUITO O DE FUERZA MAYOR

En caso de que en el territorio de Castilla-La Mancha, duranteel transporte, se produzca un caso fortuito o un caso defuerza mayor que ocasione el fraccionamiento o la pérdida departe o de la totalidad de la carga para la cual se compruebaque un transporte, para el que se hay prescrito un documentode acompañamiento, el transportista solicitará al serviciocompetente del Servicio Periférico de la Consejería deAgricultura correspondiente al lugar donde se haya producidoel caso fortuito o de fuerza mayor que levante acta de loshechos y que adopte las medidas necesarias para regularizarel transporte.




Si se comprueba que un transporte, para el que se hay prescrito undocumento de acompañamiento, se realiza sin tal documento o utilizando undocumento que contenga indicaciones falsas, erróneas o incompletas, elservicio competente del Servicio Periférico de la Consejería de Agricultura enel que se haya realizado la comprobación adoptará las medidas necesariaspara:

- Regularizar dicho transporte, rectificando los errores materiales o cumplimentando un nuevo documento

- Sancionar, en su caso, la irregularidad comprobada en proporción a la gravedad

Si re regularización de un transporte, resulta imposible, la autoridadcompetente o el servicio que haya comprobado la irregularidad bloquearádicho transporte. Se informará al expedidor del bloqueo de dicho transporte,así como de las consecuencias de las irregularidades. Estas medidas puedenprever la prohibición de la comercialización del producto.



3.1. REGISTROS QUE SE HAN DE LLEVAR EN EL SECTOR VITIVINÍCOLA

Capítulo III “Registros” del Reglamento 436/2009 DE LA COMISIÓN de 26 demayo de 2009 por el que se establecen disposiciones de aplicación delReglamento (CE) nº 479/2008 del Consejo en lo que respecta al registrovitícola, a las declaraciones obligatorias y a la recopilación de informaciónpara el seguimiento del mercado, a los documentos que acompañan altransporte de productos y a los registros que se han de llevar en el sectorvitivinícola.

Se traspone en CLM a través de:

Orden de 13/07/2010, de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente, porla que se establecen las disposiciones de aplicación relativas a los registrosque se han de llevar en el sector vitivinícola, regula: - Los registros que han de llevarse en el ámbito territorial de Castilla-La

Mancha en los que se anotarán, en particular, las entradas y salidas de cada producto, las manipulaciones efectuadas sobre los mismos y los productos empleados en éstas.

- El procedimiento de autorización para la utilización de los registros informatizados.

3. REGISTROS VITIVINÍCOLAS

(REGLAMENTO (CE) Nº436/2009 Y ORDEN DE 13/07/2010 DE LA CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE)

3.2. PRODUCTOS DEL SECTOR VITIVINICOLA A LOS QUE SE REFIERE EL ARTÍCULO 185 QUATER DEL REGLAMENTO (CE) Nº 1234/2007

(REFLEJADOS EN LA PARTE XII “SECTOR VITIVINÍCOLA” DEL ANEXO I DEL REGLAMENTO (CE) Nº 1234/2007 A EXCEPCIÓN DEL VINAGRE DE VINO)

PRODUCTOS AFECTADOS

•Zumo de uva (incluido el Mosto)

•Mostos de uvas (excepto los parcialmente fermentados o “apagados” sin utilización de alcohol

•Vino de uvas frescas, incluso el encabezado

•Uvas frescas, excepto las de mesa

•Piquetas

•Lías de vino

•Orujo de uvas



3.3. OBLIGATORIEDAD DE LOS REGISTROS

Deberán llevar unos registros en los que anotarán, en particular, las entradasy salidas de cada lote de producto vitivinícola, determinadas manipulacionesque se efectúen y los productos empleados en éstas:

- Las personas físicas o jurídicas, así como las agrupaciones de personas que en Castilla-La Mancha, elaboren, embotellen, almacenen o tengan en su poder bajo cualquier concepto, en e ejercicio de su profesión o con finescomerciales un producto vitivinícola.

Por cada anotación en los registros de entrada y salida que reflejenmovimientos de productos y que no sean consecuencia de una manipulacióninterna, se deberán presentar un documento que haya acompañado eltransporte correspondiente. Para los movimientos no justificados por undocumento de acompañamiento, los operadores deberán probar medianteotros documentos de su contabilidad, la exactitud de las anotaciones quepractiquen en los registros.




