E E E E EE E A V EE EE VE E E E E EE E A V EE EE VE 3 · MANUAL ABLANDADOR DE CARNE COMERCIAL ......

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3EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES2 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

Exhibidor Vertical

Lanzamiento CARNICERÍAS

Enfriamiento y exposición de carnes (no congelados).Doble tendal, 5 ban-dejas.Puertas traseras corredizas en vidrio. Enfriamiento: Con evaporador,regulación a través del termostato. Termómetro analógico.

EXHIBIDOR REFRIGERADOPARA CARNE

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

3°a 7°CRANGO DE

TEMPERATURA

Modelo EECC-150 EECC-1752-VM Dimensiones (mm) 1495×645×1210 1770x645x1210Volumen(L) 385 576Tensión(V) 220 220Consumo por día(kw) 4 5

Indicado para enfriamiento y exposición de carnes (no congelados).Doble tendal, bandejas. Puertas traseras corredizas en vidrio. 09 Bandejas de acero inoxidable. Fondo refrigerado. Parte inferior, con regulación a través del termostato. Termómetro analógico. Pies de aluminio ajustables.

Modelo PECCP-2002-VM PECCP 300 Dimensiones (mm) 2100x847x1530 2990×847×1530Volumen(L) 836 1236Tensión(V) 220 220

EXHIBIDOR REFRIGERADOPARA CARNE

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

3°a 7°CRANGO DE

TEMPERATURA

VISTA TRASERA

FONDO Y BANDEJASEN ACERO INOX.

LED LED

LanzamientoLanzamiento

M1,75

EECC-1752-VM

M1,50 EECC-150

M3,0

PECCP 300

M2,0

PECCP-2002-VM

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54 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

Refrigeración y exhibición de carnes, aves y fiambres. Estructura: doble ten-dal de acero inoxidable con ganchos. Puertas superiores: diapositivas de vidrio. Lado: Formación de vacío con poliuretano inyectado. Banda superior: adhesivo | Rango inferior: acero inoxidable cepillado. Fondo y bandeja de acero inoxidable. Luz LedModelo MEVA 200 Dimensiones (mm) 2015x710x2055 Volumen(L) 1250 Tensión(V) 220

EXHIBIDOR VERTICALPARA CARNE

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

3°a 7°CRANGO DE

TEMPERATURA

VISTA TRASERA

LED

Lanzamiento

M2,0

MEVA 200

SIERRA PARA CARNE 1.74M

Ideal para Carnicerías, supermercados y similares. Utilizado para aserrar huesos, carne, pescado, etc. Estructura en pintura epoxi blanca de carbón

Modelo: BM103EMotor 1/2 hpDimensiones (mm) 560x865x480Medida de la cuchilla (mm) 245Tamaño de mesa 410X525mm

Lanzamiento

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Ideal para Carnicerías, Comercios de comida, supermercados y lugares similares. Monofásico.

Modelo: BM13E Potencia(hp) 1 1/2 Dimensiones (mm) 715x415x350 Peso (kg) 40

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

MOLINO PARA CARNEBOCAL 22

ENGRANAJEINOX

CAPACIDADDE MOLINAJE:

300KG/H

Lanzamiento

Estructura totalmente de acero inoxidable. Recipiente de acero inoxidable 304. Uso doméstico o comercial.

Modelo: BM117 BM126 Capacidad (L) 2 8Dimensiones (mm) 470x 220x 200 750x225x265 Peso neto(kg) 7.5 20,5

EMBUTIDORA2 / 8 L

ENGRANAJEINOX

Lanzamiento

Ideal para Comercios | Pantalla doble | Luz verde | Enchufe VDE | 50g, 6v, 4A | Capacidad mínima de peso: 5g.

Modelo: IB150KG IB300KG IB600KG Capacidad (kg) 150 300 600Dimensiones (mm) 500x250x460 500x250x470 500x250x470Tamaño de bascula (mm) 400x500 400x500 600x450

Sistema de programación vacuo, inflación, sello caliente, deflación. Reves-timiento externo y cuba en acero cepillado. Control analógico para vacío y tiempo de sellado.

Modelo: ISV-300-D ISV-400 Tamaño de la cámara (mm) 390x295x50 420x435x70Tipo de sellado Fila simple Doble filaPotencia de la bomba (kw) 0.37 0.75Dimensiones (mm) 495x340x370 540x490x560Peso (kg) 33 67

ISV-300-D

ISV-400

BASCULA150 / 300 / 600 KG

SELLADORA AL VACÍO

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

REBANADORDE LOMITOS

Ideal para corte de Lomitos árabes (kabab), también para rebanar Pernil y Salmón. El cuchillo para corte de carnes de uso profesional. Gran velocidad y corte de alta precisión | Fácil de manejar con sis-tema de arranque suave | Cuchilla de calidad en acero inoxidable.

Modelo: IRC80WPotencia (W) 80Dimensiones (mm) 230x185x280Medida de la cuchilla (mm) 100Espesor de corte (mm) 0 - 8

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

60KG/H

CAPACIDAD

Sistema de programación vacuo, inflación, sello caliente, deflación. Reves-timiento externo y cuba en acero cepillado. Control analógico para vacío y tiempo de sellado.

Modelo: ISVP-400 ISV-500-D ISVP-600Tamaño de la cámara (mm) 420x435x70 525x525x75 620x620x95 Tipo de sellado doble fila doble fila doble fila Potencia de la bomba (kw) 1,5 1,6 3Dimensiones (mm) 545x490x950 585x650x980 760x730x1020

SELLADORA AL VACÍO

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

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76 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

CORTADOR DE FIAMBRE Y QUESO

Ideal para cortar embutidos en general. Carro removible para mayor seguridad al momento de afilar la cuchilla. Regulación del corte de alta precisión. Ban-deja porta fiambres. Robusto motor. Extremadamente silencioso.

Modelo: Potencia (Hp/W) Grosor de corte (cm) Diam. de cuchilla (mm) Peso (kg) Dimensiones (mm)

ICFSA220 0.15/120 0-12 220/10” 13,3 520x460x380

ICFSA2500.2/150 0-12/14 250/10” 13 520x460x380

ICFSA300 1,3/250 0-12/14300/10”24630x530x460

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Equipo ideal para la preparación de hamburguesas en restaurantes, ca-feterías etc. Con este equipo ahorrará tiempo de preparación de la carne, mejorando la presentación estética de los mismos y evitará el desperdicio.Ahorro total de energía eléctrica con este equipo manual.

Modelo: IHA-100 IHA-130Dimensiones del plato (mm) 100 130Dimensiones (mm) 325x215x272 325x215x273

IHA-130

IHA-100

HAMBURGUESERAMANUAL

ABLANDADOR DE CARNE COMERCIAL

Ideal para picar, moler productos alimenticios secos o con la adición de líquido.

Modelo: RBT-6Capacidad nominal de copa (L) 6.0Capacidad de producción (kg / h) 115Potencia (W) 260Rotación (rpm) 1,700Dimensiones (mm) 560x280x260

CUTTER ELÉCTRICO COMERCIAL

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Ideal para ablandar los filetes de res.

Modelo: ABI-10Producción estimada (kg / h) 400/450 Potencia (W) 440Dimensiones (mm) 468x227x466

Lanzamiento

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

LanzamientoVITRINA ESTUFAVIDRIO CURVO

Tapa superior en acero inoxidable cepillado; Puertas traseras deslizantes en vidrio; Bandejas en acero inoxidable. Resistencia con regulación a través del termostato. falda de acero inoxidable cepillado

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

40°a 70°RANGO DE

TEMPERATURA

Modelo: BVEC-080-PT/I BVEC-125-PT/I Dimensiones (mm) 793x640x1150 1240x640x1150 Bandejas 9 15

LED

VITRINA CONFITERAVIDRIO CURVO

Tapa superior en acero inoxidable cepillado; Puertas traseras deslizantes en vidrio; Bandejas en acero inoxidable. Resistencia con regulación a través del termostato. falda de acero inoxidable cepillado

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

+6ºa +12ºRANGO DE

TEMPERATURA

Modelo: BVRTC 080 BVRTC 175 Dimensiones (mm) 807x645x1120 1770x645x1120 Peso (kg) 43 85

LED

BANDEJAS ENACERO INOX.VISTA TRASERA

PANADERÍASCONFITERIASPIZZERIAS

LanzamientoLanzamiento

M0,80

BVRTC 080

M1,75

BVRTC 175

M0,80

BBRC-080

M1,25

BVEC-125

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98 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

VITRINA SECA ESQUINERAVIDRIO CURVO

Tapa superior en acero inoxidable cepillado; Puertas traseras tipo bandera de vidrio; Estanterías de acero con pintura epoxi y acabado frontal en acero inoxidable.

