DULCES Y BEBIDAS CALIENTES - Morena Peruvian...
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* El menú está sujeto a los cambios DULCES Y BEBIDAS CALIENTES BEBIDAS CALIENTES CAFÉ Espresso s/6 Americano s/6 Cappuccino s/8 Latte s/8 INFUSIONES s/12 Manzanilla • Hierba Buena • Hierba Luisa • Coca POSTRES S/20 HELADO DE LA SELVA Plátanos a la parrilla de la selva Quillabamba con helado de vainilla. Cubierto con una salsa de manjar blanco de ron miel y maní tostado. SUSPIRO DEL DÍA Un postre criollo clásico! Un rico pudín de manjar blanco cremoso rematado con un merengue suave. PLATO DE FRUTAS Plato de frutas tropicales de temporada servido con helado de coco. PROVECHO! LA COMIDA FISH & CHIPS S/ 40 CEVICHE TSUNAMI S/ 35 ARROZ CON MARISCOS S/ 49 Un favorito del Perú! Mariscos frescos y arroz mezclado con una crema deliciosa de especias peruanas. Adornado con queso parmesano y servido con salsa criolla. Para una persona s/55 Ceviche Clásico, Arroz con Mariscos y Jalea. Degusta los tres clásicos! EL TRIO Para dos personas s/Precio de Mercado Pescado entero frito. En una crema de ají y mariscos. Servido con arroz y yuca. PESCADO A LO MACHO LOS TRAGOS LAS BEBIDAS LA BODEGA BEBIDAS FRIAS LIMONADA s/13 Clásico Congelado Hierba Buena Hierba Luisa Airampo y Hierba Buena GASEOSAS s/7 Coke • Coke Zero • Sprite • Fanta • Inca Cola REFRESCOS s/13 Maracuyá Carambola y Maracuyá Chicha Morada AGUA s/7 Sin gas • Con gas El plato nacional de Perú! Hecho con pescado crudo y marinado en leche de tigre con cebolla y ají, el plato de ceviche refleja los mejores sabores de la cocina criolla peruana. Clásico Criollo s/35 Nuestro ceviche tradicional! Trozos de pescado fresco marinado en leche de tigre con cebolla y ají amarillo. Servido con choclo andino y camote. Barrio s/45 Nuestro ceviche clásico coronado con calamares fritos. Servido con choclo andino y camote. Mixto s/45 Nuestro ceviche clásico coronado con una mezcla de calamares, langostinos y pulpo. Servido con choclo andino y camote. Picante s/49 Nuestro ceviche mixto servido con choclo andino, camote y una salsa picante de ají limo. Máncora s/48 Nuestro ceviche mixto servido con yuca, plátano maduro y una salsa de tres ajís. CAUSITAS Como entrada o merienda, nuestras causitas de papas batidas con especias son un giro de la causa peruana tradicional. Causa Langostino s/33 Tartar de langostinos frescos, palta, salsa golf (mayonesa y ketchup) Causa Criolla s/35 Ceviche, calamares fritos, leche de tigre Causa de Pulpo s/32 Pulpo a la parrilla, palta, ají rocoto, chimichurri, salsa anticuchera FRITOS Jalea Mixto Peruano s/49 Una mezcla deliciosa de mariscos fritos (pescado, calamares, langostinos y pulpo). Servido con yuca, plátano maduro, salsa criolla, salsas de la casa y leche de tigre. Chicharrón Mixto s/47 Una combinación sabrosa de mariscos fritos (pescado, calamares, langostinos y pulpo). Servido con yuca, salsa criolla y salsas de la casa. SOPAS & SANGUCHES * Todas las sopas servidas con pan fresco a la parrilla. Parihuela s/40 Sopa peruana de pescados y mariscos frescos. Chupe de Camarones s/45 Una sopa peruana de camarones con arroz, queso fresco y hierbas. Sanguchon s/30 Sándwich de pescado empanizado, lechuga, tomate, salsa criolla y salsa tártara. Servido con papas fritas y salsas de la casa. TIRADITO Perú y Japón se reúnen! Tiradito refleja la influencia de Japón en la cocina peruana. Es un plato tradicional japonés-peruano de pescado crudo en estilo de sashimi y servido en una salsa picante. Clásico s/35 Rodajas de pescado fresco en una salsa cremosa de ají amarillo. Adornado con cilantro y servido con cancha (maíz tostado). Andino s/35 Rodajas de trucha del río de la región marinado en leche de tigre. Rematado con palta y dos tipos de maíz andino (choclo y cancha). Pulpo de Oliva s/45 Rodajas de pulpo a la parrilla en una salsa sabrosa de oliva. Pescado fresco, pulpo, calamares, langostinos y camarones marinados en leche de tigre. Un clásico Inglés en Cusco! El pescado fresco cubierto en un rebozado de la casa de cerveza artesanal. Servido con papas fritas y salsa tártara. A LA PLANCHA Pescado del Día s/47 Pescado