La contabilidad de los productos vitivinícolas deberá llevarse en registros,individuales para cada instalación en la que se hallen los productos, con cuentasespeciales separadas para cada categoría de éstos, y que se ajusten a los modelosestablecidos en el anexo I de la Orden de 13/07/2010 y de acuerdo con la siguienterelación:

Modelo 1: Movimientos de vinos sin dop/igpModelo 2: Movimientos de vinos varietales sin dop/igpModelo 3: Movimientos de vinos con indicación geográfica protegidaModelo 4: Movimientos de vinos con denominación de origen protegidaModelo 5: Embotellado de vinos sin dop/igpModelo 6: Embotellado de vinos varietales sin dop/igpModelo 7: Embotellado de vinos con indicación geográfica protegidaModelo 8: Embotellado de vinos con denominación de origen protegidaModelo 9: Registros de Vinos espumososModelo 10: Prácticas enológicasModelo 11: Procesos de elaboraciónModelo 12: Movimientos de productos para procesos de elaboración yPrácticas enológicas




Los registros cumplirán una de las condiciones siguientes:

- Estar formados por hojas fijas numeradas consecutivamente, tanto para entradas como para salidas, debiendo diligenciarse, previamente a su apertura, por el servicio competente del Servicio Periférico correspondiente a la ubicación de la instalación.

- Estar establecidos por un sistema informático, reconocido y autorizado por la autoridad competente; en este caso, el contenido de los registros informatizados será el mismo que el de los registros en papel, y el sistema informático será capaz de generar los registros en formato papel. Los operadores deberán solicitar la autorización para utilizar este sistema.

- Los registros, en formato papel o archivo informático, así como losdocumentos relativos a las operaciones que figuran en los mismos deberán conservarse durante 5 años tras la liquidación de las cuentas que contengan



3.5. NORMAS DE CUMPLIMENTACIÓNEn los registros se indicará, como mínimo, en relación con cada entrada y

salida:- La fecha de la operación, la cantidad real que hay entrado o salido, el

producto de que se trate, el grado alcohólico volumétrico adquirido o total, según proceda o, en su caso la densidad, la identificación de los recipientes en los que hayan sido introducidos o de los que e hayan extraído los productos, y una referencia que identifique, en su caso, inequívocamente al documento que acompañe o haya acompañado el transporte. COMPLETAR!!

- Las anotaciones en los registros se practicarán, en el caso de las entradas, a mas tardar, el primer día hábil siguiente a la recepción, y para las salida, a más tardar, el tercer día hábil siguiente al del envío. En cuanto a las prácticas enológicas y los procesos de elaboración, las anotaciones se efectuarán a más tardar el primer día hábil siguiente al de la manipulación; no obstante, para las manipulaciones relativas al enriquecimiento, las anotaciones se realizarán el mismo día.

- No obstante, en el caso de utilizar un sistema informático para llevar losregistros los plazos indicados en el párrafo anterior podrán ser de hasta 15 días.



3.5. NORMAS DE CUMPLIMENTACIÓN

En el caso de realizar las anotaciones de los registros en soportepapel o informaticamente, las entradas diarias de uva en las bodegaspodrán reflejarse en los registros en un solo asiento diario para cadatipo de producto, indicándose los kilogramos de uva y la cantidad demosto obtenido, el asiento realizado se basará en documentosjustificativos.Se asignará un numero de lote distinto a cada partida quecorresponda a unas características determinadas. Las salidas deproductos que por su cantidad, destino u otra causa, no requieran deun documento de acompañamiento, se anotarán diariamente en losregistros, en un único asiento para el total de la cantidad diariacorrespondiente al mismo tipo de producto y a idéntico motivo deexención, el cual se hará constar.



3.6. PROCEDIMIENTO DE AUTORIZACIÓN PARA LA UTILIZACIÓN DE LOSREGISTROS INFORMATIZADOS

Los operadores que deseen llevar los registros mediante un sistemainformático, deben solicitar una autorización a la autoridad competente ycumplir las siguientes condiciones:

- Ser persona física o jurídica, o una agrupación de personas que, elaboren, embotellen, almacenen o tengan en su poder un producto vitivinícola.

- Disponer de un sistema informático que cumpla los requisitos exigidos- Llevar todos los registros mediante sistema informático, no siendo posible

llevar unos registros mediante un sistema informático y otros registros en formato papel

- Disponer de un certificado electrónico acorde a los establecido en la Ley 59/2003, de 19 de diciembre, de firma electrónica

- Disponer del dispositivo de creación de firma electrónica que la Consejería facilitará a cada instalación para tal fin.



