Fran López DosierdePreinscripción

Master en Gastronomía y Liderazgo en Cocina

Mas

AsociadaalRestauranteGastronómicoVillaRetirogalardonadoconEstrellaMichelínC/Molíns,243592–Xerta,Tarragona(España)Tel.+34977473810www.hotelvillaretiro.comescuela@hotelvillaretiro.com

REQUISITOSDEACCESO

- Titulaciónpreviaengastronomíao2añosdeexperienciapreviaencocina

- Idiomacastellano- Cartadesolicituddeacceso

DURACIÓN

- 40Semanaspresenciales- 600horasdeprácticaslaborales- 2200horastotales/90ECTS

ComienzoSeptiembre2016

Fran López

MasterenGastronomíayLiderazgoenCocina

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PreciosCurso2016-2017

- ImporteAcadémico 12400€- ImporteAcadémicoBecaVR* 6200€

Los precios incluyen la matrícula, los

importes académicos, el material didáctico

(libros,dossierycomidalosdíasdepráctica)

y el alojamiento. No se incluyen gastos de

uniformidad ni estuche de herramientas.

Los cuchillos y otras herramientas pueden

serproporcionadosporelalumno,asícomo

launiformidaddeejecutivo.

BecaVR*La ECVR ofrece la posibilidad de reducir el

importe académico en contraprestación de

serviciosenfavordelapropiaescuelaodel

RestauranteVillaRetirodeEstrellaMichelin.

Dicho servicio se traduce en labores de

apoyo a profesionales y/o desempeño de

funciones propias del mundo de la

hostelería, de forma que los beneficiarios

puedan obtener además una formación

complementaria.

La ECVR se reserva el derecho de revocar

dicha beca en caso de que la actitud,

evaluación y/o el rendimiento del alumno

noseanóptimos.

ProcedimientodeAdmisión

Enviarporcorreoelectrónicoa

escuela@hotelvillaretiro.comlossiguientesdocumentos:

- Formulario de inscripción debidamente

cumplimentados,confirmayfecha.

- FotocopiadelD.N.I.delalumno.

- Fotocopiadelcertificadodeestudios.

- CertificaciónoVidaLaboral.

- CurriculumVitaeactualizado.

- Cartadesolicitud.

- 2Fotografíasactualestamañocarné.

Todoslosdocumentosoriginalesdeberán

serpresentadosaliniciodelcurso.

Tras la recepciónde la documentación y la

evaluación de la misma por parte del

departamento de admisiones, recibirá

respuestaasusolicitudsegúnproceda.

A partir de la aceptación, se guarda plaza

durante una semana para formalizar el

primerpagocorrespondientealareservade

matrícula mediante transferencia bancaria.

Se deberá enviar justificante vía correo

electrónico.

Unavezrecibidoelpagoseenviarálacarta

deadmisiónasícomoinformacióncompleta

sobreeliniciodelMaster.

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MododePago

- Reservadeplaza:2400€.

- Primeracuota:5000€previoalcomienzo

delcurso.- 5 cuotas de 1000 € cada una, con

anterioridad al comienzo de la semana

20delcurso.

CancelacionesyTerminación

Lascancelaciones seaceptaránúnicamente

condosmesesdeantelaciónprevioalinicio

delMasterysedeberánrealizarporcorreo

certificado. Se aplicará una cantidad en

conceptodegestiónadministrativa.Encaso

contrario la ECVR reservará la plaza para

que el solicitante pueda ser admitido en

añosposteriores.

Una vez iniciado el curso, en caso de

expulsión debido a incumplimiento de las

Normas de Organización y Funcionamiento

de laECVR,nohabráreembolsoposiblede

losimportesacadémicos.

NormativaInternaLa asistencia a las clases es obligatoria,

reservandoelderechodeevaluaralalumno

siestesuperaun20%deausencia.

En todo momento se utilizará la

uniformidad que la ECVR determine tanto

enlasclasesprácticascomoteóricas.

IniciodelCursoAcadémico

Durante la primera semana se contará con

un período de orientación necesario para

así adaptar al alumno a los protocolos de

seguridad e higiene estipulados por la

escuela, familiarizacióncon lamaquinariay

utensiliosconlosquesetrabajará,asícomo

dotaralalumnoconconocimientosbásicos

de primeros auxilios y manipulación de

alimentos.

Unexamenpráctico será realizadodurante

laprimerasemanaparadeterminarelnivel

deconocimientodelastécnicasculinariasy

habilidadesdelalumno.

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