Dpadre
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En el día del Padre…Tuvimos la despedida
del AbuelitoGerardo, y la
celebración familiar…que estuvo muy sabrosa
Luego de la despedida , preparamos unos ricos alfajores…
Aquí les compartimos la receta….
INGREDIENTES:
•1 Kg. de harina
•½ Kg. De mantequilla
•250 gramos de azúcar impalpable (200 gramos para la masa y 50 o lo que sea necesario , para la cobertura final )
•Un poquito de anís entero
•Una cucharadita de sal
•250 grs de manjarblanco
Hay que mezclar todos los ingredientes, primero la harina ( cuatro tazas ) y la azúcar 200 grs o taza y media, luego la mantequilla hasta que se mezcle con la harina y la mantequilla, luego para que mezcle, un poquito de agua fría hervida…
Cuando ya mezcló bien (ojo, si se pega la masa en las manos y en el tablero, hay que echar un poco más de harina en el tablero y en las manos hasta que tome cuerpo) se extiende un poco la masa, y le agregamos la cucharadita de sal y el anis, y lo mezclamos bien.
Cuando ya está la masa se extiende con un rodillo y se corta con moldes…
Luego al horno moderado ( medio ) por casi siete minutos ( hay que estar viendo que no se quemen).
En nuestro video verán directamente cómo se arman.
Salen como 30 alfajores medianos bien despachados.
Que lo disfruten!!!!