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Modelo: BVCLC-125-PT/I Dimensiones (mm) 1240x640x1150

VITRINA REFRIGERADAVIDRIO CURVO

Tapa superior de acero inoxidable cepillado; Puertas traseras tipo bandera; Estática con placa fría con regulación a través del termostato; Una placa fría y una rejilla o dos placas frías.Modelo: BBRC-080-PT/I BBRC-125-PT/I BBRC-175-2P-PT/IDimensiones (mm) 793x690x1150 1240x690x1150 1763x690x1150

LED

CON PLACA FRÍA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

4°a 10°RANGO DE

TEMPERATURA

VISTA TRASERA

LED

VITRINA SECAVIDRIO CURVO

Tapa superior en acero inoxidable cepillado; Puertas traseras deslizantes en vidrio o puerta de bandera; Estanterías de acero con pintura epoxi y acabado frontal en acero inoxidable.

Modelo: BVCP-080-PT/I BVCP-125-PT/I BVCP-175-PT/I Dimensiones (mm) 793x640x1150 1240x640x1150 1763x640x1150

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

VISTA TRASERA

LED

Lanzamiento

LanzamientoLanzamiento

M1,25

BVCLC-125

M0,80

BBRC 080

M1,75

BBRC-175-2P

M1,25

BBRC 125

M0,80 BBRC 080

M1,25 BBRC 125

M1,75 BBRC-175-2P

EXHIBIDOR PARA TORTAVERTICAL

Cuerpo de acero inox. 3 Estantes giratorios templados

Modelo: IET-480-3Dimensiones (mm) 643x648x1850

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

M0,48 IET-480-3

LED

Lanzamiento

VITRINA SECAGOURMET

Exposición de productos en condiciones ambientales. Estructura: dos niveles en vidrio templado. Gabinete: Base en chapa prepintada, con zócalo inoxi-dable. Puertas traseras: abiertas con junta magnética. Tapa: vidrio templadoVidrio frontal: vidrio templado. Pies: Ajustable

Modelo: BGVN 080 BGVN 100 BGVN 150Dimensiones (mm) 800x635x1250 1000x635x1250 1500x635x1250

ESTANTES de vidrioTEMPLADO

LED

VITRINA SECA CAJAGOURMET

Exposición de productos en condiciones ambientales. Estructura: un nivel en vidrio templado. Gabinete: Base en chapa prepintada, con zócalo inoxidable.Puertas traseras: vidrio deslizante trasero. Tapa: chapa prepintada. Vidrio frontal: vidrio templado. Vidrio superior de proteccion. Pies: Ajustable

Modelo: BGCX 080Dimensiones (mm) 800x635x1140

CAJÓN MANUAL Con llave y NIQUELEIRA

LED

Lanzamiento

Lanzamiento

M0,80

BGVN 080

M1,5BGVN 150

M1,0

BGVN 100

M0,80 BGCX 080

VITRINA ESTUFA GOURMET

Estructura: dos niveles cableados. Galvanizado con pintura en polvo electros-tática. Gabinete: Base en chapa prepintada, con zócalo inoxidable. Puertas traseras: abiertas con junta magnética. Tapa: vidrio templado. Vidrio frontal: vidrio templado. Resistencia blindada. Pies: Ajustable

Modelo: BGVE 080 BGVE 100 BGVE 150 Dimensiones (mm) 800x635x1250 1000x635x1250 1500x635x1250

OPCIONAL: GN’S

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

60°a 80°RANGO DE

TEMPERATURALED

Lanzamiento

M0,80

BGVE 080

M1,0BGVE 100

M1,5

BGVE 150

VITRINA REFRIGERADOGOURMET

Estructura: dos niveles en vidrio templado. Gabinete: Base en chapa prepin-tada, con zócalo inoxidable. Puertas traseras: abiertas con junta magnéticaArriba: vidrio doble con gas argón. Vidrio frontal: vidrio doble con gas argónEvaporador multado y aire reforzado Pies: Ajustables

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Modelo: BGVR 080 BGVR 100 BGVR 150 Dimensiones (mm) 800x635x1250 1000x635x1250 1500x635x1250

LED

DOBLE VIDRIOCON GAS ARGONIANO

Lanzamiento

4°a 12°RANGO DE

TEMPERATURA

M0,80

BGVR 080

M1,00

BGVR 100

M1,5

BGVR 150

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1110 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

Modelo: IVCP-1200LS IVCP-1500LS IVCP-2000LS Estantes 3 3 3 Potencia (W) 2150 2150 3200 Dimensiones (mm) 1200x740x1360 1500x740x1360 2000x740x1360Peso neto (kg) 235 275 355

Diseño exclusivo que aumenta la visualización de los productos | El calen-tamiento dentro del gabinete es más rápido, la temperatura es mayor, por lo tanto es más eficiente para el ahorro de energía | Gracias a su gran evaporador, puede llegar a la temperatura programada en un corto período de tiempo | Utiliza luces LED |

VITRINA CALIENTE DE PIEVIDRIO RECTO

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Modelo: IVCP-660LM IVCP-1200LM IVCP-1500LM IVCP-2000LMEstantes 3 3 3 3 Potencia (kw) 1,15 2,15 2,15 3,20 Dimen. (mm) 660x740x1360 1200x740x1360 1500x740x1360 2000x740x1360Peso neto (kg) 72 205 245 305

Diseño exclusivo que aumenta la visualización de los productos | El calen-tamiento dentro del gabinete es más rápido, la temperatura es mayor, por lo tanto es más eficiente para el ahorro de energía | Gracias a su gran evaporador, puede llegar a la temperatura programada en un corto periodo de tiempo | Utiliza luces LED |

VITRINA CALIENTE DE PIEVIDRIO CURVO

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

30°a 85°RANGO DE

TEMPERATURA

30°a 80°RANGO DE

TEMPERATURA

Modelo: IVRP-1200LS- IVRP-1500LS- IVRP-2000LS- Estantes 3 3 3Potencia (W) 800 900 1100Dimensiones (mm) 1200x740x1360 1500x740x1360 2000x740x1360Peso neto (kg) 250 285 380

Refrigeración y exhibición de productos | Apariencia atractiva, práctica, re-frigeración rápida, bajo consumo de energía, bajo nivel de ruido, salubridad, fácil limpieza y temperatura uniforme | Puerta corrediza de vidrio aislante instalada en su parte posterior | Lámpara LED |

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

VITRINA REFRIGERADA DE PIEVIDRIO RECTO

3°a 8°RANGO DE

TEMPERATURA

Modelo: IVFP-1200LM- IVFP-1500LM- IVFP-2000LM-Estantes 3 3 3Potencia (W) 800 900 1100Dimensiones (mm) 1200x740x1360 1500x740x1360 2000x740x1360Peso neto (kg) 230 265 360

Refrigeración y exhibición de productos | Apariencia atractiva, práctica, re-frigeración rápida, bajo consumo de energía, bajo nivel de ruido, salubridad, fácil limpieza y temperatura uniforme | Puerta corrediza de vidrio aislante instalada en su parte posterior | Lámpara LED |