a la plancha con ají amarillo, chimichurri y salsa anticuchera. Servido con yuca frita, arroz y ensalada. Mixto Anticuchera s/48 Una mezcla de calamares, langostinos, pulpo, conchas de abanico y pescado con ají amarillo, chimichurri y salsa anti- cuchera. Servido con papas andinas y choclo. Pulpo s/47 Pulpo a la plancha con ají amarillo, chimichurri y salsa anticuchera. Servido con papas andinas y choclo. LA COCINA PERUANA Tacu Tacu Picante de Mariscos s/48 Pescado y mariscos frescos en una crema picante de ají. Servido con una mezcla tradicional de arroz y frijoles. Aeropuerto de Mariscos s/45 Desde el wok! Arroz frito chino (de estilo peruano) con una mezcla de mariscos frescos y verduras chinas. Coronado con un omelet de langostinos. Pasta Marino s/43 Langostinos frescos salteados en vino blanco, ajo, pimiento y tomate. Servido sobre espagueti y adornado con albahaca fresca. Pasta Pesto de Nuez (VEGETARIANO) s/37 Espagueti en un pesto cremoso de nueces tostadas, ajo, albahaca orgánica, y arúgula. Adornado con queso parmesano y hierbas frescas. Servido con pan de ajo. BLANCO Tacama Blanco de Blancos (Peru) una mezcla Sauvignon Blanc Montgras (Chile) Sauvignon Blanc Intipalka (Peru) Chardonnay Nieto Senetiner (Argentina) Chardonnay ROSÉ Tabernero Vittoria (Peru) Rosé de Syrah Las Mulas (Chile) Rosé de Cabernet Sauvignon TINTO Tabernero (Peru) Cabernet Sauvignon Intipalka (Peru) Shiraz/Syrah Copa s/26 s/22 s/22 --- s/22 --- s/22 --- Botella s/99 s/75 s/80 s/100 s/80 s/100 s/75 s/90 CERVEZAS CUSQUENA (370 ml) - Dorada • Trigo • Negra s/12 Cervezas Artesanales (Pregunte a su mesero) s/18 PISCO CLASSICS s/22 PISCO SOUR: Clásico • Maracuyá • Chicha CHILCANO: Clásico • Maracuyá • Mora y Menta MOJITO DE PISCO (pisco acholado, menta, azucar) PONCHES s/25 PONCHE DE PISCO pisco acholado, piña, naranja, limón, jarabe de casa PONCHE DE CHICHA pisco quebranta, maiz morada, piña, naranja, limón, jarabe de casa PONCHE TROPICAL pisco acholado, carambola, maracuyá, limón, jarabe de casa PONCHE REFRESCANTE DE FRUTAS pisco acholado, sandía, fresa, strawberry, menta, limón, jarabe de casa
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* El menú está sujeto a los cambios
DULCES Y BEBIDAS CALIENTES
BEBIDAS CALIENTESCAFÉEspresso s/6Americano s/6Cappuccino s/8Latte s/8
INFUSIONES s/12Manzanilla • Hierba Buena • Hierba Luisa • Coca
POSTRES S/20HELADO DE LA SELVAPlátanos a la parrilla de la selva Quillabamba con helado de vainilla. Cubierto con una salsa de manjar blanco de ron miel y maní tostado.
SUSPIRO DEL DÍAUn postre criollo clásico! Un rico pudín de manjar blanco cremoso rematado con un merengue suave.
PLATO DE FRUTASPlato de frutas tropicales de temporada servido con helado de coco.
PROVECHO!
LA COMIDA
FISH & CHIPS S/40
CEVICHE
TSUNAMI S/35
ARROZ CON MARISCOS S/49Un favorito del Perú! Mariscos frescos y arroz
mezclado con una crema deliciosa de especias peruanas. Adornado con queso parmesano y servido
con salsa criolla.
Para una personas/55
Ceviche Clásico, Arroz con Mariscos y Jalea. Degusta los tres clásicos!
EL TRIO
Para dos personass/Precio de Mercado
Pescado entero frito. En una crema de ají y mariscos. Servido con arroz y yuca.
PESCADO A LO MACHO
LOS TRAGOS
LAS BEBIDAS
LA BODEGA
BEBIDAS FRIASLIMONADA s/13 ClásicoCongelado Hierba Buena Hierba Luisa Airampo y Hierba Buena
GASEOSAS s/7Coke • Coke Zero • Sprite • Fanta • Inca Cola
REFRESCOS s/13MaracuyáCarambola y MaracuyáChicha Morada
AGUA s/7Sin gas • Con gas
El plato nacional de Perú! Hecho con pescado crudo y marinado en leche de tigre con cebolla y ají, el plato de ceviche refleja los mejores
sabores de la cocina criolla peruana.
Clásico Criollo s/35Nuestro ceviche tradicional! Trozos de pescado fresco marinado en leche
de tigre con cebolla y ají amarillo. Servido con choclo andino y camote.
Barrio s/45Nuestro ceviche clásico coronado con calamares fritos.
Servido con choclo andino y camote.
Mixto s/45Nuestro ceviche clásico coronado con una mezcla de calamares,
langostinos y pulpo. Servido con choclo andino y camote.
Picante s/49Nuestro ceviche mixto servido con choclo andino, camote y una salsa
picante de ají limo.