3.6. PROCEDIMIENTO DE AUTORIZACIÓN PARA LA UTILIZACIÓN DE LOSREGISTROS INFORMATIZADOS

Se entenderá que el solicitante dispone de una autorización provisional parallevar los registros mediante un sistema informático desde el momento enque haya presentado la solicitud. No obstante, durante el periodo deautorización provisional el operador deberá llevar los registros tantomediante el sistema informático como en formato papel.La resolución de la concesión o denegación de la solicitud de autorización sedictará y notificará en el plazo de tres meses. Previo a la concesión definitiva de la autorización habrá un periodo depruebas del sistema informático, el cual será vinculante para la concesión odenegación de la autorización, con el fin de comprobar que el sistemainformático utilizado por el operador se ajusta a los requisitos exigidos en elManual de Integración al Servicio Web de los Libros de Registro de Bodegas.



3.7. OBLIGACIONES DE LOS OPERADORES AUTORIZADOS

El operador, una vez haya sido autorizado para llevar los registros medianteun sistema informático, deberá realizar el cierre de los registros en soportepapel, y comunicar al servicio competente, en el plazo de un mes, el cierre deestos registros y la apertura de los registros mediante sistema informático.

Los operadores autorizados, deberán remitir a más tardar el día 15 de cadames las anotaciones correspondientes al mes anterior. En el caso de quedurante un determinado mes no se realicen anotaciones, el operador lodeberá comunicar a la autoridad competente a mas tardar el día 15 del messiguiente.



3.8. REQUISITOS DEL SISTEMA INFORMÁTICO Y DISEÑO DE LOS FICHEROSQUE CONTIENEN LOS REGISTROS INFORMÁTICOS

El sistema informático deberá generar ficheros con los registros informáticos formato xml.

Los ficheros xml deberán estar bien formados y serán validados con losesquemas (.xsd) establecidos en el Manual de Integración al Servicio Web delos Libros de Registro de Bodegas para cada registro.

El Manual de Integración al Servicio Web de los Libros de Registro deBodegas recoge los parámetros y las especificaciones técnicas que han de

cumplir los operadores que deseen utilizar un sistema informático para llevarlos registros, y se pondrá a disposición de los operadores interesados através de la web institucional de la Junta de Comunidades de Castilla-LaMancha (www.castillalamancha.es) o a través de los servicios competentes ola autoridad competente.



http://www.castillalamancha.es/

3.9. PERDIDAS

Las pérdidas de los productos registrados que sean derivadas de laevaporación, durante el almacenamiento, y las normales que resulten de lasdistintas manipulaciones a las que se someten los productos darán lugar a unasiento anual de salidas, coincidente con la fecha de cierre de las cuentas,por la cantidad mermada, no pudiéndose admitir que la misma sea superior al3% del volumen de las entradas de la campaña, salvo que se autorice unporcentaje superior a los operadores que acrediten haber sufrido pérdidassuperiores en sus procesos de elaboración y crianza.

Si en el curso de la manipulación de un producto ocurriese un accidente quediera lugar a la pérdida total o parcial del mismo, se deberá comunicar a losServicios competentes en un plazo de 2 días a partir del día hábil siguiente alde la fecha del suceso.



3.10. CIERRE ANUAL DE LAS CUENTAS DE LOS REGISTROS YCOMUNICACIONES DE EXISTENCIASLas cuentas de los registros de entradas y salidas se cerrarán una vez al año,coincidiendo con el cierre de la campaña de producción y el inventario anualde Existencias.

En el caso de llevar los registros en formato papel, para realizar el cierre seutilizará la siguiente página de salidas en blanco, en la que se hará constar laexpresión Cierre de campaña anotándose el resultado del balance final deentradas y salidas de cada tipo de producto contabilizadas en los registros,teniendo en cuenta las características de éstos: tipo, graduación, variedadesde vid y cuantos datos se desee hacer constar en su designación. La aperturade las cuentas de la siguiente campaña se realizará asentando en la siguientepágina de entradas en blanco, las existencias reales de cada tipo de producto.

Los operadores autorizados para la utilización de los registros informatizadosrealizarán el cierre de los registros informáticamente.Simultáneamente al cierre de los registros se realizará el aforo de las reales.Si éstas no coincidiesen con el resultado del balance anterior, se realizará unasiento de regularización.



3.11. RÉGIMEN SANCIONADOR

El régimen sancionador de aplicación será el establecido en la Ley24/12003, de 10 de julio de la Viña y del Vino, la Ley 8/2003, de 20de marzo, de la Viña y el Vino de Castilla La Mancha y, con caráctersupletorio, de acuerdo con los dispuesto en la Ley 7/2007, de 15 demarzo, de Calidad Agroalimentaria.



4. RUEGOS Y PREGUNTAS

ESPERO QUE HAYA SIDO DE SU INTERES

CONSEJERIA DE AGRICULTURA DE CASTILLA- LA MANCHADirección General de Infraestructuras y Desarrollo RuralMª José Pérez Pérez – [email protected]

mailto:[email protected]

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