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

VITRINA REFRIGERADA DE PIEVIDRIO CURVO

3°a 8°RANGO DE

TEMPERATURA

VITRINA COMBINADA CALIENTE/ FRÍO

Diseño exclusivo combinado frío y caliente | Refrigeración: refrigeración por aire, enfriamiento más rápido y uniforme | Calefacción: conducto de aire circulante en la pared posterior del gabinete, que suministra aire caliente al gabinete, logrando una temperatura uniforme | Utiliza luces LED para mejor visualización |

Modelo: IVFC-1800LM IVFC-2400LM Estantes 3 3 Potencia (kw) 1,5 2,3Dimensiones (mm) 1800x740x1360 2400x740x1360

4°a 10°RANGO DE

TEMPERATURA

REFRIGERACIÓN

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

IVFC-1800LM

IVFC-2400LM

30°a 70°

ESTUFA

RANGO DETEMPERATURA

VITRINA SOBREMESA REFRIG.CURVA/ RECTA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Refrigeración y exhibición de productos | Presenta una apariencia atractiva, práctica, refrigeración rápida, bajo consumo de energía, bajo nivel de ruido, salubridad, fácil limpieza y temperatura uniforme | Puerta corrediza de vidrio aislante instalada en su parte posterior | Lámpara LED |

Modelo: IVC-160LM IVC-160LS Estantes 2 2Potencia (W) 340 340 Dimensiones (mm) 878x568x688 878x568x688Peso neto (kg) 74 85

IVC-160LM-

IVC-160LS

4°a 10°RANGO DE

TEMPERATURA

Diseño exclusivo que aumenta la visualización de los productos | El calen-tamiento dentro del gabinete es más rápido, la temperatura es mayor, por lo tanto es más eficiente para el ahorro de energía | Gracias a su gran evapora-dor, puede llegar a la temperatura programada en un corto período de tiempo | Luces LED |

Modelo: IVCM-160L- IVCM-160LS- Estantes 3 3 Potencia (W) 1350 1350Dimensiones (mm) 862x568x688 862x568x688

IVCM-160L-

IVCM-160LS-

VITRINA SOBREMESA CALIENTECURVA/ RECTA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

0°a 85°RANGO DE

TEMPERATURA

ESTANTES EPOXI

Estante de alambre | Acero 201 | 4 niveles |

Modelo Dimensiones IDEAL PARAIEC910 cromado 925x470x180 FerreteriasIEE910 epoxi 925x470x180 SupermercadosIEC1220 cromado 1235x470x180 RestaurantesIEE1220 epoxi 1235x470x180 Usos Generales

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1312 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

Modelo: IAE-30 IAE-40Capacidad de bowl (L) 30 40Capacidad masa (kg) 12 16Velocidad de mezclado (RPM) 207 220Velocidad de bowl (RPM) 20 22 Potencia (kw) 1.50 2.2Dimensiones (mm) 718x432x888 750x480x1030Peso (kg) 97 131

Eficiente, rápida, económica | Mayor durabilidad | Rejilla de protección cro-mada | Espirales en hierro con baño de estaño | Terminación de alta resis-tencia.

AMASADORA ESPIRAL

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Eficiente, rápida, económica | Mayor durabilidad | Rejilla de protección | Ter-minación de alta resistencia.

Modelo: IBP-10 IBP-15 IBP-20Capacidad (kg) 2.5 5 6Capacidad (litros) 10 15 20Velocidad (R/MIN.) 148/244/480 197/317/462 197/317/462 Potencia (kw) 0.6 1.1 1.5Dimensiones (mm) 470x450x600 540x490x780 570x510x810 Peso (kg) 58 83 88

BATIDORA PLANETARIA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

MÁQUINA DE MEDIA DIVISIÓN Y REDONDEO AUTOMÁTICO

Modelo: IDM-30Capacidad de masa: 30-100 g / pcDimensiones (mm) 550x720x1350

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Lanzamiento

Ideal para moldear masas.

LAMINADORA SEMI AUTOMATICA

Ideal para masas de panadería con sistema reversible para la mayor comodidad y productividad de usuario. Incluye guarda de protección para mayor seguridad.Rodi-llos de cromo. Base para colocaral piso. Sistema sin vibraciones ni ruidos molestos. Bandejas de entrada y salida de acero inoxidable

Modelo: ILA-520Capacidad(kg) 5Velocidad(r/min) 124Tamaño del cilindro(mm) 520 (x88mm de diámetro)Medida de banda(mm) 2000x550Ajuste de espesor de laminado de 1 a 35Dimensiones (cm) 208x88x118

Lanzamiento

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Modelo: IHP-61 IHP-91 IHP-DPotencia (kw) 4,2 7,2 8,4Dimensiones (mm) 820x910x430 1120x910x430 1120x910x750Dimension interior (mm) 610x610x140 910x610x140 910x610x140Temperatura (°C) 500° 500° 500ºNiveles 1 1

Ideal para cocinar lasañas, carnes, pizzas, tortas, panes, etc. Calentamiento rápido con alto ahorro de energía | Indicador de temperatura, termostato in-dependiente de las resistencias superior e inferior | Puerta con doble vidrio |

HORNO CON PIEDRAREFRACTARIA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

380VOLTAJE

IHP-61 IHP-91

Modelo: IHCV Dimensiones (mm) 595x530x570 Dimensiones internas (mm) 460x375x360 Temperatura (°C) 50º a 300º

Ideal para hornear chipa, pizza, pan de queso etc. Eléctrico | Control de tempe-ratura por termostato | Puerta con un visor moderno | Cuerpo en acero inoxidable | Posee cuatro bandejas | Turbina simple | Incluye con grill y bandeja.

HORNO DE CONVECCIÓN

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Modelo: IHPZ-40C IHPC-30CPotencia (kw) 13,2 8Dimensiones (mm) 1220X820X1260 1650X820X530Dimensión interior del horno (mm) 860x640x220 1300x640x220Temperatura (°C) 0° a 400° 0° a 400°Niveles 2 1

Ideal para cocinar lasañas, carnes, pizzas, tortas, panes, etc | Estructura sóli-da, facilidad de operación | Calentamiento rápido |

HORNO ELÉCTRICO

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

OPCION DOBLE

Modelo: IHC Dimensiones (mm) 460x556x460 Dimensiones internas (mm) 350x290x275 Temperatura (°C) 50° a 300°

Ideal para hornear chipa, pizza, pan de queso etc. Eléctrico | Control de tem-peratura por termostato | Puerta con un visor moderno | Cuerpo en acero inoxidable | Posee cuatro bandejas | Turbina simple | Posee 3 niveles.

HORNO DE CONVECCIÓN

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Page 8: E E E E EE E A V EE EE VE E E E E EE E A V EE EE VE 3 · MANUAL ABLANDADOR DE CARNE COMERCIAL ... Producción estimada (kg / h) 400/450115 Potencia (W) 260 Rotación (rpm) 1,700 Dimensiones

1514 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

Modelo ICC-20V Dimensiones de Asaderas(cm) 58 x 70 Capacidad de asaderas 20

CAMARA DE FERMENTACIÓN VACÍA

Laterales embutidos desmontables.

Modelo: ICPS37Potencia (W) 250 Dimensiones (mm) 650X740X780Peso (kg) 50

Para rebanadas perfectas de pan | Estructura en acero SAE 1020 | Mesa reves-tida en acero inoxidable | Láminas en acero carbono | Terminación en pintura epoxi | Lámina lateral que rebana el pan | Corte y rodajas en tamaños iguales | Soporte para embalar el pan |

REBANADORA DE PAN

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

10(MM)

CORTE

Corte (mm) 10

Modelo: IHCV-4B Dimensiones del producto (mm) 834x672x572 Dimensiones internas (mm) 700x360x460 Temperatura (°C) 50° a 300° Potencia (kw) 6,4 Niveles 4 Capacidad de bandejas 4 (40x60cm)

Eléctrico | Temporizador | Botón de Spray | Con conexión de agua | doble turbina | 4 bandejas.