Máncora s/48Nuestro ceviche mixto servido con yuca, plátano maduro y una
salsa de tres ajís.
CAUSITAS Como entrada o merienda, nuestras causitas de papas batidas con especias son un giro de la causa peruana tradicional.
Causa Langostino s/33Tartar de langostinos frescos, palta, salsa golf (mayonesa y ketchup)
Causa Criolla s/35Ceviche, calamares fritos, leche de tigre
Causa de Pulpo s/32 Pulpo a la parrilla, palta, ají rocoto, chimichurri, salsa anticuchera
FRITOSJalea Mixto Peruano s/49Una mezcla deliciosa de mariscos fritos (pescado, calamares, langostinos y pulpo). Servido con yuca, plátano maduro, salsa criolla, salsas de la casa y leche de tigre.
Chicharrón Mixto s/47Una combinación sabrosa de mariscos fritos (pescado, calamares, langostinos y pulpo). Servido con yuca, salsa criolla y salsas de la casa.
SOPAS & SANGUCHES* Todas las sopas servidas con pan fresco a la parrilla.
Parihuela s/40Sopa peruana de pescados y mariscos frescos.
Chupe de Camarones s/45Una sopa peruana de camarones con arroz, queso fresco y hierbas.
Sanguchon s/30Sándwich de pescado empanizado, lechuga, tomate, salsa criolla y salsa tártara. Servido con papas fritas y salsas de la casa.
TIRADITOPerú y Japón se reúnen! Tiradito refleja la influencia de Japón en la cocina peruana. Es un plato tradicional japonés-peruano de pescado crudo en estilo de sashimi y servido en una salsa picante.
Clásico s/35Rodajas de pescado fresco en una salsa cremosa de ají amarillo. Adornado con cilantro y servido con cancha (maíz tostado).
Andino s/35Rodajas de trucha del río de la región marinado en leche de tigre. Rematado con palta y dos tipos de maíz andino (choclo y cancha).
Pulpo de Oliva s/45Rodajas de pulpo a la parrilla en una salsa sabrosa de oliva.
Pescado fresco, pulpo, calamares, langostinos y camarones marinados
en leche de tigre.
Un clásico Inglés en Cusco! El pescado fresco cubierto en un rebozado de la casa de cerveza artesanal. Servido con papas fritas y salsa tártara.
A LA PLANCHAPescado del Día s/47Pescado a la plancha con ají amarillo, chimichurri y salsa anticuchera. Servido con yuca frita, arroz y ensalada.
Mixto Anticuchera s/48Una mezcla de calamares, langostinos, pulpo, conchas de abanico y pescado con ají amarillo, chimichurri y salsa anti-cuchera. Servido con papas andinas y choclo.
Pulpo s/47Pulpo a la plancha con ají amarillo, chimichurri y salsa anticuchera. Servido con papas andinas y choclo.
LA COCINA PERUANATacu Tacu Picante de Mariscos s/48Pescado y mariscos frescos en una crema picante de ají. Servido con una mezcla tradicional de arroz y frijoles.
Aeropuerto de Mariscos s/45Desde el wok! Arroz frito chino (de estilo peruano) con una mezcla de mariscos frescos y verduras chinas. Coronado con un omelet de langostinos.
Pasta Marino s/43Langostinos frescos salteados en vino blanco, ajo, pimiento y tomate. Servido sobre espagueti y adornado con albahaca fresca.
Pasta Pesto de Nuez (VEGETARIANO) s/37Espagueti en un pesto cremoso de nueces tostadas, ajo, albahaca orgánica, y arúgula. Adornado con queso parmesano y hierbas frescas. Servido con pan de ajo.
BLANCOTacama Blanco de Blancos (Peru)una mezcla Sauvignon Blanc
Montgras (Chile) Sauvignon Blanc
Intipalka (Peru) Chardonnay
Nieto Senetiner (Argentina)Chardonnay
ROSÉTabernero Vittoria (Peru)Rosé de Syrah
Las Mulas (Chile)Rosé de Cabernet Sauvignon
TINTOTabernero (Peru)Cabernet Sauvignon
Intipalka (Peru)Shiraz/Syrah
Copa
s/26
s/22
s/22
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s/22
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s/22
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Botella
s/99
s/75
s/80
s/100
s/80
s/100
s/75
s/90
CERVEZASCUSQUENA (370 ml) - Dorada • Trigo • Negra s/12Cervezas Artesanales (Pregunte a su mesero) s/18
PISCO CLASSICS s/22PISCO SOUR: Clásico • Maracuyá • ChichaCHILCANO: Clásico • Maracuyá • Mora y MentaMOJITO DE PISCO (pisco acholado, menta, azucar)
PONCHES s/25
PONCHE DE PISCOpisco acholado, piña, naranja, limón, jarabe de casa
PONCHE DE CHICHApisco quebranta, maiz morada, piña, naranja, limón, jarabe de casa
PONCHE TROPICALpisco acholado, carambola, maracuyá, limón, jarabe de casa
PONCHE REFRESCANTE DE FRUTASpisco acholado, sandía, fresa, strawberry, menta, limón, jarabe de casa
