Dop Desayuno
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14 8 9 15 16 17 18 Papaya lavar Pelar Licuar Servir HUEVOS FRITOS DESAYUNO AMERICANO JUGO DE PAPAYA Cuchillo Control de calidad Licuadora 11 7 12 13 Huevos lavar Freír Servir Aceite Sartén Cocina Control de calidad Plato CAFE 6 10 Café pasado Control de calidad Cafetera MANTEQUILLA 5 9 Mantequilla Control de calidad Recipiente MERMELADA 4 8 Mermelada Control de calidad Recipiente LECHE 5 3 6 7 Leche Azúcar Control de calidad Taza TOSTADAS 2 2 3 4 Pan Tostadora Control de calidad Plato 1 1 Utensilios Cubiertos Control de limpieza Servir Servir Cuchara Cuchara Servir Servir Hervir Olla Remover Servir Tostar Cuchillo Cortar Bandeja Acomodar Servir Revisar D.O.P. DESAYUNO AMERICANO RESUMEN ACTIVIDAD NUMERO 18 9 TOTAL 27
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Papaya
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Pelar
Licuar
Servir
HUEVOS FRITOS
DESAYUNO AMERICANO
JUGO DE PAPAYA
Cuchillo
Control de calidad
Licuadora
11
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Huevos
lavar
Frer
Servir
Aceite Sartn Cocina
Control de calidad
Plato
CAFE
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Caf pasado
Control de calidad
Cafetera
MANTEQUILLA
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Mantequilla
Control de calidad
Recipiente
MERMELADA
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Mermelada
Control de calidad
Recipiente
LECHE
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Leche
Azcar
Control de calidad
Taza
TOSTADAS
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2
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Pan
Tostadora
Control de calidad
Plato
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Utensilios
Cubiertos
Control de limpieza
Servir Servir
Cuchara
Cuchara
Servir Servir
Hervir
Olla
Remover
Servir
Tostar
Cuchillo
Cortar
Bandeja
Acomodar
Servir
Revisar
D.O.P. DESAYUNO AMERICANO
RESUMEN
ACTIVIDAD NUMERO
18 9
TOTAL 27