HORNO DE CONVECCIÓN

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

ICC-20VESTANTE

OPCIONAL

Modelo IEA-20Dimensiones de Asaderas(cm) 58 x 70Capacidad de asaderas 20

ESTANTE ABIERTO DESMONTABLE

IEA-20

Modelo: IA-PFSEDimensiones (CM) 58x70Dimensionespor tira (CM) 9

BANDEJAS DE ALUMINIO

Modelo IAA-PEDimensiones(CM) 58 x 70 x 3,5

ASADERA DE ALUMINIOPERFORADA

Modelo: IM-A32T Dimensiones (CM) 32x10x10

MOLDE PARA PAN DE ALUMINIO

Modelo: IA-CP5 IA-CP6Dimensiones (CM) 58x70 58x70

BANDEJA ACANALADADE ALUMINIO PERFORADA

Page 9: E E E E EE E A V EE EE VE E E E E EE E A V EE EE VE 3 · MANUAL ABLANDADOR DE CARNE COMERCIAL ... Producción estimada (kg / h) 400/450115 Potencia (W) 260 Rotación (rpm) 1,700 Dimensiones

1716 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

Modelo IA-FEDimensiones (CM) 58x70x3

ASADERA FLANDRES ESTAMPADA

IBA110

IBA120

Asaderas de aluminio: Lisas y Perforadas.

Modelo: IBA110 IBA120Dimensiones (mm) 600X400X20X1,0 600X400X20X1,0

BANDEJAS DE ALUMINIO

IAA

IAAP

Asaderas de aluminio: Lisas y Perforadas.

Modelo: IAA-40X60 IAAP-40X60Dimensiones (mm) 60X400X20X1,0 60X400X20X1,0

ASADERAS DE ALUMINIO

IBA121

IBA111

Asaderas de aluminio: Lisas y Perforadas

Modelo: IBA111 IBA121Dimensiones (mm) 600x400x20x1.0 600X400X20X1,0

BANDEJAS DE ALUMINIOANTIADHERENTES

CASAS DE BEBIDASY SURTIDORESSUPERMERCADOS

Exhibición de productos refrigerados. El aire frío en el escaparate se suminis-tra desde todas las direcciones con una temperatura más uniforme. Diseñado de forma panorámica con vidrio de seguridad ultra claro de alta resistencia, para el proceso de descongelación, este producto adopta controles dobles de temperatura y tiempo de descongelación para estar seguro y ahorrar energía eléctrica. Evaporación automática de agua.

Modelo: IEXAR1200 Potencia (W) 2350 Dimensiones (mm) 1200x760x1000

EXHIBIDOR ABIERTO REFRIGERADO

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

2°a 8°RANGO DE

TEMPERATURA

Estructura: lámina con recubrimiento en polvo electrostático. Superficie: acero inoxidable cepillado | Pies: Ajustable. Acabado: acero galvanizado adhesivo o acero inoxidable

Modelo: PCAT 200 Peso (kg) 70Dimensiones (mm) 2010x865x950

CHECK OUTESTRUCTURA100% ACERO

INOX.

CAJÓN CONNÍQUEL Y CLAVE

LanzamientoLanzamiento

Page 10: E E E E EE E A V EE EE VE E E E E EE E A V EE EE VE 3 · MANUAL ABLANDADOR DE CARNE COMERCIAL ... Producción estimada (kg / h) 400/450115 Potencia (W) 260 Rotación (rpm) 1,700 Dimensiones

1918 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

Diseño exclusivo que mantiene la calefacción y exhibición de productos| tecnología de calefacción por cortina de aire de inducción y un sistema avanzado de suministro de aire de circulación de dos polos, que aumenta la eficiencia del intercambio de calor y hace que la temperatura dentro de la vitrina aumente de forma más rápida y uniforme, reduciendo así el consumo de energía. | Luces LED|

2 funciones en un mismo equipo, Parte superior: refrigerada o neutra; con puertas corredizas en la parte posterior. Parte inferior: Abierta y refrigerada; equipada con una cortina de noche. Controlador digital de temperatura con dos sondas que aseguran el control de descongelamiento. Gabinete; exterior en acero inoxidable. Condensador con filtro, fácil de limpiar y mantener.

VITRINA COMBINADA REFRIGERADA

EXHIBIDOR ABIERTO CALIENTE

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

30°a 70°RANGO DE

TEMPERATURA

Modelo: IEVAC1000 Potencia (W) 2460 Dimensiones (mm) 1000×740×2000

Modelo: IVCR900 Dimensiones (mm) 900×800×1500

2°a 5°RANGO DE

TEMPERATURA

LED

Lanzamiento

Lanzamiento

2 funciones en un mismo equipo, Parte superior: refrigerada o neutra; con puertas corredizas en la parte posterior. Parte inferior: Abierta y refrigerada; equipada con una cortina de noche. Controlador digital de temperatura con dos sondas que aseguran el control de descongelamiento. Gabinete; exterior en acero inoxidable. Condensador con filtro, fácil de limpiar y mantener.

VITRINA COMBINADA REFRIGERADA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Modelo: IVCR1800 Dimensiones (mm) 1800×800×1500

2°a 5°RANGO DE

TEMPERATURA

LED

Lanzamiento

Modelo: IOC-1000LC IOC-1500LC IOC-1500Estantes 3 4 4Potencia (kw) 2,45 2,45 2,45Dimensiones (mm) 1000X600X1800 1500X700X2000 1500×840×2000

Está diseñado principalmente para la refrigeración y exhibición de artículos | Presenta una apariencia atractiva, práctica, diseño apropiado, refrigeración rápida, bajo consumo de energía, bajo nivel de ruido, salubridad, fácil lim-pieza y temperatura uniforme | Lámpara LED para una mejor visualización |

EXHIBIDOR ABIERTO REFRIG.

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

2°a 5°RANGO DE

TEMPERATURA

ICH140L2P

Ideal para conservación y exhibición de helados y productos congelados. Control automático de temperatura digital | 2 estantes con celosías | Doble vidrio templado | Luz LED|

Modelo: ICH133L ICH140L2P Cantidad de Puertas 1 2Dimensiones (mm) 900x595x495 900x900x495

FREEZER

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

0°/ -24°RANGO DE

TEMPERATURA

ICH133L LITROS140

LITROS133

IVOC-1000LS

Diseño exclusivo que aumenta la función de refrigeración y exhibición | Este producto tiene una cortina de aire optimizada y la temperatura del gabinete es uniforme | Mediante el uso de descongelación de aire natural, el consumo de electricidad se reduce | Luces LED para una mejor visualización |

Modelo: IVOC-1000LS IVOC-1200LS Estantes 2 3 Potencia (kw) 1.65 1,65 Dimensiones (mm) 1000×740×1360 1200×740×1360 Peso neto (kg) 175 178

EXHIBIDOR ABIERTO REFRIG. RECTA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

4°a 10°RANGO DE

TEMPERATURA

ISLA PARA CONGELADOSVIDRIO RECTO

-5°a 5°RANGO DE

TEMPERATURA

REFRIGERACIÓN

-18°RANGO DE

TEMPERATURA

CONGELADOS

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Gabinete monobloque con aislamiento en poliuretano inyectado; Tapas desli-zantes en vidrios templados; Vidrio bajo emisivo. Doble acción. Enfriamiento: Refrigeración estática a través de tubos de cobre; Termómetro analógico.

Modelo: MIP-200-AD MIP-300-AD Dimensiones (mm) 2010x800x970 3020x920x940

LITROS460

METROS2

TUBERIADE COBRE

Lanzamiento

IVOC-1200LM

Diseño exclusivo que aumenta la función de refrigeración y exhibición | Este producto tiene una cortina de aire optimizada y la temperatura del gabinete es uniforme | Mediante el uso de descongelación de aire natural, el consumo de electricidad se reduce | Luces LED para una mejor visualización |

Modelo: IVOC-1200LMEstantes 3Potencia (kw) 1,65Dimensiones (mm) 1200×740×1360Peso neto (kg) 178

EXHIBIDOR ABIERTO REFRIG.CURVA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

4°a 10°RANGO DE

TEMPERATURA

Page 11: E E E E EE E A V EE EE VE E E E E EE E A V EE EE VE 3 · MANUAL ABLANDADOR DE CARNE COMERCIAL ... Producción estimada (kg / h) 400/450115 Potencia (W) 260 Rotación (rpm) 1,700 Dimensiones

2120 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

Refrigeración y exposición de bebidas | Puertas de vidrio | Luz Led |

Modelo: IR800L2PC Potencia (kw) 5,5 Dimensiones (mm) 1998x1000x690

REFRIGERADOR VERTICAL PUERTA CORREDIZA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

SECOFRIO

2°a 8°RANGO DE

TEMPERATURA

Puertas corredizas

LITROS800

Modelo: IRPC885-2P Refrigerante R134ADimensiones (mm) 1110x690x2079

Posee dos puertas de doble vídrio con sistema de auto cierre | Descongela-miento y evaporación automática | Estantes ajustables | Cenefa iluminada LED | Control con panel digital | Luz interior LED | Ruedas para mayor movilidad |

Cerradura con llave

-6° -4° -2°

Litro 3/4 Lata

Modelo: IRV2PV82D Dimensiones (mm) 1250x680x2081

Ideal para refrigeración y exposición de bebidas, carnes y lácteos | Posee dos puertas de vidrio | Estantes ajustables | Cenefa iluminada | Luz interior LED | Ruedas para mayor movilidad | Frío humedo

FREEZER Y REFRIGERADORVISICOOLER CERVECERO

REFRIGERADORVISICOOLER VERTICAL

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

6°/ -6°RANGO DE

TEMPERATURA

0°a 10°RANGO DE

TEMPERATURA

LITROS885

LITROS820SECO

FRIO

Refrigeración y exposición de bebidas | Puertas de vidrio | Luz Led |

Modelo: IRV1000LH-Potencia (kw) 8,2Dimensiones (mm) 1998x1200x690

REFRIGERADOR VERTICALPUERTA REBATIBLE

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

SECOFRIO

2°a 8°RANGO DE

TEMPERATURA

Puerta rebatible

LITROS1000

LanzamientoCALENTADOR DE PANES

Modelo: IF-1780P6 Capacidad (litros) 1770Potencia (kw) 1,3Dimensiones (mm) 1818x830x2070

Freezer comercial, puerta ciega | Especial para congelar alimentos de todo tipo, pollo, pescado, mariscos, nugett, helados, otros.

IF-1780P6

FREEZER VERTICAL INOX

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

-18°a-15°RANGO DE

TEMPERATURA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Modelo: ICP-32Dimensiones Long.(mm) 590Dimensiones Ancho(mm) 540Dimensiones Alto(mm) 290Peso (kg) 21Tensión nominal (V) 220Potencia (kW) 0.45Capacidad 32 panes

Modelo: IF-1780P3 Capacidad (litros) 1770 Potencia (kw) 1,3 Dimensiones (mm) 1818x830x2070

Freezer comercial, puerta ciega | Especial para congelar alimentos de todo tipo, pollo, pescado, mariscos, nugett, helados, otros.

IF-1780P3

FREEZER VERTICAL INOX

-18°a-15°RANGO DE

TEMPERATURA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Modelo: IBH-1500LM Potencia (kw) 0,97Dimensiones (mm) 1580x740x1360 Bandejas 8 + 8

Exhibidor para helados con diseño moderno | Cuerpo Inox | Vídrio templado | Luz interna LED para mejor presentación de los productos | Bajo consumo | Salubridad y temperatura uniforme | Función de descongelación: Dobles controles de descarche a temperatura y a tiempo |

BALCÓN PARA HELADOS

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

-14°a -18°RANGO DE

TEMPERATURA

Page 12: E E E E EE E A V EE EE VE E E E E EE E A V EE EE VE 3 · MANUAL ABLANDADOR DE CARNE COMERCIAL ... Producción estimada (kg / h) 400/450115 Potencia (W) 260 Rotación (rpm) 1,700 Dimensiones

2322 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

SALCHICHERA C/ CALENTADOR DE PAN

Grill para panchos sin tapa, con calentador para pan | Equipado con controles que permiten ajustar la temperatura del grill | Totalmente en acero inoxidable de alta re-sistencia que ofrece higiene, y una excelente presentación | Fácil de limpiar | bandeja recolectora de resíduos | Doble termostato para uso parcial o total de los rodillos.

Modelo: IS9RCCP-L IS11RCCP-L Potencia (kw) 1.2 1.55Dimensiones (mm) 460x515x385 660x575x385Salchichas (unid.) 24 50Peso (kg) 25 30Cant. de rodillos 9 11

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

0°a 200°RANGO DE

TEMPERATURA

SALCHICHERA CON PROTECTOR

Modelo: IS5RCPROT-L IS7RCPROT-L IS9RCPROT-LCantidad de rodillos 5 7 9Potencia (kw) 0.96 1.33 1.69 Dimensiones (mm) 590x250x420 590x330x420 590x400x420Peso (kg) 9 11.5 14

Grill para panchos con tapa | Equipado con controles que permiten ajustar la tempe-ratura del grill | Doble termostato para uso parcial o total de los rodillos | Totalmente en acero inoxidable de alta resistencia que ofrece higiene, una excelente presenta-ción | Fácil de limpiar |

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

0°a 250°RANGO DE

TEMPERATURA

Modelo: IEXAIR30 IEXAIR40 IEXAIR50 Potencia (W) 130 140 150RPM 1750 1750 1750Caudal m3 1000 3400 4800

Modelo: IVEP60 IVEP50 Potencia (W) 140 140RPM 1500 1200 Caudal: 3600m³ / h 3500m³ / hControl de Velocidad regulable regulableNúmero de aletas 3 3Diámetro de la hélice 52cm 44cm

EXTRACTOR DE AIRE VENTILADOR DE PAREDREJILLAS DE METAL

CM30

CM60

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

CM50CM

40

CM50

LanzamientoLanzamiento

RESTAURANTESHOTELES YCATERING

Refrigeración y apoyo en cocinas industriales. Refrigeración: Aire forzado con placa fría. Control de temperatura: Control electrónico digital con indi-cador de temperatura y descongelamiento. Estantes: Dos niveles enrejadas. Gabinete externo en acero inoxidable. Piso en polietileno. Puertas de abrir en Vaccum Formig.

Modelo: BFEI-200 Potencia (kw) 3Dimensiones (mm) 1963×610×880

MESA REFRIGERADADE APOYO

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

0°a 5°CRANGO DE

TEMPERATURA

Tension(v) 127/220Peso(kg) 128

VISTA INTERNA

Lanzamiento

Tiene fuerte anticorrosión, buen aspecto y buena protección del medio am-biente. Grosor del panel superior 1.0 mm, grosor del panel lateral 0.8 mm, grosor del estante 0.8 mm, estufas de 3 piezas, sin tanque de fregadero con debajo del estante. Quemador de 12 tubos (sin soplador), encendido por varilla de fuego. Sin protección contra llamas

COCINA A GASINOXIDABLE

Modelo: ICWG3H Dimensiones (mm) 1800x910x1310mm

Lanzamiento

Page 13: E E E E EE E A V EE EE VE E E E E EE E A V EE EE VE 3 · MANUAL ABLANDADOR DE CARNE COMERCIAL ... Producción estimada (kg / h) 400/450115 Potencia (W) 260 Rotación (rpm) 1,700 Dimensiones

2524 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

COCINA DE INDUCCIÓNDE PASTA

50HZFRECUENCIA

380VOLTAJE

0°a 400°RANGO DE

TEMPERATURA

Calentamiento por inducción rápido | Pantallas duales para mostrar el valor de la configuración de la temperatura y la temperatura en tiempo real | La superficie de la plancha puede calentarse uniformemente y alcanzar hasta el 90%. La diferencia de temperatura es +- 10 “C | Seis temporizadores por separado, puede configurar 6 modos diferentes de temporizador de cocción

Modelo: ICPI-35ADimensiones (mm) 800x760x(800+150) Superficie de cocción para pastas + 2 placasPotencia (W) 8000+3500x2

El diseño de la carcasa de acero inoxidable proporciona una operación extraordi-nariamente resistente a la oxidación y silenciosa | Pantalla LED digital, ajuste de funciones | Temporizador de 24 horas que configura el apagado automático |

Modelo: ICI-G35 ICWI-SL30 Dimensiones (mm) 450 x 360 x 129 455 x 355 x 150Superficie de cocción (mm) 300 x 300 273 x 4Potencia (W) 3500 3000

PLACA DE INDUCCIÓNPROFESIONAL

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Calentamiento por inducción rápido | Pantallas duales para mostrar el valor de la configuración de la temperatura y la temperatura en tiempo real | La superficie de la plancha puede calentarse uniformemente y alcanzar hasta el 90%. La diferencia de temperatura es +- 10 “C | Seis temporizadores por separado, puede configurar 6 modos diferentes de temporizador de cocción | Acero Inoxidable.

Modelo: IFTI-2124 Dimensiones (mm) 830 x 680 x 490 Superficie de cocción 24”Potencia (W) 5000

PLANCHA DE INDUCCIÓN PROFESIONAL

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

0°a 400°RANGO DE

TEMPERATURA

Calentamiento rápido, controlador de potencia multifuncional de amplio ran-go, función precisa de control de temperatura; funcionamiento silencioso.Protección múltiple, segura y confiable; Pantalla inteligente y dispositivo de alarma automática.

COCINA DE INDUCCIÓN WOKELÉCTRICO

50HZFRECUENCIA

380VOLTAJE

Modelo: ICWI2-80 Dimensiones (mm) 2000x1150x1020mmTamaño de la olla (mm) 800mmRango de potencia 5~20kWx2

Lanzamiento

Modelo: IPCH55 IPCH73 Dimensiones (mm) 550x450x230 730x500x230 Potencia (kw) 3 4,4

IPCH55

IPCH73

Con las planchas y charbroilers Italux usted podrá preparar una exquisita variedad de platos | Cociná con la mínima cantidad de grasas | Ideal para los más variados tipos de parrillas | Diseñada bajo especificas normas internacionales | Garantizando total economía y salud para usted y sus clientes | Con recolector de grasa |

CHURRASQUERA Y CHARBROILERELÉCTRICO

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

0°a 300°RANGO DE

TEMPERATURA

Modelo: FB-1 FB-2 FB-3 FB-4Dimensiones (mm) 310 x165x137 341x146x152 341x165x152 245x195x140

CESTA METÁLICA P/ FREIR

Modelo: ISG811 ISGD813Dimensiones Producto (mm) 390x395x210 570X395x210Potencia (kw) 1.8 3.6Tapas 1 2

Para preparar una gran variedad de sandwiches calientes con acabado grill | Plancha esmaltada | Fácil limpieza | Cuerpo y bandeja con drenaje de grasa en acero inoxidable | Opción de seleccionar las planchas de manera independiente y ajuste de temperatura de acuerdo a las distintas necesidades de cocción.

ISGD813

ISG811

SANDWICHERA GRILL

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Modelo: IFRE10LT IFE-172 Dimensiones Producto (mm) 275X465X310 585 x 525 x 360Cantidad de tachos 1 2Potencia (kw) 3 3+3Rango de temperatura (°C) 0 a 200° 0 a 200°

Ideal para freír empanadas, nuggets, papas fritas, milanesas, croquetas, etc.Posee escurridor de aceite | Cuba desmontable | Eléctrico: posee un termos-tato regulador de temperatura | Resistencia blindada en acero inox. | Cabezal móvil que facilita su limpieza |

FREIDORA ELÉCTRICA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

10LIFRE10LT

CAPACIDAD

17LIFE-172

CAPACIDAD

Page 14: E E E E EE E A V EE EE VE E E E E EE E A V EE EE VE 3 · MANUAL ABLANDADOR DE CARNE COMERCIAL ... Producción estimada (kg / h) 400/450115 Potencia (W) 260 Rotación (rpm) 1,700 Dimensiones

2726 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES26 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

Nuevo diseño de contenedor de aceite, fácil de limpiar | La superficie de la plancha puede calentarse uniformemente y llegar hasta el 90%, la diferencia de tempera-tura es: +-: 10 °C | Seis temporizadores por separado, puede configurar 6 modos diferentes de temporizador de cocción | Pantallas duales para mostrar el valor de la configuración de la temperatura y la temperatura en tiempo real |

Modelo: IFI-16ADimensiones (mm) 750 x 400 x 920 Potencia (W) 8000

FREIDORA DE INDUCCIÓNPROFESIONAL

50HZFRECUENCIA

380VOLTAJE

0°a 400°RANGO DE

TEMPERATURA

LITROS16

Modelo: IFI2C28L Dimensiones Producto (mm) 400x800x1100 Cantidad de canastas 2 Potencia (kw) 18 Rango de temperatura (°C) 50° a 200°

Ideal para freír empanadas, nuggets, papas fritas, milanesas, croquetas, etc. | Totalmente en acero inoxidable, fácil de limpiar e higienizar | Posee termosta-to para el control de temperatura | Resistencia blindada y de acero inoxidable que permite más seguridad y durabilidad | Termómetro electrónico.

FREIDORA ELÉCTRICA

50HZFRECUENCIA

380VOLTAJE

28L(LITROS)

CAPACIDAD

Modelo: IF4C28L Dimensiones Producto (mm) 800x800x1100 Cantidad de canastas 4 Potencia (kw) 18+18 Rango de temperatura (°C) 50° a 200°

Ideal para freír empanadas, nuggets, papas fritas, milanesas, croquetas, etc. | Totalmente en acero inox., fácil de limpiar e higienizar | Posee termostato para el control de la temperatura | Resistencia blindada y de acero inox. | Termómetro electrónico.

FREIDORA ELÉCTRICA

50HZFRECUENCIA

380VOLTAJE

28X2(LITROS)

CAPACIDAD

Modelo: IFRE20LT2C Dimensiones Producto (mm) 575x465x310 Capacidad (Litros) 20 Potencia (kw) 2 x 3 Rango de temperatura (°C) 60° a 200°

Ideal para freír empanadas, nuggets, papas fritas, milanesas, croquetas, etc.Posee escurridor de aceite | Cuba desmontable de fácil limpieza | Eléctrico: posee un termostato regulador de temperatura | resistencia blindada en acero inoxidable | cabezal móvil que facilita su limpieza |

FREIDORA ELÉCTRICA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

10X2(LITROS)

CAPACIDAD

Page 15: E E E E EE E A V EE EE VE E E E E EE E A V EE EE VE 3 · MANUAL ABLANDADOR DE CARNE COMERCIAL ... Producción estimada (kg / h) 400/450115 Potencia (W) 260 Rotación (rpm) 1,700 Dimensiones

2928 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

0°a 300°RANGO DE

TEMPERATURA

Para asar y dorar diferentes tipos de carnes | Fabricado en acero inox. de alta resis-tencia | Aprovechamiento máximo del calor | Bajo consumo | Resistencias blindadas | Distancia ajustable entre los calentadores y el alimento, dependiendo de la cantidad y el espedor de la carne | Práctico drenaje de grasa y bandeja colectora de residuos |

Modelo: ICG-950 Potencia (kw) 5.0Velocidad (RPM) 2.5Dimensiones (mm) 580x650x950Peso (kg) 32

ASADOR GRIEGO ELÉCTRICO

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Cuerpo en acero inox de alta resistencia | Controlador e indicador de temperatura | Fundido con revestimiento antiadherente| Bisagra giratoria de 180°| Temporizadordigital con zumbador | Interruptor de encendido/apagado.| Incluye: bandeja de goteo de acero inoxidable

Modelo IWF-03Capacidad 20 wafles por horaRango de temperatura 250°C Dimensiones (mm) 255x440x320Dim. del bowl (mm) 7 “ pulgadas

WAFLERA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

124°a 220°RANGO DE

TEMPERATURA

CUERPO DE ACEROINOX

RALLADOR DE QUESO

Ideal para rallar, triturar y moler productos alimenticios.

REC-150

Modelo: REC-150Producción estimada (kg / h) 120Diámetro del disco (mm) 150Rotación de disco (rpm) 424Potencia (CV) 1/2Dimensiones (mm) 370x215x410

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Lanzamiento

Modelo: DBL-10Producción estimada (kg / h) 300Capacidad (kg) 10 Rotación de disco (RPM) 360Dimensiones(mm) 929x484x569

Ideal para pelar las papas, las cebollas y los ajos.

PELADOR DE PAPAS

Lanzamiento

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

RALLADOR DE CHOCLO

Carcasa de rallador de acero inoxidable. Ralla choclo.Modelo BM 121E Motor 1/3 HP/ 825WRPM(rallador) 1720Dimensiones(mm) 500x 640x 225Voltaje 220V / 50Hz (Monofásico)

RALLADORINDUSTRIAL INDUSTRIAL DE CHOCLO

Estructura de acero inoxidable. Ralla choclo.Modelo BM91E Capacidad de producción aproximadamente 130 kg / h Voltaje 220 V (Monofásico)Consumo KW / h 0.65Dimensiones(mm) 680x560x380Peso neto(kg) 25 kgPotencia 1/2

CARCASA DE RALLADOR

INOX

ESTRUCTURADE ACERO

INOX

LanzamientoLanzamiento

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Para cortar, rallar y desmenuzar legumbres y verduras, cortar frutas frescas o secas, panes, quesos, cecinas y similares | Alto rendimiento | Láminas en acero templado | Estructura en aluminio | 5 discos, 3 ralladores, 2 cortadores | Discos de rallar: 3 mm, 4.5 mm, 7 mm | Discos de corte: 2 mm, 4 mm.

Modelo: IPA-60 IPA-65Potencia (Hp/W) 3/4 / 550 1 / 750Salida (kg / h) 150 180 Dimensiones (mm) 580x330x540 655x325x535Peso (kg) 24,5 26

IPA-65IPA-60

CORTADOR DE VEGETALES

Licuadora industrial analógico | Licuadora de alta rotación con adición de líquido | Llave de encendido y apagado.

Modelo: ILC767 Potencia (W) 1500 Dimensiones (mm) 205x230x510

LICUADORA INDUSTRIAL

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

LITROS2

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

INCLUYE ACCESORIOS

DE CORTE

Page 16: E E E E EE E A V EE EE VE E E E E EE E A V EE EE VE 3 · MANUAL ABLANDADOR DE CARNE COMERCIAL ... Producción estimada (kg / h) 400/450115 Potencia (W) 260 Rotación (rpm) 1,700 Dimensiones

3130 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

LanzamientoEXPRIMIDOR DE NARANJASAUTOMÁTICO

Estructura de acero inox.| An-ticorrosivo y de facil limpieza. Diametro de naranjas 40-80mm) / min | sin caja de cam-bios dentro

Modelo: IEC-20 Dimensiones (mm) 400x300x770

NARANJAS POR MINUTO

2050HZ

FRECUENCIA

220VOLTAJE

El deshidratador de alimentos italux, es aplicable a todo tipo de secados, frutas, verduras, hierbas y té, inclusive de manera simultánea, cuenta con timer, termostato, voltimetro, indicador de calor, alarma, botón de apagado de urgencia, indicador de encendido |

Modelo ISI800Capacidad (Litros) 800 Niveles 6Dimensiones (mm) 1200X1100X1750

50HZFRECUENCIA

380VOLTAJE

Ideal para envasado y sellado de diversos productos. Calentamiento instan-táneo | Utilización para PE y PP | Resistencia de cinta plana de níquel cromo envuelta en teflón | Pintura epóxi.

Modelo: ISMM30 ISMM40 ISMM50 Potencia (kw) 0,4 0,6 0,75Dimensiones (mm) 480x440x390 590x560x210 690x520x250 Largo del sellado (mm) 300 400 500Anchura de sellado (mm) 2 2 2

SELLADORA DE MESA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Para embalar alimentos | Construido en acero inoxidable | Sistema de corte por barra | Posee regulador de temperatura de la placa de sellado | Dimensión de la placa: 385x 123mm | Perilla para encendido y apagado | Fusible.

Modelo: IAF-450Potencia (W) 380Long. del cable cortador 32”Long. del rollo (mm) 452Rango de temperatura (°C) 0 - 160°

EMBALADORA DE ALIMENTOS (APLICADOR DE FILM)

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

El deshidratador de alimentos italux, es aplicable a todo tipo de secados, frutas, verduras, hierbas y té, inclusive de manera simultánea, cuenta con timer, termostato, voltimetro, indicador de calor, alarma, botón de apagado de urgencia, indicador de encendido |

Modelo ISI420 Capacidad (Litros) 420 Niveles 5 Dimensiones (mm) 1100x900x1700

DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS

50HZFRECUENCIA

380VOLTAJE

DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS

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3332 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

Ideal para exhibir diferentes tipos de comidas calientes | Buffetera fabricada en acero inoxidable | Excelente calidad | Apariencia estética y lujosa | Fácil de limpiar y des-infectar | Cubas GN 1/2x4 “x5

Modelo: IBMM-3 IBM-5 Potencia (kw) 1.3 1.8Dimensiones (mm) 920x350x340 1450x350x340Peso (kg) 13,5 20

BUFFETERA DE MESA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

CALIENTE

Para calentar, mantener pastas y alimentos en su punto exacto. Estructura de acero inoxidable | dos quemadores |BP1CTBI: 2 cubas de 65cm y 100cmBP2CTBI: 2 cubas 1/2 y 1 cuba 1/1

Modelo: BP1CTBI BP2CTBIDimensiones (mm) 660x490x460 660x490x460

BUFFETERA INDIVIDUAL

Para mantener frescos los alimentos ensaladas, y otros | Con 7 bandejas GN1/4

Modelo: IBRM1500 Dimensiones (mm) 1500x335x435Potencia (W) 140

2°a 10°RANGO DE

TEMPERATURA

BUFFETERA REFRIGERADA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Modelo: IVSH-1200LA IVSH-1500LA Potencia (W) 350 350 Capacidad de bandejas 4 6 Dimensiones (mm) 1180×425×345 1530×425×345Peso neto (kg) 36 41

Ideal para la refrigeración y exhibición de alimentos| Frio húmedo | Estructura de enfriamiento directo, con refrigeración rápida y temperatura uniforme en el interior | Lámpara LED |

VITRINA REFRIGERADASOBREMESA P/ SUSHI

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

-2°CRANGO DE

TEMPERATURA

Para mantener calientes las pastas y alimentos en su punto exacto.Estructura en acero inoxidable | Dos quemadores

Modelo: IBM1/2 IBM1/1 Dimensiones (mm) 600x340x350 600x340x550

BUFFET DE MESA ECONÓMICARECHAUD

Buffet con marco de vidrio | Para calentar, mantener pastas y alimentos en su punto exacto | acero inoxidable |

Modelo: IPI615 IPI293Dimensiones (mm) 580x440x260 440x480x260

BUFFETERA ELÉCTRICA

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Buffet para calentar, mantener pastas y alimentos en su punto exacto | acero inoxidable |

Modelo: IPI522 Dimensiones (mm) 440x480x260

BUFFETERA

Para calentar, mantener pastas y alimentos en su punto exacto | Estructura de acero inoxidable | Un quemador | Cuba redonda

Modelo: BP10TBI BP20TBIDimensiones (mm) 500x530x450 660x490x460

BUFFETERA INDIVIDUALSIN VISOR

IPI293

IPI615

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3534 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

Lanzamiento

Disminuye la posibilidad de multiplicación de bacterias en alimentos cocinados, mediante la congelación rápida, manteniendo así las condiciones organolépticas del producto textura, sabor, olor etc. | Estructura completa interior y exterior en acero inoxidable | Puertas de cierre automático fáciles de limpiar |

Modelo IA5B IA10BTemperatura 90C°/-18C° 90C°/-18C° en 240 min. en 240 min.Potencia (kw) 0.80 1.29Tamaño interior (mm) 660x420x400 660x420x870 Dimensiones (mm) 800x815x995 800x815x1625

IA10B IA5B

ABATIDOR

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

DISPENSADOR DE CEREAL

Un equipo sumamente confiable para cafeterias, hoteleria, gastronomia, comercios, etc. | Dispenser de cereales, contenedores con dispensador simple y rápido.

Modelo IDC123Dimensiones (mm) 420x230x620

DISPENSADOR DE CONDIMENTOS DE ACERO INOXIDABLE

Material exterior: s / acero 201, espesor 1.0 mmMaterial interior del recipiente s / acero 304, espesor 0.6 mm

Modelo: ID-1 ID-2 ID-3Dimensiones (mm) 184×186×255 364×186×255 544×186×255

ID-1 ID-2

ID-3

DISPENSADOR DE BEBIDAS FRIAS

Un equipo sumamente confiable para cafeterias, hoteleria, gastronomia, comercios, etc. | Dispenser de jugos y bebidas frías, contenedores con capacidad de 8 litros cada una, con dispensador simple y rápido.

Modelo IDB512 IDB512-2Capacidad (Litros) 8 8x2Contenedores (Unid.) 1 2Dimensiones (mm) 350x260x580 350x540x580

IDB512

IDB512-2

Producto utilizado para calentar y secar platos y vajillas | Permite almacenar los utensilios de manera higiénica y práctica | Fácil de manejar, resistente y de fácil mantenimiento | Acero inoxidable | Control regulable de temperatura |

Modelo ICP45X85Potencia (kw) 0.75 Dimensiones (mm) 450x450x850

CALIENTA PLATOS

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

CAJA TÉRMICA

CARRITO PARA PLATOS

Caja para transporte de comida fria y caliente | Múltiples compartimientos para almacenamiento de alimentos a temperaturas seguras | Conserve sus bebidas por horas | Se apilan facilmente para el transporte |

Modelo: ICA-30Dimensiones (mm) 650x450x300

Modelo: ITP-200Dimensiones (mm) 800x950x720

Carro para proporcionar un almacenamiento seguro para los platos cuadra-dos y redondos por igual | Fácil de maniobrar, seguro y estable, este carrito es ideal para transportar grandes cantidades de platos | Cuenta con seis se-paradores y le caben aproximadamente 45-60 platos por columna | Los platos que le puede colocar son desde 14.6 cm hasta 22.8 cm de diámetro.

Caja robusta para transporte de comida fria y caliente | Para uso con múltiples bandejas de comida caliente o fria a temperaturas seguras durante horas | Con asas moldeadas en los lados para llevar | Se apilan con facilidad para el transporte y almacenamiento | Apertura de la puerta de 270° para una carga y descarga fácil | 12 guías moldeadas para sostener bandejas | No incluye bandejas |

Modelo: ICC-90 IBA1-9 Dimensiones (mm) 650x450x620 650x450x300

CAJA CON AISLACIÓN TÉRMICA

Carrito Opcional

IBA1-9

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3736 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

Bandejas ICB1/1-65: s/acero 201/ espesor: 0.8 mm 6 pc /ctnICB1/1-100: s/acero 201/ espesor: 0.8 mm 6 pc /ctn ICB1/2-65: s/acero 201/espesor: 0.8 mm 12 pc/ctn

Modelo: ICB1/1-65 ICB1/1-100 ICB1/2-65 Dimensiones (mm) 530×325×65 530×325×100 265x325x65

ICB1/1-65

ICB1/1-100 ICB1/2-65

BANDEJAS

BANDEJAS INOX PERFORADAS

Bandejas inox perforadas

Modelo: ITGN1/2 ITGN1/1 Dimensiones (mm) 265x325x100 530x325x100

ITGN1/2

ITGN1/1

BANDEJAS

BandejasICGN1/3: s / acero 201 / espesor: 0.8mm 18pc / ctn ICGN1/6: s / acero 201 / espesor: 0.8mm 36pc / ctnICGN1/9: s / acero 201 / espesor: 0.8mm

Modelo: ICGN1/3 ICGN1/6 ICGN1/9Dimensiones (mm) 325x176x100 176x162x100 176x108x100

ICGN1/9ICGN1/6

ICGN1/3

TAPA PARA BANDEJAS

Modelo: ITB1/2Material Acero Inoxidable 201Dimensiones (mm) 570x355x160

Tapa en acero 201 | espesor: 0.6mm | 12pc/ctn

MÁS QUE DIVERSIÓNUN NEGOCIORENTABLE

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3938 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONESEN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES

MAQUINA P/ ALGODÓNDE AZÚCAR

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Es ideal para fiestas de cumpleaños, fiestas de graduación, festivales, carnavales y ferias, etc. | Con esta eficiente máquina electrónica de algodón de azúcar su producto será grande y esponjoso.

Modelo IMADE-01Potencia de calentamiento (Kw) 0.95Potencia del motor (kw) 0.08Capacidad 1 unidad / 30 segundosDiámetro de la olla (mm) 520Dimensiones (mm) 540x540x450

ACERO INOXIDABLE

DESMONTABLEPARA FACILITAR

LIMPIEZA

Modelo: IMP08-Temperatura (°C) 60° a 200°Potencia (kw) 1.3Dimensiones Producto (mm) 520x420x680Capacidad (gramos) 150

El pororó más rico en pocos minutos! Práctico, fácil de limpiar y mantener, bajo consumo. Un producto muy conocido en lugares con alto movimiento de personas. Produce 150gr de pororó por cada 2 minutos | Luz interna | recolector de residuos |

MAQUINA PARA PORORÓ

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

Modelo: IFH520Tolva (L) 2x12.5Capacidad del cilindro (L) 2.0Lx2Potencia (kw) 3.2 N° de Compresores 2Dimensiones (mm) 940x640x1512

Arranque suave, segura y con mayor ahorro de energía | Cilindro de congelación, optimización de la capacidad |Descarga continua | pre-enfriamiento de la tolva y el cilindro al mismo tiempo | Las funciones de contador y espera le permiten experi-mentar el glamour de la nueva generación de congelador de helados.

Modelo: IVCH-1200LSRango de temperatura (°C) 14° a 18° Potencia (W) 590 Dimensiones (mm) 1200×740×1150 Peso neto (kg) 226

Está diseñado principalmente para la refrigeración de cajones de chocolate | Más ahorro de energía y mantenimiento | Estructura de enfriamiento directo, con refrigeración rápida y temperatura uniforme en el interior | Lámpara LED |

VITRINA PARA CHOCOLATES FABRICADORA DE HELADOS

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

50L/H CAPACIDAD

LanzamientoLanzamiento

bebederos industriales

BEBEDERO INDUSTRIAL

Estructura: depósito de poliestireno no tóxicoCaja: acero inoxidable brillante con aislamiento de EPSGrifos / Caño: Cromo

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

5º a +10ºRANGO DE

TEMPERATURA

Modelo: BE 100 Dimensiones (mm) 783x530x1305 Peso (kg) 53

COLECTORROTO-MOLDEADO

L98 BE 100

LanzamientoBEBEDERO INDUSTRIAL

Estructura: depósito de poliestireno no tóxicoCaja: acero inoxidable brillante con aislamiento de EPSGrifos / Caño: Cromo

50HZFRECUENCIA

220VOLTAJE

5º a +10ºRANGO DE

TEMPERATURA

Modelo: BE 20 BE 50 Dimensiones (mm) 455x375x1305 470x530x1305 Peso (kg) 29 32

EMPRESASSALAS DE ESPERAESCUELAS

COLECTORROTO-MOLDEADO

L26BE 20

Lanzamiento

L53BE 50

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40 EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES 40EN EL CATÁLOGO LAS CARACTERÍSTICAS E IMÁGENES ESTÁN A MODO ILUSTRATIVO PUEDEN PRESENTAR VARIACIONES